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UilIVERSIDAD
DE
perrmA
Universidad de Panamá

Facultad de Medicina
1
Doctor En Medicina

Biología Molecular y Celular Parte 1

Tarea No2

"Características y Funciones de los Bioelementos, Grupos Funcionales y Biomoléculas"

Presentado por:

Donaldson Anfernee C.I.P 3-7 40-2021

i
Wilson Joel C.I.P.8-943-2193 ,

Profesor: Víctor Moreno Hern¿indez

8 de septiembre de 2017
 BIOELEMENTOS

I. Definición.

Los bioelementos o elernentos biogénicos (bie vidq génicos=comienm) son aquellos elementos químicos que
conforman la materia de los seres vivos. La irunensa mayoría de los seres vivos están formados por los mismos
elementos químicos. La tierra se compone de unos 100 elementos químicos y la vida se constih¡ye en un 96Yo por
cuatro de ellos: Oxígeno, Carbono, Hidrógeno y Nitrógeno.

II. Características de los Bioelementos.

. Masa molecular pequeña: esto les permite compartir electones de su capa externa y formar enlaces covalentes

est¿bles.

o Polaridad: muchas veces la tienen los compuestos formados. Esto facilita su disolución en el agua.
o El carbono comparte cr¡atro electrones fonnando cuatro enlaces covalentes muy estable. Además, puede fornar
enlacos simplos, doblos o triplos, originando estructuras complejas, como cadenas linealos, ramifioadas, anillos

o estucturas tridimensionales de gran importancia biológica.

. f,os iones o elernentos meüálicos poseen dos o mrís estados de oxidación- Pueden ceder o qana¡ electrones, lo
que les pennite transportar electrones en el interior de la célula.
o El odgeno es un gran aceptor de electrones. Forma enlaces covalentes estables, y los procesos de oxidaoión
son los que proporcionan la mayor parte de la energía en los seres vivos.

o El azufre y el fósforo fomran enlaces fácilmonte hidrolizables, idóneos para formar enlaces ricos en energía.
o Los iones monoatómicos, como el sodio, potasio..., fonnan gradientes iónicos de gran importancia biológica.
¡ Los oligoelementos (como el hierro) desempeñan funciones vit¿les oafalític¿s.

Los bioelementos se clasifican según su intervención €n la constitución de las biomoléculas en:

1. Bioelementosprimarios:

Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas (glucidos"
lípidos, pmteínas y ácidos nucleicos); constituyen el 960Z de la materia viva seca- Son el ca¡bono, el hidrogeno, el
oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamonte).
2. Bioelementos secundarios:

Los bioelementos secundarios se encuentran en menor proporción en todos los seres vivos, en forma iónica, en
proporción de 4,5 %. Se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.

a Bioelementos secundarios indispensables (oligoelementos). Estan presentes en todos los seres vivos. Los
más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, pot¿sio y cloruro
intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a
ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisión del impulso
nervioso; el calcio al esqueleto de muchos animales, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y
de muchas enzimas. [nterviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su
estabilización, etc.
o Bioelementos secundarios variables. Estan presentes en algunos seres vivos. oro (B), bromo (Br), cobre
(Cu), flúor (F), manganeso(Mn), silicio (Si), etc.

Los bioelementos también se clasifican según su abundancia:

l. Bioelementos mayoritarios: Se presentan en cantidades superiores al O,l% del poso del organismo. Oxlgeno
(O), carbono (C), hidrógeno (It), nihógeno §), calcio (Ca), fósforo (P), azufre (S), clom (Cl) y sodio §a).
2. Bioelomentos traza: Estiin pros€ntes en una proporción comprendida entre el0,1o/o y e10,0001% del peso de
un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), mapesio (Mg) y cobre (Cu).

3. Bioelementos ultratraza: Se present¿n en cantidades inferiores al 0,(X)01%, por ejemplo, el yodo (I), el
manganeso (Mn) o el cobalto (Co)
m. Cuadro de los Bioelementos.

Bioelementos Presentes en la Materia Viva.

Elemento Microorganismos Bacterias Planta Animales

Carbono (C) ,/ { { {
Hidrógeno Gf)
{ { { {
Oxígeno (O)
{ { { {
Nitrógeno (N) ,/
{ { {
Fósforo (P)
{ ,/ ,/ {
Azufre (S)
{ { { {
Calcio (Ca)
{ { {
Sodio (Nu)
{
Potasio (K)
{ { { {
Magnesio (Mg) ,/ ,/
{ {
Cloro (Cl)
{ {
Hierro (Fe) ,/ { { {
Yodo (I)
{ {
Cobre (C")
{ {
Flúor (F)

Boro (B) ,/
Bromo (Br)

Ztnc (Zn)
{
Manganeso (Mn)
{
Silicio (Si)
{
Cromo (Cr)
 GRUPOS FUNCIONALES

I. Definición.

Los grupos funcionales son conjuntos particulares de átomos que a menudo s€ comportan como rmidad y otorg,an
sus propiedades flsicas, reactividad química y solubilidad en medios acuosos a las moleculas orgránicas. Los grupos
fi¡ncionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgiínicos.

il Caracteústicas.
a Es una estructura que se caracterizapor una conectividad y composición específica de cadenas de hidrógeno

y carbono que forman hidrocarburos que se dividen: compuestos aromáticos (grupo arilo), alcoholes,
aldehídos, cetonas, carhxílicos, éteres, aminas, esteres y amidas.
o Dos de los enlaces más frecuentes entre los grupos funcionales son los enlaces éster, que se forman entre
ácidos carboxílicos y alcoholes, y los enlaces amida, que se forman entre ácidos carboxílicos y aminas.
a Lamayorparte de los grupos del cuadro2.2 contiene uno o más átomos electronegativos (N, P, O y/o S) y
hacen a las moléculas orgiánicas más polares, más solubles en agua y más reactivas. Varios de estos grupos

funcionales pueden ionizarse y adquirir una carga positiva o negativa.

{}l}áilñü ? ? Grupoa funcionebs

a 0
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IB-O
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,}1lilrL t | ,.r,r1., ll¡rbronrh Sulftrdrüa
m. Estructura.

Grupos Familia Estrucfura Ejemplo

Funcionales
Alcanos H H
I I

*-,1"-' *-1"-,
Metano
Metino Alquenos HH
\./
HH
C=C
/\C:C HH
HH Eteno
Alquinilo Alquinos H-C=C-H
H_C=C_H Acetileno
Hidroxilo Alcohol
R -O-. H
ñou
Etanol
Alcoxi o ariloxi Eter
R/-R' Éter etílico
Aldehído o o
il

R-c-H )
Etanal
Carbonilo
o

A
Cetona
il o
pt ,,C-pe
Propanona
Carboxilo Acido Carboxílico o o
ll

R -C-.. OH
Ao,
Ácido acético
Acilo o Ester ()
Oxicarbonil Ao^
R' Acetato de etilo
Amino Amina Rt
\r{
F3
(
lsobutilamina
R

Amino y Amida o
Carbonilo

R.
I
A NHz
Acetamida
 BIOMOLECULAS

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I. Definición
t

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los

seres vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos
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más abundantes en los seres vivos son el carbono,
a

hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fiósforo y azufre (C, fL O, s

N, P, S), los cuales constituyen las biomoléculas (glúcidos,

t
lípidos, proteínas, ácidos nucleicos). trkqiÉ{sF*
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III. Caracteústicas
f
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&:r¡t¿ce*¡ i
§r
Las biomoléculas se pueden agrupar de acuerdo con su
tamaño y complejidad en: moléculas sencillas, de relativo CLAVI
bajo peso molecular, como los aminoácidos, los tncr
ICrüre
monosac¿iridos, los ácidos grasos, los nucleótidos, y en It.tro
moléculas de alto peso molecular, macromoléculas, lofs
IH
formadas por la polimerización de algún tipo de molécula l{:* ** ¡r
f l3lÍ¡ i I t t ! *otlr*¡* * .{' l¡" ¡*{'}¡+ "b rnl¡rrhs }+*;l

' +6 l*t-aÉ r.tsN, *¡r* l-¡+ ¡*&*l¡n *

sencilla: de este modo las proteínas son polímeros de
aminoácidos; los polisacáridos, lo son de monosacáridos y
los ácidos nucleicos, de nucleótidos. La mayoría de los lípidos, aunque no constituyen macromoléoulas, presentan
ostructuras oomplejas intogra.das por la asociación de moleculas sencillas diversas. Pa¡a realizar el estudio de las
biomoléculas es necesario comprender previamente los enlaces principalos quo mantienen unidos a los átomos que
la forman, los principales grupos ñmcionales y las agnrpaciones moleculares prcsentes.
. Biomoléculas inorgifuricas.
Son moléculas que pos€en tanto los seres vivos como los cuerpos inertes, aunque son imprescindibles para

la vida, como el agu4 la molécula inorgánica rnás abundante, los g,ases (oxígeno, etc.) y las sales
inorgránioas: aniones oomo fosfato (HPO4-), bicarbonato QICO3-) y cationes como el amonio (NH4+).
. Biomoleculas orgránicas o principios inmediatos.

Son sintetizadas principalmente por los seres yivos y tienen una estrucfura con base en carbono. Estiín
constifuidas, principalmente, por los elementos químicos carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia

también estan presentes nitrógeno, frósforo y arufre; a veces se incorporan otros Moléculas
Según su tamaño se pueden clasificar en:

Pequeñas (aguas, iones, osas, aminoácidos).

Moléculas Grandes (poliósidos, prótidos, lípidos)

elementos, pero en mucha menor proporción.

m Estructura.
1. Estructuras Básica de un Carbohidrato: es el monosacárido.

La unidad básica de los carbohidratos es la molécula de

azúcar o monosacáridos, todos los carbohidratos están
compuestos de ellos sin excepc¡ón.
HO

H o H
H
OH H

H OH

2. Estructuras Básica de un Lípido: una molécula de glicerol unida con enlaces éster a tres ácidos graso

I
 Estructuras Básica de un Proteína: son formadas por aninoacidos y existen
4 estrucfuras'
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f allui!r¡t,! c tJ'tlf rrl¡r1't trr i¡r. 5!,rl'!¡'11'¡"

4. Estructuras Básica de un Ácido Nucleico: son formados por nucleótidos.

ESTRUCTURA GENERAL
NUCLEÓTIDOS

llrst Nitrrrgtn¡ul¡l

fostnto ¡"
h
(
t
!t
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li
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F H
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l)rvrr ir rlbort
 5. Estructuras Básica de una Vit¿mina.

Hl C H3 CH CH d

A OH

CH;
RETTNOL (VTTAMTNA A)
fV. Función.

Entre las funciones que estas biomoléculas realizan en los seres vivos destacan las siguientes:

. Energética, proporcionan energía que peñnite a la célula rcalizar todas sus funciones.
. Enzimáttica, intervienen en la fabricación de las moléculas necesarias para vivir, para esto requiere de las

enzimas que son los catalizadores biológicos, que aceleran las reacciones químicas llevadas a cabo en las
células.
. Contráctil, las biomoléculas presentes en los músculos, al contraerse, permiten que podamos movernos.
. Estrucfural, consiste en dar forma y estructura a las células, así como constituir algunas partes de los

organismos, como el cabello y las uñas.

. Defensa, actúan en el organismo defendiéndolo de agentes patógenos como bacterias, virus, hongos, etc.
. Reguladorq son biomoléculas que se encargan de dirigir y controlar la síntesis de otras moléculas.
. Precursor, biomolécula que da origen a otra, con funciones y características diferentes
 Conclusión

Los bioelementos y biomoléculas son esenciales para la vida de los seres vivos, observando las infomaciones
valiosas que este nos pueden dar, podemos diferenciar bicelementos y biomoleculas; peso molecular, hidrofilia,
presión osmóticq contenido energ&ico, fase acuosa y denuis identificando los aportes que brindan al
metaboüsmo cada uno, las características ya sea por su conectividad, composición específica sobre todo los
grupos funcionales, en el caso de las biomoléculas, en cambio los bioelementos se caracteriza por la propiedad
que conlleva el átomo o elemento ya que de estas depende la interacción cor otro elementos. Las agru.paciones de
los bioelementos producen un bioelemento, Ia agrupación de aquel produce macromoléculas, dando como

resultado a la célul¿ conhol de la üda. l,os bioelementos se pueden dividir en primario y secundario depe,ndiendo

el porcentaje que se encuenfen en el cuerpo. Observar la estuctura conformacional nos ayuda predecir el
comportamiento de tal compuesto en una actividad metabólica determinad¿ por la forma que ocupa espacio y
sobre todo la polaridad por ejemplq las proteínas (forman coloidos y poseen elevado peso molecular y los lípidos

(son no polaros), cada uno con su función distinta para u bien oomún (oelula). Para oonoluir, los bioolemontos y
biomoléculas son como una especia de sistema de ensamblaje.
 Bibliografía

Libros

De Robertis; E. Biología Celular y Molecular l2H.,3"reimpresión 1998. El Ateneo.

De Karp; G. Biología Celular y Molecular 6 Ed; 2010. Mc Graham-Hill

Internet

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http ://www. scientificpsychic.com/health/vitaminas-y-minerales.html