Objetivos :

 Estudiar el comportamiento del sistema formado por agua, cloroformo y acido acético.
 Determinar el diagrama de fases mostrando la curva de solubilidad y las líneas de
reparto de nuestro sistema ternario.

Fundamento teórico:

Diagrama de fases

Son representaciones gráficas de las fases presentes en un sistema a varias temperaturas,

presiones y composiciones.

La información que se obtiene es:

 Las fases presentes en el sistema a diferentes composiciones y temperaturas bajo

condiciones de enfriamiento lento (equilibrio).
 La temperatura a la cual las diferentes fases comienzan a fundirse.
 La presencia de fenómenos de alotropía o polimorfismo en estado sólido.

Sistema Ternario:

Para representación bidimensional, las concentraciones de los tres componentes a P y T dadas,

se grafican sobre un triángulo equilátero:

 Cada vértice del triángulo

representa el 100% del componente con
que se designa.
 Las divisiones o líneas paralelas al
lado BC, dan los porcentajes de A, que van
desde 0%A (sobre BC) hasta 100%A
(vértice).
 Análogamente, las líneas que
dividen los lados BA y BC y son paralelas a
AC nos dan los porcentajes de B, y las que
dividen a CA y CB y paralelas a AB
representan los porcentajes de C.
 Para graficar un punto sobre el
diagrama tal como D, localizamos su
composiciones en 30% de A, 20% de B y
por ende 50% de C, el cual queda definido.

DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD DE TRES COMPONENTES

El ácido acético y el agua son dos especies totalmente miscibles entre sí. Es decir, con
independencia de las proporciones empleadas, el resultado de mezclar estos dos componentes
es siempre una disolución homogénea. Lo mismo ocurre con el sistema formado por ácido
acético y triclorometano (cloroformo). Cualesquiera que sean las proporciones empleadas,
estos dos componentes son totalmente miscibles y por tanto forman una disolución
homogénea.

La condición para que dos especies sean totalmente miscibles es que sus moléculas tengan
naturalezas similares. Siendo así, el nuevo sistema formado por una disolución, en las que las
moléculas de una especie están rodeadas por las de la otra, está favorecido
termodinámicamente frente a la permanencia de los dos sistemas iniciales por separado.

El sistema formado por agua y triclorometano es totalmente diferente. Estos componentes son
prácticamente inmiscibles, lo que quiere decir que cuando se mezclan no se disuelven el uno
en el otro. La naturaleza microscópica de sus moléculas es muy distinta y se repelen. Como
resultado, los dos líquidos se mantienen separados formando dos fases diferentes. Es decir,
termodinámicamente resulta más estable mantener los dos sistemas por separado que
constituir un hipotético nuevo sistema en el que las moléculas de una especie estén rodeadas
por las de la otra.

Supongamos que a una mezcla bifásica formada por agua y triclorometano se le añade un
poco de ácido acético. Como el ácido acético es soluble en ambas especies, se disuelve en las
dos fases. Éstas permanecen inmiscibles, sin embargo se ha dado un cambio cualitativo
importante.

Ahora las fases no están constituidas por componentes puros, sino que ambas son
disoluciones de dos componentes que contienen uno en común, el ácido acético, en
concentraciones muy pequeñas.

Si continuamos añadiendo ácido acético, las fases se van haciendo cada vez más concentradas
en este componente. A nivel molecular, en la fase inicialmente formada por triclorometano,
cada vez existen más moléculas de esta especie rodeadas por las de ácido acético. Algo similar
ocurre en la fase acuosa donde los iones acetato se distribuyen entre moléculas de agua.

Alcanzada una concentración límite de ácido acético, el sistema sufre un cambio sustancial y
pasa de ser bifásico, a estar constituido por una sola fase (figura 1). Este hecho se explica
porque las moléculas de triclorometano y las de agua, se mantienen alejadas entre sí,
separadas por una extensa región de iones acetato. El nuevo sistema constituye una
configuración termodinámicamente más estable que la representada por ambas disoluciones
por separado.
La cantidad de ácido acético necesaria para transformar el sistema bifásico en uno homogéneo
depende de las proporciones iniciales de triclorometano y agua. Es decir, una mezcla bifásica
que contiene inicialmente un 10% de triclorometano y un 90% de agua, requiere una cantidad
de ácido acético diferente que una mezcla bifásica con 50% de triclorometano y 50% de agua.

Si se representan en un diagrama triangular, en términos de porcentaje en masa, las

concentraciones de los tres componentes correspondientes al instante en el que el sistema se
transforma en una sola fase, se obtiene la curva de solubilidad.

El área que queda por debajo de esta curva representa a todas las mezclas de estos tres
componentes, que dan lugar a dos fases. El área que queda por encima, representa por lo
tanto, las proporciones que una vez mezcladas dan sistemas homogéneos con una sola fase.
Bibliografía:

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/DIAGRAMASDEFASEBINARIOSYTERNARIOSCLASE
DEDra.ROBLES_19511.pdf

http://www2.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P6.pdf