8/2/2018 Hoja de impresión de Barritas de cheesecake y brownie

Barritas de cheesecake y brownie Por: Alma Obregón

Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos

Plato:Acompañamiento

Estilo: Cocina casera, Cocina

dulce,

Ambiente: Celebraciones,
Friends,

Tiempo: medio

Dificultad: bajo

Ingredientes principales Preparación de la receta

Para el brownie Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.

115 g de mantequilla
150 g de azúcar blanco En primer lugar, derretimos el chocolate troceado con la
mantequilla en un cazo grande al fuego. Cuando estén
60 g de azúcar moreno disueltos, retiramos del fuego.
3 Huevos M
120 g de harina Incorporamos a la mezcla los huevos y el azúcar
140 g de chocolate negro moreno y blanco. Batimos muy bien hasta conseguir una
troceado mezcla homogénea. Le añadimos el cacao en polvo y la
2 cucharadas de cacao en harina tamizada y mezclamos bien.
polvo sin azúcar
Para el cheesecake Vertemos la mezcla en un molde de 27 x 17,5 cms
previamente engrasado o forrado con papel de hornear.
225 g de queso crema
Reservamos.
1 yema de huevo
60 g de azúcar blanco A continuación preparamos la cheesecake. Para ello,
Para decorar: batimos con la batidora o a mano el queso crema con la
Sprinkles yema de huevo y el azúcar.

Echamos encima del brownie la cheesecake y

mezclamos con un cuchillo o un palillo hasta tener las
dos masas un poco marmoladas.

Horneamos a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al

pinchar con un palillo salga limpio.

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Lo dejamos enfriar y cortamos barritas. Las decoramos

con sprinkles.

Servimos.

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