El pan integral siempre es una más que apetecible alternativa al pan común.

Es
que el hecho de tener una harina sin refinar, aporta más y mejores nutrientes al
organismo que cuando consumimos harina común. Por eso mismo, esta receta que
te ofrecemos a continuación puede resultarte muy provechosa si quieres elaborarlo
en tu propio hogar.

Ingredientes:

 3/4 kilo de harina integral

 1/4 kilo de harina de trigo
 Una cucharada de sal
 60 gramos de levadura de cerveza
 Dos tazas (y quizás un poco más) de agua tibia

Preparación:

Disuelve la levadura en un poco de agua tibia con una cucharadita de azúcar.

Mientras tanto, mezcla las dos harinas y forma una especie de volcán, donde
colocarás la levadura y comenzarás a añadir poco a poco el agua. Amasa
perfectamente hasta que quede una masa bien lisa.

Luego tendrás que encender el horno a temperatura media y dejar

calentar. A la vez, deja levar la masa tapada cerca de él durante unos 40 minutos.
Luego tendrás que llevar al horno durante aproximadamente una hora, hasta que
esté dorado por fuera y cocido por dentro.

Si te gusta el pan dulce y estás a

dieta para bajar de peso, no
puedes dejar de agendar esta
receta. Te recomiendo que lo
prepares con anticipación y lo
reserves para esos momentos, en
los que la tentación es más fuerte,
que tu voluntad de seguir con tu
dieta.

Podrás disfrutar de una porción,

sabiendo exactamente cuántas
calorías estás ingiriendo. De tal
modo, luego verás como te las
ingenias para descontarlas de
otras ingestas o con una sesión de
actividad física.

Receta de pan dulce bajas calorías

Ingredientes

 harina común, 250 grs

 harina integral, 150 grs
 levadura de cerveza, 50 grs
 leche descremada, 100 cm³
 huevos, 2
  esencia de vainilla, a gusto
 ralladura de limón o naranja, a gusto
 agua de azahar, 1 cda
 edulcorante apto para cocinar, 1 1/2 cda
 margarina light, con 0% grasas trans, 25 grs

Preparación:

 Disuelve la levadura de cerveza en la leche tibia.

 En un recipiente profundo coloca el harina común y el integral.
 Mezcla y haz un hueco en el centro.
 Coloca la levadura diluída con la leche, los huevos, la esencia de vainilla , la
ralladura de limón o naranja, el agua de azahar, el edulcorante y la
margarina blanda, en el hueco.
 Forma un bollo.
 Amasa y deja levar hasta que alcance el doble del volumen.
 Amasa nuevamente y haz 2 bollos.
 Coloca en moldes apropiados y deja levar en ambiente templado.
 Finalmente introduce en horno moderado durante 50 minutos,
aproximadamente, o hasta que esté cocido y dorado.

Obtendrás dos pequeños panes dulces de alrededor de 1/4 kg cada uno. En total:
12 porciones. Calorías por porción: 170 calorías.

Puedes agregarle frutas secas, pero en tal caso, ten en cuenta que el valor calórico
aumentará considerablemente. Encontrarás muchas recetas light para tu dieta, en
la sección

Dieta para adelgazar 10 kilos o más

Día 1

 Desayuno: 1 yogur desnatado con cereales. 1 rebanada de pan integral con 1

trozo de queso bajo en grasas.
 Media Mañana: 1 fruta fresca.
 Almuerzo: 1 porción de carne de ternera sin grasa. 1 porción de ensalada de
lechuga, tomate y zanahoria. 1 fruta fresca.
 Merienda: 1 taza de infusión con leche desnatada con 2 rebanadas de pan
integral con dulce dietético.
 Media Tarde: 1 porción de gelatina dietética.
 Cena: 1 taza de arroz integral cocido con verduras crudas.

Día 2

 Desayuno: 1 taza de infusión con leche desnatada. 2 rebanadas de pan integral

con queso blanco desnatado.
 Media Mañana: 1 yogur desnatado.
 Almuerzo: 1 porción de pescado. 1 porción de verduras cocidas. 1 fruta fresca.
 Merienda: 1 taza de infusión con leche desnatada con 1 rebanada de pan
integral con 1 rebanada de queso desnatado y 1 rebanada de tomate.
 Media Tarde: 1 porción de gelatina dietética.
 Cena: 1 taza de tallarines con tomate al natural. 1 fruta.
Día 3

 Desayuno: 1 yogur desnatado con cereales. 2 rebanadas de pan integral con

dulce dietético.
 Media Mañana: 1 fruta fresca.
 Almuerzo: 1 porción de pollo sin piel. 1 porción de puré de calabaza. 1 fruta
fresca.
 Merienda: 1 yogur con cereales sin azúcar. 1 rebanada de pan integral untado
con queso blanco desnatado.
 Media Tarde: 1 fruta fresca.
 Cena: Ensalada de lentejas con vegetales crudos. 1 fruta fresca.

Día 4

 Desayuno: 1 taza de infusión con leche desnatada. yogur desnatado con

cereales. 2 rebanadas de pan integral con dulce dietético.
 Media Mañana: 1 yogur desnatado.
 Almuerzo: 1 porción de verduras crudas o cocidas. 1 fruta fresca.
 Merienda: 1 taza de infusión con leche desnatada con 2 rebanadas de pan
integral con queso blanco desnatado.
 Media Tarde: 1 porción de gelatina dietética.
 Cena: 1 tortilla de espinaca (prepararla con 1 huevo). Ensalada de tomate. 1
fruta fresca.

Día 5

 Desayuno: 1 taza de infusión con leche desnatada. 1 rebanadas de pan integral

con 1 trozo de queso bajo en grasas.
 Media Mañana: 1 yogur desnatado.
 Almuerzo: 1 porción de verduras cocidas. 1 porción de ensalada de verduras
frescas. 1 fruta fresca.
 Merienda: 1 taza de infusión con leche desnatada con 2 rebanadas de pan
integral con dulce dietético.
 Media Tarde: 1 fruta fresca.
 Cena: 1 porción de pescado con ensalada de zanahoria rallada. 1 fruta fresca.

Día 6 (Día de desintoxicación)

 Desayuno: 1 vaso de zumo de naranja. 1 taza de café con leche desnatada. 1

fruta fresca.
 Media Mañana: 1 fruta fresca.
 Almuerzo: 1 caldo desgrasado. Ensalada de verduras frescas con 4 cucharadas
de arroz integral. 1 fruta fresca.
 Merienda: 1 taza de infusión con leche desnatada. 1 fruta.
 Media Tarde: 1 fruta fresca.
 Cena: 1 taza de caldo desgrasado. 1 ensalada de frutas. 1 gelatina dietética.

Día 7
  Desayuno: 1 yogur desnatado con cereales. 1 rebanada de pan integral con 1
trozo de queso bajo en grasas.
 Media Mañana: 1 porción de gelatina dietética.
 Almuerzo: 1 porción de tallarines con salsa blanca dietética. 1 fruta fresca.
 Merienda: 1 taza de infusión con leche desnatada con 2 rebanadas de pan
integral con queso bajo en grasas.
 Media Tarde: 1 yogur desnatado.

Receta de frutas y germen de trigo para perder peso

Ingredientes

 1 yogur desnatado.
 ¼ taza de germen de trigo.
 1 taza de melocotón cortado en trozos.
 ¼ taza de zumo de naranja.
 1 taza de hielo picado.

Batido de cítricos y moras para perder peso

 Ingredientes
o 1 naranja
o ½ pomelo
o 1 taza de moras.

 Preparación
o Lavar las frutas.
o Pelar la naranja y el pomelo.
o Licuar.
o Beber inmediatamente para no perder el aporte vitamínico.

 Observaciones
Puedes reemplazar las moras, por uvas, ciruelas, arándonos, fresas, frambuesas, etc.

Un licuado diario de cítricos y moras brinda un buen aporte de sustancias que ayudan
a adelgazar y a prevenir complicaciones derivadas del sobrepeso.

Una forma de reducir calorías a recetas tradicionales es reemplazando alimentos. Por

ejemplo si reemplazamos la receta habitual de aspic de frutas por una en la cual se
agreguen frutas con calorías negativas, se reduciría aún más el aporte calórico. Por ello
a continuación te mostraré cómo realizar la receta de aspic de frutas para adelgazar
en forma sana y sabrosa.

Una preparación que normalmente aporta pocas calorías, saciedad, vitaminas, minerales
y algo de fibra es el aspic de frutas. Si bien esta preparación de por sí no contiene
muchas calorías. Si reemplazamos los ingredientes por alimentos con calorías
negativas, lograrás aportar menos calorías y saciedad, permitiéndote adelgazar en
forma natural y saludable.

Receta de aspic de frutas para adelgazar

  Ingredientes para 1 porción
Valor calórico 26.6 calorías.
o Gelatina dietética (puede ser sin sabor o saborizada) 20 grs
o Agua 120 cc.
o Piña 20 grs
o Sandia 20 grs
o Arándanos 20 grs

 Preparación
o Cortar las frutas.
o Preparar la gelatina.
o Agregar las frutas trozadas.
o Llevar al refrigerador.
o Consumir bien frío.

Las frutas que contienen esta receta de aspic para adelgazar son consideradas frutas
con calorías negativas, es decir que en el proceso de digestión y metabolización tanto
de la piña como los arándanos y la sandia se gastan más calorías que las incorporadas
por los alimentos en sí.

Una porción de aspic de frutas dietética aporta aproximadamente la mitad de calorías

que la receta de aspic de frutas tradicional.

Ten presente que con este tipo de reemplazos de alimentos puedes reducir aún más las
calorías de tu dieta, sin dejar de ser sabrosa y saciante.

Esta preparación de aspic de frutas con calorías negativas puede ser consumida
como postre o como colación.