RESUMEN

El presente proyecto promueve a disminuir la contaminación del medioambiente en especial el

agua, de una manera nueva y novedosa la cual consiste en la elaboración de jabón a base de
aceites usados. Además de ser eficaz y seguro empleando compuestos naturales junto con
reactivos aplicados con precaución y cautela para evitar daños a la salud y el ambiente, todo
esto con el fin de obtener un producto que mantenga la calidad y rendimiento similar al de un
jabón normal o del mercado, agradable con el medio ambiente aportando un estímulo de
diferentes sensaciones emotivas por sus propiedades aromáticas. Así como el dar a conocer a
los alumnos que gracias a este jabón se puede reducir en pequeña porción la contaminación
del agua y se mejore la economía de las personas que lo lleven en práctica. Además tendrá la
propiedad de dar aromaterapia por sus fragancias relajantes, en el caso nosotros proponemos
que los desperdicios de aceite que se utiliza en las cafeterías y los hogares se junte y se
produzca el jabón con el que los alumnos del Instituto laven sus manos después de ir al baño al
igual que las personas de intendencia y el personal, de esta forma reduciría la mala higiene, y
de tal manera poder reducir la huella ecológica que el instituto y casas vecinas producen al
desechar el aceite.

Palabras Clave

- Aceite
- Contaminación
- Jabón
- Naturales
- Aromaterapia
- Economía
- Higiene

i
 INDICE

Introducción…………………………………………………………………………………… 1
Capítulo I: Jabón líquido para manos hecho a base de aceite vegetal reciclado con propiedades
aromáticas ………………………………………..…………………………………………….2
1.1 Introducción……………………………………………………………………2
1.2 Identificación del Problema………………………………………....................2
1.3 Justificación………………………………………………………................... 3
1.4 Objetivo General………………………………………………….....................3
1.4.1 Objetivos Específicos……...………………………………..….…… 3
1.5. Establecimiento de hipótesis…………………………………………….….... 4
1.6. Metodología aplicada………………………………………………….……... 4
Capítulo II: Marco Teórico……………………….……………………………………….…....5
2.1. Introducción……………………………………………..…..…………..…….5
2.2. Forma de fabricación del jabón siglos atrás ….......…..………….….....……..7
2.2.1 Descubrimientos……………………………………………..……....7
2.2.2 Compuestos………………………………………………….………..8
2.2.3 La importancia del sebo………………………………………………8
2.2.4 Estructura molecular………………………………………………….9
2.2.5 Sustancias tensoactivas……………………………………….………9
2.2.6 Ventajas……………………………………………..………….……10
2.2.7 Detergentes aniónicos y sulfatos…………………………………….10
2.2.8 Sufractantes……………………………………………………….…10
2.2.9 Tóxicidad………………………………………………………...….11
2.3 Efectos………………………………………………………………………....12
2.3.1 Saponificación……………………………………………………….13
2.3.2 Fabricación………………………………………………….………..16
2.3.3 Materias primas para la elaboración del jabón…………………...…..17
2.3.4 Aceites regeneradores…………………………………………...…...17
2.3.5 El aceite de oliva………………………………………………..……19
Capítulo III: Desarrollo del Proyecto…………………………………………………….……20
3.1. Introducción……………………………………………………. ……….……20

ii
 3.2. Calidad del producto………………………………………….. ………….…..22
3.2.1. Características del producto………….…………………………...…22
3.3. Especificaciones del producto………………………………………….….…..22
3.3.1. Proceso de obtención del jabón………………………………..…….23
3.3.2. Logotipo……………………………………………………………..26
3.3.3. Descripción………………………………………………………….27
3.3.4. Diseño del empaque…………………………………………………27
Capítulo IV: Análisis del Proyecto……………………………………………………………29
4.1. Análisis estadístico………………………………………………………... 29
4.1.1. Determinación de población y muestra…….……………………….. 29
4.1.2. Aplicación del instrumento de medición…………………..... ………33
4.1.3. Codificación de datos……………………………………………….. 34
4.1.4. Establecimiento y Análisis de hipótesis………………………..….… 37
4.2. Análisis Económico………………………………………………...……....40
4.3. Análisis de FODA……………………………………………………...…...41
4.4. Análisis de SCAMPER………………………………………...…………...42
Capítulo V: Aplicación Práctica del Proyecto…………....…………………………………...43
Capítulo VI: Presentación de resultados…………………………………….………………...44
6.1. Obtención de objetivos……………………………………………...……....44
6.2. Comprobación de hipótesis………………………………………...…….….44
6.3. Resultados esperados del proyecto…………………………………..….…..44
Capítulo VII: Futuras líneas de Investigación………………………………………..….……45
Conclusiones………..………………………………………………………………….....….. 46
Anexos…………...……………………………………………………………………………47
Glosario de términos……….………………………………………………….….…………. 54
Referencias bibliográficas y electrónicas………………………………………………….... 56

iii
 INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Una molécula de jabón………………………………………….………....………...9

Figura 2. Esquema de reacción de saponificación para la producción de jabón…..…………13

Figura 3. Ecuación que representa la reacción de neutralización……………………...……..14

Figura 4. Moléculas de jabón intercambiando catión para formar unan sal……….................15

Figura 5. Una molécula de jabón adquiriendo hidrogeno.............................…………………15

Figura 6. Ecuación que representa la reacción de hidrólisis………………………………….16

Figura 7. Materiales y sustancias…………………….……………………………………….23

Figura 8. Aceites y Preparación………………………………………………………….......24

Figura 9. Preparación de los reactivos……………….……………………………………….24

Figura 10. Proceso de la saponificación……………………………………………….…......25

Figura 11. Proceso de separación de glicerina………………………………………………..26

Figura 12. Logotipo del envase para jabón………………………………….……………......26

Figura 13. Empaque económico para embotellamiento del Jabón…………………….……..28

Figura 14. Presentación del Jabón…………………………………………………………....43

Figura 15. Pruebas de la efectividad del jabón……………………………………………….43

Figura 16. Cronograma………………………………………………………………………47

iv
 INDICE DE TABLAS

TABLA 1: Índice De Saponificación…………...………………………………….…………15

Tabla 2. Conteo de personas que contestaron SI y NO………………………………….……34

Tabla 3. Destino que le dan las personas al aceite que utilizan en sus casas………..………..34

Tabla 4. Consecuencias que provoca el desecho de aceite vegetal….......................................34

Tabla 5. Conteo de jabones de tocador que los encuestados usan al mes……………..……...35

Tabla 6. Cuánto dinero gastan al mes en jabones de tocador…………………………..…….35

Tabla 7. Cuanto estarían dispuestos a pagar por el jabón…………………………………….35

Tabla 8. Tabla que muestra qué fragancias son de su preferencia para el jabón……………..35

Tabla 9. Tabla que muestra cuál es la forma de jabón de preferencia………………………..36

Tabla 10. Presentación del jabón de preferencia……………………………………………..36

Tabla 11. Tabla que muestra el análisis económico………………………………………….40

Tabla 12. Tabla de Área bajo la curva…………………………………………..…………...48

v
 INDICE DE GRÁFICAS

Grafica 1. Curva de distribución binomial. Primera Hipótesis……………………….………38

Grafica 2. Curva de distribución binomial. Segunda Hipótesis……………………………...39

Gráfico 3. Pregunta 8 Respuestas en porcentaje………………………………………...…….40

vi
 INDICE GENERAL DE ANEXOS

Anexo 1. Cronograma…………………………………………………….…………………..47

Anexo 2. Tabla de Área bajo la curva………………………………..……………………....48

Anexo 3. Bitácoras ……………………………………………..……………………………49

vii