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6 CULTIVO DE ARROZ
1.6.1.- Requerimientos Edafoclimáticos del cultivo de arroz

El cultivo del arroz comenzó hace casi 10.000 años, en muchas regiones húmedas de Asia
tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el país donde se cultivó por primera vez
el arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del
cultivo tuvo lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente hubo
varias rutas por las cuales se introdujeron los arroces de Asia a otras partes del mundo
(unicauca, 2013).

1.6.2.- Adaptación a condiciones de clima semiárido del maíz

Se trata de un cultivo tropical y subtropical, aunque la mayor producción a nivel mundial
se concentra en los climas húmedos tropicales, pero también se puede cultivar en las
regiones húmedas de los subtrópico y en climas templados. El cultivo se extiende desde
el 49-50º de latitud norte a los 35º de latitud sur. El arroz se cultiva desde el nivel del mar
hasta los 2.500 m. de altitud. Las precipitaciones condicionan el sistema y las técnicas de
cultivo, sobre todo cuando se cultivan en tierras altas, donde están más influenciadas por
la variabilidad de las mismas (unicauca, 2013).

1.6.3.- Materiales para la siembra

En general, para el cultivo del arroz, es necesario realizar un diseño predial de las entradas
y salidas de agua. Particularmente, en el sistema de siembra directa es ideal contar con
canales de avance para el ingreso rápido y uniforme del agua en los cuadros, así como
también con un sistema de desagüe para poder extraerla al realizar las labores de riego o
“mojamiento”, previo a la inundación definitiva. Así se evita la acumulación de agua en
sectores mal nivelados y, por consiguiente, la pérdida de semilla, asegurando una mayor
población de plantas (Julieta Parada, 2012).

1.6.4.- Manejos agronómicos de los primeros 30 días de cultivo

Para una mayor productividad, el arroz requiere de temperaturas relativamente altas y de

suficiente radiación solar así como de un suministro suficiente de agua, durante toda la
temporada de desarrollo del cultivo que varía de 3 a 5 meses. La temperatura, la radiación
solar y la precipitación pluvial afectan directamente los procesos fisiológicos de la planta
de arroz, que de una u otra manera inciden en la producción de grano e indirectamente
inciden en la presencia de plagas y enfermedades del cultivo. Aparte de lo anterior los
suelos deben ser aptos para el cultivo, con características que permitan una adecuada
retención de agua y disponibilidad de nutrientes.