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Vocabulaire Progressif Du Français - Niveau Avancé (CLE International)
Vocabulaire Progressif Du Français - Niveau Avancé (CLE International)
Blane: «Je prélie 1a" wouvelleeulsine "Ele ost plus Keg, car on
‘eulsine beaucoup eam cu Ta vapeur. Fapprécie aussi a cusine
“exotigue "(+ des pays lolstacs), qui mélange des ingrédiemts et des épces
Tareaent utilisé, cu méme inconnus en France.»
+ Héfene: «ch bien, mi, je suis végétarienne, jene mange pes de viande,
‘nals je ange du potagon et des cen, bien sir. En plus, fachéte des prods
" blologiqmes (+ natures), parce que je ae veux ps manger de saetés*™
{> demauvaises choses) cbimiques.»
‘QUELQUES CUISINES REGIONALES
(Chaque région de France. des ingrécents favors (généralement produkt,
Focalerent), des pécalités (+ ces plat typiques) et des wins au alcools:
+ ommend, Bretagne ia eréme, le beurre sé, les poinmes, les poissons,
Jes fruits de mer, tes galetes salées ets crépes sucnes le fromnge:
Ge camembert, le pout évéque..) le cide (bolsson égérernentalevoisée
base de pommes) et le calvaios (alcool de porns}.
*+ Bourgogne: te been, es escargots, Je temage de chit (le ncrotin de
(Chavignol «que on prépare chavd, ay four...) eben st, lewn rouge
tle vin blanc,
‘+ Aisace’ ta choucroute (plat chau de chou blanc et de charcuter‘es),
la soupe &egnon, ie romage (monster). es gileau etles tartes aux rule:
Jen blane.
+ Périgord: le confit de canard, le foie gras, la charcutere, les charmpignons
(rates, cepes...); le vin rouge et'armagnac.
Midi de to France; a soupe an piso (au basic), fa ratatouille (courgetes,
aubergines,torates, olgnons mélange), la boullabelse (pat de poisson),
le soupe de poissons, le cassouie! (pat Ge saucisses, confit de canard et
bharicots bianes), les condiments: all et ls neraes de Provence (thy,
omarin, laurie, et.), Mull alive; ke via ces COzescu Rhine et le pastis
(qpariira base ¢'anis),
LA CUISINE LES RECETTES
emscemsonmi cette mma a
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z
1. La srouvele crise nes pas laude.
2 Ls procs solo» sont chimiques.
3. La cane wacitionnela se fesurtut@ la vapeu.
4 Les wicetarient ne mangent pas deus.
5. Toutos es gins le France prodisent vr.
6. On peut seitertains romages chau
7. Dansle Midi la France on cuisine surtout au boure.
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ocooouc?
ED conmpeterie tables.
«ata ~ munster- pasts -cassulet -amembert ~ choucroute = aemagnac cron
‘de Chasigno boullabukee~ cere
Bcison Plt
ED tour cream ce ces ners spats principaux ot 6 Interver;rere na
identi region Sera meeettern
‘Menu 1 Sciatterde
Menu 2. Spaciaitis de
+ Supe feign + Sage ex pistes
+ Slit pds ef * Caf dd
Sate our vores Salad de fate
© Gin Kine + Cites de Mise
Menu 3, spéciites se
* Selade oie gra
Menu 4. Spéciaites de
* Baltic wx chompigs et la ee
* Chevette + Bouilebase
+ Praca: & Conmagme + Quine cur pms fll cbs
+ Bards rage ved Pomme feLA CUISINE LES RECETTES,
= LES DIFFERENTS TYPES DE REPAS
+ Ovestee quion mange, ce soi? Val une faim de lonp*!
~ Une salade verte assaisonnée avec une sauce vinaigrette (= hulle, vinigee,
scl poivre) et des herbes, des citeletes d'agnean hia pote avec un gratin
de pommes de tere, Et puis une salade de fruits ou tou simplement
un yaowt,
= El quiestce qu'on boit?
~ Un petit vin rouge G un «grand vin, sn vin de trés grande qualit)
* Quesece que vous emportex pour ua piquenigueé la campagne?
~ Bes chosos trés simples: de la chareuterie (du satclssom, du pate,