PLANEACIÓN PARA EL PROYECTO DE AULA

Escuela: EST. Núm. 17 Ciclo 2017 - 2018 Servicio 22

Escolar: USAER:

Duración del 6 sesiones Responsables: Maestro de grupo /Maestro Educ. Fecha: Febrero 2018
proyecto: Especial

PROYECTO DE ATENCIÓN EN EL AULA

Transversal Ciencias,
Nombre del ELABORACIÓN DE PRODUCTOS EN CONSERVA prioritariamente Matemáticas,
proyecto (productos en almíbar y productos en salmuera) a: Español

Dirigido a: Miranda Ramos Eduardo Adán 1º E Alumnos/as

beneficiados 70 alumnos
Propósito general del Que los alumnos tengan una idea clara de los procesos de conservación de alimentos
proyecto: desde el punto de vista tecnológico.
Competencias a  Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
desarrollar:  Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud
orientadas a la cultura de la prevención
 Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en
diversos contextos
Aprendizajes esperados: Explica cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden contribuir a la
equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las generaciones presentes
y futuras.
Informe de la practica, Contenidos y Capacidad del alumno para
Productos: Individual: tomando en cuenta habilidades de éxito tomar notas y transformar
introducción, desarrollo, específicos que las consignas en
resultados y conclusiones. deben evaluarse: aprendizaje significativo.
Equipo: Producto elaborado. Aprender a trabajar e
equipo, ser tolerante a las
opiniones de sus
compañeros y respetarlas.
Métodos de reflexión / recuperación de los aprendizajes: Exposiciones por equipo

ACTIVIDAD 1 Tiempo: 1 sesión

Desarrollo de la Presentación de los diferentes procesos de conservación de alimentos.
estrategia:
Métodos químicos
Métodos biológicos
Métodos físicos

Características de cada uno y en que alimentos se recomiendan más.

Materiales y/o Laptop, cañón, diapositivas, productos en conserva (de lata y frascos de vidrio), aula de
recursos medios.
Producto esperado. Interés de los alumnos por la elaboración de los productos procesados.

ACTIVIDAD 2 Tiempo: 1 sesión

Desarrollo de la Presentación de la practica.
estrategia
Se dará a conocer a los alumnos la materia prima, y los materiales que se van a utilizar,
también los pasos para la elaboración del producto elegido, se responderá a las dudas que
tengan los estudiantes.
Materiales y/o Pintarron, plumones, cuadernos, lápices, plumas.
recursos
Producto esperado. Que los alumnos tengan los elementos necesarios anotados en su cuaderno para elaborar
de manera satisfactoria la practica.

ACTIVIDAD 3 Tiempo: 2 sesiones

Desarrollo de la Elaboración de la practica.
estrategia
En el laboratorio se da el ultimo repaso a las consignas, con ayuda del maestro de grupo y
el encargado de laboratorio se supervisa que los alumnos no corran riesgos innecesarios.

Materiales y/o El material se reportará cuando se haga la planeación para la practica en el laboratorio.
recursos
Producto esperado. Producto terminado de almíbares y salmueras.

ACTIVIDAD 4 Tiempo: 2 sesiones

Desarrollo de la Exposición de los trabajos:

estrategia
Los alumnos harán un exposición de los productos elaborados para la comunidad escolar
así como una exposición en power point del proceso para hacerlo en el aula de clases.

Materiales y/o Los que el alumno ocupe

recursos
Producto esperado. Reporte de practica bien elaborado.

Maestro de grupo regular Maestro de apoyo

Profra. Nubia N. Hirales Arzola Profr. Jorge Alberto Cuevas Cisneros