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Solución:
a) velocidad constante
La velocidad de secado constante (ecuación ------) es:
103 ( 𝑀𝑠 𝑀𝑐 )𝑊
𝑅𝑐 =0,816 g/s 𝑚2
𝐴𝜃𝑐
La temperatura de bulbo húmedo, obtenida de las tablas psicométricas, es:
𝑇𝑤𝑏 = 27,2 °𝐶.
Calor latente de vaporización a 𝑇𝑤𝑏´ λ = 2430 kJ/ kg.
Calor especifico del aire (𝑇𝐴 ´)𝑒𝑛𝑡 c = 1005 kJ/kg °C.
b) Velocidad decreciente
Se realizan cálculos similares a los que preceden. Para una serie de velocidades
de sacado correspondientes a distintos contenidos de humedad en el periodo de
velocidad decreciente. Los pasos más importes son:
𝑑𝑊 1 𝜆
Fuerza impulsora térmica media (𝑇𝑔 - 𝑇𝑠 )𝑚 = (ecuación ---------)
𝑑𝜃 𝐴 ℎ𝑐
𝑑𝑊 1 𝜆 𝐴
Temperatura de salida de aire (𝑇𝑔 )𝑠𝑎𝑙 =(𝑇𝑔 )𝑖𝑛 -
𝑑𝜃 𝐴 𝐺𝑐𝑔 𝐴´
Bibliografía
NONHEBEL, G. (1979). EL SECADO DE SOLIDO EN LA INDUSTRIA QUIMICA. Mexico: Reverte,S.A.