Recette des crêpes

Ingrédients / pour 4 personnes

 250 g de farine
 4 oeufs
 1/2 l de lait
 1 pincée de sel
 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
 50 g de beurre fondu
 2 sachets de sucre vanillé
 1 cuillère à soupe de Cognac (facultatif)

PRÉPARATION

Mettre la farine dans un saladier avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Verser les oeufs battus
à la fourchette. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit. Quand tout le
lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu
de lait. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.

Cuire les crêpes dans une poêle chaude. Verser une petite louche de pâte dans la poêle, poser
sur le feu et quand la crêpe se colore, il est temps de la retourner. Laisser cuire environ une
minute de ce côté et la crêpe est prête.

3
Pour finir
Qu’est ce qu’on met dedans ? Du sucre, de la confiture, du Nutella, des bananes et du
chocolat, du miel, des amandes, du beurre, de la crème de marrons, de la sauce caramel au
beurre salé (une tuerie), de la sauce chocolat, de la chantilly …

http://www.petiscos.com/receita.php?recid=9545&catid=18
https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/massa-de-crepes-perfeita-fid-1566135