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ANIMALES DE GRANJA

VACUNO

PRINCIPALES RAZAS EN LA UNALM

Holstein - Originaria de Holanda, se caracteriza por el color de pelaje blanco y negro. En el


Perú es la principal raza de producción de leche representando alrededor del 60% de la
población bovina en los sistemas de producción lechera. Una vaca adulta en producción
debe pesar por lo menos 680 Kg.

Brown Swiss.- Originaria de Suiza. El color de su pelaje pasa por todas las tonalidades
del marrón. Los ejemplares de esta raza son principalmente de doble propósito.
Esta raza es importante en nuestro país ya es la más adaptada a la altura y de ahí su
importancia en la sierra peruana. Su población se concentra principalmente en el
Departamento de Junín (45.7%) y su producción de leche promedio es entre 1,500 a 3,500
litros/vaca/ campaña en condiciones de altitud y alimentación en base a pastos naturales y
cultivados.

Simmental.- Es una de las razas más dóciles y manejables, son animales de tamaño
medio a grande, con huesos fuertes y gran musculatura.

Los machos alcanzan de 996 a 1250 kg de peso en la edad adulta, mientras que las
hembras llegan los 750 kg. Tienen una excelente conversión alimenticia, y se utilizan tanto
para la producción de leche como de carne.

En el peru un 70 -80 % se dedican en la producción de leche

La crianza puede ser:

*extensiva: cuando el ganado se cria en lugares amplios como en la selva.

*semi extensiva: cuando el ganado tiene su espacio en el campo y también en un establo.

*intensiva: cuando el vacuno solo para en establos.

La vaca demora unos 279 días en parir y pare en el padok que está al frente de las
oficinas.

Los terneros nacen pesando unos 42 kilos y necesita tomar el calostro que es la primera
leche y se le dan por 4-5 idas para tenga los anticuerpos de la madre ya que los primeros
días asimila mejor las proteínas.

Cuando una vaca pare mellizos se le dice freemartin por que la hembra nace infértil porque
no se desarrolla bien sus órganos reproductivos

El destete se hace al nacer la cría (separar la cría de la madre).

El primer servicio que se le da cuando pesa 350 kg y a los 15 – 18 meses “

-ternero: desde que nace hasta el año y medio

-vaquilla: hasta empadrarla con un toro (aprox 2/3 partes de su peso adulto).

-vaquillona: desde su primer servicio hasta que pare.(9 meses de gestación).

-vaca: cuando ya dio mas de una cria


*ORDEÑO: antes de ordeñar a una vaca se tiene que lavar las ubres luego se tiene que
verificar si tiene mastitis o no..ya que solo se puede ordeñar a las vacas que estén limpias
y no tengan mastitis .luego de eso se le pone 4 tubos en los pezones para sacar la leche y
depositarlo en el tanque,se manda a la planta piloto de leche.

OVINOS

Están en el rigoranch.

-Los ovinos están en un aprisco.

-La blackbelly es prolifera

-La assaf es pura leche

-Merino es lana

CAMELIDOS

se les conoce como falsos rumiantes por que tiene 3 estomagos(retículo, rumen y
abomaso

-Los camélidos soportan las altas temperaturas y la alta altitud por ello paran en la puna

-Son esquilados en verano para que pueda resistir la temperatura

-Demora un año en parir y debe ser en verano o primavera

-Se alimentan de forraje o pasto elefante

-Son muy limpias por que no combinan su alimento con su excremento por ello hacen su
letrina

-En la llama tenemos a canebo que tiene 8 años(es la primera y su oreja esta rota)

ANIMALES MENORES

Cuyes

demora en parir dos meses y nace con todo y pelaje listo para comer el forraje

Tipo1: pelaje corto pegada al cuerpo y es el mas comercial.

Tipo2: pelaje corto y desordenado ( con remolinos).

Tipo3: pelaje largo pegado al cuerpo ,es para mascota.

Tipo4: pelaje erizado, parece una oveja pequeña.

EQUINOS(Equuscaballus)

En esta unidad encontramos Caballos de Paso Peruano.


El caballo peruano es de contextura liviana, talla media y debe tener plasticidad y
dinamismo en sus movimientos para trabajar en un aire propio denominado "paso
nacional", para lo cual debe poseer también condiciones físicas especiales y de suavidad
bien definidas. Lo que hace a este animal diferente a otras razas equinas en el mundo es
su aire típico de velocidad intermedia, que en los demás es de trote.

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