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junto con el azúcar hasta que nos ta de nuestra Master Cooker Red,
queden espumosos. desechando la harina sobrante. Ver-
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minutos
temos sobre ella la masa.
Pastel • Agregamos el aceite, la nata, la
ralladura de limón y el sobre de flan. • Cerramos la tapa y programamos:
Seguimos batiendo.
Menú Pastel – 28 minutos
• A continuación incorporamos la ha-
• Finalizada la función, sacamos la
rina tamizada junto con la levadura,
cubeta y dejamos enfriar el bizcocho
mezclándolo todo bien hasta conse-
antes de desmoldar.
guir una masa lisa y homogénea.
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BIZCOCHO DE CLARAS AL Tartas
AROMA DE AZAHAR & Bizcochos
• En un bol, mezclamos la harina, rina tamizada, procurando que no
el azúcar glas, la levadura y la bajen demasiado las claras.
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sal. Tamizamos por dos veces. • Engrasamos la cubeta de nuestra
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Reservamos. Master Cooker Red, espolvorea-
minutos
• Montamos las claras manualmente mos con la harina y sacudimos para Pastel
o con varillas eléctricas (nos tienen evitar el exceso.
que quedar firmes y consistentes). • Vertemos la mezcla uniformemen-
• Una vez hayan triplicado su volumen te, cerramos la tapa y programamos:
vamos incorporando el azúcar blan- Menú Pastel – 22 minutos
quilla poco a poco, añadimos el agua
de azahar y la ralladura de naranja. • Finalizado el horneado sacamos la
cubeta, dejamos enfriar y desmol-
• Agregamos en forma de lluvia, y damos. Servimos acompañada de
mezclando con movimientos envol- mermelada de naranja.
ventes de abajo hacia arriba, la ha-
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BIZCOCHO DE LIMÓN
Nota: Este bizcocho vamos a elabo- envolventes de abajo-arriba hasta
rarlo partiendo de la base de que no que nos quede como resultado, una
tenemos que batir ningún ingredien- masa fina y consistente.
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te. Su elaboración es distinta al tradi-
• Engrasamos y enharinamos la cube-
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cional, pero no por ello, deja de resul-
minutos
ta de nuestra Master Cooker Red,
tar igual de rico y esponjoso.
Pastel desechando la harina sobrante.
• En un bol cascamos los huevos (y sin
• Introducimos la masa, cerramos la
batirlos) agregamos el yogur, el aceite,
tapa y programamos:
el azúcar, la harina tamizada con la le-
vadura, la piel del limón y su zumo. Menú Pastel – 28 minutos
• Con todos los ingredientes en el bol • Finalizada la función, sacamos el
y con ayuda de una espátula o cu- bizcocho de la olla, dejamos templar
chara de madera, vamos mezclando y desmoldar. Cubrirlo de azúcar glas
los ingredientes con movimientos (opcional).
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BIZCOCHO DE MANZANA Tartas
& Bizcochos
• Pelamos y descorazonamos las Nota: En este bizcocho podemos
manzanas y las introducimos en la cortar a rodajas 2 manzanas colocán-
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batidora junto con la leche, el azú- dolas sobre su superficie y gratinamos
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car, el huevo y la harina tamizada 3 ó 4 minutos sobre el horno (previa-
minutos
con la levadura. Batimos bien hasta mente precalentado a 180°C). A con- Pastel
obtener una masa fina y sin grumos. tinuación cubrimos con mermelada
de melocotón.
• Engrasamos y enharinamos la cube-
ta de nuestra Master Cooker Red.
• Vertemos la masa sobre ella y cerra-
mos la tapa. Programamos:
Menú Pastel – 25 minutos
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