Completa Tabla de Alimentos para Diabeticos

Cuando padeces de diabetes hay alimentos

que puedes consumir con plena libertad, unos que debes consumirlo de forma moderada, y
otros que definitivamente, no deberías consumir.

Con esta tabla de alimentos para diabéticos,te mostraré una forma de vida sana, que te será
muy útil para mantener contralada esta enfermedad, comenzando por aquellos que puedes
consumir sin ningún tipo de consecuencia sobre tu organismo.
Entre los alimentos, que una persona puede tomar en cuenta en su tabla de alimentos para
diabéticos, se pueden mencionar:
 Los pescados azules: con un alto porcentaje de omega 3, ácidos grasos, además de
ayudar con esta enfermedad, son ideales para bajar los niveles de colesterol, mejorar el
sistema circulatorio, el estado de ánimo y la concentración mental, entre los que se puede
mencionar:
 Salmon
 Atún
 Trucha marina
 Anguila
 Cazón
 Pez espada
 Salmonete
 Anchoa y más.
 Granos enteros: con nutrientes como la fibra, el ácido fólico, el potasio, magnesio,
omega 3, vitaminas b, antioxidantes, fitonutrientes y hierro, mantienen estable el peso,
disminuye riesgo de enfermedades cardiacas ayuda en la digestión.
También disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero lo que más interesa en
esta ocasión, es su propiedad para mantener estable los niveles de glucosa en la sangre, con
el salvado integral y el germen de trigo.

 Lácteos desnatados: aporta minerales y proteínas pero sin la grasa que posee por ser de
procedencia animal, pues al eliminar la parte grasosa, la leche conserva todas sus demás
propiedades; y gracias a la acción del magnesio y las proteínas ayuda a potenciar la
acción de la insulina, disminuyendo el azúcar en la sangre.

 Las legumbres: los granos o leguminosas aportan magnesio, fibra, potasio; y con
aproximadamente media taza de legumbres frescas diarias, por su bajo índice glucémico,
 ayuda a controlar la diabetes, en especial la tipo 2, manteniendo el azúcar de la sangre
estable, como por ejemplo:

 Los garbanzos
 Lentejas
 Frijoles
 Alubias
 Frijoles
 Porotos
 Frutas cítricas: entre sus muchas propiedades y beneficios, la vitamina C ayuda a
disminuir la absorción de azucares en el intestino, reduciendo la glicemia.

El limón como sustituto de sal en algunos alimentos, es una excelente opción para obtener
resultados, sin necesidad de consumir grandes cantidades de frutas cítricas; una naranja o una
mandarina al día, también son un buen aporte.

 Bayas: los frutos rojos tienen enormes cantidades de vitaminas, antioxidantes y fibra,
como las moras, fresas, arándanos, especialmente las bayas de Goji, procedentes del
Tíbet, Mongolia, Nepal, y zonas del lado norte de China.
 Hortalizas: los vegetales tienes grandes cantidades de fibra, vitaminas, minerales, con
pocas calorías y carbohidratos, los que no poseen almidón son los ideales para tratar la
diabetes. Entre los que destacan: la espinaca, la acelga, alcachofa, brócoli, berenjena,
brotes de bambú, calabaza, chayota, espárragos, col, coliflor, entre otros.

 El tomate: cuando padeces de diabetes, este es un alimento que puede ayudar a

mantenerla bajo control, ya que posee niveles bajos de glicemia, además de aportar,
hierro, potasio, calcio, magnesio, fibra y las vitaminas A, C y E.

 Frutos secos: estos frutos contienen ácidos grasos, omega 3 y grasas saludables, son
otro grupo de alimentos que ayudan a mantener equilibrada la glucosa.

 Batatas: por su bajo contenido glucémico, las batatas son una excelente alternativa para
sustituir las patatas, cuando se sufre de diabetes, pues contienen fibra, vitamina A,
almidón y minerales, ya que controla el azúcar en la sangre, a pesar de poseer sabor
dulce. Aunque solo si se prepara hervida con concha, durante 30 minutos.

 Además se debe sustituir el azúcar por los edulcorantes

Hay algunos alimentos que cuando se padece esta enfermedad, se puede consumir, pero de
manera moderada, debido a que, en exceso pueden repercutir de forma adversa en tu salud,
como por ejemplo:

 Lácteos regulares
 Frutas
 Panes y pastas preparados con harinas blancas
 Arroz
  Harinas
 Cereales
 Papas o patatas
 Calabazas
Esto productos debes tenerlos muy controlados, pues su ingesta excesiva te puede elevar el
azúcar, es suficiente con unas 3 piezas o raciones al día, en el caso de los frutas y lácteos.

Los alimentos, que definitivamente debes eliminar de tu dieta, cuando padeces de

diabetes son aquellos que contengan azucares, grasas y sal, específicamente:
 Las frituras y productos que contengan aceite, nata y manteca
 Las bebidas alcohólicas
 Refrescos y jugos artificiales
 Azúcar refinada
 Dulces y postres, como los chocolates, donas, pasteles, croissants, tartas, y otros.
 Salsas como la mayonesa o de tomate
 Algunas carnes que contengan altos contenidos de grasa, como carne de res y cerdo,
además de la piel de pollo
 Embutidos grasos
Cuando se padece de diabetes en cualquiera de sus niveles, no necesariamente debes
consumir comidas desagradable o desabridas, solo debes aprender a combinar los
ingredientes de una forma que resulte deliciosa.
Además, existen riquísimas alternativas de postres, que puedes consumir sin ningún tipo de
remordimiento ni consecuencias para tu salud, como por ejemplo:

1. Un flan de almendras, usando ½ l de leche desnatada, 50gr de harina de maíz, además

de 6 cucharadas de crema de almendras, mezclando muy bien todos los ingredientes, y
usando edulcorante.
2. Helado de frambuesa, empleando edulcorante, 1 vaso de yogurt desnatado y 2
cucharadas de zumo de limón, además de unos 400gramos de frambuesas o fresas si lo
prefieres.
Así como estos, existen muchas otras recetas como el cheesecake u otros postres, que
tiene su versión, especial para las personas con problemas de azúcar.