SISTEMA DE GESTIÓN DE TÉCNICA DE LABORATORIO

LABORATORIOS FACULTAD DE ELABORADO POR: JONNATHAN PILAMALA

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

APROBADO: DRA. JENNY MORENO
FECHA: ABRIL 2017

MÉTODO DE SEPARACIÓN. CRISTALIZACIÓN EDICIÓN : PRIMERA

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INFORME Nº 03
CRISTALIZACIÓN ÁCIDO ACETILSALICÍLICO
1. Objetivos:
1.1. General:
 Obtener cristales de ácido acetilsalicílico.
1.2. Específicos:
 Determinar el porcentaje necesario de aspirina y arena que se va a utilizar en el
proceso de cristalización.
 Definir en que consiste la cristalización de un compuesto.
 Enunciar cómo se realizó el proceso de filtración para lograr obtener la
cristalización.
2. Marco Teórico y Referencial:
2.1. Marco Referencial:
La práctica de “CRISTALIZACION ÁCIDO ACETILSALICÍLICO” se llevó acabo el día 20
de diciembre del 2017 en el Laboratorio de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias de la
Escuela de Ingeniería Química ubicada en la ESPOCH en la cuidad de Riobamba, ubicada en la
1
panamericana Sur km 1 2 cuyas coordenadas son 78°40ꞌ20″ y una altura de 2815 msnm.

2.2. Marco teórico:

2.2.1. Cristalización:
Cristalización es el nombre que se le da a un procedimiento de purificación usado en
química por el cual se produce la formación de un sólido cristalino, a partir de un gas,
un líquido o incluso, a partir de una disolución. En este proceso los iones, moléculas o
átomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta llegar a formar
cristales, los cuales son bastante usados en la química con la finalidad de purificar una
sustancia de naturaleza sólida. (Méndez, 2010)
En algunos compuestos la presión de vapor de un sólido puede llegar a ser lo bastante
elevada como para evaporar cantidades notables de este compuesto sin alcanzar su
punto de fusión (sublimación). Los vapores formados condensan en zonas más frías

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ofrecidas por ejemplo en forma de un "dedo frío", pasando habitualmente directamente

del estado gaseoso al sólido, (sublimación regresiva) separándose, de esta manera, de
las posibles impurezas. Siguiendo este procedimiento se pueden obtener sólidos puros
de sustancias que subliman con facilidad como la cafeína, el azufre elemental, el ácido
salicílico, el yodo, etc. (Cristalización, 2017)
El proceso de eliminar las impurezas por cristalización consiste en disolver un
compuesto en un solvente caliente adecuado, permitiendo que la solución se enfríe y se
sature con el compuesto que se está purificando, y da la oportunidad de que la solución
cristalice, se aísla por filtración, se lava su superficie con solvente frío para eliminar las
impurezas residuales, y se deja secar. (Cómo cristalizar compuestos orgánicos)
3. Parte Experimental:
3.1. Sustancias y Reactivos:
 Aspirina
 Hielo
 Arena cernida
 Agua destilada
3.2. Materiales y Equipos:
 Reverbero
 Vaso de precipitación de 100 ml
 Vaso de precipitación de 500 ml
 Embudo Büchner
 Kitazato con manguera
 Varilla de agitación
 Espátula
 Mortero
 Vidrio de reloj
 Probeta de 50 ml
 Papel filtro

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3.3. Desarrollo experimental:

 En un mortero pulverizar 2 o más aspirinas
 En un vaso de precipitación de 100 ml coloque 2 g de aspirina pulverizada y 2 g
de arena
 Agregue 50 ml de agua y caliente hasta ebullición hasta que la aspirina quede
totalmente disuelta.
 Fíltrese al vacío la solución hirviente. Enfríese rápidamente el filtrado en un
baño de hielo y deje en reposo 30 minutos para que la cristalización se complete.
 Filtre al vacío y lave los cristales tres veces con 5 ml de agua bien fría cada vez.
Pase los cristales a un papel filtro para que se sequen.
 Si es preciso se repite la operación de lavado; el filtrado se desecha.

4. Reacciones y Resultados:
4.1. Reacciones:
4.2. Resultados:
Luego de filtrar la mezcla de arena y aspirina y esperar que se enfriara poniéndole en
hielos no se observó ningún proceso en especial, después de unos minutos se obtuvo en
el papel filtro la aparición de los cristales, sin embargo, se tuvo que volver a filtrar para
obtener un mejor resultado.
5. Conclusiones y Recomendaciones:
5.1. Conclusiones:
 Se requirió 1.64 gramos de aspirina y arena, respectivamente, para realizar la
mezcla y poder filtrarla.
 La cristalización es un proceso de purificación para la formación de un sólido
cristalino a partir de una disolución.
 En el proceso se realizaron dos filtraciones para obtener una mejor cristalización
de la disolución entre arena y aspirina.
5.2. Recomendaciones:

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 Para obtener una mejor cristalización se recomienda filtrar las veces que sean
necesarias hasta obtener un buen resultado.
 Utilizar mascarilla y guantes siempre para evitar cualquier accidente.
 Para formar la disolución, es necesario mezclar la misma cantidad para ambos
compuestos.
6. Referencias Bibliográficas:
6.1. Citas:
 (Cristalización, 2017)
 (Cómo cristalizar compuestos orgánicos)
 (Méndez, 2010)
6.2. Bibliografía:

 Cristalización. (27 de Diciembre de 2017). Obtenido de Wikipedia:

https://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n#Sublimaci%C3%B3n
 Cómo cristalizar compuestos orgánicos. (s.f.). Obtenido de wikihow:
https://es.wikihow.com/cristalizar-compuestos-org%C3%A1nicos
 Méndez, Á. (16 de Septiembre de 2010). Cristalización. Obtenido de La Guía:
https://quimica.laguia2000.com/general/cristalizacion

6.3. Internet:

7. Cuestionario:
7.1 ¿Qué función cumple la arena en el proceso?
7.2 ¿Principales aplicaciones del ácido Acetilsalicílico?
La aspirina es un fármaco no esteroideo. Dentro de sus principales utilidades se
encuentran:
• Analgésico: Combate los dolores de cabeza. También se usa como remedio
contra dolores de muelas, óseos, musculares y de oídos.
• Antiinflamatorio: Elimina la inflamación, el calor, el enrojecimiento y el dolor.
• Antipirético: Actúa bloqueando el proceso que incrementa la temperatura y
descendiendo la fiebre, a través de la vasodilatación y la sudoración. Por ello, cuando la
temperatura corporal es normal, su administración no provoca hipotermia.

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• Antiagregante plaquetario: Está Indicado para personas con alto riesgo de

coagulación sanguínea, principalmente individuos que ya han tenido un infarto agudo
de miocardio.
• Contra la artritis reumatoide, la cual es una enfermedad de origen autoinmune
que provoca rigidez y dolor en los miembros y que puede limitar considerablemente la
movilidad del paciente. El uso de la aspirina en estos casos se recomienda por su efecto
antiinflamatorio y por sus efectos secundarios menores .
• Contra la artrosis, la cual es un proceso degenerativo de las estructuras
intraarticulares a consecuencia de la destrucción del cartílago , delicada almohadilla que
recubre por dentro las articulaciones que conduce a una irritación crónica de la
almohadilla afectada. Aunque la aspirina no evita la destrucción del cartílago reduce
ampliamente la inflamación y el dolor.
7.3 ¿Cuál es el principal compuesto de la aspirina, su función y su fórmula estructural?
La aspirina contiene un único principio activo: el ácido acetilsalicalicilico es un ester
acetilado del acido salico su proceso de síntesis en tratar el acido salicílico con
anhídrido acético, en presencia de un poco de acido sulfúrico que actua como
catalizador.
Formula C4H8O4
Peso molecular : 180.57g/mol
Punto de ebullición : 140 °C
Punto de fusión: 136°C
Densidad: 1.40 g/cm3

7.4 ¿A partir del ácido salicílico se puede obtener aspirina, mediante que método o
mecanismo?

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8. Anexos:
8.1. Esquema del equipo

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RESUMEN
En esta práctica de laboratorio se realizó la cristalización de ácido acetilsalicílico,
comúnmente conocido como aspirina, a partir de una disolución entre la aspirina,
respectivamente y arena.
Para ello se empezó pesando la misma cantidad exacta tanto para la aspirina como
para la arena, en este caso fueron 1.64 g de cada una, las mismas que al ser
mezcladas, inmediatamente se sometió al calor hasta llegar a su punto máximo o
de ebullición. Luego se filtró la mezcla por medio de un papel filtro y un embudo y
se procedió a enfriar en hielo para observar los cristales que se empezaron a
formar en el papel filtro.
Para obtener una mejor vista de la cristalización de la aspirina, se volvió a filtrar la
mezcla y se logró obtener un mejor resultado observando así la formación de
pequeños sólidos convertidos en cristales brillantes.

DESCRIPTORES
CRISTALIZACION// ARENA//ASPIRINA//FILTRACION//DISOLUCION.

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