AREA DE SSMA –EMBOTELLADORA DON JORGE

PLAN DE CONTINGENCIA PARA LA OFICINA DE

VENTAS DE LA EMPRESA EMBOTELLADORA
DON JORGE

UBICADO EN EL MALECON CHECA 813 2 NIVEL

ZARATE SAN JUAN DE LURIGANCHO.

Junio del 2014

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Plan de Contingencias EMBOTELLADORA DON JORGE SJL.

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Índice

1. Introducción.

2. Objetivos.

3. Ubicación del Establecimiento.

4. Giro del Negocio.

5. Distribución Arquitectónica de las Instalaciones.

6. Del Personal y Horarios.

7. Memoria Descriptiva de los Sistemas de Seguridad y Evacuación.

8. Organización para las Emergencias

9. Entrenamiento y Capacitación

10. Listado de Teléfono de Emergencias.

11. Procedimientos para la atención de la Emergencia.

12. Procedimiento de Evacuación en Caso de Sismos.

13. Procedimiento para el Caso de Incendio.

14. Procedimiento en Caso de Fuga de GLP.

15. Procedimiento para el Caso de Emergencias Médicas.

16 Actualización y Revisión de los Planes de Contingencia.

17. Relación de Personas que conforman la Organización.

18. Capacitación y Cartilla de Seguridad.

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Anexos.

I. Plano de Distribución de los Equipos Sistemas Contra Incendio y

Evacuación.
II. Listado y Ubicación de Recursos.

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1. Introducción.
EL desarrollo de los Planes de Contingencia tienen la finalidad de establecer los
procedimientos y acciones necesarios de respuesta para atender en forma oportuna,
eficiente y con los recursos necesarios las diversas situaciones de emergencias como
son los Sismos, Incendio y Emergencias Médicas a que se esta expuesto en las
actividades diarias el personal de la Empresa EDJ.

2. Objetivos.

Los Planes de Contingencia se tienen los siguientes objetivos:

 Es la aplicación correcta de los Procedimientos establecidos, para el manejo

de las Emergencias por parte del Personal que labora en la Empresa.

 Establecer los Procedimientos que describan las acciones concretas a

realizar en caso de una Emergencia, en donde se involucre cualquiera de
los Riesgos como son: Sismos, Incendio y/o Emergencia Médicas.

 Identificar los recursos internos (Rutas de Escape, Puntos de reunión,

Extintores, Señalización, Luces de Emergencias, Botiquín etc.) y externos
(entidades de apoyo con la que se pueden contar como son Bomberos,
INDECI, Policía Nacional, Serenazgo, Ambulancia etc.)

3. Ubicación del Establecimiento.

El Local se encuentra Ubicado en la Av. Malecón Checa Nº 813 en el Distrito de
San Juan de Lurigancho.

4. Giro del Negocio.

Oficina de Ventas.

5. Distribución Arquitectónica.
Segundo Piso:
Tiene un salón de reunión de Ventas, Oficina para los supervisores, KITCHENET,
un Pequeño Almacén y los servicios Higiénicos.

6. Del Personal y el Horario de Atención.

El personal que labora en el local es el siguiente:
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 02 Administradores.
 15 Vendedores.

Del Horario de Trabajo: de lunes a viernes de 8: 30 a.m. a 4:00 p.m.

7. MEMORIA DESCRIPTIVA DE LOS SISTEMAS DE SEGURIDAD Y

EVACUACION.

Las Instalaciones de la Oficina EDJ cumplen con los requisitos recomendados por
Defensa Civil que son la Identificación de los Peligros y Vulnerabilidad de los Sistemas
de Seguridad y Evacuación con la finalidad de reducir cualquier fuente de Peligro a
que están expuestos como son los casos de Sismo e Incendio y de esta manera
reducir la probabilidad de cualquiera de estas ocurrencias.

Descripción de los Sistemas.

La instalación se encuentra construida según las recomendaciones de Nuestro Código
Nacional de Construcción para la parte Estructural cumpliendo con todas sus
Exigencias y con la del Código Eléctrico Nacional en lo referido al Sistema Eléctrico de
esta manera la instalación queda protegida anticipadamente a cualquier tipo de
sobrecarga del Sistema, garantizando un buen funcionamiento y un bajo riesgo para
cualquier incidente Eléctrico que pudiera presentarse.

Sistemas Contra Incendio:

Con respecto a la Protección contra Incendio están basados en Extintores y
Rociadores básicamente debido a la clasificación del local como de un Riesgo Bajo,
debido por el tipo de Giro del Negocio sin embargo previniendo a la ocurrencia de
incidentes que afecten a las Personas y a las Instalaciones se tienen los siguientes
recursos Básicos para las Emergencias:

A. Extintores:
La Empresa tiene 04 Extintor portátiles cargados con Polvo Químico
Seco ABC al 90% de concentración de 6 Kg. Y 12 Kg. de capacidad, en
estado operativo los cuales están ubicados en Toda las instalaciones
los cuales serán usados para combatir los diversos tipos de fuegos de
clase A, B y C.
Estos extintores deben ser recargados de inmediato de ser utilizado o
luego de cumplir con su plazo de operatividad. En el caso de la recarga y
mantenimiento se coordina con la empresa correspondiente, para que
deje los reemplazos necesarios con la garantía de uso.

B. Botiquín de Primeros Auxilios.

La Empresa cuentan con 01 botiquín ubicados en la zona de cocina en
el segundo piso, los cuáles deben contener lo siguiente medicamentos:
Alcohol. Algodón, gasa estéril, esparadrapo, venda elásticas, aspirinas,
tijera, agua potable en recipiente, apósitos, guantes quirúrgicos.

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Medios de Evacuación y Señalización

Para el Sistema de Evacuación se tienen 01 rutas de Evacuación que descarga en

forma directa a la Avenida principal, dichas rutas se encuentran libres para poder
evacuar en forma rápida a los puntos de reunión externos, para facilitar la evacuación
se tienen todo los locales señalizados y adicionalmente se tienen los siguientes
recursos:

A. Puntos de Reunión y Rutas de Escapes

Las Instalaciones cuentan con 01 puntos de reunión externo el cuál se
encuentra ubicado en la avenida Principal respectivamente el cual se
encuentra señalizado en el Plano de Evacuación.

B. Tableros Eléctricos.
La Empresa tiene 01 Tableros Eléctricos para ser usados en el Corte de
la Energía Eléctrica en el cual se encuentra distribuidos por circuitos y
equipados cada uno con su llave Termo magnética.

C. Señalización.
La instalación cuenta con las debidas señales de Evacuación como son
las flechas de Salida, las Zonas Seguras y los Letreros de salida.
También se tiene las señales de advertencia para los riesgos eléctricos
el cual se encuentra en los tableros eléctricos Los equipos contra
incendios los extintores tienen sus respectivas señales.

D. Luces de Emergencias
La empresa tiene 02 luces de Emergencias distribuidas en el área del
salón principal para facilitar la Evacuación de su personal.

E. Radios Nextel
La Empresa tiene Teléfonos Fijos y Nextel con el cual se pueden
comunicar con su base que son las oficinas Administrativas de forma
rápida para la toma de decisiones.

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8. Organización del Sistema de Respuesta a la Emergencia .

Debido al Nivel Moderado de Riesgo y a la cantidad de trabajadores que tiene la
Oficina Organización estará Formada por las siguientes Personas:

Director
Jefe de Venta
ROLANDO FARFAN

Jefe de Brigada
Supervisor
YAURI DIONISIO
RAFAEL

Brigada Brigada de Brigada de

Evacuación Incendio Primeros Auxílios
LUIS PICON CESAR ARZOLA NORA CACEDA
LIMAYMANTA JIBAJA PONCE DE LEON
GUILLERMO IVONNE SULLON HENRY FERNADEZ
SALINAS SEBASTIAN MOGOLLON
HUANACO

Debido a la reducida cantidad de Personas la conformación de la Brigada estará

preparada para atender los Principales Incidentes que puedan suceder en las
Instalaciones como lo son Sismo, Incendio y los Primeros Auxilios Básicos.

Funciones de la Organización
Director:

 Persona a cargo de la organización, verifica la eficiencia de la

organización, asegura el apropiado contacto con las Entidades Públicas.
Supervisa y trabaja junto al Jefe de Incidentes.

 Es la única persona en tomar las decisiones.

 Efectuar un seguimiento General de la Emergencia.

 Es la única persona autorizada para dar información rápida, adecuada y

comprensiva al personal, autoridades, público, medios de comunicación
y clientes.

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 Autorizar la apertura de cuentas especiales de gastos para cubrir las

emergencias.

Jefe de Brigada:

 Responsable de Mantener el orden y Limpieza en la Empresa velar que

todos los equipos Contra Incendio se encuentren en estado operativo y
en sus Respectivas ubicaciones.

 Es responsable por elaborar un plan de entrenamiento preventivo para la

Brigada de emergencias.

 Es la persona que en la zona donde sucede la emergencia, se encarga

de evaluar el Plan y activar la estrategia de Combate para el control del
Incidente.

 Determinar la necesidad de solicitar ayuda Externa si es necesaria.

 Tiene toda la información necesaria como planos de las instalaciones,

cantidad de productos almacenados y se encarga de actualizar toda
información relacionada con modificaciones de las Instalaciones.

 Se recomienda que el Jefe de la Brigada sea una persona que tenga

Ascendencia, Jerarquía, don de Mando y Criterio.

 Una vez concluida la emergencia debe realizar la evaluación final

junto
con el Director. Está labor se efectuará sobre la base de la experiencia
obtenida en la emergencia y a los reportes del personal que haya
participado.

9. Entrenamientos y Simulacros

Dentro de los Criterios Básicos para la Elaboración de los Planes de Contingencia

se definió el Tema de la Capacitación para el personal en temas relacionados con
la Seguridad Industrial en donde se esta contemplando los ensayos con simulacros
de sus Planes de Contingencia, para los cuales se cuentan con un Programa de
Capacitación Anual para el personal en donde se incluye al personal de respuesta
inmediata que es la Brigada así como prácticas relacionados con escenarios de
Riesgos inherentes a sus Instalaciones.
Es importante realizar el desarrollo de estos Programas de Capacitación, porque
debido a estas actividades y a la constancia del personal se podrá lograr los
objetivos necesarios para la Respuesta Organizada a una Emergencia.

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DESCRIPCION DE LOS MODULOS:

MODULO I: Abril - Mayo del 2014

1.0 TEORIA DE EXTINTORES SOBRE LA BASE DE LA NFPA 10 /

NORMA TECNICA PERUANA. PRACTICA DE MANEJO DE
EXTINTORES.

2.0 CAPACITACION EN PLANES DE CONTINGENCIA.

Estas capacitaciones se deben realizar cada Año, para el Personal de la

Empresa.

10. LISTADO DE TELEFONOS DE EMERGENCIAS

NOMBRE TELEFONO

BOMBEROS
CENTRAL DE EMERGENCIAS LIMA 116

INDECI
CENTRAL DE EMERGENCIAS 115

DIRECTOR
ROLANDO FARFAN. Nextel: 816*5076

JEFE DE BRIGADA
YAURI DIONISIORAFEL ROBERT Nextel: 646*2910

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EMERGENCIAS POLICIALES

EMERGENCIAS PNP 105

COMISARIA DE ZARATE 459-5378
SERENAZGO DE S.J. DE LURIGANCHO 458-2001 458-1152

URGENCIAS MEDICAS

ALO ESSALUD 411-8000

SAMU (SISTEMA ATENCION MOVIL DE 106
URGENCIA)

11. Procedimiento para la Atención de las Emergencias

Datos de la Empresa:

a) Razón Social:

EDJ OFICINA DE VENTAS.

b) Ubicación:
Av. Malecón Checa Nº 813 en el Distrito de San Juan de
Lurigancho. .

c) Representante Legal:

Sra. MARIA ARACELLI CACERES MONTEZA

d) Asesor Técnico de Seguridad:

Safety + Environment S.R.L.

Procedimiento de Evacuación en Caso de Sismo.

 Mantener la calma y si es posible desconectar el Sistema
Eléctrico.

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 Evacuar el área sin correr y ubicarse en los Puntos de Reunión

asignados a su área.

 De no poder evacuar, colocarse en las zonas señalizadas

como seguras para Sismos, columnas de concreto.

 Estar preparado para una réplica de Sismo.

 Después del Sismo alejarse de las ventanas y calles angostas.

 Coopera proporcionando ayuda y atención de Primeros

Auxilios.

Procedimiento para el Caso de Incendio (Fuego Incipiente)

 Lo primero que se tiene que hacer es desconectar la energía

eléctrica en las Instalaciones, para esta acción se debe bajas la
llave principal del Tablero General esta acción debe realizarlo
el Personal de Cocina.

 Para el caso de fuegos incipientes y se debe utilizar

inmediatamente el extintor de PQS y dirigirlo a la base del
Fuego en forma inmediata.

 Avisar inmediatamente al Jefe de Brigada para la evaluación e

indicar las operaciones a seguir.

 Comunicar telefónicamente al Cuerpo General de Bomberos

Voluntarios del Perú (Central de Emergencias N ° 116) e
informando lo siguiente: Primero identifíquese, segundo
indique el tipo de emergencia para este caso de Incendio
con fuego a su alrededor, tercero indique la dirección,
cuarto indique alguna referencia como llegar al lugar del
incidente y quinto un teléfono para confirmación o datos
adicionales del incidente.

 Proceder a evacuar a las personas a los puntos de reunión

para esto debe colaborar los coordinadores de cada zona para
que esta operación se realice lo más rápido y ordenado
posible.

 Después debe realizarse la evaluación de la contingencia para

analizar los daños causados y los costos que ha generado toda
esta operación.
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Procedimiento para el Caso de Emergencias Médicas.

Caso de Hemorragias por Corte.

 Dar aviso para una asistencia externa y para el traslado

(bomberos, ambulancia privada).

 Luego aplicar presión sobre la herida directamente usando un

Apósito.

 Si no hay fractura elevar la extremidad lesionada y conducirlo

al Centro Hospitalario más cercano.

Caso de Quemaduras

 Valorar el estado general de la víctima asegurando el

mantenimiento de las funciones vitales.

 Enfriar la quemadura inmediatamente, si es posible poner la

zona bajo un chorro de agua fría durante 10 minutos o más.

 Cubrir la zona afectada con apósitos estériles o muy limpios

 NO quitar la ropa de la víctima, sobre todo si está pegada a la

piel solo quitar la ropa para el caso que la quemadura con
productos cáusticos o hirvientes (para el caso de quemadura
con ácido muriático ó con agua hirviendo).

 NO pinchar las ampollas de las quemaduras.

 Retirar los anillos, pulseras, relojes, etc.

 Si la persona está ardiendo, impedir que corra y apagar las

llamas con una manta o haciéndola rodar por el suelo.

 Trasladar a un centro especializado cubriéndolo con sábanas

limpias, llevarlo abrigado.

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Caso de Fracturas

 Solicite ayuda al Servicio de Emergencia Cuerpo de Bomberos.

 Detectar y tratar la hemorragia si hubiera.

 No movilizar al accidentado si no es absolutamente necesario.

 Aflojar la ropa.

 Si es fractura cerrada, inmovilizar la zona afectada mediante

una FERULA o entablillarlo.

 Si es fractura abierta, no reintroducir los extremos fracturados,

cubrir la herida con apósitos estériles o limpios, luego
inmovilizar.

 Trasladar pronto a un centro hospitalario recordando que se

debe mover lo menos posible el miembro fracturado, y si esto
fuera indispensable, mover el miembro en masa.

17. Actualización y Revisión de los Planes de Contingencia.

Los Planes de Seguridad así como los de Contingencia deben revisarse
periódicamente para analizar el incremento o disminución del Inventario de
Riesgos con los cuales fueron diseñados la Empresa tiene la obligación de
modificar dichos Planes cada vez que se produzcan cualquier tipo de
modificación en las Instalaciones.

18. Relación de las Personas que Conforman la

Organización Para Las Emergencias.

1. Director: ROLANDO FARFAN.

2. Jefe Brigada para Emergencias: YAURI DIONISIO RAFAEL
3. Brigadista Horario de Trabajo:

Brigada Brigada de Brigada de

Evacuación Incendio Primeros Auxílios
LUIS PICON CESAR ARZOLA CACEDA PONCE
LIMAYMANTA 13 JIBAJA DE LEON
GUILLERMO IVONNE SULLON HENRY FERNADEZ
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SALINAS SEBASTIAN MOGOLLON
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PLAN DE ACTUACION ANTE EMERGENCIAS

TELEFONOS DE AVISO DE EMERGENCIAS:

TELEFONO EXTERNO: 116 Bomberos

Caso de Sismos:
 Mantener la calma, desconectar el Sistema Eléctrico.
 Evacuar a las áreas asignadas sin correr y ubicarse en sus respectivos
Punto de Reunión.
 De no poder evacuar ubicarse en las zonas señalizadas como seguras para
Sismos generalmente las columnas de concreto.
 Estar preparado para una réplica del Sismo.

Caso de Incendios: (Fuego Incipiente)

 Desconectar la Energía Eléctrica.
 Combatir el Fuego inmediatamente usando los Extintores aplicando el
Chorro a la Base del Fuego.
 Avisar a las personas que se encuentren cerca para efectuar la evacuación
según los procedimientos de desplazamiento por áreas.
 El llamado a la Compañía General de Bomberos (ayuda externa) estará
cargo del Jefe de Brigada.

Caso de Emergencias Médicas:

 Si encuentra a una persona tendida en el piso, llamar al teléfono interno de
Emergencia para pedir ayuda.
 Proceder a evaluar a la víctima para ver el motivo de su accidente.
 Por ningún motivo traslade a la víctima si no cuenta con él personal
calificado (brigadistas, Paramédicos).
 El jefe de Brigada de Respuesta a Emergencia solicitara la ayuda externa
necesaria (Ambulancia, Bomberos etc.). para la evacuación de la víctima.

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Capacitación del Personal en Planes de Contingencia

Para una mejor respuesta ante un Incidente se ha capacitado al

Personal del EDJ en sus Planes de Contingencia para lo cual se
considerado el siguiente Temario:

Planes de Contingencia.
Los Planes de Contingencia son procedimientos y acciones
necesarios de respuesta para atender en forma oportuna, eficiente
y con los recursos necesarios las diversas situaciones de
emergencias.

Ejemplo: Sismos, Incendios, Emergencias Médicas.

Objetivo.
El personal aplique correctamente los procedimientos establecidos
El personal sepan Identificar los recursos internos (Rutas de
Escape, Puntos de reunión, Extintores, Señalización, Pulsadores
de Alarmas, Sirenas etc.) Y externos (entidades de apoyo con la
que se pueden contar como son Bomberos, INDECI, Policía
Nacional, Serenazgo, Ambulancia etc.)

Costo de un Incidente

 Valor de la Vida.

 Económico.

 Imagen.

 Medio Ambiente.

Ejemplo de Planes de Contingencia.

 Evacuaciones.
 Caso de Incendios.
 Descarga de Combustibles: GLP, Petróleo.
 Emergencias Médicas. Etc.

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I. Organización

Para que funcione todo Plan de Contingencia este debe estar organizado
y con funciones definidas, para EDJ, se ha definido la siguiente
Organización:

 Organización para Respuesta a Emergencias.

 El cual tiene la siguiente Organización Básica:
 Tiene un Director Ore (que generalmente es el Gerente
General)
 Tiene un Jefe de Brigada que son los administradores.
 Tiene la Brigada para la Atención de la Emergencia.

Recursos.
El personal debe conocer donde están sus recursos como son:
 Extintores: ………….
 Señalización: …………..
 Luces de Emergencia...............
 Detectores de Humo…………..
 Botiquines: ………….
 Abastecimiento de agua: ……….m3
 Puntos de Reunión: …………..
 Rutas de Escape: …………..
 Tableros Eléctricos: …………..
 Pulsadores de Emergencia: ………..
 Sirenas de Emergencia: …………….

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TIPOS DE SEÑALES

Señales de Condición Segura

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Anexo I

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Anexo II

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LISTADO Y DISTRIBUCION DE RECURSOS

1. Luces de Emergencias: 03

 ESCALERA.(01)
 SALA DE VENDEDORES (01)
 PASADIZO (01)

2. Botiquín de Primeros Auxilios: 01

 En Oficina de Jefe de Ventas (01)

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4. PROGRAMA DE CAPACITACIONES 2014

PROGRAMA ANUAL DE CAPACITACIONES Y SIMULACROS AÑO 2014

Control del Programa

Capacitaciones Frecuencia En-14 Feb-14 mar-14 abr-14 may-14 jun-14 jul-14 ago-14 sep-14 oct-14 nov-14 Dic14
Capacitación Uso de Extintores Anual X
Capacitación Planes de Contingencia Anual X
Capacitación Primeros Auxilios Anual X

5. PROGRAMA DE INSPECCIONES SEGURIDAD.

PROGRAMA DE INSPECCIONES DE SEGURIDAD PLANEADAS AÑO 2014

Control de Inspecciones Planeadas

Inspecciones Frecuencia ene-14 feb-14 mar-14 abr-14 may-14 jun-14 jul-14 ago-14 sep-14 oct-14 nov-14 dic-14
Extintores Mensual X X X X X X X X X X X X
Luces de Emergencias Bimensual X X X X X X
Botiquín Emergencias Mensual X X X X X X X X X X X X
Señalética Bimensual X X X X X
Tableros Eléctricos Mensual X X X X X X X X X X X X

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