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EJEMPLOS DE CÁLCULO:

Ejemplo 1: cálculo de los coeficientes de secado


Se tiene gránulos preparados a partir de una pasta orgánica se secan por paso de
aire caliente hacia abajo a través de un delgado lecho de material en condiciones
tales que solamente se transfiere calor por convección y las pérdidas de calor son
despreciables. El material posee estabilidad térmica y la contracción es
despreciable. Calcular de coeficiente de secado
Los datos experimentados son:
 Los gránulos tienen forma cilíndrica, de 4 mm de diámetro y 0,6 a 0,9 mm
de largo, formado en lecho de 2,5 cm de espesor.
 Carga del lecho W/A´ = 7 kg/𝑚2 de material seco.Escriba aquí la ecuación.
 Flujo de aire = G = 488 kg//𝑚2 h= 1,36 kg/s /𝑚2 .
 condiciones del aire, temperatura de entrada (𝑇𝑔 )𝑒𝑛𝑡 = 70°C
Humedad de entrada (𝐻𝑔 )𝑒𝑛𝑡 = 0,005 kg/kg
 Humedad inicial 𝑀𝑠 = 0,890 kg/kg base seca
Critica 𝑀𝑡 = 0,288 kg/kg base seca
Final 𝑀1 = despreciable
 Tiempo de secado: a velocidad constante 𝜃𝑐 = 7,9min = 474 s
Total 𝜃𝑐 = 21min = 1260 s
 Superficie efectiva expuesta del material A/A´ =10,9 𝑚2 /𝑚2 lecho

Solución:
a) velocidad constante
La velocidad de secado constante (ecuación ------) es:
103 ( 𝑀𝑠 𝑀𝑐 )𝑊
𝑅𝑐 =0,816 g/s 𝑚2
𝐴𝜃𝑐
La temperatura de bulbo húmedo, obtenida de las tablas psicométricas, es:
𝑇𝑤𝑏 = 27,2 °𝐶.
 Calor latente de vaporización a 𝑇𝑤𝑏´ λ = 2430 kJ/ kg.
 Calor especifico del aire (𝑇𝐴 ´)𝑒𝑛𝑡 c = 1005 kJ/kg °C.

Para hallar la temperatura de salida de aire (𝑇𝑔 )𝑠𝑎𝑙 en el periodo de velocidad


constante es necesario calcular la caída de temperatura ∆T del aire

La presión parcial de saturación a 𝑇𝑤𝑏´ 𝑝𝑤𝑏 = 0,035 atm, de donde la media


logarítmica de la fuerza impulsada por presión parcial para el periodo de velocidad
constante.
(𝑝𝑤𝑏 𝑝𝑣 )𝑙𝑚 = 0,02175 bar
El coeficiente de secado para el secado a velocidad constante en base a
presiones parciales en constante:
𝟏𝟎𝟑 𝒉𝒄 (𝑻𝒈 𝑻𝒘𝒃 )𝒍𝒎
(𝑲𝒑 )𝒄 =
𝝀 (𝒑 𝒑 )
𝒘𝒃 𝒗 𝒍𝒎

= 37,8 g/s 𝑚2 bar (ecuación ------------)

El coeficiente (𝐾𝐻 )𝐶 𝐶𝑐 para el secado de velocidad constante puede obtenerse a


partir de las humedades.
 Humedad de saturación a 𝑇𝑤𝑏´ 𝐻𝑠𝑤 0 0,02308 kg/kg.
 Media logarítmica de la fuerza impulsora de humedad para el periodo de
velocidad constante ( 𝐻𝑎𝑤 − 𝐻𝑔 )𝑙𝑚
= 0,01458 kg/kg
Entonces el coeficiente de secado a velocidad constante (𝐾𝐻 )𝑐 en base a
humedad será:

𝒉𝒄 (𝑻𝒈 − 𝑻𝒘𝒃 )𝒍𝒎


=
𝒕 (𝑯𝒔𝒘 − 𝑻𝒈 )𝒍𝒎
= 56 g/s 𝑚2 unidad de diferencia se humedad (ecuación -------)

b) Velocidad decreciente

Se realizan cálculos similares a los que preceden. Para una serie de velocidades
de sacado correspondientes a distintos contenidos de humedad en el periodo de
velocidad decreciente. Los pasos más importes son:

𝑑𝑊 1 𝜆
Fuerza impulsora térmica media (𝑇𝑔 - 𝑇𝑠 )𝑚 = (ecuación ---------)
𝑑𝜃 𝐴 ℎ𝑐
𝑑𝑊 1 𝜆 𝐴
Temperatura de salida de aire (𝑇𝑔 )𝑠𝑎𝑙 =(𝑇𝑔 )𝑖𝑛 -
𝑑𝜃 𝐴 𝐺𝑐𝑔 𝐴´

Tomando la temperatura media artificial como


𝟏
(𝑻𝒈 )𝒎 = {(𝑻𝒈 )𝒆𝒏𝒕 + (𝑻𝒈 )𝒔𝒂𝒍 }
𝟐

La temperatura media superficial es (𝑇𝑠 )𝑚 = (𝑇𝑔 )𝑚 - (𝑇𝑔 − 𝑇𝑠 )𝑚


𝑑𝑊 1 𝐴
La humedad de aire del aire de salida resulta (𝐻𝑔 )𝑠𝑎𝑙 =(𝐻𝑔 )𝑒𝑛𝑡 +
𝑑𝜃 𝐺 𝐴´

Se toma la humedad del aire de salida como:


𝟏
(𝑯𝒈 )𝒎 = {(𝑯𝒈 )𝒆𝒏𝒕 + (𝑯𝒈 )𝒔𝒂𝒍}
𝟐
TEORÍA SIMPLIFICADA DEL SECADO DE SOLIDOS
NOTA SOBRE EL EJEMPLO 1:

a) Con el fin de demostrar el procedimiento se han determinado las curvas para


ambos coeficientes de secado, generalmente se requiere solo una y es
preferible tomar el coeficiente 𝐾𝐻 , basado en la humedad.
b) Se obtiene la humedad critica 𝑀𝑐 , a partir de un gráfico de velocidad de
secado dW/ d𝜃 en función del coeficiente de humedad M.
c) Para calcular la velocidad de secado de un mismo material bajo distintas
condiciones es suficiente tener en cuenta la superficie de lecho A´. En este
ejemplo se usa una estimación de la superficie verdadera A para dar valores
numéricos con significado más sencillo; esto es, de 10,9 𝑚2 de lecho
superficial.

d) se ha simplificado el cálculo para el sistemas aire/ agua porque la


temperatura de bulbo húmedo que coincide con la temperatura de saturación
adiabática, es constante en todo el lecho.
e) Se ha considerado despreciable la corrección por flujo.
f) como comprobación tenemos para el sistema aire/agua, de la ecuación,
(𝐾𝐻 )𝑐 = 0.92 ℎ𝑐 = 54 g/s 𝑚2
g) El calor latente que debe usarse para la temperatura media entre la humedad
crítica y la temperatura final del aire (NONHEBEL, 1979).

Bibliografía
NONHEBEL, G. (1979). EL SECADO DE SOLIDO EN LA INDUSTRIA QUIMICA. Mexico: Reverte,S.A.

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