la femelle mammifère domestique de l'espèce Bos taurus,
un ruminant appartenant à la famille des bovidés, généralement porteur de cornes sur le front. Les individus mâles sont appelés taureaux et les jeunes,veaux1. Une génisse ou vachette, appelée aussi taure au Québec, est une vache qui n'a pas vêlé. Le mot vache vient dulatin vacca de même sens. Le poids moyen d'une vache adulte varie en fonction de la race de 500 à 900 kg. Elle est plus petite que le taureau. Alors que les taureaux sont destinés principalement à la boucherie et rarement à la reproduction, les vaches sont le plus souvent destinées à assurer le renouvellement du troupeau ou la production de lait. La vache est élevée soit pour son lait(races de vaches laitières), soit pour la production de viande (races à viande ou « allaitantes »), soit pour les deux (races mixtes). Comme tous les mammifères, une vache ne peut donner du lait qu'à partir du moment où elle a mis bas4. Avant d'avoir eu son premier veau, la jeune femelle est appelée génisse. Les vaches laitières en fin de vie sont normalement mises à l'engraissement et envoyées à l'abattoir (vaches de réforme). Elles fournissent en France l'essentiel de ce qui est commercialisé sous la dénomination « viande de bœuf ». La France comptait 18,9 millions de vaches en 20065. En Inde, une grande partie de la population considère traditionnellement les vaches comme des animaux sacrés. Elles sont libres de se promener dans les rues et jusque sur les autoroutes. Elles ne sont pas destinées à être mangées mais fournissent le lait nécessaire aux rituels religieux. Le barattage de la mer de lait est un des mythes de la cosmogonie indienne. La vache Audhumla est un mythe cosmogonique de la mythologie scandinave. La sourate Al-Baqara (en arabe: سورة البقرة, Sūratu al-Baqarah, « La vache ») est la deuxième et la plus longue sourate du Coran. Le nom de « sourate de la vache » fait référence à un différend entre Moïse et les Israélites à propos d'une vache qu'ils doivent sacrifier afin de connaître le meurtrier d'un homme tué. Ne pas confondre avec l'incident biblique où Moïse interdit d'adorer le veau d'or. La Torah fait référence au rite de la Vache rousse6. Une vache laitière est une vache élevée pour produire du lait destiné à la consommation humaine. Les vaches laitières produisent des veaux, des génisses pour le renouvellement des troupeaux et de la viande (vaches de réforme). Certaines race de vaches, dites mixtes, peuvent être élevées aussi bien pour le lait que pour la viande. L'élevage français représente en valeur près de 35 % de la production agricole nationale, et plus de 16 % de l'économie de l'élevage européen. Comptant 199 000 élevages d'herbivores, l'ensemble des acteurs des filières animales, impliqués "de la fourche à la fourchette", représente une part beaucoup plus importante de la population active. Exploitant environ 50 % des 28,8 millions d'hectares de surface agricole (SAU) du territoire français, cet élevage se situe essentiellement dans le Grand-Ouest, le Massif central et ses bordures, ainsi qu'à l'Est du pays et en région Midi-Pyrénées. Cet élevage français a aussi la particularité d'être très diversifié. La grande variété des reliefs, des climats et des sols explique pour une part cette diversité. L'autre part relève des cultures et traditions régionales associées aux populations. Tout ceci a eu pour effet l'apparition d'une mosaïque de mini-régions nommées terroirs et la sélection par les éleveurs d'une multitude de races pour valoriser ces milieux. La vache laitière est un animal polygastrique, c'est-à-dire qu'elle possède plusieurs estomacs (rumen, réseau, feuillet,caillette). Par conséquent la vache est un ruminant. Son alimentation est donc basée sur ces particularités anatomiques et biologiques. À l'état naturel une vache se nourrit principalement d'herbes. Mais aujourd'hui, les besoins mondiaux en produits laitiers ayant augmenté, l'élevage laitier a dû adapter l'alimentation des vaches pour y faire face. Aujourd'hui, dans la majeure partie des élevages, l'alimentation change en fonction de la saison. En effet l'herbe ayant une croissance faible en hiver, cela rend l'alimentation des vaches impossible, les éleveurs ont donc recours à des aliments récoltés à la belle saison et conservés pour l'hiver, appelés plus communément fourrages, comme du foin, de l'ensilage de maïs, de l'ensilage d'herbe ou de la paille. Par conséquent l'alimentation de la vache (la ration) est basée sur un ou plusieurs fourrages qui apportent la cellulose dont la vache à besoin pour produire son énergie, grâce aux micro-organismes présents dans son rumen qui dégradent la cellulose et la rendent assimilable pour la vache. En résumé l'alimentation de base de la vache laitière est basé sur l'herbe à la belle saison et le reste de l'année sur une ration composée de fourrage et d'aliments apportant de la protéine nécessaire au bien-être de la vache. Et tout au long de l'année la vache sera complémentée en minéraux et vitamines pour lui garantir bien-être et bonne santé. Le lion (Panthera leo) est une espèce de mammifères carnivores de la famille des félidés. La femelle du lion est lalionne, son petit est le lionceau. Le mâle adulte, aisément reconnaissable à son importante crinière, accuse une masse moyenne qui peut être variable selon les zones géographiques où il se trouve, allant de 180 kg pour les lions de Kruger à 230 kg pour les lions de Transvaal. Certains spécimens très rares peuvent dépasser exceptionnellement 250 kg. Un mâle adulte se nourrit de 7 kg de viande chaque jour contre 5 kg chez la femelle. Le lion est un animal grégaire, c'est-à-dire qu'il vit en larges groupes familiaux, contrairement aux autres félins. Son espérance de vie, à l'état sauvage, est comprise entre 7 et 12 ans pour le mâle et 14 à 20 ans pour la femelle, mais il dépasse fréquemment les 30 ans en captivité. Le lion mâle ne chasse qu'occasionnellement, il est chargé de combattre les intrusions sur le territoire et les menaces contre la troupe. Le lion rugit. Il n'existe plus à l'état sauvage que 16 500 à 30 000 individus dans lasavane africaine, répartis en une dizaine de sous-espèces et environ 300 au parc national de Gir Forest dans le nord-ouest de l'Inde. Il est surnommé « le roi des animaux » car sa crinière lui donne un aspect semblable au Soleil, qui apparaît comme « le roi des astres ». Entre 1993 et 2017, leur population a baissé de 43 %1. Le lion est le deuxième plus grand félidé, après le tigre, et ainsi le plus grand carnivore d'Afrique. Un mâle mesure de 172 à250 centimètres de long2 du bout du museau à la base de la queue et possède une queue d’en moyenne 90 centimètres3. Les mâles atteignent une masse comprise entre 145 et 225 kilogrammes à l'âge adulte3. Les femelles adultes mesurent de 158 à 192 centimètres2 sans la queue et possède une queue mesurant environ 85 cm. Elles pèsent entre 83 et 168 kg3 et ont une corpulence en moyenne 20 à 50 % moins importante que celle d'un mâle4. La taille au garrot peut varier de 100–128 cm2 (en moyenne, 123 cm pour les mâles et 107 cm pour les femelles3). Les plus grands mâles pouvant exceptionnellement atteindre une taille à l'épaule de 1,50 m5.[réf. nécessaire] Ils peuvent ainsi avoir une taille à l'épaule de 30 cm plus importante que celle des tigres mais sont moins longs que ces derniers. Si une taille de 189– 300 cm6 du bout du museau à la base de la queue a souvent été évoqué pour le tigre, il est admis que le tigre est au maximum de 30 cm plus long que le lion soit une longueur de 2,80 m7 du bout du museau à la base de la queue. Les plus grands lions vivent dans le sud de l’Afrique, les plus petits en Asie. Le record du monde dans la vie sauvage est détenu par un lion du Transvaal de 313 kg8. Les lions en captivité ont tendance à être plus gros que les lions vivant dans la nature, dans certains cas, les lions ont atteint en captivité un poids de 375 kg, notamment le célèbre lion à crinière noire « Simba » du zoo de Colchester en Angleterre dont la masse a été reconnue par le Livre Guinness des records9,10. Le lion est probablement l'un des Félins les plus connus avec le tigre. Le mâle se distingue par son abondante crinière qui lui valu d'être appelé le « roi des animaux ». Le corps de l'animal est long et trapu, et repose sur des pattes épaisses et puissantes. Le pelage assez court, est ordinairementcouleur sable, chamoisé, jaunâtre ou ocre. Le dessous est plus clair, presque blanc chez la femelle. La tête, large, est ornée d'oreilles rondes au revers noir. Chez les mâles la crinière est d'une teinte plus soutenue : brun foncé, fauve ou noire. Une crinière longue et foncée est signe de bonne santé et de puissance au combat. Il semblerait que la taille de la crinière dépende étroitement de la nutrition et du statut hormonal du félin. La queue se termine par un long pinceau noir. Comme chez les tigres, certains spécimens atteints de leucistisme arborent un pelage blanchâtre. Dans les temps historiques, le lion a évolué sur le plus vaste territoire jamais donné pour un Félin. Il vivait sur la presque totalité du continent africain depuis le massif de l'Atlas jusqu'à la Province du Cap, de l'Europe du Sud, du Proche et du Moyen Orient, jusqu'à l'Inde. De nos jours, on ne le trouve plus qu'en Afrique subsaharienne et dans la réserve de Gir, dans l'état du Gujarat en Inde. Le félin fréquente principalement les savanes (Kenya, Tanzanie...), mais occupe également les forêts sèches et les zones semi-arides. On pensait qu'il ne pouvait survivre dans les déserts, mais il existe une population dans celui du Namib. Il est totalement absent des zones de forêts tropicales. À l'inverse des autres fauves qui sont solitaires hors des périodes de reproduction, le lion vit en groupes constituant des unités sociales permanentes. Ces bandes sont constituées d'un mâle dominant, de plusieurs femelles apparentées entre elles et de jeunes mâles. Les fauves communiquent entre eux à l'aide de sons qui vont du ronronnement au rugissement et à l'aide d'attitudes corporelles qui déterminent l'humeur, de l'affection à la colère. Le lion consacre le plus clair de son temps à l'inactivité et ne chasse qu'à l'obscurité ou aux heures fraîches du matin. La grande majorité des prises sont assurées par les lionnes. En effet, les mâles étant plus lourds et moins rapides, s'avèrent moins efficaces. Les traques se pratiquent à l'affût lorsqu'un félin chasse seul, et par encerclement quand elles agissent en groupe. Le mâle ne participe que pour les proies les plus imposantes : buffles, éléphants pré-adultes... Habituellement leur rôle est d'assurer la protection de la troupe des autres lions. La puissance musculaire des fauves est impressionnante. Pour rattraper sa proie, une lionne est capable de faire des bonds de près de 12 mètres de longueur et 4 mètres en hauteur.
