Temperatura

Temperatura

Es una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida
por el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente
con la parte de la energía interna conocida como «energía cinética», que es la energía asociada a
los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o en
forma de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa
que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.

En el caso de un sólido, los movimientos en cuestión resultan ser las vibraciones de las partículas
en sus sitios dentro del sólido. En el caso de un gas ideal monoatómico se trata de los
movimientos traslacionales de sus partículas (para los gases multiatómicos los movimientos
rotacional y vibracional deben tomarse en cuenta también).

El desarrollo de técnicas para la medición de la temperatura ha pasado por un largo proceso

histórico, ya que es necesario darle un valor numérico a una idea intuitiva como es lo frío o lo
caliente.

La temperatura se mide con termómetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una
multitud de escalas que dan lugar a unidades de medición de la temperatura. En el Sistema
Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin (K), y la escala correspondiente
es la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor «cero kelvin» (0 K) al «cero absoluto», y se
gradúa con un tamaño de grado igual al del grado Celsius. Sin embargo, fuera del ámbito científico
el uso de otras escalas de temperatura es común. La escala más extendida es la escala Celsius,
llamada «centígrada»; y, en mucha menor medida, y prácticamente solo en los Estados Unidos, la
escala Fahrenheit. También se usa a veces la escala Rankine (°R) que establece su punto de
referencia en el mismo punto de la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamaño de grado
igual al de la Fahrenheit, y es usada únicamente en Estados Unidos, y solo en algunos campos de la
ingeniería

Principio Cero de la Termodinámica

Este principio o ley cero, establece que existe una determinada propiedad denominada
temperatura empírica θ, que es común para todos los estados de equilibrio termodinámico que se
encuentren en equilibrio mutuo con uno dado.

En palabras llanas: «Si pones en contacto un objeto con menor temperatura con otro con mayor
temperatura, ambos evolucionan hasta que sus temperaturas se igualan».

Tiene una gran importancia experimen

tal «pues permite construir instrumentos que midan la temperatura de un sistema» pero no
resulta tan importante en el marco teórico de la termodinámica.

El equilibrio termodinámico de un sistema se define como la condición del mismo en el cual las
variables empíricas usadas para definir o dar a conocer un estado del sistema (presión, volumen,
campo eléctrico, polarización, magnetización, tensión lineal, tensión superficial, coordenadas en el
plano x, y) no son dependientes del tiempo. El tiempo es un parámetro cinético, asociado a nivel
microscópico; el cual a su vez está dentro de la físico química y no es parámetro debido a que a la
termodinámica solo le interesa trabajar con un tiempo inicial y otro final. A dichas variables
empíricas (experimentales) de un sistema se las conoce como coordenadas térmicas y dinámicas
del sistema.

Este principio fundamental, aún siendo ampliamente aceptado, no fue formulado formalmente
hasta después de haberse enunciado las otras tres leyes. De ahí que recibiese el nombre de
principio cero.

La temperatura tienen diferentes tipos de escala para obtener su medicion, los tipos de escala
son:

KELVIN

El kelvin (antes llamado grado Kelvin),1 simbolizado como K, es la unidad de temperatura de la

escala creada por William Thomson, Lord Kelvin, en el año 1848, sobre la base del grado Celsius,
estableciendo el punto cero en el cero absoluto (−273,15 °C) y conservando la misma dimensión.
Lord Kelvin, a sus 24 años introdujo la escala de temperatura termodinámica, y la unidad fue
nombrada en su honor.

Se representa con la letra K, y nunca “°K”. Actualmente, su nombre no es el de “grados kelvin”,

sino simplemente “kelvin”

Coincidiendo el incremento en un grado Celsius con el de un kelvin, su importancia radica en el 0

de la escala: la temperatura de 0 K es denominada ‘cero absoluto’ y corresponde al punto en el
que las moléculas y átomos de un sistema tienen la mínima energía térmica posible. Ningún
sistema macroscópico puede tener una temperatura inferior. A la temperatura medida en kelvin
se le llama “temperatura absoluta”, y es la escala de temperaturas que se usa en ciencia,
especialmente en trabajos de física o química.

Los Grados KELVIN también son utilizados en iluminación de fotografía, vídeo y cine se utilizan los
kelvin como referencia de la temperatura de color. Cuando un cuerpo negro es calentado, emite
luz de diferente color según la temperatura a la que se encuentra. De este modo, cada color se
puede asociar a la temperatura a la que debería estar un cuerpo negro para emitir en ese color. Es
necesario recalcar que la temperatura de color asociada a un cuerpo no está relacionada con su
temperatura real. Por ejemplo, 1600 K es la temperatura de color correspondiente a la salida o
puesta del sol. La temperatura del color de una lámpara de filamento de wolframio, tungsteno,
corriente es de 2800 K. La temperatura de la luz utilizada en fotografía y artes gráficas es 5500 K
(para considerarla “luz de día” —lo que no impide que se usen otras partes de la escala para
referirse a la luz de tungsteno o algunas lámparas led), y la del sol al mediodía con cielo despejado
es de 5200 K. La luz de los días nublados es más azul y es 6000 K o más, llegando incluso a los
11 000 K.

La física estadística dice que en un sistema termodinámico la energía contenida por las partículas
es proporcional a la temperatura absoluta, siendo la constante de proporcionalidad la constante
de Boltzmann. Por eso es posible determinar la temperatura de unas partículas con una
determinada energía, o calcular la energía de unas partículas a una determinada temperatura.
Esto se hace a partir del denominado principio o teorema de equipartición. El principio de
equipartición establece que la energía de un sistema termodinámico es:

 kB es la constante de Boltzmann

 T es la temperatura expresada en kelvin

 n es el número de grados de libertad del sistema (por ejemplo, en sistemas

monoatómicos donde la única posibilidad de movimiento es la traslación de unas
partículas respecto a otras en las tres posibles direcciones del espacio, n es igual a 3).

Grado Fahrenheit

El grado Fahrenheit (representado como °F) es una escala de temperatura propuesta por Daniel
Gabriel Fahrenheit en 1724. La escala establece como las temperaturas de congelación y ebullición
del agua, 32 °F y 212 °F, respectivamente. Determinó tres puntos de temperatura. El punto cero
está determinado al poner el termómetro en una mezcla de hielo, agua y cloruro de amonio. Éste
es un tipo de mezcla frigorífica, que se estabiliza a una temperatura de 0 °F. Se pone luego el
termómetro de alcohol o mercurio en la mezcla y se deja que el líquido en el termómetro obtenga
su punto más bajo. El segundo punto es a 32 °F con la mezcla de agua y hielo, esta vez sin sal. El
tercer punto, los 96 °F, es el nivel del líquido en el termómetro cuando se lo pone en la boca o bajo
el brazo (en la axila). Fahrenheit notó que al utilizar esta escala el mercurio podía hervir cerca de
los 600 grados.

Esta escala se utilizaba en la mayoría de los países anglosajones para todo tipo de uso. Desde la
década de 1960 varios gobiernos han llevado a cabo políticas tendientes a la adopción del sistema
internacional de unidades y su uso fue desplazado. Sin embargo, en los Estados Unidos sigue
siendo utilizada por la población para usos no científicos y en determinadas industrias muy rígidas,
como la del petróleo. Además, se utiliza esta escala en los informes meteorológicos y en
gastronomía.

Para uso científico se usaba también una escala absoluta, la escala de Rankine, que fijaba el 0 al
cero absoluto de forma análoga a lo que ocurre en la escala kelvin.

Grados Celcius

El grado Celsius (símbolo °C) es la unidad termométrica cuyo 0 se ubica 0,01 grados por debajo del
punto triple del agua y su intensidad calórica equivale a la del kelvin.

El grado Celsius pertenece al Sistema Internacional de Unidades, con carácter de unidad accesoria,
a diferencia del kelvin, que es la unidad básica de temperatura en dicho sistema.

Anders Celsius definió su escala en 1742 considerando las temperaturas de ebullición y de

congelación del agua, asignándoles originalmente los valores 0 °C y 100 °C, respectivamente (de
manera que más caliente resultaba en una menor temperatura); fueron Jean-Pierre Christin
(1743) y Carlos Linneo (1745)3 quienes invirtieron ambos puntos más tarde. El método
propuesto, al igual que el utilizado en 1724 para el grado Fahrenheit y el Grado Rømer de 1701,
tenía la ventaja de basarse en las propiedades físicas de los materiales. William Thomson (luego
Lord Kelvin) definió en 1848 su escala absoluta de temperatura en términos del grado Celsius. En
la actualidad el grado Celsius se define a partir del kelvin del siguiente modo:

Los intervalos de temperatura expresados en °C y en kelvins tienen el mismo valor.

La escala de Celsius es muy utilizada para expresar las temperaturas de uso cotidiano, desde la
temperatura del aire a la de un sinfín de dispositivos domésticos (hornos, freidoras, agua caliente,
refrigeración, etc.). También se emplea en trabajos científicos y tecnológicos, aunque en muchos
casos resulta obligado el uso de la escala de Kelvin

El punto triple del agua es a 273,16 K, es decir, 0,01 °C.

La magnitud de un grado Celsius es equivalente a la magnitud de un Kelvin; en otras palabras,

una diferencia de temperaturas tiene el mismo valor numérico expresada en grados Celsius que en
Kelvin:

La conversión de grados Celsius a grados Fahrenheit se obtiene multiplicando la temperatura en

Celsius por 1,8 y sumando 32, esto da el resultado:

Para convertir Fahrenheit a Celsius:

La escala Celsius es una escala de temperatura que asigna el valor cero (0 °C) al agua en proceso
de fusión, y el valor cien (100 °C) al agua en proceso de ebullición.

De escala Fahrenheit a escala Kelvin:

De escala Kelvin a escala Fahrenheit

Grado Rankine

Se denomina Rankine (símbolo R) a la escala de temperatura que se define midiendo en grados

Fahrenheit sobre el cero absoluto, por lo que carece de valores negativos. Esta escala fue
propuesta por el físico e ingeniero escocés William Rankine en 1859.

El grado Rankine tiene su punto de cero absoluto a −459,67 °F, y los intervalos de grado son
idénticos al intervalo de grado Fahrenheit.

Cero Rankine (0 R) equivalen a −273,15 °C o 0 K. Para convertir de grados Rankine a Kelvin se

multiplica por un factor de 9/5:

Usado comúnmente en EE.UU. como medida de temperatura termodinámica. Aunque en la

comunidad científica las medidas son efectuadas en Sistema Internacional de Unidades, por tanto
la temperatura es medida en kelvin (K).

Clases de Termometro
Equilibrio termico:

Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenían
diferentes temperaturas. Al igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calor, y el sistema
formados por esos cuerpos llega a su equilibrio térmico.

Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fría, a través de sus
paredes se establecera un flujo deenergía calorífica, pasado un tiempo, la temperatura del agua
en ambos recipientes se igualará (por obra de las transferencias de calor, en este caso del agua
más caliente a la más fría, también por contacto con el aire del medio ambiente y por
evaporación), pero el equilibrio térmico lo alcanzarán cuando ambas masas de agua estén a la
misma temperatura.

La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la fórmula
Donde:

Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en calorías.

m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos

Ce es el calor específico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa en cal /
gr º C

Δt es la variación de temperatura = Tf − T0. Léase Temperatura final (Tf) menos Temperatura

inicial (T0), y su fórmula es

Hasta aquí hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que a los
cuerpos no se les puede asignar una cantidad de calor. Lo que realmente tiene sentido son
los intercambios de calor que se deben a las diferencias de temperaturas que existen entre los
cuerpos que están en contacto.

Ver: PSU: Física, Pregunta 14_2005(2)

A continuación, desarrollemos algunos ejercicios que nos ayudarán a comprender la materia

expuesta:

Ejercicio 1)

¿Cuál será la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50 gramos de
agua a 40 grados Celsius?

Desarrollo:

Datos:

Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C

El agua que está a 20º C ganará temperatura

El agua que está a 40º C perderá temperatura

Sabemos que para conseguir el equilibrio térmico (igualar las temperaturas) la cantidad de calor
ganada por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.

Entonces:

para los 50 gr de agua a 20º C tendremos Q1 (cantidad de calor ganada)

reemplazamos los valores y queda

 (cantidad de calor ganada)

para los 50 gr de agua a 40º C tendremos Q2 (cantidad de calor perdida)

(cantidad de calor perdida)

Como Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido)

Entonces:

Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius

BIBLIOGRAFIA:

http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Calor_Equilibrio_termico.html

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La ley cero de la termodinámica permite establecer el concepto de temperatura. En este apartado

vamos a estudiarla.

Ley cero de la termodinámica

Se dice que dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando, al ponerse en contacto, sus variables
de estado no cambian. En torno a esta simple idea se establece la ley cero.

La ley cero de la termodinámica establece que, cuando dos cuerpos están en equilibrio térmico
con un tercero, estos están a su vez en equilibrio térmico entre sí.

Ley cero de la termodinámica y equilibrio térmico

Observa que podemos decir que dos cuerpos tienen la misma temperatura cuando están en
equilibrio térmico entre sí.

Aunque la ley cero puede parecer evidente, lo cierto es que no es necesariamente lógica. Imagina
un triángulo amoroso en el que Juan ama a Lidia y Pedro ama a Lidia, sin embargo Juan y Pedro no
se aman entre sí.

Finalmente, quizás te estés preguntando por qué el inusual término ley cero. La razón es que,
aunque precede a la primera ley, la necesidad de establecerla como principio de la termodinámica
sólo se admitió después de que la primera hubiese tomado su nombre.

Cómo funciona un termómetro

Imagen de Fernando Pino PUBLICADO POR:

FERNANDO PINO

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Como funciona un termometro

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Los termómetros son uno de los instrumentos de medición más comunes que pueda haber y todos
en nuestra casa tenemos al menos uno. Generalmente, el uso al cual estamos más habituados es
el que a la salud refiere, por ejemplo, cuando medimos la temperatura corporal para saber si
tenemos fiebre. Pero no es este el único uso que se le puede dar a un termómetro, basta salir a la
calle para ver un termómetro callejeros midiendo la temperatura del ambiente, por ejemplo.
¿Alguna vez te has preguntado de qué manera funciona un termómetro? Pues adentrémonos en
la cuestión y averigüémoslo.

La temperatura y los termómetros

Como funciona un termometro 2

WAVEBREAKMEDIA LTD/WAVEBREAKMEDIA/THINKSTOCK

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Comencemos por lo más simple, ¿para qué sirve un termómetro? Bueno, el termómetro es
básicamente un instrumento diseñado para medir la temperatura y desde su invención hasta
nuestros días, donde los termómetros electrónicos tienen una precisión exacta y bien fácil de
entender, ha sido una gran herramienta, especialmente en el sector médico, por ejemplo.

Ahora bien, ¿qué es la temperatura? Aquí las cosas se ponen un tanto más difíciles, puesto que
por más que todos estamos perfectamente familiarizados con el término y sabemos a qué
estamos haciendo referencia cuando hablamos de la temperatura, no es tan sencillo explicarlo.
Por eso, recurrí al diccionario. De este modo, consultándolo en la RAE, me quedé con la definición
que dice que la temperatura es:

1. Magnitud física que expresa el grado o nivel de calor de los cuerpos o del ambiente. Su unidad
en el Sistema Internacional es el kelvin (K).

Perfecto. Eso es lo que mide un termómetro. Veamos cómo lo hace.

Funcionamiento del termómetro

Como funciona un termometro

PURESTOCK/THINKSTOCK

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El termómetro funciona respetando la dilatación térmica del metal. Algunos metales (con
diferencias de grado entre sí) se dilatan cuando son expuestos al calor, y el mercurio (Hg) es muy
sensible a la temperatura del ambiente. Por ello, los termómetros están generalmente fabricados
con mercurio, pues éste se dilata cuando está sujeto al calor y ello nos permite medir su dilatación
en una escala.

Cuando el mercurio en el interior del termómetro recibe calor, éste experimenta una dilatación
que hace que recorra el tubo del termómetro en el que está contenido. Así, cuando el mercurio
atraviesa la escala numérica, podemos medir la temperatura, ya sea la del organismo o de
cualquier otra cosa que estemos midiendo.

En la mayor parte del mundo las escalas del termómetro están en grados centígrados, llamados
Celsius, pues esta es la más común de todas. Sin embargo, algunas naciones se empeñan
obstinadamente en utilizar otras escalas, entre las cuales encontramos:
Escala Farenheit (ºF)

Escala Kelvin (K)

Grado Réaumur (ºR)

El creador del termómetro de mercurio con bulbo fue Daniel Gabriel Fahrenheit, en 1714. Desde
entonces, muchísimas mejores se han realizado y hoy podemos conocer la temperatura de algo en
un instante.

Muy interesante, ¿no es así? ¿Qué otras cosas sabes acerca de los termómetros y la medición de la
temperatura? }

TRANSFERENCIA DE CALOR

Las leyes de la Termodinámica tratan de la transferencia de energía pero solo se refieren a

sistemas que están en equilibrio. Por ello, permiten determinar la cantidad de energía requerida
para cambiar un sistema de un estado de equilibrio a otro pero no sirven para predecir la rapidez
con que puedan producirse estos cambios. La transferencia de calor complementa la primera y la
segunda ley, proporcionando los métodos de análisis que pueden utilizarse para predecir esta
velocidad de transmisión. Ejemplo:

Calentamiento de una barra de acero colocada en agua caliente:

Con la Termodinámica se predicen las temperaturas finales una vez los dos sistemas hayan
alcanzado el equilibrio y la cantidad de energía transferida entre los dos estados de equilibrio
inicial y final. Con la Transferencia de Calor se puede predecir la velocidad de transferencia térmica
del agua a la barra así como la temperatura del agua en función del tiempo.

La Transferencia de Calor puede ser por conducción, convección y radiación.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN

Cuando en un medio sólido existe un gradiente de temperatura, el calor se transmite de la

región de mayor temperatura a la de menor temperatura. El calor transmitido por conducción por
unidad de tiempo qk es proporcional al gradiente de temperatura dT/dx multiplicado por el área A
a través del cual se transfiere es decir

T: temperatura ; x: dirección del flujo de calor

El flujo de calor depende de la conductividad térmica k que es la propiedad física del medio [W/m
K], luego se tiene

Convenios del signo

Fig. 4.13 Representación del convenio del signo

CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE UNA PARED PLANA

El calor fluye en dirección perpendicular a la superficie. Si la conductividad térmica es

uniforme, la integración de la ecuación queda como

Fig. 4.14 Sección transversal de una pared plana

CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE PAREDES PLANAS EN SERIE

En estado estacionario el flujo de calor a través de todas las secciones debe ser el mismo. Sin
embargo, los gradientes son distintos

Fig. 4.15 Conducción unidimensional a través de paredes planas en serie

A partir de la ecuación 4.4 se tienen las siguientes relaciones

sustituyendo 4.5 y 4.6 en 4.4

luego el flujo de calor será

Para un conjunto de n paredes en perfecto contacto térmico, el flujo de calor es

ANALOGÍA ELÉCTRICA DE LA CONDUCCIÓN

Utiliza los conceptos desarrollados en la teoría de los circuitos eléctricos y con frecuencia se
llama analogía entre el flujo de calor y la electricidad. La combinación L/kA equivale a una
resistencia y la diferencia de temperatura es análoga a una diferencia de potencial. La ecuación
puede escribirse en una forma semejante a la ley de Ohm de la teoría de los circuitos eléctricos

en donde

El recíproco de la resistencia térmica se denomina conductancia térmica

Para tres secciones en serie

MATERIALES DISPUESTOS EN PARALELO

El análisis del circuito supone que el flujo es unidimensional

Fig. 4.16 Analogía eléctrica para paredes en paralelo

Fig. 4.17 Resistencia equivalente

RESISTENCIA DE CONTACTO

Cuando superficies conductoras distintas se sitúan en contacto, aparece generalmente una

resistencia térmica en la interfase de los sólidos. Esta resistencia, llamada resistencia de contacto,
se desarrolla cuando los dos materiales no se ajustan exactamente y por ello entre ambos queda
atrapada una delgada capa de fluido. A través de los puntos de contacto del sólido, el calor se
transmite por conducción mientras que a través del fluido de la interfase el calor se transmite por
convección y radiación.

CONDUCTIVIDAD TÉRMICA

La conductividad térmica de un material varía con la temperatura. Los gases tienen

conductividad térmica mas baja que los líquidos. Los metales como el cobre y el aluminio tienen
conductividad térmica alta.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

Cuando un fluido se pone en contacto con una superficie sólida a una temperatura distinta, el
proceso resultante de intercambio de energía térmica se denomina transferencia de calor por
convección. Hay dos tipos de procesos de convección: convección libre o natural y convección
forzada.

En el primer caso la fuerza motriz procede de la diferencia de densidad en el fluido que

resulta del contacto con una superficie a diferente temperatura y da lugar a fuerzas ascensionales.
En el segundo caso una fuerza motriz exterior mueve un fluido sobre una superficie a una
temperatura mayor o inferior que la del fluido. Para una u otra forma de transferencia de calor por
convección, la cantidad de calor es
Donde

transferencia de calor por convección en la interfase líquido-sólido.

A área superficial en contacto con el fluido en m2

Ts Temperatura de la superficie , K

Tf, ¥ Temperatura del fluido no perturbado lejos de la superficie transmisora del calor

El coeficiente de transferencia de calor por convección depende de la densidad, viscosidad y

velocidad del fluido, así como de sus propiedades térmicas (conductividad térmica y calor
específico). La resistencia térmica en la transferencia de calor por convección viene dada por

Fig. 4.18 Analogía eléctrica para la convección

TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACION

 Por radiación la energía se transporta en forma de ondas electromagnéticas que se propagan
a la velocidad de la luz. La radiación electromagnética que se considera aquí es la radiación
térmica.

La cantidad de energía que abandona una superficie en forma de calor radiante depende de la
temperatura absoluta y de la naturaleza de la superficie. Un radiador perfecto o cuerpo negro
emite una cantidad de energía radiante de su superficie por unidad de tiempo qr dada por la
ecuación

Para evaluar la transferencia neta de energía radiante requiere una diferencia en la

temperatura superficial de dos o mas cuerpos entre los cuales tiene lugar el intercambio. Si un
cuerpo negro irradia a un recinto que lo rodea completamente y cuya superficie es también negra
(es decir absorbe toda la energía radiante que incide sobre él, la transferencia neta de energía
radiante por unidad de tiempo viene dada por

T1: Temperatura del cuerpo negro en Kelvin

T2: Temperatura superficial del recinto en Kelvin

Si a una temperatura igual a la de un cuerpo negro emiten una fracción constante de la emisión
del cuerpo negro para cada longitud de onda, se llaman cuerpos grises. Un cuerpo gris emite
radiación según la expresión
El calor radiante neto transferido por unidad de tiempo por un cuerpo gris a la temperatura T1 a
un cuerpo negro que le rodea a la temperatura T2 es

donde e 1 es la emitancia de la superficie gris, igual a la relación entre la emisión de la superficie

gris y la emisión de un radiador perfecto a la misma temperatura.

Si ninguno de los dos cuerpos es un radiador perfecto, pero poseen entre sí una determinada
relación geométrica, el calor radiante neto transferido entre ellos viene dado por

donde F1-2 es un módulo que modifica la ecuación de los radiadores perfectos para tener en
cuenta las emitancias y las geometrías relativas de los cuerpos reales.

ECUACIÓN DE LA CONDUCCIÓN
1) Cantidad neta de calor que entra en el volumen de control por conducción en la unidad de
tiempo y por unidad de volumen.

2) Cantidad de energía generada en la unidad de tiempo y por unidad de volumen en el interior del
volumen de control.

3) Aumento de la energía interna en la unidad de tiempo en el interior del volumen de control.

La ecuación se puede expresar como

donde a es la difusividad térmica y se expresa como

En coordenadas cilíndricas: T=T(r, f ,z,t)

En coordenadas esféricas: T=T(r, q , f ,t)

FLUJO DE CALOR A TRAVÉS DE UN CILINDRO HUECO

Fig. 4.19 Calor por conducción en un cilindro hueco.

Consideraciones:

La distribución de temperaturas es función únicamente de r T=T( r )

k es constante

q,,,G es igual a cero

luego para las condiciones de frontera se tiene:

De la ecuación de conducción (4.27)

si se sustituyen las condiciones de frontera se obtienen dos ecuaciones

resolviendo se consigue

Una vez conocida la distribución de temperaturas, con la ley de Fourier en coordenadas cilíndricas,
se determina la transferencia de calor
El denominador de esta ecuación corresponde a la resistencia térmica

FLUJO DE CALOR A TRAVÉS DE UNA ESFERA HUECA

Se considera flujo estable en la dirección r y la ecuación 4.28 quedaría expresada como

Esta expresión se puede escribir como

Fig. 4.20. Calor por conducción en una esfera hueca

Consideraciones:
La distribución de temperaturas es función únicamente de r T=T( r )

k es constante

q,,,G es igual a cero

luego para las condiciones de frontera se tiene:

de la ecuación 4.34 se tiene que 1/r no puede ser cero, luego

integrando nuevamente la ecuación 4.36

resolviendo para las condiciones de frontera, se tiene la siguiente expresión para la distribución de
temperaturas

Una vez conocida la distribución de temperaturas con la ley de Fourier se determina la

transferencia de calor
COEFICENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Cuando en un problema de transferencia intervienen varias resistencias térmicas en serie, en

paralelo, o en combinación de ambas formas, es conveniente definir un coeficiente de
transferencia de calor global o conductancia global.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

La transferencia de calor por convección de un cuerpo comprende el movimiento de un fluido

(líquido o gas) en relación con el cuerpo.

CONVECCIÓN NATURAL
 Ocurre debido a diferencias de densidad en el fluido provocadas por un cuerpo a una
temperatura diferente que la del fluido que intercambia calor con él. Estas diferencias de
densidad provocan una acción de bombeo del fluido con relación al cuerpo.

DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA DE

CALOR POR COVECCIÓN NATURAL

La evaluación del coeficiente de transferencia de calor h es bastante difícil puesto que por lo
regular comprende fenómenos físicos muy complejos. Usando las técnicas del análisis dimensional
puede demostrarse que los parámetros comprendidos en la transferencia de calor por convección
natural pueden expresarse según

donde

En esta ecuaciones las variables son

A,a,b : constantes dependientes del sistema en consideración

b : coeficiente de expansión

r : densidad

m : viscosidad

g: aceleración de la gravedad

D: diámetro

L: longitud

Cp : Calor específico a presión constante

La capa límite del fluido será laminar o turbulenta y esto a su vez afectará las constantes de la
ecuación 4.41. Para calcular el coeficiente de transferencia de calor por convección natural, se usa:

(Tablas 1 , 2 , 3 ).

La tabla 1 se usa para determinar primero si el carácter del flujo es laminar o turbulento. Los datos
necesarios para tener acceso a esta gráfica son D t y L (o D). Una vez determinado el carácter del
flujo, se utilizan las tablas 2 y 3 para calcular el coeficiente de transferencia de calor por
convección.

CONVECCIÓN FORZADA

El flujo de convección forzada puede ser laminar o turbulento, interior o exterior a la tubería e
involucrar cambios de fase tales como cuando un fluido está calentándose. Solo se estudiará la
situación en la que se tenga un líquido o un gas que fluye en el interior de un tubo en un flujo
turbulento.

DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN FORZADA

Las tablas ( 4 , 5 ):

Dan la viscosidad del agua y el aire y se usan para verificar el número de Reynolds y asegurar que
el flujo es turbulento.

Las tablas ( 6 , 7 ):

Conducen al coeficiente de transferencia de calor básico h1 como función del flujo en peso
W/1000, donde W está en libras por hora.

La tabla ( 8 ):

Es un factor de corrección para la variación del diámetro interior desde 1 pulgada. El coeficiente
de transferencia de calor buscado h es entonces simplemente igual a F.h1

TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

La transmisión de calor por radiación se caracteriza porque la energía se transporta en forma

de ondas electromagnéticas, que se propagan a la velocidad de la luz. El transporte de energía por
radiación puede verificarse entre superficies separadas por el vacío. El sol por ejemplo, transmite
energía a la Tierra enteramente por radiación a través de millones de kilómetros de espacio vacío.

Un cuerpo negro se define como aquel que emite y absorbe la máxima cantidad de energía a
una temperatura determinada.

Los cuerpos reales reflejan radiación térmica en la misma forma en que la absorben y la
transmiten. Los metales muy pulidos son buenos reflectores de la radiación térmica.

Reflectividad: r Es la fracción de calor incidente sobre el cuerpo que se refleja.

Absortividad: a Es la fracción que se absorbe.

Transmisividad: t Es la fracción de energía incidente transmitida a través del cuerpo.

Emisividad: e Es la efectividad del cuerpo como un radiador térmico a una temperatura. Es la

relación de la emisión de calor a una temperatura dada a la emisión de calor desde un cuerpo
negro a la misma temperatura.

INTERCAMBIO NETO DE CALOR POR RADIACIÓN ENTRE DOS

CUERPOS A DIFERENTES TEMPERATURAS

Para calcular esta transferencia de calor se puede escribir

En las tablas: ( 9 , 10 , 11 , 12 , 13 )

se dan los valores requeridos de Fe y FA para lo cual es necesario

conocer la emisividad de las superficies que intervienen.

INTERCAMBIADORES DE CALOR
 Los intercambiadores están diseñados para realizar una función específica. Las plantas de
generación a vapor usan condensadores, economizadores, calentadores de agua de alimentación,
recalentadores, etc. En los intercambiadores la temperatura de uno o ambos fluidos varía en
forma continua a medida que los fluidos se transportan a través del intercambiador de calor.

Para los intercambiadores de calor, la ley de Newton del enfriamiento es

U : Coeficiente de transferencia de calor total

A : Superficie de transferencia de calor

D Tm : Diferencia de temperatura media

Fig. 4.21 Intercambiadores de calor

 Como el coeficiente U no es constante para todas las partes del intercambiador, conviene
evaluarlo con base en la media aritmética de las temperaturas de los fluidos. Por analogía con la
convección, se tiene 1/UA igual a la resistencia. La diferencia de temperatura media logarítmica se
expresa como

Fig. 4.22 Otros intercambiadores de calor

El problema de calcular la transferencia de calor en los intercambiadores de calor, es que la

temperatura de uno o ambos fluidos varía en forma continua a medida que los fluidos se
transportan a través del intercambiador de calor. Esto puede observarse en la Figura 4.23, en la
que se han trazado en forma gráfica las temperaturas del fluido como una función de la superficie
de transferencia de calor para los casos mas comunes de flujo paralelo, contraflujo y para un fluido
a temperatura constante. El subíndice h denota fluido caliente y el subíndice c, fluido frío. El
subíndice 1 denota la temperatura a la entrada de un fluido al intercambiador de calor y 2
representa la temperatura del fluido a la salida del mismo. La dirección de flujo de cada fluido a
través del intercambiador se muestra mediante flechas sobre las curvas de temperatura. La
diferencia de temperatura mas grande entre los fluidos en la unidad (tanto a la entrada como a la
salida) se designa como q A, y la diferencia de temperatura menor entre los fluidos (tanto a la
entrada como a la salida) se designa como q B .
Fig. 4.23 Temperatura de los fluidos en diferentes intercambiadores de calor

Punto ebullición

Cuando se calienta un líquido, alcanza eventualmente una temperatura en la cual la presión del
vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del líquido. Esta
temperatura se llama punto ebullición. Una vez que el líquido comience a hervir, la temperatura
permanece constante hasta que todo el líquido se ha convertido a gas.

El punto ebullición normal del agua es 100 $ %

{{}^\circ}%

C$ a una atmósfera de presión. Pero si se trata de cocinar un huevo en agua hirviendo mientras se
acampa en la montañas rocallosas a una elevación de 10,000 pies sobre el nivel del mar, usted
encontrará que se requiere de un mayor tiempo de cocción ya que el agua hierve a no más de 90 $
%

{{}^\circ}%

C$. Usted no podrá calentar el líquido por encima de esta temperatura a menos que utilice una
olla de presión. En una olla de presión típica, el agua puede seguir siendo líquida a temperaturas
cercanas a 120 $ %

{{}^\circ}%

C$ y el alimento se cocina en la mitad del tiempo normal.

Para explicar porqué el agua hierve a 90 $ %

{{}^\circ}%

C$ en las montañas, o porqué hierve a 120 $ %

{{}^\circ}%

C$ en una olla de presión, aunque su punto ebullición normal es 100 $ %

{{}^\circ}%

C$, primero necesitamos entender porqué los líquidos bullen. Debe quedar claro que se tiene la
ebullición de un líquido cuando la presión del vapor del gas que se escapa del líquido es igual a la
presión ejercida en el líquido por sus alrededores, según lo muestra la figura [*]

Figure: Punto de ebullición del agua en función de la presión de vapor

Image Figura6

El punto de ebullición normal del agua es 100 $ %

{{}^\circ}%

C$ porque ésta es la temperatura a la cual la presión del vapor del agua es 760 mmHg, o 1
atmósfera. Es decir que bajo condiciones normales, cuando la presión de la atmósfera es
aproximadamente 760 mmHg, el agua tiene un punto de ebullición de 100 $ %

{{}^\circ}%

C$. A 10,000 pies sobre nivel del mar, la presión de la atmósfera es solamente 526 mmHg. A esta
presión el punto de ebullición del agua ocurre a una temperatura de 90 $ %

{{}^\circ}%

C$.

Las ollas de presión se equipan con una válvula que permite escapar al gas cuando la presión
dentro de la olla excede un cierto valor fijo. Esta válvula tiene comúnmente un valor fijo de 15 psi,
que significa que el vapor de agua dentro de la olla debe alcanzar una presión de 2 atmósferas
antes de que pueda escaparse. Ya que el agua no alcanza una presión de vapor de 2 atmósferas
hasta que alcanza la temperatura de 120 $ %

{{}^\circ}%

C$, la temperatura de ebullición dentro del recipiente es de 120 $ %

{{}^\circ}%

C.$
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y Contents

Oscar Jaramillo 2007-04-25

El cambio de estado de cualquier sustancia, depende de dos variables, presión y temperatura.

Por regla general a mayor presión hace falta un incremento de temperatura negativo mayor, 2
atm de presión por ejemplo el agua se congelará por debajo de los 0ºC que lo hace a 1 atm.

No obstante existen unos límites para distintas presiones o temperaturas, aparecen en un

diagrama llamado: Diagrama De Fases (o similar) del agua.

Por curiosidad, que sepas que en este diagrama aparece un punto llamado: "Punto Triple" donde
para una P y Tª dadas, el agua se encuentra en los tres estados simultáneamente.

Este diagrama lo puedes encontrar en:

http://cipres.cec.uchile.cl/~cdolz/links/Ejemplo%20gibbs.htm

http://cipres.cec.uchile.cl/~kwong/Taller/transformaciones.htm

Prueba con una de las dos, te recomiendo la de abajo, aunque son en realidad la misma página. Si
no en Google se encuentra fácil.

En este diagrama, comprobarás que por encima de 0ºC no se puede tener agua sólida, y por tanto
no puede quemar.

Lo de desprender calor, es diferente, porque si ponemos una sustancia de 0º junto a una que este
a -200ºC, la de 0ºCcederá calor a la de -200ºC.