Biscoitos de Abóbora

Hoje é dia de vos trazer uma receitinha que inventei na hora. Tinha abóbora cozida e então mãos à
obra... põe mais isto... acrescenta mais aquilo e resultaram uns lindos e belos biscoitos de abóbora.
A massa fica mais mole que o normal e por isso aconselho a fazerem ajuda de um molde como o
saco de pasteleiro ou até a m-press da Tupperware também resulta.
Ficam uns biscoitos muito saborosos e macios.

Vamos à receita:

 1/2 cháv. de puré de abóbora

 1ovo
 100 gr de farinha de amêndoa
 100 gr de farinha de aveia
 2 - 1/3 coco ralado
 6 tâmaras pequenas
Comece por colocar no copo da bimby as tâmaras com o ovo e as farinhas e programe 10 seg, vel
10, ou até as tâmaras ficarem totalmente picadas. Junte os restantes ingredientes e programe 25s,
vel 6.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro ou m-press molde os biscoitos no formato de "pauzinhos"
como os designou a princesa cá de casa.
Pode ainda fazer outros formatos mas confesso que o molde redondo de biscoitos tive mais
dificuldade.
Leve ao forno a 180º, cerca de 10/15 minutos

Espero que tenham gostado!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!