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YOGURT NATURAL HECHO EN CASA CON ACIDOPHILUS

Receta para hacer un yogurt natural casero con acidophilus


Hoy te comportare como preparar tu propio yogurth casero con acidophilus.

Hasta hace poco, yo, francamente, no se me vino a la mente que el yogur se puede preparar
en casa. Todo lo relacionado con preparaciones de leche es el recuerdo de la leche cuajada,
que no es del agrado particular. Ahora toda la familia puede tener el agrado de come yogur
dulce, espesa y cremoso sin conservantes ni sabores.

para la preparación del yogurt requiere sólo tiempo, temperatura adecuada y utensilios
limpios. Si usted está cocinando para niños puede a veces incluso optar la esterilización de
utensilios para cocinar.

ingredientes

 4 tazas de leche entera


 1 taza de mix (es decir mezcla de leche entera y crema ligera)
 ⅓ taza descremada instantánea leche en polvo
 ¼ taza de yogurt de cultivo vivo (asegúrese de que el yogur contenga cultivos vivos
Lactobacillus acidophilus) los encuentras en marcas como : Alpura Natural y Jersey
Natural.
 1 maquina para preparar yogurt
 Direcciones caseras del yogurt acidophilus

Mezcle las 4 tazas de leche entera, 1 taza de mix, y ⅓ taza descremada instantánea de leche en
polvo en una cacerola hasta que el polvo está completamente incorporado.

1. Llevar la mezcla de la cacerola a ebullición.


2. Retire la leche del fuego y verter la mezcla en un recipiente limpio.
3. Deje que la mezcla se enfríe hasta que llega a 46 grados celsius.

Una vez que la mezcla llegue a 46 grados celsius añada el yogur de cultura vivo ¼ taza que
contenga Lactobacillus acidophilus vivos.

Verter la mezcla en los envases de su maquina para preparar yogurt, si usted no tiene una
máquina de yogurt, sólo tiene que cubrir el recipiente y colocar el recipiente en el horno y
ajustar a la temperatura de 46 grados celsius. Si el horno no va a esa temperatura, puede
activar el horno encendido y apagarlo a intervalos regulares o mantener la puerta del horno
ligeramente abierta.

Deje que el yogurt se asiente y fermente en su ambiente caliente durante 6 a 12 horas. El


tiempo permite que el yogur se fermente y se torne más agrio y será mas firme.

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