Programa Pre Alasru 2017

Pre-Congreso ALASRU 2017
Ruralidades sin Muros:

el campo mexicano en la encrucijada
25 al 27 de octubre de 2017
Centro de Información, Arte y Cultura

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Programa
DIRECTIVA ALASRU
2014-2018
Alberto Riella
Presidente
Sergio Schneider
Vicepresidente
Beatriz A. Cavallotti Vázquez

Vicepresidenta
Germán Quaranta
Vicepresidente
Marta Chiappe Hernández

Secretaria y tesorera
3
COMITÉ ACADÉMICO
Coordinadora General: Beatriz A. Cavallotti Vázquez
Dante Ariel Ayala Ortiz

Encarnación Ernesto Bobadilla Soto
Hubert Carton de Grammont
Alfredo Cesín Vargas
David Delgado Viveros
Juan Pablo Flores Padilla
Juan Carlos Gómez Revuelta
María del Carmen Hernández Moreno
Alejandro Huerta Ramírez
Jesús Antonio Madera Pacheco
Alma Rosa Mora Pizano
Jorge Morett Sánchez
Patricia Muñoz Sánchez
Fernando Ochoa Ambriz
Mauricio Perea Peña
Melba Ramírez González
Benito Ramírez Valverde
Blanca Aurora Rubio Vega
Hernán Salas Quintanal
Secretaria Técnica: Beatriz Nava Moreno
5
COORDINADORES DE GRUPOS DE TRABAJO
GT 1. Campesinado y agricultura familiar.

Dr. Encarnación Ernesto Bobadilla Soto
Dra. Elsa Guzmán Gómez
GT 2. Territorio, sustentabilidad y disputa por los recursos naturales.

MC. David Delgado Viveros
Dr. León Ávila Romero
GT 3. Migración y mercados laborales.

Dra. Adriana Saldaña Ramírez
Dra. Ofelia Becerril Quintana
GT 4. Sujetos rurales: relaciones de género, juventud y adultos mayores.

M.C. Alma Mora Pizano
M.C. Juan Pablo Flores Padilla
GT 5. Pobreza, desigualdad y violencia social.

Dr. Benito Ramírez Valverde
Dra. Rocío Rosas Vargas
7
GT 6. Desarrollo y políticas públicas.
Dr. Dante Ariel Ayala Ortiz
Dra. Rosalía López Paniagua
GT 7. Globalización, crisis y soberanía alimentaria.

Dr. Alfredo Cesín Vargas
Dr. Enrique Espinosa Ayala
Dra. Melba Ramírez González
GT 8. Organización y movimientos sociales.

Dr. Luciano Concheiro
Dr. Sergio Sarmiento Silva
GT 9. Cultura rural, historia, conocimientos y saberes tradicionales.

M.C. Patricia Muñoz Sánchez
Dr. Renzo D’Alessandro
GT 10. Educación e innovación social y tecnológica.

Dr. Mauricio Perea Peña
Dra. María del Carmen Hernández
GT 11. Problemas teóricos y metodológicos en las ciencias sociales.

Dr. Armando Sánchez Albarrán
Dr. Bruno Lutz
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DIRECTORIO DE INSTITUCIONES PATROCINADORAS
GOBIERNO DEL ESTADO DE MICHOACÁN
Ing. Silvano Aureoles Conejo

Gobernador del Estado de Michoacán
Lic. Francisco Huergo Maurín

Secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario
Lic. Juan Luis Díaz López

Director de Agroindustrias y Comercialización, SEDRUA
Mtra. Claudia Chávez López

Secretaria de Turismo
Lic. Claudio Méndez Fernández

Director General del Instituto del Artesano Michoacano
Ing. Ulises Sánchez Pérez

Subdirección de Operación del Instituto del Artesano Michoacano
9
UNIVERSIDAD MICHOACANA SAN NICOLÁS DE HIDALGO
Dr. Medardo Serna González

Rector
Dr. Dante Ariel Ayala Ortiz

Director de Vinculación y Desarrollo
Dr. Samuel Pineda Guillermo

Director del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
Dr. José Sergio Barrales Domínguez

Rector
Ing. Edgar López Herrera

Director General Académico
Dr. José Luis Romo Lozano

Director General de Investigación y Posgrado
Lic. Silvia Castillejos Peral

Directora General de Difusión Cultural y Servicio
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Dr. Enrique Graue Wiechers

Rector
Dr. Miguel Armando López Leyva

Director del Instituto de Investigaciones Sociales
10
COLEGIO DE POSTGRADUADOS
Dr. Jesús Ma. Moncada De La Fuente

Director General del Colegio de Postgraduados
Dr. Juan Alberto Paredes Sánchez

Director del Campus Puebla
CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C.
Dr. Pablo Wong González

Director General
11
Contenido
Programa General ..................................................................................................... 14
Grupo de Trabajo 1. Campesinado y agricultura familiar. ................................... 17
Grupo de Trabajo 2. Territorios, sustentabilidad y disputa por los recursos

naturales. ..................................................................................................................... 21
Grupo de Trabajo 3. Migración y mercados laborales. ........................................ 28
Grupo de Trabajo 4. Sujetos rurales: relaciones de género, juventud y adultos

mayores. ...................................................................................................................... 32
Grupo de Trabajo 5. Pobreza, desigualdad y violencia social. .......................... 35
Grupo de Trabajo 6. Desarrollo y políticas públicas. ........................................... 37
Grupo de Trabajo 7. Globalización, crisis y soberanía alimentaria. .................. 41
Grupo de Trabajo 8. Organización y movimientos sociales. .............................. 44
Grupo de Trabajo 9. Cultura rural, historia, conocimientos y saberes

tradicionales. ............................................................................................................... 46
Grupo de Trabajo 10. Educación e innovación social y tecnológica. ................ 50
Grupo de Trabajo 11. Problemas teóricos y metodológicos en las ciencias

sociales. ....................................................................................................................... 52
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Programa General
25 de octubre de 2017
08:30 Registro (CIAC)
09:00-14:00 Sesión de Grupos de Trabajo
14:00-15:00 Conferencia Magistral – Auditorio principal
Metabolismos rurales. Una aproximación social y ecológica.
Dr. Víctor Toledo, Instituto de Investigaciones en Ecosistemas
y Sustentabilidad, UNAM. Moderador: Dr. Hubert Carton de
Grammont, Instituto de Investigaciones Sociales.
15:00-17:00 Receso
17:00-18:00 Presentación de la Revista ALASRU, Nueva Época,
Número 11 – Auditorio principal
Dr. Alberto Riella, Presidente de ALASRU; Dra. Blanca Rubio,
Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM; Dr. César
Ramírez, Centros Regionales, UACh. Comentarista: Dr. Jorge
Morett, Departamento de Sociología Rural, UACh.
18:00-19:00 Inauguración
19:00-20:00 Actividad Cultural
15:30-17:00 Receso
El norte lleno de muros: la guerra en contra de migrantes y
refugiados. Fray Tomás González Castillo, Coordinador del
albergue “La 72”, Tenosique, Tabasco. Moderadora:
MC. Patricia Muñoz Sánchez, Dirección General de Difusión
Cultural y Servicio, UACh
18:00-19:00 Mesa Redonda: Pasos en libertad: un mundo sin muros.
Dra. Marta Chiappe, Universidad de la Republica, República
Oriental del Uruguay; Dr. Rodolfo García Zamora, Universidad
de Zacatecas; Fray Tomás González Castillo. Moderador:
Dr. Hernán Salas Quintanal, Instituto de Investigaciones
Antropológicas, UNAM
14
15:30-17:00 Receso
Cadenas Globales y desarrollo rural: las encrucijadas de las
experiencias progresistas en el Conosur. Dr. Alberto Riella
Moderadora: Dra. Blanca Rubio Vega, Instituto de
Investigaciones Sociales, UNAM
18:00-19:00 Clausura
19:00-20:00 Actividad Cultural
ACTIVIDADES PARALELAS
25, 26 y 27 de octubre, de 9 a 20 hrs.
Exposición iconográfica
“Porfiriato, Revolución y Agrarismo en la Ciénega de Zacapu”
La exposición iconográfica, Porfiriato, Revolución y Agrarismo en la Ciénega de
Zacapu” recupera para la memoria gráfica un proceso de profunda
transformación en una de las cuatro regiones en donde se asienta el pueblo
purépecha, que en el lapso de las tres primeras décadas del siglo XX, ve perder
sus medios de vida tradicionales, al pasar de ser una zona lacustre a un área
agrícola, producto de una desecación realizada en muy poco tiempo. Los
antiguos pescadores y artesanos se ven despojados de su territorio y se
convierten en peones de los hacendados.
Esta exposición fue realizada en el marco de la conmemoración del Centenario
de la Revolución Mexicana. Actualmente se encuentra como parte del acervo
permanente del Museo Agrario Comunitario de Tzurumutaro, Municipio de
Pátzcuaro.
Está formada por nueve paneles en donde se integran textos, fotografías,
mapas, obra plática y una historieta corta. Está diseñada sobre paneles en
proporción dos a uno.
Curaduría: Javier Morett
Producción: Citlali Rieder para Secretaría de Cultura del Estado de Michoacán.
2010
Diseño: Tania Gómez
15
26 y 27 de octubre, de 12 a 15 hrs.
Proyección de la película ¡Juchari Uinapekua! ¡Nuestra fuerza! (Crónica
de una lucha campesina)
La película muestra la experiencia de lucha de la comunidad indígena de Santa
Fe de la Laguna, ubicada en la ribera del lago de Pátzcuaro en Michoacán. Se
documenta la lucha de los comuneros por la recuperación de sus tierras contra
acaparadores de parcelas, ganaderos, ricos e influyentes que además de
saquear sus recursos naturales, cometen cruentas agresiones en 1979.
De manera cronológica, se narra el proceso de organización y toma de
conciencia de la comunidad que desemboca en una obstinada lucha por
recuperar su propiedad comunal, chocando no solamente con los intereses de
la región sino contra los poderes del Estado.
El filme fue producido por la Universidad Autónoma Chapingo, y contó con la
colaboración y participación de la propia comunidad.
Realización Javier Tellez.
Dirección de Difusión Cultural y Departamento de Sociología Rural de la UACh.
Chapingo. 1981
25 y 26 de octubre, de 9 a 20 hrs.
Exposición, venta de libros y productos artesanales.
16
Grupo de Trabajo 1. Campesinado y agricultura familiar.
SALA 1
Coordinadores:
Ernesto Bobadilla Soto, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Elsa Guzmán Gómez, Universidad Autónoma del Estado de Morelos
MIÉRCOLES 25 DE OCTUBRE
Huertos y agricultura a pequeña escala
09:00-10:30 - SESIÓN 1
Agricultura urbana: distintos esquemas de producción y espacios en los que se desarrolla.

Hermenegildo Román Losada Custardoy, José Cortés Zorrilla, Juan Manuel Vargas Romero,
Lorena Luna Rodríguez, Jorge Eduardo Vieyra Durán y Viridiana Alemán López
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa
Estimación de las necesidades hídricas de un módulo de huerto familiar de traspatio.

Manuel de Jesús Sainz-Aispuro, Erika Román-Montes de Oca y Francisco García-Matías
Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Sistematización de experiencias en el establecimiento de huertos familiares en San Bartolomé

Loxicha, Oaxaca.
Rita Schwentesius Rindermann, Álvarez H. J.; Gómez C., M.A.; Gómez T., L.; Reyes R., R.
Universidad Autónoma Chapingo
Análisis de los componentes del traspatio de las comunidades rurales de Epitacio Huerta,
Michoacán.
Fernando Ochoa Ambriz, Encarnación Ernesto Bobadilla Soto, Juan Pablo Flores Padilla, Eva
María Chávez Loeza, Mauricio Perea Peña
10:30-10:40 - Receso
17
Productos y redes de producción agrícola y valor
10:40-12:10 - SESIÓN 2
Sistema de producción de tuna en el norte del valle de México.

José Cortés Zorrilla, Jorge Eduardo Vieyra Durán, Hermenegildo Román Losada Custardoy,
Juan Manuel Vargas Romero, Lorena Luna Rodríguez y Viridiana Alemán López
Rentabilidad y competitividad privada del sistema lechero de pequeña escala del valle de
Tulancingo, México.
Rodolfo Rogelio Posadas Domínguez, Jesús Armando Salinas Martínez, Oscar Enrique Del
Razo Rodríguez, Isaac Almaraz Buendía y Verónica Espinoza Muñoz
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Caracterización del cultivo de pimienta (Pimenta dioica (L.) Merrill.) utilizando el modelo de
asesoría y consultoría Chapingo – AGROPEC Star®.
Valentina Mariscal-Aguayo, Heriberto Estrella-Quintero, y José Enrique Salas Barboza*
Universidad Autónoma Chapingo; *Asesor independiente
La red láctea en Maravatío, Michoacán: actores sociales y sus relaciones

Randy Alexis Jiménez Jiménez y Valentín Espinosa Ortiz
Universidad Nacional Autónoma de México
Procesos de organización y reconfiguración campesina
12:10-13:40 - SESIÓN 3
Organización y manejo de recursos para la producción agrícola en los Altos de Morelos.

Nohora Beatriz Guzmán Ramírez y Elsa Guzmán Gómez
Campesinos, multiactividad y nuevos sujetos sociales en Teposcolula, Oaxaca.

Beatriz Rangel García
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco
Capital social y huertos familiares campesinos.

Luis Morett Alatorre
Agricultura campesina resiliente al cambio climático en Ozumba, Estado de México.

Ameyali Hernández Hernández, Felipe Reyes Fuentes, María Joaquina Sánchez Carrasco
18
13:40-14:00 - Receso
JUEVES 26 DE OCTUBRE
Mercados y transformaciones campesinas
09:00-10:30 - SESIÓN 4
Los campesinos marginales productores de maíz en México

Rocío Rosario Limón y Fernando Saavedra
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales sede México
Economía campesina, mercado y comunidad

Jorge Martínez Aparicio
Recomposición agrícola del campesinado en el Valle de Tepeaca (Puebla, México)

Javier Ramírez Juárez
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla
10:30-10:40 – Receso
Búsquedas orgánicas y alternativas productivas
10:40-12:10 - SESIÓN 5
Redes Alimentarias Locales en la construcción de alternativas para la alimentación: Casos

Península de Yucatán.
Rocío García Bustamante.
ECOSUR - Colegio de la Frontera Sur - México
Situación de pequeños productores de los tianguis orgánicos de Chapingo, Metepec y Xalapa.

Tzatzil Isela Bustamante Lara, Rita Schwentesius Rindermann, Manuel Ángel Gómez Cruz,
Benjamín Carrera Chávez.
Universidad Autónoma Chapingo; Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
Transitando hacia la producción orgánica de nopal verdura – caso del área rural de Morelia,
Michoacán, México.
Juan Pulido Secundino
19
Buenas prácticas pecuarias en México ¿Política de exclusión de la ganadería campesina?
Carlos Antonio López Díaz
20
Grupo de Trabajo 2. Territorios, sustentabilidad y disputa por
los recursos naturales.
SALA 2
Coordinadores:
David Delgado Viveros, Universidad Autónoma Chapingo
León Ávila Romero, Universidad Intercultural de Chiapas
Defensa del territorio, conflictos por la tierra y recursos naturales
09:00-10:30 - SESIÓN 1
Territorios en conflicto, despojo y violencia en la costa nahua michoacana.

María del Carmen Ventura Patiño
El Colegio de Michoacán, A.C.
Cuenca Jamapa-Atoyac, en el centro de Veracruz: Daños, riesgos socioambientales

y defensa territorial, desde la planeación participativa.
José Cruz Agüero Rodríguez, Julia Tepetla Montes, Beatriz Torres Beristaín
Universidad Veracruzana
Movilizaciones ambientales del CCUC frente a intervenciones hídricas extractivas en la cuenca

baja del Usumacinta.
Miguel Ángel Urbina Pérez
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social – Sureste.
Mezcal tradicional y resistencia campesina en el sur de Jalisco.

Carlos Federico Lucio López
10:30-10:40 - Receso
21
10:40-12:10 - SESIÓN 2
Conflictos por el agua en territorios indígenas y campesinos en el contexto neoliberal de México.

Patricia Ávila García
Cambio de uso de suelo en San Salvador Chachapa: expropiación ejidal y resistencia.

Kevin Efrén Hernández Martínez
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Co-manejo y resolución de conflictos en la pesca ribereña de la Presa Zimapán, Hidalgo

(México).
Jorge Alberto Dettmer González
La “situación de madurez” en los conflictos por el uso del territorio en México. El caso de la
Central Hidroeléctrica Puebla 1.
Marco Antonio García Hernández
12:10-13:40 - SESIÓN 3
Problemas, conflictos y movimientos socioambientales. Un marco conceptual anclado en la

experiencia mexicana.
Darcy Tetreault
Universidad Autónoma de Zacatecas, Unidad Académica en Estudios del Desarrollo
Subordinación e inclusión de la riqueza minera marina a la lógica del capital.

Violeta R. Núñez Rodríguez
Universidad Autónoma Metropolitana
Territorios rurales y sustentabilidad: tensiones socioambientales en la frontera sur de México.

León Enrique Ávila Romero, Agustín Ávila Romero
Universidad Intercultural de Chiapas; Universidad Federal de Goiás
Huachicoleros y Campesinos en Valle de Puebla Tlaxcala.

Rosalía Vázquez Toriz, Susana Rappo Miguez y René Neri Noriega
13:40-14:00 - Receso
22
Procesos de desarrollo y reconfiguración del territorio
09:00-10:30 - SESIÓN 4
Extractivismo hídrico en Xochimilco. Consecuencias sociales y ambientales

Mauricio Vázquez Techichil
Valoración económica del agua residual tratada: elemento para el desarrollo rural sustentable
en la cuenca San Pedro Mezquital
Felipe Flores Vichi y María Elena Pérez López
Instituto Politécnico Nacional
El desarrollo del ecoturismo en Puerto San Carlos, BCS: Proyectos turísticos, usos y re-
apropiaciones territoriales
Irvin Emmanuel Galicia Carrillo
Tacámbaro, Michoacán. Una ciudad agrícola en construcción

Jorge Leonardo Bárcenas Cornejo, Beatriz De la Tejera Hernández, Ángel Santos Ocampo
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Universidad Autónoma Nacional de
México. Universidad Autónoma Chapingo.
10:30-10:40 – Receso
10.40-12:10 - SESIÓN 5
La siembra de soya transgénica y su efecto en los apicultores mexicanos.

Yolanda Castañeda Zavala y Jorge Ávila Domínguez
Universidad Autónoma Metropolitana; Miembro de la Unión de Científicos Comprometidos con
la Sociedad.
Los límites de la producción de caña en Cuautla: Un sistema sociotécnico en transformación.

Luis Enrique Parral Quintero
Cambios productivos en pampa de Brasil: impactos, la vulnerabilidad y las estrategias de

reacción.
Alessandra Matte y Paulo Dabdab Waquil
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
23
Marcos lógicos diferentes ante la degradación de los ecosistemas forestales y la producción de
aguacate en Michoacán.
Gerardo Barrera Camacho
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
12:10-13:40 - SESIÓN 6
Producción agropecuaria y sostenibilidad socio-ambiental en la Cuenca del Río Grande de

Comitán.
Ayari G. Pasquier Merino
Impacto socio- ambiental del cultivo convencional de papa en la comunidad de San Francisco
Pichátaro.
Cindy Nereida Morales Máximo, Gabriela Arias Hernández
Universidad Intercultural Indígena de Michoacán
La Gestión Territorial del Desarrollo Rural en el ámbito pesquero en el municipio de Aquila en

la región costa del estado de Michoacán.
Emiliano Palacios de los Reyes
Comisión de Pesca del Estado de Michoacán
Del rescate a la conservación y defensa de las semillas de la milpa.

Margarita Rosales González y Gabriela Cervera Arce
Centro INAH Yucatán y Misioneros A.C.
13:40-13:50 - Receso
Defensa del territorio, conflictos por la tierra y recursos naturales
13:50-15:30 - SESIÓN 7
El valle de Atlixco, Puebla, entre la expansión inmobiliaria y la disputa de sus recursos.

Susana Edith Rappo Miguez, Rosalía Vázquez Toríz, María de Jesús Mestiza Rojas
La comunidad frente al proyecto de minería a cielo abierto en Ixtacamaxtitlán, Puebla.

Lina María Bastidas Orrego, Benito Ramírez Valverde, Alfredo Cesín Vargas, José Pedro
Juárez Sánchez, Daniel Martínez Carrera, Humberto Vaquera Huerta
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla; Universidad Nacional Autónoma de México;
Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo.
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Entre el desarrollismo y la resistencia: la disputa por las tierras Zoques en el sur de México.
Fermín Ledesma Domínguez
Instituto Nacional de Antropología e Historia
La disputa por el territorio: caso Salaverna, Mazapil, Zac. contra la minera Frisco-Tayahua.
Raúl René Ruiz Garduño, René Fernando Ruiz Aguilar
La defensa del territorio desde dos perspectivas distintas: los medios de comunicación masivos
y los testimonios de lucha en el Istmo de Tehuantepec, Oaxaca.
G. Tihui Campos Ortiz, Claudia Minerva García Ramírez
VIERNES 27 DE OCTUBRE
Procesos de desarrollo y reconfiguración del territorio
09:00-10:30 - SESIÓN 8
Dimensiones sociales de la contaminación ambiental. El caso de los pescadores de la Laguna

de Chapala. Michoacán.
Josefina Vivar Arenas
Universidad Nacional Autónoma de México.
Naturaleza agrícola en el istmo de Tehuantepec, México, y sus transformaciones territoriales

en el neoliberalismo.
Andrea Moctezuma Mendoza y Lev Orlando Jardón Barbolla
Universidad Nacional Autónoma de México.
Políticas públicas ambientales: el caso de mineras e hidroeléctricas en la Sierra Norte de Puebla.

Liliana Cabrera Olaya
La neocolonización agrícola de la meseta Purépecha y su resiliencia.

Gabriela Arias Hernández, Cindy Nereida Morales Máximo
Universidad Intercultural Indígena de Michoacán.
10:30-10:40 Receso
25
10:40-12:10 - SESIÓN 9
Desarrollo rural centrado en el extractivismo de los recursos naturales: una experiencia en el

norte de Sinaloa.
Francisco Antonio Romero Leyva, Gabriela López Félix, Carlos Acosta Encinas, y María Valdez
Patiño
Universidad Autónoma Indígena de México
Las transformaciones agrícolas y sus efectos al medio ambiente en el Valle del Tepalcatepec,
Michoacán.
Melina Zepeda Chávez, Hilda R. Guerrero García Rojas
Inversión extranjera directa en el estado de Guanajuato y reconfiguración económica y territorial.

Alejandro Ortega Hernández, Rocío Rosas Vargas, Marilu León Andrade, Benito Rodríguez
Haros
Universidad de Guanajuato
Organización del Territorio y organización social en el territorio
12:10-13:40 - SESIÓN 10
Cambios estructurales y campesinado: la tierra y el agua como recursos estratégicos.

María del Carmen Cebada Contreras, Carmen Rosa Rea Campos, Ileana Schmidt Díaz de León
La organización para la gestión del Centro Ecoturístico Mame de Tziscao, Chiapas.

Carolina Cruz Gordillo y Álvaro Martínez Quezada
Universidad Autónoma de Chiapas
La organización ejidal: bastión del manejo comunitario del sistema de riego Canal Principal Las
Fuentes.
Gaia Alejandra Troncoso Arredondo
Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora
Acción comunitaria para el abasto de agua potable ante su escasez. El caso de Chachapa,
Amozoc, Puebla.
Valentina Campos Cabral, Pamela Cortez Capetillo, Kevin Efrén Hernández Martínez
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla; Instituto Jaime Torres Bodet.
13:40-13:50 - Receso
26
13:50-15:30 - SESIÓN 11
La propiedad social de la tierra y los derechos de los pueblos indígenas.

Miguel Ángel Sámano Rentería
Instituciones y desarrollo local: Los bienes comunes del ejido y sus reglas en uso.
Gemma Alejandre Pizá, Juan Carlos Hidalgo Sanjurjo
Agricultura familiar urbana y sujeto sociales en Puebla.

Fabián Javier Baltazar Nieto, Porfirio Eduardo Lugo Laguna
27
Grupo de Trabajo 3. Migración y mercados laborales.
SALA 3
Coordinadoras:
Adriana Saldaña Ramírez, Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Ofelia Becerril Quintana, El Colegio de Michoacán, A.C.
Migraciones jornaleras
09:00-10:30 - Sesión 1
La escolarización y los saberes en las biografías de mujeres y hombres jornaleros agrícolas

migrantes.
Ana María Méndez Puga, Irma Leticia Castro Valdovinos, Ignacio Herrera Martín del Campo,
Erandi Medina Huerta
Morelos: destino y origen de jornaleros agrícolas.

Kim Sánchez Saldaña, Adriana Saldaña Ramírez
Universidad Autónoma del Estado de Morelos, CICSER
Empleo y migración en los municipios rurales del estado de Hidalgo, México

Angélica Elizabeth Reyna Bernal
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Migración y mercado de trabajo agrícola temporal en el centro del país: Hidalgo y Puebla.
Teresa Rojas Rangel
Universidad Pedagógica Nacional
10:30-10:40 - Receso
28
Flujos globales
10:40-12:10 - Sesión 2
Prácticas laborales migratorias y florecer de emociones en los nodos rurales globales.

Mario Pérez Monterosas y Diana Berenice Esquivel Saldaña
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Azcapotzalco
Migraciones laborales transnacionales y precarización de contextos sociales.

Moisés Hussein Chávez
Universidad Autónoma de Aguascalientes
¿Migración privilegiada en la era de la globalización? El caso de Vilcabamba, Ecuador.

Pascual G. García Macías
Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador
Migraciones y movilidades rurales en el estado de México
12:10-13:40 - Sesión 3
Trayectorias migratorias y laborales de mujeres rurales mexiquenses.

Norma Baca Tavira, Patricia Román Reyes, Zoraida Ronzón Hernández
Universidad Autónoma del Estado de México, CIEMMI
Tiempos y espacios de las movilidades en comunidades rurales del Noroeste del Estado de
México. Análisis desde una perspectiva narrativa y de género.
Itzel Hernández Lara, Ana Elizabeth Jardón Hernández, Zoraida Ronzón Hernández
Mercados de trabajo rurales y reclutamiento de trabajadores temporales del estado de México

por los gobiernos y agencias privadas en Norteamérica.
Ofelia Becerril Quintana
El Colegio de Michoacán, CER
Entre la emigración y la (re)inserción laboral al lugar de regreso de las y los migrantes

repatriados de Estados Unidos en la región sur del Estado de México.
Ana Elizabeth Jardón Hernández, Itzel Hernández Lara, Patricia Román Reyes
El camino del olvido involuntario. La confrontación de los saberes adquiridos con las opciones
laborales.
María Verónica Murguía Salas, Alejandro Zarzur Osorio
29
Migración mexicana a Estados Unidos
09:00-10:45 - Sesión 4
La reforma migratoria de EE.UU. y sus efectos en las comunidades rurales mexicanas.

Ana Margarita Alvarado Juárez
Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, IIS
Ejidatarios de Valle de Santiago, Gto. y las redes sociales. Migración hacia los Estados Unidos.
Marilu León Andrade, Alejandro Ortega Hernández, Rocío Rosas Vargas, Benito Rodríguez
Haros
Después de ir y venir ¿Qué hacemos? Estudio sobre los migrantes retornados de EEUU al Ejido
de “El Marijo”, municipio de Chucándiro, Michoacán entre 2012 y 2016.
Lourdes Barón León
Análisis de la migración hacia Estados Unidos de América, en la región norte de México.

Lorenzo Reyes Reyes
Geografías de deportación y violencia: el drama humanitario de migrantes mexicanos y

centroamericanos.
Jorge Morett Sánchez, Alma Rosa Mora Pizano
Universidad Autónoma Chapingo.
Migraciones y transformaciones socioeconómicas
10:45-12:30 - Sesión 5
Migración y cambios económicos en la zona indígena Cuicateca, Oaxaca.

Arturo Neri Contreras
Universidad Autónoma de la Ciudad de México
La experiencia migratoria como elemento central de las diferencias productivas en localidades

de la Ciénega de Chapala, Michoacán.
Jesús Gil Méndez
Universidad de la Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo
30
Los efectos de las migraciones flotantes a la Ciudad de México.
Jorge Eduardo Vieyra Durán, Hermenegildo Román Losada Custardoy, José Cortés Zorrilla,
Juan Manuel Vargas Romero, Lorena Luna Rodríguez y René Rodríguez Florentino
Globalización, migración y descapitalización de explotaciones agropecuarias en la Región Norte

de Jalisco.
José Manuel Núñez Olivera, Rodolfo Cabral Parra, Miguel Ángel Noriega García, Sandra Eva
Lomelí Rodríguez y Edgar Oswaldo Zamora González
Universidad de Guadalajara
Repercusiones de la migración en las mujeres indígenas de Santa María Teopoxco, Oaxaca,

México.
María de Jesús Rodríguez Guerrero, Cruz Velázquez Galindo
31
Grupo de Trabajo 4. Sujetos rurales: relaciones de género,
juventud y adultos mayores.
SALA 4.
Coordinadores:
Alma Rosa Mora Pizano, Universidad Autónoma Chapingo
Juan Pablo Flores Padilla, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Migración e incorporación al medio laboral de los jóvenes rurales
9:00-10:30 - Sesión 1
Condiciones que la globalización impone a los jóvenes de la Huasteca potosina: migración y

pobreza.
Minerva López Millán
Instituto Nacional de Antropología e Historia, SLP
Estrategias de sustento entre las y los jóvenes rurales en el sur Estado de México.
Darinel Sandoval Genovez y Sergio Moctezuma Pérez
Universidad Autónoma del Estado de México
El relevo generacional, un factor determinante para el desarrollo rural de Michoacán, México.

Encarnación Ernesto Bobadilla Soto, Mauricio Perea Peña, Juan Pablo Flores Padilla, Fernando
Ochoa Ambriz y Roberto Ramírez Martínez
Formación de recursos humanos en el medio rural michoacano, el caso del municipio de

Epitacio Huerta, Michoacán.
Juan Pablo Flores Padilla; Encarnación Ernesto Bobadilla Soto; Fernando Ochoa Ambriz y
Mauricio Perea Peña
10:30-10:40 - Receso
32
Los jóvenes rurales en el sector productivo
10:40-12:10 - Sesión 2
Perspectivas de los jóvenes frente al turismo rural. Un caso de estudio en el traspaís del
corredor Cancún - Riviera Maya.
Marcela Jiménez Moreno y Ana García Silberman
Universidad Nacional Autónoma de México; Instituto Politécnico Nacional, Unidad Mérida
Condiciones de existencia de los jóvenes locales en las maquilas rurales de jeans.

Janeth Rojas Contreras
Modo de vida campesino, jóvenes y migración: el caso de Chichiltepec, Puebla.

María Guadalupe Bolaños Ceja
De la producción al consumo. La transformación de los jóvenes rurales.

Hernán Salas Quintanal
Juventud rural y género
12:10-13:40 - Sesión 3
Reflexiones en torno al trabajo de las mujeres en localidades de alta migración. El caso del
Noreste de Guanajuato.
María Áurea Valerdi González
Universidad de Guanajuato, Campus León
Las mujeres de las UAIM y los proyectos productivos en el estado de Guanajuato.

Rocío Rosas Vargas, Marilú León Andrade, Alejandro Ortega Hernández y Benito Rodríguez
Haros
Transformaciones en las relaciones de género a partir de la inserción laboral femenina en

AMECA, Jalisco.
Fátima Carolina Zepeda Neri y Angélica Navarro Ochoa
Soberanía Alimentaria, género y familias: estrategias productivas en Michoacán.

Miriam Aidé Núñez Vera y Ma. De la Luz Ortiz Sebastián
33
Trata de mujeres, desaparición forzada y feminicidios: el sello de la violencia de género en
jóvenes rurales.
Alma Rosa Mora Pizano
13:40-14:00 - Receso
El adulto mayor en el sector rural
09:00-10:30 - Sesión 4
Exclusión y pobreza en adultos mayores en el ejido Los Ángeles del Triunfo, Guasave, Sinaloa
Ana Leticia Báez Cuevas.
Universidad Autónoma de Sinaloa
Transformaciones rurales y condición de vida del adulto mayor en Atotonilco el Bajo, Jalisco.
Shayra Inocencia Velázquez Sevilla y Angélica Navarro Ochoa
El campo está envejeciendo: perfil sociodemográfico de la población rural de México con base
en estadísticas de INEGI.
Emma Zapata Martelo y María del Rosario Ayala Carrillo
Colegio de Postgraduados
El campesinado multi trabajador de Zacatecas.

Humberto de Luna López, Marisol Cruz Cruz y Luis Carlos Narváez Tulcán
Universidad Autónoma de Zacatecas; Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales,
Colombia.
34
Grupo de Trabajo 5. Pobreza, desigualdad y violencia social.
SALA 5
Coordinadores:
Benito Ramírez Valverde, Colegio de Postgraduados, Campus Puebla
Rocío Rosas Vargas, Universidad de Guanajuato
Impacto de la Pobreza y la desigualdad en las regiones de Latinoamérica
9:00-10:30 - Sesión 1
Pobreza, exclusión social y comportamiento económico de los países Latinoamericanos.

William Gilberto Delgado Munévar
Fundación Universitaria del Área Andina
Factores explicativos de la desigualdad a nivel municipal en hogares rurales de Puebla, México.

José Luis Jaramillo Villanueva y Venkatesh Gurusamy
El empobrecimiento de los trabajadores en México.

Jesús Manuel Escobedo de Luna.
Universidad Autónoma de Zacatecas
10:30-10:40 - Receso
Pobreza y la desigualdad en el medio rural
10:40-12:10 - Sesión 2
Contribución de las actividades productivas del agroecosistema a la superación de la pobreza

de la familia rural, en el centro del estado de Veracruz, México.
Rubén Purroy Vasquez, Felipe Gallardo López, Pablo Díaz Rivera, Eusebio Ortega Jiménez,
Silvia Lopez Ortiz, Glafiro Torres Hernández.
Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca; Colegio de Postgraduados
35
Financiamiento y desigualdad: El acceso al crédito.
Florentino Bernardo Ramírez Pablo
La desigualdad social y su relación con la política pública agropecuaria. En el caso de la

pobreza en Tancítaro, Michoacán.
Rivera Gutiérrez, Tannya Verona; Perea Peña, Mauricio; Gómez Revuelta Juan Carlos; Flores
Padilla Juan Pablo; Bobadilla Soto Encarnación Ernesto.
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Manifestaciones de la pobreza y la desigualdad
12:10-13:40 - Sesión 3
Vulnerabilidad Socioeconómica en la Zona Maya de Quintana Roo: Caracterización rural en

función de su estructura económica.
Oscar Iván Reyes Maya, Alejandra Toscana Aparicio
Desigualdad y educación en bachilleratos rurales y urbano del estado de Puebla, México.

Benito Ramírez Valverde, Pia Fernanda Suarez Vallejos
Colegio de Postgraduados; Universidad Lasalle Benavente
Migración de mujeres indígenas, esclavizadas por traficantes de personas (trata).

Cruz Velázquez Galindo, María de Jesús Rodríguez Guerrero.
¿Homicidios de convivencia?
J. Luis Seefoó Luján, Ranniery Victoria Juárez Magaña
13:40-14:00 - Receso
36
Grupo de Trabajo 6. Desarrollo y políticas públicas.
SALA 6
Coordinadores:
Dante Ariel Ayala Ortiz, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Rosalía López Paniagua, Universidad Nacional Autónoma de México
09:00-10:30 - Sesión 1
Problemática para la implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en la ganadería lechera

familiar.
Silvia Sandra González Montes.
Los pequeños productores de ovinos en México. Situación actual e impacto de un programa

oficial del estado de Puebla.
Elvira Mazcorro Velarde y Ana Karina Sánchez Durán
El Planeamiento de desarrollo agropecuario para las savanas brasileñas: necropolitica y ajuste

espacial a servicio del capital.
Débora Assumpção e Lima.
Universidad Estatal de Campinas, UNICAMP, Brasil
Políticas públicas y agroecología en México – fortalezas y retos.

Gonzalo Chapela y Mendoza, Juan Pulido Secundino.
10:30-10:40 - Receso
10:40-12:10 - Sesión 2
Alternativas a la gran distribución de alimentos. “Si nos organizamos, comemos todos”.

Héctor Nicolás Roldán Rueda.
El Colegio de la Frontera Sur, Unidad Chetumal
37
Carencia alimentaria en México: coordinación institucional del Esquema Sin Hambre del
Programa Alimentario (PAL).
Rosalía López Paniagua.
Universidad Nacional Autónoma de México, Universidad Michoacana de San Nicolás de
Hidalgo
Desarrollo rural desigual en Sinaloa como consecuencia de las políticas de cambio estructural.
1980-2015.
Rocío Esthela Urías Urías, María de Jesús Mestiza Rojas.
Etnografía institucional del Programa de Reconversión Productiva del tabaco en México.

Dagoberto de Dios Hernández, Leonardo Xavier da Silva, Jesús A. Madera Pacheco.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brasil; Universidad Autónoma de
Nayarit
12:10-13:40 - Sesión 3
Refuncionalización del campesinado a través de la diversificación productiva.

María del Pilar Angón Torres, Martha Alicia Perales Rivas.
Del devenir descampesinista a la reformulación teórica de la economía campesina.

Laura Elodia Flores Fuentes.
Pobreza rural y PROCAMPO: un análisis comparativo de dos municipios de Chihuahua.

Benjamín Carrera Chávez, Judith Carrillo Carrera.
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
Situación actual, turistificación y patrimonialización de la milpa maya: el caso de Yucatán.

Celia Balladares, Samuel Jouault, Ana García Fuentes.
CINVESTAV, Unidad Mérida; Universidad Autónoma de Yucatán; Centro de Estudios
Mexicanos y Centroamericanos
13:40-14:00 - Receso
38
09:00-10:30 - Sesión 4
¿En la encrucijada de las reformas? Obras de riego en la Tierra Caliente del Tepalcatepec,
Michoacán, 1980-1990.
Luis Alejandro Pérez Ortiz.
Aportaciones de los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) al desarrollo rural en

Michoacán. Estudio preliminar.
Claudia Ochoa Cruz, Dante Ariel Ayala Ortiz
La cadena productiva “plantas medicinales en México” y propuesta de política pública para su

desarrollo.
Felipe Reyes Fuentes, Ameyali Hernández Hernández.
Nuevo extensionismo rural y viejas prácticas de operación de política pública.

Carlos Franco Cáceres.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
10:30-10:40 - Receso
10:40-12:10 - Sesión 5
Creación de un clúster agrícola para la región Lázaro Cárdenas.

Katia Villafán Vidales, Nashieli Villalobos Bravo, Jorge Leonardo Bárcenas Cornejo.
El Marco Normativo y el Mezcal Tradicional de Oaxaca.

Pablo Sánchez Heredia, Abraham Villegas de Gante.
Políticas de desarrollo regional y denominaciones de origen. Un comparativo de casos

europeos y de América Latina.
Yuritzi Paola Enríquez Caballero.
La dinámica de las exportaciones agrícolas mexicanas: especialización y concentración

regional.
Luz Orieta Rodríguez, Víctor Castillo Girón, Suhey Ayala Ramírez*.
Universidad Autónoma de Guadalajara
39
12:10-13:40 - Sesión 6
Generación de cultura para fortalecer los planes de desarrollo rural: Celaya un estudio
socioterritorial.
Andrea Abigail Molina Parada, Laura Susana Rodríguez Madrigal.
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Cuajimalpa
Políticas públicas para el desarrollo territorial: el caso de las denominaciones de origen

mexicanas.
Pablo Pérez Akaki.
Propuesta de procesos de innovación para el desarrollo territorial sustentable, caso productores

de cebolla del municipio de Venustiano Carranza, Michoacán.
Arturo Ramírez Valencia.
Políticas públicas territoriales: Hacia una óptica de desarrollo integral sistémico.

Oscar Luis Figueroa Rodríguez.
13:40-13:50 - Receso
13: 50-15:20 - Sesión 7
Los rincones ocultos de la participación: Cuestionamientos a los procesos de toma de

decisiones en la preparación para REDD + en México.
Horacio Almanza Alcalde, Alma Patricia Soto Sánchez.
Instituto Nacional de Antropología e Historia; Cátedras CONACYT/CIESAS Pacífico Sur.
Alcances y limitaciones del extensionismo rural en México: una aproximación evaluativa.

Víctor Manuel Santos Chávez, Adolfo Álvarez Macías.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura; Universidad
Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco.
De los derechos indígenas y el nuevo modelo de negación: la regulación. Comentarios en clave

de derechos indígenas al documento Manual para los jueces “auxiliares” de San Luis Potosí.
Marco Antonio García Hernández.
Retos de la Política y Gestión Pública sobre la Diversidad Sexual en el Medio Rural.

Verónica Rodríguez Cabrera.
40
Grupo de Trabajo 7. Globalización, crisis y soberanía
alimentaria.
SALA 4
Coordinadores:
Alfredo Cesín Vargas, Universidad Nacional Autónoma de México
Enrique Espinosa Ayala, Universidad Autónoma del Estado de México
Melba Ramírez González, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
10:40-12:10 - Sesión 1
La crisis agroalimentaria mundial, engranaje de la crisis económica mundial.

Francis Mestries
La transición capitalista mundial y el mundo rural: concepciones y visiones históricas.

Blanca Rubio Vega
El sector agroalimentario en México, bajo el orden agroalimentario neoliberal 1982-2016.

Iván Cortés Torres
12:10-13:40 - Sesión 2
Producción de biocombustibles en Estados Unidos y México ¿es viable sin afectar la seguridad
alimentaria?
Arcelia González Merino y Yolanda Castañeda Zavala
Paradigmas en torno a la política pública alimentaria: una revisión crítica.

Nicola Maria Keilbach Baer
41
Ruralidad neoliberal y reconfiguración agraria.
César Adrián Ramírez Miranda y Enna Paloma Sierra Ayala
Tendencias actuales de la producción y comercialización de maíz en Morelos: entre la

autosuficiencia alimentaria y el intermediarismo.
Elsa Guzmán Gómez, Nohora Beatriz Guzmán Ramírez
13:40-13:50 - Receso
13:50-15:30 - Sesión 3
Autosuficiencia de granos básicos.

Sergio Cortés Sánchez y María de Jesús Mestiza Rojas
Percepción del consumidor mexicano sobre la tortilla en un mundo globalizado.

Laura Patricia Sánchez Vega, Angélica Espinoza Ortega, Humberto Thomé Ortiz y Sergio
Moctezuma Pérez
Maíz y mercados financieros. ¿Los derivados agrícolas aminoran el riesgo de los productores
rurales en México?
María del Rosario Selene Venegas García
Maíz y chile, dos ingredientes esenciales en los alimentos tradicionales de México.

Marlem Rubi Serrano Cruz
VIERNES 27 DE OCTUBRE.
09:00-10:30 - Sesión 4
Soberanía alimentaria: huerto familiar y milpa en un contexto rural indígena, San Benito,
Michoacán.
María de la Luz Ortiz Sebastián y Miriam Aidé Núñez Vera
42
Sembrar café, cosechar comunidad. Propuestas agroecológicas de soberanía alimentaria como
alternativas para espacios libres de violencia en el México rural.
G. Tihui Campos Ortiz, Carla B. Zamora Lomelí
Universidad Nacional Autónoma de México; El Colegio de la Frontera Sur
10:30-10:40 - Receso
10:40-12:10 - Sesión 5
Presencia de flujos globales en un sistema alimentario regional. El caso de la cuenca del Río
Grande de Comitán.
Ayari G. Pasquier Merino
Estrategias de vida y producción de alimentos de los pequeños productores en el municipio de

Las Rosas, Chiapas.
Víctor Manuel Gómez Alfaro y Guadalupe Ocampo Guzmán
Universidad Autónoma de Chiapas
Quesería artesanal y soberanía alimentaria, el caso del municipio de Marcos Castellanos,

Michoacán.
Alfredo Cesín Vargas, Adriana Bastidas Correa, Fernando Cervantes Escoto
Universidad Nacional Autónoma de México; Universidad de la Ciénega de Michoacán de
Ocampo; Universidad Autónoma Chapingo
Las mujeres, los traspatios y la seguridad alimentaria.

Erika Román Montes de Oca, Lorenzo Alejandro López Barbosa, Francisco García Matías y
Clara Esmeralda Ornelas Bustos
Universidad Autónoma del Estado de Morelos; Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
43
Grupo de Trabajo 8. Organización y movimientos sociales.
SALA 1
Coordinadores:
Luciano Concheiro, Universidad Autónoma Metropolitana
Sergio Sarmiento Silva, Universidad Nacional Autónoma de México
09:00-10:30 - Sesión 1
La organización política de los Triquis de San Juan Copala, Oaxaca

Silverio Ávila Martínez
Universidad Autónoma “Benito Juárez” Oaxaca
Participación, organización y movimiento político-electoral en la ruralidad mexicana

Jorge Ernesto Hernández Sánchez
La participación político-electoral de las organizaciones rurales: el caso de la UNORCA y la

UURVT-Puebla
Hugo Núñez Membrillo
Alternativas políticas en la construcción del actor regional en el Istmo de Tehuantepec ante la

propuesta del CNI
Jorge Tripp
10:30-10:40 - Receso
10:40-12:25 - Sesión 2
Movimientos sociales por el agua: entre la ciudadanía y la comunidad (1990-2015)

Sergio Vargas Velázquez
Mujeres, Organización social y cambio climático en San Salvador El Verde, Puebla, México
Verónica Gutiérrez Villalpando, Beatriz Martínez Corona
44
Un acercamiento a los movimientos por justicia global en México: de la defensa del territorio a
la nueva cruzada represiva
Noelia Ávila Delgado y Andrea Bianchetto
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco; Universidad Autónoma Chapingo
Movimientos en el campo sinaloense.

Jesús López Estrada
Movimientos Agroalimentarios Alternativos: divergencias y convergencias

Marie-Christine Renard Hubert
12:25-13:10 - Sesión 3
Turismo, patrimonio biocultural y nueva ruralidad para el desarrollo: Tosepankali, San Miguel
Tzinacapan Cuetzalan, Puebla
María Leticia Rivera Cruz y María Joaquina Sánchez Carrasco
El Buen Vivir indígena, en el caso Cherán K´eri

Ranniery Victoria Juárez Magaña y J. Luis Seefoó Lujan
Universidad de Guadalajara; El Colegio de Michoacán, A.C.
45
Grupo de Trabajo 9. Cultura rural, historia, conocimientos y
saberes tradicionales.
SALA 5
Coordinadores:
Patricia Muñoz Sánchez, Universidad Autónoma Chapingo
Renzo D´Alessandro
Encrucijadas entre la etnicidad y la modernidad
09:00-10:30 - Sesión 1
Despojo material y cultural de los pueblos indígena cuicatecos. La pérdida de su lengua materna
Arturo Neri Contreras
Universidad Autónoma de la Ciudad de México
Barrera de tamaño en los grupos menonitas minoritarios. Estudio de caso en La Honda

Humberto de Luna López y Luis Carlos Narváez Tulcán
Universidad Autónoma de Zacatecas; Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales
Fortalecimiento de la lengua nasa yuwe en el Cabildo Indígena Kitek Kiwe, Cauca a través de
las TICs
Kelly Giovanna Muñoz Balcázar, Alejandra Parra, Raquel Ramírez
Fundación Universitaria de Popayán, Cauca, Colombia
Ritualidad y género en una comunidad triqui de Oaxaca

Palmidia Sánchez Monsalvo, Emma Zapata Martelo, María del Rosario Ayala Carrillo y Rufino
Díaz Cervantes
Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo; Colegio de Postgraduados, Campus Puebla
Festividad de la virgen de la Merced “Casa donde habita la diosa”

Hermenegildo Román Losada Custardoy, Juan Manuel Vargas Romero, José Cortés Zorrilla,
Lorena Luna Rodríguez, Jorge Eduardo Vieyra Durán, y Viridiana Alemán López
46
10:30-10:40 - Receso
Bebidas y alimentos como patrimonios territoriales
10:40-12:10 - Sesión 2
Innovación tecnológica y tipicidad del mezcal ancestral y artesanal de Oaxaca

Abraham Villegas de Gante y Pablo Sánchez Heredia
El patrimonio biocultural en el mercado global. Discusión sobre los riesgos y oportunidades del
mezcal michoacano
Verónica Arreola Pompa
Mezcal, saberes tradicionales y territorio en Oaxaca

Nadia Viridiana Vega Vera
La presencia del pulque y su nueva época

Jorge Eduardo Vieyra Durán, Hermenegildo Román Losada Custardoy, José Cortés Zorrilla,
Juan Manuel Vargas Romero, Lorena Luna Rodríguez y Rene Rodríguez Florentino
Bebidas y alimentos como patrimonios territoriales
12:10-13:40 - Sesión 3
Identidad cultural de los productores de maíz en la Región Texcoco

Amanda Yaollin Díaz Anguiano
Tipicidad e identidad del queso de hoja de la Costa Chica de Oaxaca

Abraham Villegas de Gante y Adriana Ramírez Santos
El valor simbólico del Queso de Poro: análisis a través de un estudio de mercado.

Fernando Cervantes Escoto, América Lina Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas
Universidad Autónoma Chapingo; Universidad Nacional Autónoma de México
13:40-13:50 - Receso
47
Lo culinario como eje del desarrollo local
13:50-15:30 - Sesión 4
Saberes alimentarios de plantas de recolección en el Occidente de México

David Oseguera Parra
La milpa, alternativa de comida de verdad vs hambre y enfermedades de la pobreza

María Antonieta Farfán Chapa, Gabriela Vásquez Ruiz y José Lorenzo Guillermo
Los saberes locales: ausencias emergentes en las propuestas de desarrollo rural, una
experiencia de los Mayos Yoremes en el norte de Sinaloa.
Sergio Armenta Peña, Jorge Romero Luque, Dolores Romero Acosta, Valeria Torres Encinas y
Imelda Rojas Guerrero.
Universidad Autónoma Indígena de México
La cultura alimentaria en Santa María Tecuanulco, Estado de México

María Eugenia Chávez Arellano
Cognición y memoria biocultural
09:00-10:30 - Sesión 5
La memoria campesina como revalorización de la cultura rural

Patricia Muñoz Sánchez y Luis Morett Alatorre
Conocimiento tradicional del paisaje en una comunidad purépecha de Michoacán, México

Juan Pulido Secundino y Gerardo Bocco Verdinelli
Universidad Autónoma Chapingo; Universidad Nacional Autónoma de México
Los saberes locales frente a los estándares de calidad

Verónica Arreola Pompa
48
Saberes tradicionales, dinámicas y cambios socioterritoriales referente a los trapiches
piloncilleros en Nayarit y Michoacán
Kenya Anayency Casillas Meza y Juan Guzmán Calderón
Bienes comunales de San Mateo Mimiapan, Zacapala, Puebla: historia ambiental y

conocimiento tradicional
Ma. Concepción López Téllez, Kristiano Raccanelo, Ramos Montalvo Vargas, Valentina
Campos Cabral y Salvador Mandujano Rodríguez
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla; Colegio de Tlaxcala, A. C.; Instituto de Ecología
A. C.
Historicidad agrícola y pedagogías educativas
10:45-12:30 - Sesión 6
La gubernamentalidad agrícola en el México revolucionario

Jorge Quetzal Argueta Prado
Le Centre Alexandré-Koyré
Tensiones y representaciones del mundo rural en el sur de Nuevo León a través de las escuelas,
1930-1940
Mónica Lizbeth Chávez González
Reflexiones sobre la historia y agricultura de la Ciudad de México

José Cortés Zorrilla, Hermenegildo Román Losada Custardoy, Juan Manuel Vargas Romero*,
Lorena Luna Rodríguez, Jorge Eduardo Vieyra Durán
La pintura infantil en el proceso de recuperación de la memoria campesina en Chinameca,

Morelos
Luis Morett Alatorre y Patricia Muñoz Sánchez
Escuelas campesinas: una opción para "otro" desarrollo rural.

Bernardino Mata García y Sinecio López Méndez
49
Grupo de Trabajo 10. Educación e innovación social y
tecnológica.
SALA 3
Coordinadores:
Mauricio Perea Peña, Universidad Michoacana San Nicolás de Hidalgo,
María del Carmen Hernández, CIAD-SONORA
09:00-10:30 - Sesión 1
Horticultura y desarrollo de habilidades para la vida en adolescentes en rehabilitación al

consumo droga
Norma Helen Juárez y Anabel Trujillo Torres
Comportamiento de habilidades en los extensionistas para proporcionar asesoría

Heriberto Estrella Quintero, Mariscal, A.D.V.; Salas, B.J.E.*
Universidad Autónoma Chapingo; *Investigador independiente
Experiencias de vinculación y extensionismo: entorno-CUCBA-4H

Ana Isabel Ramírez Quintana, Pedro Torres Sánchez y Magdalena Romo Reyes
De la manipulación a la acción colaborativa de los programas de extensionismo para la

agricultura familiar y periurbana
Juan Patricio Castro Ibáñez, Fernando López Alcocer y Herlinada Landín Alcántar
10:30-10:40 - Receso
50
10:40-12:10 - Sesión 2
El huerto frutícola tradicional, ámbito del proceso enseñanza-aprendizaje en Morelos, México

Rafael Monroy Martínez, Alma Yetzhin Raquel Ponce Díaz, Columba Monroy Ortiz y Miguel
Ángel Vales García.
Universidad Autónoma del Estado de Morelos; Instituto de Ecología y Sistemática del Ministerio
de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente
Educación escolarizada y modernización rural en el sureste poblano

Miriam Quiroz Ramírez
Análisis de la Red Institucional en torno a la investigación de hongos comestibles en México

Rosaura Reyes Canchola
El subsector pecuario mexicano desde la perspectiva de la innovación

Oscar Pérez Veyna y Elivier Reyes Rivas
Universidad Autónoma de Zacatecas
12:10-13:40 - Sesión 3
Proceso de adopción de la cocina solar Jorhejpataranskua e impactos socio-ecológicos en la

comunidad Santa Fe de la laguna, Michoacán
Dorian Josué Pérez Córdova y Marcial Fernández Rivera
Reconfiguración agroecológica al sur de Jalisco: Estrategias para reactivar la soberanía

alimentaria y las economías locales
Norma Helen Juárez y Pedro Figueroa Bautista
Co-construyendo caminos de aprendizajes agroecológicos. Enseñanzas desde la educación

popular y la investigación-acción participativa con campesin@s en Camagüey, Cuba y Chiapas,
México
Katrin Aiterwegmair
Instituto Paulo Freire Austria
La educación agropecuaria en las IES mexicanas: configuración y análisis de su concentración.

Oscar I. Reyes Maya y Lorenzo Reyes Reyes
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco; Universidad Autónoma Chapingo
51
Grupo de Trabajo 11. Problemas teóricos y metodológicos en
las ciencias sociales.
SALA 6
Coordinadores:
Armando Sánchez Albarrán, Universidad Autónoma Metropolitana
Bruno Lutz, Universidad Autónoma Metropolitana
09:00-10:30 - Sesión 1
Los operadores de la complejidad en las ciencias sociales

Pedro Muro Bowling
Sociología rural y epistemología: problemas metodológicos de acercamiento

Armando Sánchez Albarrán
De determinismos a la acción social en la producción de lo social en la ‘intervención’ de

procesos de cambio social
Roberto S. Diego Quintana
10:30-10:40 - Receso
10:40-12:10 - Sesión 2
La interpretación del paisaje frente a la expansión urbana. Desafíos frente a un escenario

complejo
Marcelino Mauricio Ricárdez
Representación y apropiación social de la naturaleza: modelos para entender la relación

sociedad-naturaleza periurbana
Ernesto Navarro Hinojoza y David Martín Santos Melgoza
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro; Universidad Autónoma Chapingo
52
Del tope de San Elías al huerto infantil en Santa Anita, Guanajuato
Frida Belén Quintas Arista, Andrea Abigaíl Molina Parada y Luis Enrique Muciño Guerrero
12:10-14:00 - Sesión 3
Los cuerpos teóricos utilizados por la sociología rural en México (1920-2017)

Carlos Jiménez Solares
Dinámica del discurso de la sociología y el desarrollo rural latinoamericano en ALASRU: 2014

Juan Felipe Nuñez Espinoza
Aproximaciones teórico-metodológicas a la sociedad civil rural

Bruno Lutz
El neo zapatismo una visión de orden epistemológico, (de la visión del sur al deconstructivismo),
algunos aspectos desde la política y la ciudadanía
Carlos Humberto Durand Alcántara
Teorías sociales y mujeres indígenas

Marcela Suárez
53

Programa Pre Alasru 2017

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Pre-Congreso ALASRU 2017

Ruralidades sin Muros:

Centro de Información, Arte y Cultura

Beatriz A. Cavallotti Vázquez

Marta Chiappe Hernández

Dante Ariel Ayala Ortiz

Secretaria Técnica: Beatriz Nava Moreno

COORDINADORES DE GRUPOS DE TRABAJO

GT 1. Campesinado y agricultura familiar.

GT 2. Territorio, sustentabilidad y disputa por los recursos naturales.

GT 3. Migración y mercados laborales.

GT 4. Sujetos rurales: relaciones de género, juventud y adultos mayores.

GT 5. Pobreza, desigualdad y violencia social.

GT 7. Globalización, crisis y soberanía alimentaria.

GT 8. Organización y movimientos sociales.

GT 9. Cultura rural, historia, conocimientos y saberes tradicionales.

GT 10. Educación e innovación social y tecnológica.

GT 11. Problemas teóricos y metodológicos en las ciencias sociales.

DIRECTORIO DE INSTITUCIONES PATROCINADORAS

GOBIERNO DEL ESTADO DE MICHOACÁN

Ing. Silvano Aureoles Conejo

Lic. Francisco Huergo Maurín

Lic. Juan Luis Díaz López

Mtra. Claudia Chávez López

Lic. Claudio Méndez Fernández

Ing. Ulises Sánchez Pérez

Dr. Medardo Serna González

Dr. Dante Ariel Ayala Ortiz

Dr. Samuel Pineda Guillermo

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

Dr. José Sergio Barrales Domínguez

Ing. Edgar López Herrera

Dr. José Luis Romo Lozano

Lic. Silvia Castillejos Peral

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

Dr. Enrique Graue Wiechers

Dr. Miguel Armando López Leyva

Dr. Jesús Ma. Moncada De La Fuente

Dr. Juan Alberto Paredes Sánchez

CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C.

Dr. Pablo Wong González

Programa General ..................................................................................................... 14

Grupo de Trabajo 1. Campesinado y agricultura familiar. ................................... 17

Grupo de Trabajo 2. Territorios, sustentabilidad y disputa por los recursos

Grupo de Trabajo 3. Migración y mercados laborales. ........................................ 28

Grupo de Trabajo 4. Sujetos rurales: relaciones de género, juventud y adultos

Grupo de Trabajo 5. Pobreza, desigualdad y violencia social. .......................... 35

Grupo de Trabajo 6. Desarrollo y políticas públicas. ........................................... 37

Grupo de Trabajo 7. Globalización, crisis y soberanía alimentaria. .................. 41

Grupo de Trabajo 8. Organización y movimientos sociales. .............................. 44

Grupo de Trabajo 9. Cultura rural, historia, conocimientos y saberes

Grupo de Trabajo 10. Educación e innovación social y tecnológica. ................ 50

Grupo de Trabajo 11. Problemas teóricos y metodológicos en las ciencias

Huertos y agricultura a pequeña escala

Agricultura urbana: distintos esquemas de producción y espacios en los que se desarrolla.

Estimación de las necesidades hídricas de un módulo de huerto familiar de traspatio.

Sistematización de experiencias en el establecimiento de huertos familiares en San Bartolomé

Sistema de producción de tuna en el norte del valle de México.

La red láctea en Maravatío, Michoacán: actores sociales y sus relaciones

Procesos de organización y reconfiguración campesina

Organización y manejo de recursos para la producción agrícola en los Altos de Morelos.

Campesinos, multiactividad y nuevos sujetos sociales en Teposcolula, Oaxaca.

Capital social y huertos familiares campesinos.

Agricultura campesina resiliente al cambio climático en Ozumba, Estado de México.