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“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CACAO


EN SEPAHUA, REGIÓN UCAYALI - PERÚ

Curso: Formulación y Evaluación de Proyectos

Docente: Arteaga Untiveros Luis Enrique

INTEGRANTES:

DE LA CRUZ, SOLISROMELIA
CLORINDA
FLORIAN HERENCIA GREGORIO
ARTURO
LOYOLA CHAVEZ HECTOR SANTOS
VILLA ROQUE ROCIO

Huancayo - 2018
INDICE_______________________________________________________________
1
I. GENERALIDADES _____________________________________________ 2
1.1 Presentación de la idea de negocio_____________________________________
2
1.1.1 Nombre/Siglas/Razón Social________________________________
2
1.1.2 Oportunidad de Negocio___________________________________
2
1.1.3 Giro del Negocio__________________________________________
3
1.1.4 Ubicación geográfica______________________________________ 3
1.1.5 Código CIUU_____________________________________________ 4

1.1.6 Presentación de los promotores______________________________ 4

1.2 Objetivos del proyecto_______________________________________________ 4

1.2.1 Objetivos a largo plazo_____________________________________ 4

1.2.2 Objetivos a mediano y corto plazo___________________________ 4

1.3 Motivación para ejecutar la idea de negocio_____________________________ 5

1.4 Contribución económica social________________________________________ 5


I. GENERALIDADES

1.1 Presentación de la idea de negocio

El cacao siendo el principal insumo para producir el chocolate es muy apreciado a nivel
mundial por su sabor y beneficios nutritivos, siendo éste un producto muy noble, su
demanda es significativa por todo tipo de público.

1.1.1. Nombre/Siglas/Razón Social:

Nombre comercial: “CAOPERU”


Razón Social: CONSORCIO FLODELAVI S.A.C. (iniciales de los integrantes)

1.1.2 Oportunidad de Negocio:

1.1.2.1 Identificación del problema


Siendo el Perú uno de los países con un clima adecuado para el cultivo del cacao,
no debemos desaprovechar la oportunidad de sumar, de ser parte del equipo de
empresas que componen la Alianza Cacao Perú, es bien sabido que la producción
del cacao se relaciona con problemas sociales, como tráfico y explotación infantil,
trabajando en malas condiciones laborales, no debemos permitir que este mal se
difunda, somos una empresa seria, responsable, comprometida con el medio
ambiente, y que buscará la mejora en todo aspecto de la población de alrededor, se
realizará el trabajo respetando el medio ambiente y más aún a los pobladores que
también son parte importante de este proyecto.

1.1.2.2 Porqué se escogió esta idea de negocio:


El cacao se ha convertido en uno de los ingredientes peruanos de mayor calidad
mundial, creando valor agregado en las fábricas de chocolates a nivel mundial, el
cacao peruano es el de mayor sabor y aroma, razón suficiente para empezar a
producirlo. La producción del cacao ha crecido sin interrupciones en los últimos 06
años.

1.1.2.3 Elección de la mejor idea a partir de la evaluación de 05 ideas:


Luego de averiguar la rentabilidad, el tiempo, la demanda entre otros factores,
escogimos la Idea C de las cinco ideas que se detallan a continuación. Decidimos
emprender la producción y comercialización en base a las matrices para elegir una
oportunidad de negocio, Las tablas se encuentran en el Anexo I.
TABLA 1 “Ideas de Negocio”
TABLA 1.1 “Matriz para elegir una oportunidad de negocio Nº 1”
TABLA 1.2 “Matriz para elegir una oportunidad de negocio Nº 2”
TABLA 1.3 “Matriz para elegir una oportunidad de negocio Nº 3”
TABLA 1.3.1 “Tabla de Calificación”
TABLA 1.4 “Matriz de Consolidación”

1.1.3 Giro del Negocio

Producción y comercialización

1.1.4 Ubicación geográfica

El distrito de Sepahua es uno de los cuatro distritos que conforman la provincia de


Atalaya en el departamento de Ucayali, bajo la administración del Gobierno Regional
de Ucayali en el Perú. Su capital es el pueblo de Sepahua ubicado a 280 msnm.

Topografía:
El relieve comprende la forma del paisaje, podemos observar en la vista panorámica,
en el cual se puede apreciar diferentes relieves, así como las diferentes
vegetaciones que cubren los valles.
Las elevaciones topográficas son de 280 m.s.n.m. Se puede observar a detalle en la
“FIGURA 1: Plano topográfico de Sepahua”. Anexo II, sabiendo que tiene un clima tropical se
muestra los parámetros: FIGURA 2: “Parámetros Climáticos de Sepahua”- Anexo II

El distrito limita con:


Norte: con el distrito de Raimondi. Sur: con la provincia de La Convención (Dpto. de
Cusco)
Sureste: con las provincias de Tahuamanu (dpto. de Madre de Dios) y Tambopata
(dpto. de Madre de Dios). Este: con la provincia de Purús.
Oeste: con la provincia de Satipo (Dpto. de Junín)

Comunidades Nativas
Las comunidades nativas tienen una composición étnica muy diversa: piro, arahuaca,
yaminahua, matsiguenga, ashaninga, shara, shipibo, cocama, andino, europeo. FIGURA
3 “Plano satelital de Sepahua”. Anexo
1.1.5 Código CIUU
Según las clasificación industrial internacional uniforme del INEI
Actividad económica”. La categoría y código son las siguientes:
Categoría: A: Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca

Código: 0127 Cultivo de plantas con las que se preparan bebidas


1073 Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería

1.1.6 Presentación de los promotores


Los promotores son los que se encargan del financiamiento y ejecución del proyecto
hasta su culminación, con un porcentaje, se presenta en la TABLA 3: “Promotores del
proyecto”

Fuente: Blue House

1.2 Objetivos del proyecto

1.2.1 Objetivos a largo plazo


 Garantizar una gestión eficiente y sostenible, en la producción y
comercialización de cacao orgánico a nivel regional, nacional e
internacional, respetando la biodiversidad. Haciendo un eficiente control
para garantizar estándares de calidad y lograr ingresar a mercados
internacionales del cacao Fino y de Aroma.
 Establecer alianzas estratégicas con Instituciones Públicas y Privadas en la
búsqueda exportación y capital de trabajo.

1.2.2 objetivos a mediano y corto plazo


Un objetivo de corto plazo; la adquisición de un terreno que cuenta con las
condiciones para lograr un producto de calidad, ubicado en Sepahua –
Atalaya –Ucayali, hoy objetivo satisfecho con una extensión de 50
hectáreas.
Otro objetivo a corto plazo será, la limpieza, preparación del terreno y la
siembra del almacigo de cacao Fino y de Aroma, en una extensión de 50
hectáreas.
Un objetivo a mediano plazo será la cosecha del cacao garantizando su
calidad para la comercialización al mercado regional y nacional.
Ejecución de un Plan de mejora mediante asistencia técnica para lograr
comercializar con potenciales compradores.

1.3 Motivación para ejecutar la idea de negocio


La motivación principal es nuestro anhelo de éxito, de independencia que nos
impulsa a crear empresa para de este modo lograr el bienestar de nuestras familias
y crear oportunidades, la autorrealización nos motiva y nos hace esforzarnos por
lograr objetivos y metas.
También la alta rentabilidad que proporciona el cacao; si las plantaciones superan
las cinco hectáreas, estas se convierten en un potencial que genera un importante
incremento de utilidades, este grano se cosecha cada quince días, convirtiendo en
una producción bastante dinámica, además de que ya se cuenta con un terreno de
50 hectáreas altamente productiva al ser esta una tierra virgen ideal para la
producción de cacao.

1.4 Contribución económica social


La evaluación busca identificar el aporte de un proyecto al bienestar económico y
social de una región o localidad donde se implementará el proyecto. Hemos
identificado los siguientes aportes:
La mejora de calidad de vida de las familias alrededor de la zona, debido a que
ellas se verán beneficiadas directamente por la generación de empleos, por
medio de los jornales.
Estas familias que también producen cacao en su mayoría serán beneficiadas
porque habrá mayor movimiento comercial en la zona y estas traen consigo
mejora de carreteras y todo tipo de medios de comunicación.
El aumento de la producción nacional del cacao orgánico.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Ministerio de Agricultura y Riego (2016), “Estudio del Cacao en el Perú t el Mundo. Un


análisis de la Producción y el Comercio”, Lima, Perú.

Promperú (2013), Cacao peruano recibe premio internacional en Francia,

KAREN WEINBERGER VILLARáN (2009), "Plan de Negocios, Herramienta para


evaluar la viabilidad de un Negocio", Perú , Editorial USAID

Comisión Nacional de Cacao y el Programa de las Naciones Unidas para El Desarrollo


(PNUD) (2015), "PLAN NACIONAL DE ACCION PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL CACAO",Perú.
ANEXOS I

TABLA 1

ITEM IDEA

IDEA A Producción de dulces de maca.

IDEA B Abrir una tienda de venta de pernos al por mayor y menor en Huancayo.

IDEA C Producción y comercialización de Cacao.

IDEA D Oficina de asesorías profesionales.

IDEA E Importación de productos de China para venta en una tienda.

Fuente: Manual Autoformativo

TABLA 1.1

Fuente: Manual Autoformativo

TABLA 1.2

Fuente: Manual Autoformativo


TABLA 1.3

Fuente: Manual Autoformativo

TABLA 1.3.1

Fuente: Manual Autoformativo

TABLA 1.4

MATRIZ Idea A Idea B Idea C Idea D Idea E

M-1 6,4 7,2 8,2 6,4 7,4

M-2 2 5 5 2 4

M-3 21 22 25 21 21

Puntaje Total 29,4 34,2 38,2 29,4 32,4


Fuente: Manual Autoformativo
ANEXO II
FIGURA 1

Fuente: Google Maps

FIGURA 2

FUENTE: SENAHMI

FIGURA 3

Fuente: Google Maps

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