Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Saúde Emagrecer Dietas e Alimentos Doenças Remédios Caseiros Alergias Beleza e Estética Massagens Musculação Medicamentos
Uma dieta com baixo índice glicêmico está associada com um risco menor de diabetes de tipo 2, que é a forma
mais comum de diabetes, porque tem níveis elevados de glicose no sangue. Também está associada a um menor
risco de doença cardíaca, câncer de mama ou a combinação dessas doenças.
Leia também: “Diabetes Tipo 1 e Tipo 2, Diferenças, O que é, Como Evitar e Prevenir Diabetes“.
Os cogumelos são um alimento muito baixo em calorias, com apenas 26-35 calorias, dependendo da espécie e um
dos fungos com a ingestão de menos calorias é o cogumelo. A baixa ingestão calórica e baixo índice glicêmico pelo
alto teor de água e teor de fibras aumentam consideravelmente sendo um dos alimentos mais interessantes para os
diabéticos em muitos aspectos. Cogumelos contêm uma variedade de hidratos de carbono e os cogumelos brancos
e marrons contêm 4,5% a 4,6% do peso fresco de carboidratos totais. O cogumelo contém 60% de carboidratos,
embora existam algumas espécies, como o “Pleurotus”, que pode chegar a 81,8%.
https://www.saudedicas.com.br/noticias/o-cogumelo-possivel-arma-contra-o-diabetes-0413618 1/2
02/02/2018 O Cogumelo, Possível Arma Contra O Diabetes - Dicas de Saúde
Fibra Benéfica
Alguns estudos científicos salientaram que também tem sido demonstrado que a fibra dietética é benéfica no
tratamento do diabetes, porque diminui a velocidade de absorção dos hidratos de carbono dos alimentos ingeridos,
para evitar a elevação brusca do nível de glicose no sangue depois de comer. Lembre-se que o diabetes é uma
doença metabólica caracterizada por um aumento nos níveis de glicose no sangue, que pode ser porque o
pâncreas não produz insulina ou o corpo não usa adequadamente a insulina que recebe.
Esta doença afeta diferentes órgãos e tecidos, ao longo da vida e afeta o metabolismo de carboidratos, lipídios e
proteínas. É uma doença que também pode causar várias complicações que afetam os olhos, rins, nervos e vasos
sanguíneos. Ele afirmou que, embora os fatores hereditários influenciem frequentemente, medicamentos, exercício
e dieta são três pilares no tratamento e controle da doença.
https://www.saudedicas.com.br/noticias/o-cogumelo-possivel-arma-contra-o-diabetes-0413618 2/2