INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

F003–P003–08–68 Versión 1

PROCESO: EJECUCION DE LA FORMACION PROFESIONAL

PROCEDIMIENTO: GESTION DE PROYECTOS FORMATIVOS

INFORMACIÓN GENERAL
CODIGO PARA IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO:
FECHA DE APLICACIÓN: 22-octubre-2016
PROGRAMA DE FORMACIÓN: TECNOLOGO PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
COMPETENCIA : 290801040 - Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acuerdo con
protocolo establecido.

RESULTADO DE APRENDIZAJE:.
Desarrollar los protocolos establecidos por el laboratorio para el análisis fisicoquímico de
los alimentos, siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y protección del ambiente
teniendo en cuenta normatividad vigente.

No. DE FICHA: 1217018

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Conocimiento en el manejo de las actividades expuestas en la guía 3 de fisicoquímica
EVIDENCIA: Desempeño Producto Conocimiento
x
NOMBRE DEL APRENDIZ:
NOMBRE DEL INSTRUCTOR- TUTOR: JORGE TORRES

LISTA DE CHEQUEO: (Si la evidencia es de conocimiento, elimine el cuadro y formule

en el espacio las preguntas para el cuestionario.
Item VARIABLES / INDICADORES CUMPLE OBSERVACIO
SI NO NES
1 Presenta adecuadamente la practica en el laboratorio
evidencido en el video.
2 El video es concreto y tiene buena dicción
3 Las imágenes son significativas para lo que quieren
expresar.
4 El desarrollo de la temática es coherente con la planeación
establecida por el instructor
5 El aprendiz utiliza un lenguaje técnico
6 La información que desea mostrar es convincente
7 La actividad evidencia el trabajo en equipo y colaborativo
Sistema Integrado de Mejora
Continua Institucional

Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Versión: 01

Centro Industrial de Mantenimiento Integral – CIMI – Regional Santander Código: F08-6060-004

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en los aprendices expositores

8 Es competente en el manejo del equipo de laboratorio
9 Aplica sistemáticamente la metodología propuesta.
10 Hace cierre de la temática y establece orientaciones para el
alcance de resultados de aprendizaje de sus compañeros.
11 Maneja eficientemente los recursos