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ADMINISTRAÇÃ
O DA
PRODUÇÃO I
Produção na organização
A função produção é central para a organização porque produz os bens e serviços que são
a razão de sua existência, mas não é a única nem, necessariamente, a mais importante. Todas as
organizações possuem outras funções com suas responsabilidades específicas. Embora essas
funções tenham sua parte a executar nas atividades da organização, são (ou devem ser) ligadas
com a função produção, por objetivos organizacionais comuns.
A função marketing.
A função contábil-financeira.
A função desenvolvimento de produto/serviço.
Financeiro
Engenharia
Marketing
Vendas
Produção
Materiais
Recursos
PCP Humanos
A Tabela 1.1 mostra as atividades dessas funções para algumas operações.
Atividades Igreja Cadeia de Fast Universidade Fabricante de
funcionais típicas food móveis
Marketing Convocação de Propaganda em Desenvolvimento Propaganda em
fiéis Proselitismo TV Preparação de de folhetos revistas
materiais explicativos Determinação de
promocionais Despacho de política de preço
folhetos pelo Venda a lojas
correio Preparação
de feiras de
recrutamento
Contabilidade e Contabilização de Pagamento de Pagamento de Pagamento de
Finanças contribuições fornecedores professores e funcionários
Administração de Recebimento de funcionários Pagamento de
recursos vendas Pagamento Monitoramento fornecedores
Pagamento de de funcionários dos gastos. Preparação de
aluguéis. Recebimento de orçamentos
Pagamento de anuidades Administração de
contas caixa
Desenvolvimento Busca do Desenvolvimento Desenvolvimento Design de novos
de produto/serviço significado da de hambúrgueres. de novos cursos móveis
existência pizzas etc. Design Desenvolvimento Coordenação com
Interpretação das dos restaurantes de programas de cores da moda
escrituras sagradas pesquisa
Produção Celebração de Preparação de Transmissão de Fabricação de
casamentos, Ceri hambúrgueres. conhecimento componentes
mônias fúnebres. Pizza, atendimento Condução de Montagem de
Celebração de de consumidores pesquisas móveis
missas Salvação limpeza de mesas. Administração de
de almas lavagem de louça, cursos
Manutenção de
equipamentos
Recursos Humanos Treinamento de Treinamento de Treinamento de Recrutamento de
padres. pastores funcionários funcionários funcionários
etc. Avaliação do Preparação de Administração de Treinamento de
desempenho planos salariais contratos funcionários
pastoral Avaliação de
desempenho
Compras Compra de Compra de Compra de Compra de
material de alimentos Compra equipamentos matérias-primas.
consumo de pratos. Compra de madeira etc.
Desenvolvimento embalagens. material de Compra de tecidos
de fornecedores guardanapos etc. consumo de forração
de vestimentas
Engenharia/suporte Manutenção de Desenvolvimento Compra de Desenvolvimento
técnico prédios. Templos ou compra de equipamento ou compra de
etc. equipamentos. audiovisual máquinas para
fornos etc. Manutenção de trabalho em
Instalação de equipamentos. madeira
equipamentos. instalações Manutenção de
fornos etc. máquinas
Modelo de transformação
Qualquer operação produz bens ou serviços, ou um misto dos dois, e faz isso por um
processo de transformação. Por transformação nos referimos ao uso de recursos para mudar o
estado ou condição de algo para produzir outputs. A Figura 1.3 mostra um modelo de
transformação que é usado para descrever a natureza da produção. Em resumo, a produção
envolve um conjunto de recursos de input usado para transformar algo ou para ser transformado
em outputs de bens e serviços.
Qualquer atividade de produção pode ser vista conforme esse modelo input-
transformação-output. Por exemplo, os hospitais possuem inputs de médicos, enfermeiras e
outros funcionários da área médica, administradores, funcionários de limpeza, camas,
equipamento médico, produtos farmacêuticos, sangue, rouparia etc. Seu propósito é transformar
pacientes doentes em pacientes saudáveis. Os outputs da operação são pacientes tratados,
resultados de exames médicos, pesquisa médica e procedimentos médicos práticos. A Tabela 1.2
mostra que é possível descrever uma ampla variedade de operações dessa maneira. Entretanto,
há diferenças entre operações diferentes. Se você ficar bem afastado, digamos do prédio de um
hospital ou de uma fábrica de automóveis, eles podem parecer os mesmos. É provável que cada
um deles seja um grande edifício onde entram funcionários e ocorrem entregas. Entretanto,
basta aproximarmo-nos dessas duas operações para observar o surgimento de diferenças claras.
De início, um dos edifícios abriga operações de manufatura, produzindo bens físicos, e o outro
envolve operação de serviço que produz mudanças nas condições fisiológicas, nos sentimentos e
no comportamento de pacientes. A natureza dos processos contidos em cada edifício também
será diferente. A fábrica de automóveis contém corte e conformação de metais e processos de
montagem, enquanto o hospital contém diagnóstico, processos assistenciais e terapêuticos -
conjuntos separados de instalações (máquinas, prédios etc.) que empregam tecnologias de
processos muito diferentes. Entretanto, talvez a diferença mais importante entre as duas
operações é a natureza de seus inputs. Ambas possuem "funcionários" e "instalações" como
inputs de produção, mas agem sobre coisas bem diferentes. A fábrica de automóveis usa seus
funcionários e instalações para transformar aço, plástico, tecido, pneus e outros materiais em
veículos que, finalmente, são entregues aos consumidores. Por outro lado, os funcionários e a
tecnologia de um hospital transformam os próprios consumidores. Os pacientes são parte do
input de produção - são eles que serão "processados". Isso tem implicações importantes sobre
como a produção precisa ser administrada.
Tabela 1.2. Algumas operações descritas em termos dos processos de input-
transformação-output.
Operação Recursos de input Processo Outputs
de transformação
Passageiros e
Cia aérea Aeronave, Pilotos e equipe Movimentação de cargas
de bordo. Equipe de terra. Passageiros e cargas transportados
Passageiros e cargas. ao redor do mundo.
Loja de Bens à venda Exibição de bens Bens ajustados às
departamento Vendedores Orientação de Necessidades
s
Caixas registradoras Vendedores dos consumidores
Consumidores Venda de bens
Dentista Cirurgiões dentistas Exame e tratamento Pacientes com
dentes e
Equipamento dentário dentário
gengivas
Enfermeiras Pacientes Orientação preventiva
saudáveis
Zoológico Funcionários Animais Exibição de animais Visitantes
entretidos
Ambientes simulados Educação de visitantes
Visitantes
Visitantes Procriação de animais
informados
Espécies não
extintas
Gráfica Gráficos e designers Design Impressão Materiais
impressos
Impressoras Papel. tinta etc. Encadernação
Porto de Navios e cargas. Funcionários Movimentação de Navios carregados
cargas do ou
Containeres Equipamento de
navio para o cais e vice- descarregados
versa
Sociedade
Polícia Policiais Prevenção de crimes protegida
Sistema de Computador Solução de crimes Cidadãos seguros
Informações Prisão de criminosos
Cidadãos e criminosos
Contabilidade Funcionários Informações Escrituração de contas Contas e
demonstrativos
Sistema de computador Orientação contábil
publicados e
certificados
Fábrica de Alimentos frescos Preparação de alimentos Alimento
Congelamento congelado
Alimentos Operadores Equipamento de
processamento de alimentos
congelados
Refrigeradores e congeladores
RECURSOS TRANSFORMADOS
Materiais;
Informações;
Consumidores.
TRANSFORMAÇÃO DE RECURSOS
A natureza dos funcionários também diferirá entre operações. A maioria dos funcionários de
uma fábrica de montagem de refrigeradores domésticos não necessita de alto nível de
experiência técnica. Em contraste, a maioria dos funcionários empregados em um escritório de
auditoria, provavelmente, é altamente experiente em sua atividade "técnica" (auditoria). A
Tabela 1.4 mostra os recursos de transformação encontrados em algumas operações.
Processo de transformação
Processamento de materiais
Processamento de informações
Processamento de consumidores