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Seria importante que, as pessoas saibam como elaborar este alimento, pois
uma só bolinha já elaborada do mesmo substitui uma refeição, claro junto
com líquido suficiente.
Elaboração do TSAMPA:
Grão de bico
Amendoim natural
Mel puro
Banana verde
Soja em grão
Trigo seco
A quantidade é determinada pelo número de pessoas que farão parte na
preparação e posterior repartição do TSAMPA. Em nosso grupo, composto por
15 integrantes, se tomou como medida básica 5 quilos. Foram feitas perto de
1.700 (bolinhas) de SAMPA e em sua repartição ficou mais de cem bolinhas
para cada um.
Para obter 1 quilo útil de banana têm que se descascar 5 quilos de banana
verde, portanto, se por exemplo se se estabelece como medida básica 5
quilos, tem que descascar 5 x 5 = 25 quilos de banana verde para se
conseguir a quantidade necessária; logo se corta em tiras para poder tostar
antes de moê-la.
PREPARAÇÃO TOSTADO:
A banana uma vez cortada em tiras pode ser seca ao sol, se é que tem a
possibilidade de fazê-lo. Se não, simplesmente se pode tostá-la num forno
para logo moê-la.
Moinho de Tsampa
MOAGEM:
MISTURA:
BOLINHAS:
Quando estiver toda a massa pronta, bem misturada, nem muito seca e nem
muito molhada, fazem-se manualmente pequenas bolinhas do tamanho
aproximado de uma bola de golfe ou pingue- pongue.
SECAGEM:
CONSERVAÇÃO:
CONSUMO:
Observações
Ter sempre presente que a parte mais importante de ti é teu ser interior, tua
alma, tua mente, teu espírito, e tudo aquilo que está dentro de ti. Sem estas
partes invisíveis, teu ser físico não poderia existir.