TIC Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Maestría en Gerencia de Programas

Sanitarios en Inocuidad Alimentaria

Jocelyn Margarita Rojas Espinosa

Febrero, 2018
Inocuidad Alimentaria

Situación que existe cuando todas las

personas, en todo momento, tienen acceso
físico, social y económico a alimentos
suficientes, sanos y nutritivos que cumplen
con sus necesidades nutricionales y sus
preferencias alimentarias para una vida acta
sana
 CUMBRE MUNDIAL SOBRE LA
SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN

Programa Mundial de la Proyecto primera milla

FAO para reducir la
brecha digital en el
medio rural

Portal web para

Conectar al área rural promover el uso de
con las personas clave las TIC para
en la cada del mercado a mejorar el
través de teléfonos desarrollo agrícola
móviles, internet, correo sostenible y la
electrónico. seguridad
alimentaria.
 TIC EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

RADIODIFUSIÓN
Radio rural FAO
- Barata
- Amplia cobertura
- Asesoramiento para incrementar la productividad

TELEFONÍA CELULAR
SMS
- Idioma local
- Información actualizada del mercado
- Evita el desperdicio de alimentos con información
oportuna de la demanda

TELECENTROS
COMUNITARIOS
Zonas rurales o mal atendidas
- Internet
- Telefonía
- Fax
 Información de condiciones
meteorológicas (sensores
ambientalescon nodos o redes Seguimiento de
móviles) cosechas

Mantener la
comunicación de Información de
manera global condiciones
TIC meteorológicas

Comunicación entre
Emitir señales de
oferta y demanda para
auxilio en caso de
evitar derroches
emergencia
El mayor obstáculo para la implementación de las TIC a nivel
mundial es la compatibilidad entre los sistemas de los distintos
países debido a su desarrollo. Por tal motivo

la normalización desempeñara un papel

esencial en la implementación de las TIC
como apoyo en la seguridad alimentaria
Referencia

http://www.itu.int/net/itunews/issues/2009/08/25-
es.aspx