TRABAJO PRÁCTICO.

Universidad de Lomas de Zamora.

Facultad de Ciencias Económicas.

Materia: Técnicas de Valuación Comisión: 08

Profesores: Paulone H.
Perez C.
Placeres J.
Percóchelo J.
Año: 2016
Alumnos: Gallardo Nadia 94.681.924
Valiente Flavio 94.320.447
Cuéllar Mogollon Ana Maria 94.896.345
Picasso Selene 40.857.889
Aquino Dámaris 36.578.330
Alvarez Jonathan 39.155.411
 Introducción

Nuestro objetivo es analizar el motivo por el cual la cuenta Inversiones de la

Compañía Integral de Alimentos S.A se ha incrementado en el periodo 2015-2016.

La Compañía Integral De Alimentos S.A. (en adelante, “CIASA”) presta servicios

de alimentación a grandes comunidades en todo el Territorio Nacional. La
Actividad de la Sociedad abarca todas las modalidades de servicios de
desayunos, almuerzos, meriendas, refrigerios, cenas, máquinas expendedoras y
servicios especiales tales como Hotelería, Lavandería Y Limpieza orientados a
campamentos de Minería, Construcción Y Petróleo. Asimismo, CIASA ha
desarrollado tecnología especializada y procedimientos específicos para la
atención integral de servicios en el interior del país y espacios remotos.

CIASA opera a través de su marca comercial Royal Chef, la cual se crea a partir
de la nueva definición de servicios de Catering Argentina con prestaciones de alto
valor agregado para cada segmento de mercado y un concepto renovado en
alimentación institucional.

El Equipo de trabajo que conforma Royal Chef está liderado por ejecutivos con
más de 30 Años de experiencia nacional e internacional en empresas líderes del
mercado. Los responsables de liderar Royal Chef Han logrado servir en Argentina
más de 65.000 comensales por día.

Nos parece sumamente importante incluir los nombres de algunos de los clientes
con los que la compañía trabaja:

 Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

 Ministerio de Desarrollo Social – Secretaria de Deporte.
 Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires.
 Ministerio de Justicia y de Seguridad de la Provincia de Buenos Aires.

…entre otros.

Desarrollo
El rubro Inversiones de CIASA está compuesto por las siguientes cuentas que
detallaremos a continuación:
1. Bonos de cancelación de deuda de la prov. de bs as a su valor de su
adjudicación: Son los bonos que emitió la provincia para la cancelación de
las obligaciones no financieras que mantiene o mantenía con los
contratistas de obras públicas y proveedores de bienes y servicios del
estado. CIASA adquirió en el año corriente bonos por un monto de
$2.042.064,30 siendo la cuenta, del rubro analizado, mas incrementada.

2. U.T.E Friends FOOD-CIASA S.R.L: Es una empresa de servicios

gastronómicos que ha sabido especializarse para brindar asistencia
gastronómica en los distintos espacios de la sociedad, tanto públicos como
privados, como por ejemplo Hospitales, Escuelas, Sanatorios, Empresas de
Capital Federal y Gran Buenos Aires. Mostrando un saldo que surge en el
año corriente por un total de $756.175,32
3. Títulos cancelación de obligaciones no financieras: Las obligaciones
negociables son instrumentos de renta fija, ya que tienen un cronograma de
pagos predefinido. Llegado el vencimiento de la obligación, la empresa
cumple sus compromisos y el obligacionista deja de ser su acreedor. En el
año 2015 tuvo un saldo de $343.724,10 en donde en el 2016 se encuentra
nulo dicho saldo.

Conclusión

En el presente trabajo podemos decir que hemos encontrado, tras el

análisis del balance un justificado aumento favorable para la empresa por el
aumento del rubro “Inversiones”. Debido a que sus especulaciones fueron
las correctas a la hora de invertir. El saldo final del 2016 fue de
$2.798.244,62 en comparación con el saldo de año posterior $343.724,10.