Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
2
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
agraria se reguló por la Política Agraria Común (PAC), cuyos objetivos eran lograr
precios asequibles, garantizar una renta adecuada a los agricultores y estabilizar los
precios. Se crea el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA) que establece
precios para los productores y aseguraba la compra de los excedentes de producción.
A partir de los 80, el gasto de la CEE era tan alto que se dieron ayudas a la
exportación y se realizó la primera reforma de la PAC para disminuir el gasto (1992).
Consistía en suprimir las ayudas a la producción para evitar los excedentes, implantar un
sistema de cuotas de producción y ofrecer ayudas por hectárea y cabeza de ganado.
Otros instrumentos de desarrollo territorial son los programas LEADER, financiados
por el FEOGA, que incentivan el desarrollo endógeno en las zonas rurales. Afectó al 21%
de los municipios y al 24% de la superficie agrícola (unos 4,2 millones de habitantes).
Desde 1999, se impulsó una nueva reforma de la PA C (Agenda 2000), que
consiste en ayudas directas a la renta de los agricultores, el aumento de la competitividad
de los productos europeos y políticas de desarrollo rural.
La reforma de la PAC de 2003 estableció un nuevo sistema de ayudas directas y la
de 2008 propuso una gestión más eficiente del presupuesto, teniendo en cuenta
cuestiones relacionadas con el cambio climático, la biodiversidad y la gestión del agua.
En 2006 se creó el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), organismo que
paga y coordina los fondos europeos agrícolas en España.
2.4. Tipos de agricultura: coexistencia de formas avanzadas y tradicionales. Los
factores naturales han dado como resultado una gran variedad en los usos del suelo,
unos avanzados y otros tradicionales, que son una seña de identidad del medio rural
español.
La producción agraria se divide en casi un 40% al sector animal y 60% restante al
sector vegetal, el cual se subdivide en usos agrícolas (55%) y usos forestales (5%).
El sector agrícola se clasifica en cultivos de secano y cultivos de regadío
(tradición/modernidad). El 75% de las tierras cultivadas son de secano y aportan menos
de 1/3 del valor total de la producción.
2.4.1. Los cultivos de secano, son principalmente la trilogía mediterránea: trigo, vid y
olivo.
▪ Los cereales: cebada, trigo, avena y centeno, cultivados en régimen
extensivo con escaso rendimiento. Se aplica la técnica de rotación trienal,
aunque actualmente el uso de fertilizantes está haciendo desaparecer el
barbecho. Principalmente se dan en Castilla y León, Navarra, Aragón y parte
de Cataluña.
▪ El olivar: especie adaptada al clima y al suelo de la Península, muy rentable
porque necesita pocos cuidados y mantiene durante años la producción. En
Andalucía suele ser un monocultivo.
El aceite de oliva es un producto básico dela dieta mediterránea y ha
aumentado su producción. Ocupa más de 2000000 de hectáreas (España
primer productor del mundo).
▪ El viñedo: muy extendido pues se adapta a las condiciones de aridez del
clima mediterráneo. Castilla-La Mancha es el área principal, pero no hay
provincia que no lo cultive. La demanda actual ha hecho aumentar la
producción. Se ha introducido el riego por goteo y la mecanización en la
vendimia. Para mejorar su calidad y comercialización se han creado los
Consejos Reguladores de Denominación de Origen.
3
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
2.4.2. Los cultivos de regadío. Es una práctica que aporta agua adicional a los cultivos,
favoreciendo su crecimiento.
Según el origen del agua utilizada, clasificamos el regadío en: regadío con aguas
superficiales, regadío a partir de aguas subterráneas y regadío efectuada con agua
depurada o desalada.
Las comunidades autónomas con más superficie de regadío son Andalucía
(23,3%), Aragón (14,8%) y Castilla y León (13,2%). Las que tienen menos son La Rioja
(1,7%), La Comunidad Foral de Navarra (3,2 %) y la Región de Murcia (3,2%).
La mayor superficie de regadío se dedica a cereales (27,81%), seguidos del olivar
(20,54%). Con menos superficie le siguen el viñedo, los cítricos y los frutales no cítricos.
El mapa del regadío muestra una zona mediterránea litoral con regadíos intensivos,
en cultivos de cítricos y hortalizas tempranas para la exportación, que se ven favorecidos
por una extensa red de comunicaciones terrestres, aéreas y marítimas; una zona
cantábrica, sin apenas regadío y un interior peninsular con regadíos extensivos junto a los
grandes ríos peninsulares. Destacan el maíz y el algodón que requieren gran cantidad de
agua en el valle del Guadalquivir, la remolacha en Castilla y León y el tabaco en
Extremadura.
2.5. La ganadería.
Tradicionalmente ha estado relacionada con la agricultura: animales de tiro,
obtención de estiércol para abonar o pastar en los rastrojos. Hoy ha cambiado, se tiende a
la intensificación para mejorar la productividad y satisfacer la amplia demanda, llegando a
representar el 40% de la producción agraria.
Antes se basaba en la cría de especies autóctonas caprinas, ovinas y bovinas y se
usaban sistemas de ganadería extensiva de baja productividad. Este tipo convive
actualmente con técnicas modernas de explotación, teniendo, a veces, carácter de
ganadería industrial. La ganadería consta de diferentes cabañas:
• Cabaña bovina: formada por vacas, bueyes y toros. Ha crecido mucho en las
últimas décadas. Su aprovechamiento principal es la carne y la leche.
• Cabaña ovina/caprina: formada por ovejas y cabras para el aprovechamiento de
la carne, lana, y leche para la fabricación de quesos.
• Cabaña porcina: supone la mayor parte de la producción ganadera, la mayoría
estabulada. El cerdo ibérico -raza autóctona- de alto rendimiento, de cría extensiva,
se encuentra en las dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía. Se alimenta
de bellotas de encinas, robles y alcornoques.
• Cabaña avícola: pollos y aves de corral, que se aprovechan para carne y huevos.
• Otras cabañas: ganado caballar, mulos y otros animales domésticos.
4
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
agraria - Problemas de las cuotas lecheras impuestas por a PAC y su dependencia de las grandes
empresas lácteas, que imponen precios muy bajos.
- Los cultivos tienen escaso peso y se limitan a productos hortofrutícolas y forrajeros.
- Las explotaciones forestales (para madera y celulosa) tienen importancia en Galicia y
zonas de montaña.
5
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
2.7. El sector agrario español en el contexto de la Unión Europea. Más del 77% del
territorio de la UE se considera rural (47% son tierras agrarias, 30% tierras forestales). En
Europa hay 12 millones de agricultores que aportan el 6% del PIB de la UE produciendo
46 millones de empleos.
El sector agrario es el que más atención recibe de los presupuestos de la UE
(46,7% del gasto de la UE a través de la PAC). El país que más se beneficia es Francia,
seguido de España, Alemania e Italia.
Las explotaciones engloban la agricultura intensiva, la convencional y la
ecológica. Son características las explotaciones familiares que se transmiten de
generación en generación con un tamaño medio de 15 hectáreas.
La PAC tiene que responder a las exigencias de los ciudadanos en cuanto a oferta,
precio, variedad, calidad y seguridad de los alimentos, proteger el medio ambiente y
garantizar a los agricultores un nivel de vida razonable. A la vez hay que preservar los
entornos y comunidades rurales como parte del patrimonio europeo.
A partir de 2014, el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) se
inscribe en un nuevo marco común junto con el Fondo Europeo para Desarrollo
Regional (FEDER), el Fondo Social Europeo (FSE), el Fondo de Cohesión (FC) y el
Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP).El presupuesto para el desarrollo rural
financia diversas actividades como: impulsar el conocimiento y la innovación, aumentar la
competitividad, preservar los ecosistemas, usar los recursos eficientemente e impulsar el
desarrollo económico de las zonas rurales.
3. La actividad pesquera.
3.1 Aspectos físicos y humanos que conforman el espacio pesquero.
3.1.1. Aspectos físicos.
España tiene unos 7900 km de costa y de acuerdo con la Zona Económica Exclusiva
tiene competencias pesqueras entre la costa y la línea de 200 millas náuticas.
• Los caladeros nacionales son reducidos por la escasa extensión de la plataforma
continental. Han sufrido la sobreexplotación de las especies más valiosas (sardina,
boquerón, atún, rape, merluza, calamar, gamba, cigala y langostino). Así que se
halla actualmente en una situación crítica, debido a la fuerte demanda interior.
• Los caladeros exteriores. Las empresas españolas han buscado nuevos bancos
de pesca. Desde 1986, España pesca en los caladeros comunitarios y en los de
terceros países:
6
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
7
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
8
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
9
TEMA 9. EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO (MHR)
2016-2017
10