Quiche de bacon e

espinafres

Adoro quiche e esta ficou memso divinal. Depois de mudar de estilo de vida achava que
nunca mais ía comer quiches até fazer esta base divinal! Fiz este recheio mas podem
inventar outros! Experimentem!

Base:
60 gramas de batata doce
60 gramas madioca
100 gramas farinha de mandioca
1 ovo
25 gramas de manteiga
sal qb

Recheio
50 gramas alho frances
100 gramas de bacon aos cubos
50 gramas de queijo emental aos cubos
2 mãos de espinafres
2 colheres de sopa de azeite
1 pacote de natas
20 gramas manteiga
1 colher de polvilho doce
sal e pimenta
Queijo ralado para polvilhar

Cozer a batata doce e a mandioca. Escorrer e reduzir a puré. Juntar a farinha de

mandioca, a manteiga e o ovo. Forra uma frma de tarte com a mistura e levar ao forno a
180 graus 10 minutos.

Saltear o alho frances com o azeite e juntar o bacon e os espinafres, Deizar cozinhar e
deitar sobre a base. Coloque os cubos de queijo na base. Levar ao lume as natas, a
manteiga e o polvilho doce e deixe engrossar. Tempere de sal e pimenta. Deite o
preparado sobre a base e polvilhe com queijo. Leve ao forno a 180 graus até dourar.
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Quiche