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INTRODUCCIÓN GENERAL
¿ Alguna vez te has preguntado por qué el hielo se funde y el agua se evapora?
¿Por qué las hojas cambian de color en el otoño? y ¿Por qué el fierro se corroe
cuando se deja en la lluvia? ¿Cómo se forma la lluvia ácida? y ¿Por qué es tan
peligrosa para nuestro ambiente? ¿Cómo es que una batería genera electricidad?
y ¿Por qué al conservar fríos los alimentos se retarda su descomposición?
Sin embargo la química tiene una imagen negativa. La gente desconfía de ella, por
considerarla una ciencia compleja e incomprensible, debido a que existe una
tradición de aprenderla de memoria en lugar de comprenderla.
Esta antología te introduce a los hechos y a las teorías químicas, no como un final
en sí mismas sino como una forma de ayudarle a comprender el mundo que
te rodea.
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QUÍMICA II
QUIMICA II
Propósitos de la asignatura.
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QUÍMICA II
PROGRAMA DE QÍMICA II
Materia y
energía
Química del
carbono
Estequiometría
Nomenclatura y
mecanismos de
Balanceo de
reacciones orgánicas
Soluciones reacciones
Nomenclatura de Nomenclatura de
familias orgánicas hidrocarburos
pocentual
Haluros acíclicos
Concentración Molaridad
Normalidad Aldehídos
Cetonas
Ac. Carboxílicos
Teorías ácido- base
Éteres
Aminas
Concentración pH y pOH
Amidas
Neutralización
y titulación
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QUÍMICA II
GENERALIDADES
La Química estudia todo lo que hay en el universo, donde la materia y la energía son
manifestaciones de una misma cosa por la cual la materia se puede convertir en
energía y la energía en materia, pero afortunadamente la naturaleza está hecha de tal
manera que de una rosa no se tenga una explosión atómica que puede acabar con
nuestros sueños de obtener la perfección.
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QUÍMICA II
R P
Reactivos Productos
Posiblemente la primera reacción química que el hombre aprovechó para destruir
a su enemigo fue el fuego. La misma reacción de oxidación que logró dominar
para tener luz y calor, para cocinar alimentos y fabricar utensilios, en fin, para
hacer su vida más placentera, fue usada para dar muerte a sus congéneres y
quemar sus habitaciones y cosechas.
Algunos productos tales como la gasolina, las pinturas, los alimentos, los
recipientes de plástico, vidrio, fierro, papel etc., son algunos ejemplos de
productos que se obtienen por procesos químicos.
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QUÍMICA II
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE.
ESTEQUIOMETRIA
¡Qué palabra tan rara! Pero, ¿Sabes que a tí , sin saberlo, la crisis te ha
convertido en un excelente practicante de la estequiometría?. Y a continuación lo
comprobaras realizando las siguientes actividades..
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QUÍMICA II
BALANCEO DE ECUACIONES
La conservación de la masa.
Por lo general, las ecuaciones químicas deben satisfacer las tres condiciones
siguientes:
Estos tres puntos los podemos ilustrar con la siguiente ecuación química y la
explicación posterior:
+2 - 2 +6 -2 +2 +6 -2
BaO + SO3 BaSO4
Reactivo Productos
Ba 1 Ba 1
S 1 S 1
O 4 O 4
Actividades a realizar:
a) 1.800 Kg
b) 2.5 Kg
c) 3.450 Kg.
d) .700Kg.
e) 2.780 Kg.
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QUÍMICA II
3. Para lograr los pesos tienes la libertad de realizar las combinaciones que
gustes, modificar sus presentaciones originales y las cantidades pueden
variar.
4. Describe detalladamente los tipos de combinaciones que tuviste que realizar,
y que tan fácil o difícil fue para presentarlo a tus compañeros durante la
asesoría
5. Ahora lee detenidamente el contenido de tu antología sobre balanceos
quimicos.
Sugerencias:
Ejemplo:
Zn + O2 ZnO 2 Zn + O2 2 ZnO
Zinc Oxígeno Óxido de zinc Zinc Oxígeno
Óxido de Zinc
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QUÍMICA II
Balancea:
1) N2 + O2 NO
2) N2 + O2 N2O
3) Al2O3 + H2O Al (OH)3
4) Pb(OH)4 PbO2 + H2O
5) KCl + O2 KClO3
6) C + Fe2O3 Fe + CO2
7) I2O3 + CO I2 + CO2
8) Al + Cr2O3 Al2 O3 + Cr
9) C4H10 + O2 CO2 + H2
10) Al + Ag NO3 Al (NO3)3 + Ag.
2. Fe2O3 + CO Fe + CO2
3. NH3 + O2 NO + H2O
4. Al + Cr2O3 Al2O3 + Cr
5. SO2 + O2 SO3
6. Fe + O2 Fe2O3
7. ZnO + C Zn + CO2
8. C + Fe2O3 Fe + CO2
Balanceo por Óxido Reducción: Nuestra sociedad parece funcionar con las
llamadas celdas eléctricas que encontramos en las calculadoras, automóviles,
juguetes, termostatos, radios, televisores y en muchas cosas más. Las prendas
se blanquean, las fotografías se revelan en soluciones, etc. Todo lo anterior se
lleva a cabo a través de reacciones químicas que implican transferencias de
electrones entre las sustancias que participan en este proceso al que se le conoce
con el nombre de Oxidación-Reducción
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QUÍMICA II
¿Ganaste o perdiste?_______________________
¿Cuánto ganaste o perdiste?_________________
Si en cambio tu compraste el día de ayer 100 dólares $11.60 y el día de hoy esta
en el banco a la compra a $11.55 contesta:
¿Ganaste o perdiste?_______________________
¿Cuánto ganaste o perdiste?_________________
Oxidación
7- 6- 5- 4- 3- 2- 1 0 1+ 2+ 3+ 4+ 5+ 6+ 7+
Reducción
El número de oxidación de una sustancia simple es cero (Na, Ca, Cl2, Sr).
El número de oxidación del H es +1, excepto en los hidruros metálicos que es
de -1
El número de oxidación del O es -2, excepto en los peróxidos, que tienen una
carga aparente de -1
La suma de cargas eléctricas en un compuesto es igual a cero.
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QUÍMICA II
Cu0 + H+1N+5 O-32 Cu+2 (N+5 O3-2 )2 + N+2 O-2 + H2+1 O-2
(+1) + (+5) + (-6) (+2 ) + (+10 ) + (-12) (+2) + (–2) =0 ( +2) + (–2) =0
+6 –6 =0 +12 - 12 = 0
-6 -5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6
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QUÍMICA II
1) KCl + O2 KClO3
2) Ca + H3PO4 Ca3 (PO4)2 + PO + H2O
3) Al + Cr2O3 Al2O3 + Cr
4) SO2 + O2 SO3
5) Fe + O2 Fe2O3
6) ZnO + C Zn + CO2
7) C + Fe2O3 Fe + CO2
8) Li + N2 Li3N
9) I2O5 + CO I2 + CO2
10) N2O5 NO2 + O2
1) I2O5 + CO I2 + CO2
2) Al + Cr2O3 Al2O3 + Cr
3) C + Fe2O3 Fe + CO2
4) KCl + O2 KClO3
5) Ca + O2 CaO
6)K2Cr2O7 + KI + HCl KCl + CrCl3 + I2 + H2O
7)KClO3 KCl + O2
9) H2SO4 + KMnO4 + KCl K2SO4 + MnSO4 + H2O + Cl2
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE AUTOAPRENDIZAJE
1) H N O3 + Fe ==> Fe ( N O3 ) 2 + N O + H2 O
H N O3 + Fe ==> Fe ( N O3 ) 2 + N O + H2 O
oxida
Y ======> pierde _#Y___ e-
reduce
# Y ======> gana _____ e-
oxida
# X ======> pierde ____ e-
6) Continuar con el balanceo con el método de tanteo, sin alterar los coeficientes
ya encontrados.
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QUÍMICA II
oxida
Y ======> pierde _#Y___ e-
reduce
# Y ======> gana _____ e-
oxida
# X ======> pierde ____ e-
#__K2 Cr2 O7 + #__ K I + #__H Cl ==> #___ K Cl + #__Cr Cl3 +#__I2 +#__ H2 O
6) Continuar con el balanceo con el método de tanteo, sin alterar los coeficientes
ya encontrados.
#__K2 Cr2 O7 + #__ K I + #__H Cl ==> #___ K Cl + #__Cr Cl3 +#__I2 +#__ H2 O
Fe + O2 Fe2O3
a Fe + b O2 c Fe2O3
La ecuación para el Fe queda de la siguiente manera:
a = 2c
a = 2c c=5
10 = 2c
10/2 = c
2b = 3c
2b = 3(5) b = 15
2b = 15
4 Fe + 3 O2 2 Fe2O3
Continúa ahora resolviendo las siguiente
Como compararías las actividades realizadas al inicio de este tema con lo que
acabas de aprender.
Problema 1
Los hijos de Luis tienen, cada uno, una paloma.
A su vez, cada hijo de Juan tiene una cotorra.
Al hacer intercambio de mascotas entre ellos, cada dos hijos de Luis se
quedan con una cotorra, y cada hijo de Juan con una paloma, aunque un
número par de palomas sale volando y escapa.
¿Es verdad que Luis tiene el doble de hijos que Juan?
¿Es verdad que Luis tiene, por lo menos, cuatro hijos?
Problema 2
Varios cazadores, con un perro y un rifle cada uno, son asaltados por unos
bandidos
Cada bandido obtiene 3 perros y tres rifles
Los cazadores, para protegerse, regresan a casa en parejas.
¿Cuál es el número mínimo de cazadores y bandidos que pudo intervenir
en esta historia?
NaOH + Al H2 + Na3AlO3
Preguntas
Si bien el proceso químico es algo complejo y todavía no está bien aclarado, los
científicos creen que estos procesos de oxidación se ven favorecidos por
especies reactivas presentes en la atmósfera que se conocen como radicales. Los
radicales son fragmentos de moléculas que no tienen octetos de electrones
estables alrededor de cada átomo. Más bien, un átomo posee un electrón sin
compartir, el cual hace a la especie inestable y muy reactiva. Los radicales
reaccionan con moléculas estables en un intento por ganar un electrón adicional y
llenar sus octetos. Uno de los radicales más importantes que se hallan presentes
en la atmósfera es el radical hidroxilo, OH-. (Precaución: observe que éstos son
radicales hidroxilo, no iones hidróxido, OH-.) Los radicales hidroxilo se forman en
la tropósfera en pequeñas concentraciones mediante el siguiente proceso:
Una vez que se lleva a cabo esta conversión en la atmósfera, todo lo que queda
son materiales ácidos que de alguna manera regresan a la tierra. Los agentes
acidificantes pueden regresar a la tierra como ”depositación seca” (gotitas) o
pueden disolverse en la humedad atmosférica y regresar en precipitación (lluvia,
nieve o neblina).
Práctica no. 1
OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN
Objetivo
INTRODUCCIÓN
Material y Sustancias
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QUÍMICA II
Una vez elaborada la práctica escribe en una cuartilla tus conclusiones principales
para presentarlas ante el grupo durante tu asesoría y entregarla tu facilitador.
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QUÍMICA II
CÁLCULOS ESTEQUIOMETRICOS
1. Escribe el nombre de los ingredientes así como las cantidades exactas que
ocuparías para elaborar:
a) Un pastel de zanahoria
b) Un litro de sopa de verduras
c) 1 Kg. de capirotada
Nota Importante. Por conveniencia y para facilitar las operaciones se utilizan los
pesos atómicos de los elementos en números enteros. Si la fracción decimal es
menor del 0.5 se forma el número entero inmediato inferior. Si la fracción
decimal es mayor del 0.5 se forma el número entero inmediato superior.
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QUÍMICA II
Al 27 X 2 =
54
O 16 X 3 =48
102 u.m.a.
El Peso Molar del AlO= 102 u.m.a. (Unidades de Masa Atómica)
Reafírmalo con:
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
a) HCl
b) Al (NO3)3
c) Pb (OH)4
d) Cr2 (SO4)3
e) K2Cr2O7
f) Ca3(PO3)2
g) MnSO3
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QUÍMICA II
g n = número de moles
n=
PM g = gramos de soluto
PM = Peso Molecular o Masa
Molar
Ejemplo 1.
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QUÍMICA II
Ejemplo 2.
CH - CH - OH C = 12 X 2 = 24
H = 1 X 6 = 6
O = 16 X 1 = 16 .
46 u.m.a.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
He Cl O
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QUÍMICA II
Fue hasta principios de siglo cuando se demostró que el valor del Número de
Avogadro es aproximadamente de 6.023 X 10 moléculas por cada mol.
Ejemplo:
¿Cuántas moléculas se encuentran contenidas en 50g de Oxígeno?
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
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QUÍMICA II
Si una mol de un gas contiene el mismo número de moléculas que otra, bajo las
mismas condiciones de presión y temperatura, condiciones estándar o a TPN,
entonces una mol de un gas ocupará el mismo volumen que cualquier otro gas.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
}
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QUÍMICA II
2 H2 + O2 2H2O
4g + 32 g 36 g H2O
44.8 lt + 22.4lt 2moles o 36 grs de H2O
2 mol + 1 mol 2 mol H2O
a) GRAMOS
b) MOLES
c) LITROS
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QUÍMICA II
De acuerdo a: 2 H2 + O2 2H2O
44.8 lt + 22.4 lt 2 moles
En la siguiente ecuación:
2 H2 + O2 2H2O
2 mol + 1 mol 2 mol
44.8 lt + 22.4 lt 44.8 lt
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
% = A X 100
B
% = Porcentaje del componente en cuestión.
A = Componente considerado expresando sus partes en masa o volumen.
B = Masa Molar ( o masa molecular )
Pasos:
1. Determina la masa molar (PM):
H= 1 X 2= 2g
S = 32 X 1 = 32 g
O = 16 X 4 = 64 g
98 g/mol
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QUÍMICA II
PM compuesto 100%
Cantidad de elemento en la fórmula- X
S = 32 x 100 = 32.65%
98
O = 64 x 100 = 65.31 %
98
total 100%
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
a) H l
b) Au (NO3)3
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QUÍMICA II
c) Pb (OH)2
d) FeSO4
e) Na2Cr2O7
Problemas
Nitrato de amonio...........................................NH4NO3
Nitrato de sodio...............................................NaNO3
Amoniaco........................................................NH3
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
a) 115g de HNO3
b) 50g de MgSO4
c) 0.7g de Al(OH)3
d) 210g de BaCl2
e) 12.9g de Na2CO3
a) 1.5 mol de K I
b) 6.7 mol de H2 S
c) 0.8 mol de Zn O
d) 75 mol de C O2
e) 0.1 mol de Cl2 O7
a) 6g de N2
b) 3.2g de H2
c) 0.8g de O2
d) 15g de Cl2
N2 + H2 NH3
A) Realiza:
B) Resuelve
O
ll
CO (NH2)2 NH2 C NH2
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QUÍMICA II
SOLUCIONES
La mayoría de los procesos químicos en la naturaleza se llevan a cabo en
solución; así tenemos que los nutrientes que absorben las plantas son
transportados en soluciones acuosas; también los medicamentos que se
administran por vía intravenosa.
Por ejemplo
Las soluciones existen en estado líquido, sólido y gaseoso; observa el siguiente
cuadro:
Aleación Cu y Zn Sólido
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QUÍMICA II
MATERIA
SUSTANCIAS MEZCLAS
PURAS
NO SOLUCIONES SUSPENSIONES
METALES
METALES COLOIDALES
EMPÍRICAS VALORADAS
Tipos de Soluciones:
Si se duplica la presión del gas en contacto con el líquido, la solubilidad del gas
también se duplica. Lo anterior lo observamos al destapar una botella de
champaña.
Soluciones empíricas
Solución saturada: Son las que tienen la cantidad exacta de soluto que un
solvente puede disolver, se dice que en estas condiciones se encuentra en
equilibrio dinámico.
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QUÍMICA II
Ahora por equipo en el laboratorio del plantel ó en cualquier otro espacio realiza
las siguientes prácticas:
Practica 2
SOLUCIONES DILUIDAS
Objetivo
INTRODUCCIÓN
Material y Sustancias
Procedimiento
1. Agrega 10 ml. a cada vaso.
2. Pesa 3 gramos de sal y 5 gramos de azúcar.
3. Mide 10 ml. de pinol.
4. En el primer vaso agrega una pequeña cantidad de sal y observa las
propiedades físicas del proceso. Agrega otra pequeña cantidad de sal y
observa. Repite una vez más.
5. Haz el paso anterior con azúcar.
6. En el tercer vaso agrega 2 ml. de pinol, posteriormente otros 3 ml. de pinol y
por último 5 ml. más, haciendo la observación de la sustancia cada vez que se
agregue el pinol.
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QUÍMICA II
Práctica 3
SOLUCIONES SATURADAS
Objetivo
INTRODUCCIÓN
Material y Sustancias
Procedimiento
1. Toma dos vasos de precipitados y agrega a cada uno de ellos 10 ml. de agua.
2. Pesa 15 gramos de sal y 20 gramos de azúcar.
3. Agrega al primer vaso pequeñas cantidades de sal hasta que ésta no se
disuelva en el agua y por diferencia de masas, determina la cantidad de sal
que se disolvió.
4. Repite el paso anterior pero con azúcar.
5. Calienta la solución del paso número 3 y agrega pequeñas cantidades de sal
hasta que ya no se disuelva. Enfría y observa.
Una vez realizadas las prácticas elabora en una cuartilla tus conclusiones para
exponerlas ante el grupo y entregarlas a tu facilitador.
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QUÍMICA II
Soluciones valoradas
a) Porcentual
b) Molalidad
c) Molaridad
d) Normalidad
a) Porcentual
a) % en peso
c) % en volumen
d) Partes por millón
El porciento en peso se refiere al peso del soluto por cada 100 gramos de
solución.
% en peso = 15 g x 100
15 g + 150 g
% en peso = 15 g x 100
165 g
% en peso = 0.09 x 100
% en peso = 9.0%
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
% en volumen = 20 ml x 100
20 ml. + 200 ml.
% en volumen = 20 x 100
220
% en volumen = 0.09 x 100
% en volumen = 9.0%
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
b) Si una solución está formada por 35ml de soluto y tiene una concentración del
1.2%, ¿Cuántos ml de solución tenemos?.
d) Una solución está formada por 45ml de HClO en 0.5 litros de solución;
determina el % en volumen.
ppm = mg de soluto
Litro de solución
Ejemplo: En una mezcla de 500 ml. de una solución acuosa que contiene 2.20
mg. de ión fluoruro.¿Cuál es la concentración de ion fluoruro en partes por millón?
Datos Fórmula
ppm = mg
Soluto = 2.2 mg lt
Volumen = 500 ml = 0.5 lt
ppm = ¿ ppm = 2.2 mg
0.5 lt
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1. Una muestra de 825 ml de agua contiene 3.5 mg de iones fluoruro. Calcule las
partes por millón de ion fluoruro en la muestra.
2. Calcule los mg de ion fluoruro en 1.25 litros de una muestra de agua que
contiene 4 ppm de ion fluoruro.
4. Calcule las partes por millón de 2.7x10-3 mg de oro en 450 ml de agua del
océano.
5. Calcule los mg de soluto disueltos en 9.8 litros de agua del océano que contiene
65 ppm de iones bromuro.
m = molalidad
n = No. de moles
Kg = kilogramo de solvente m = _n___
Kg.
Ejemplo: Encuentra la molalidad de una solución formada por 20 g de CH 3OH y
150 g de H2O.
PM CH3OH = 32 g/mol
Soluto = 20 g de CH3OH
Solvente = 150 g de H2O = 0.150 Kg
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES APRENDIZAJE
Desarrollo:
g de NaOH = 30
Volumen de solución (v) = 2.5 lt.
1.-Determinar PM
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QUÍMICA II
Volumen = 380 ml
Volumen = 380
1000
Volumen = 0.38 ml
M = n
v
M = 0.85 Moles
0.38 Litros
M= 2.23 moles
litros
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
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QUÍMICA II
b) ¿Cuántas moles se necesitan para preparar 1.25 litros de solución 0.10 molar
de yoduro de sodio NaI.
c) ¿Cuántos gramos se requieren para preparar 200 ml de una solución de
Mg(OH)2 0.5 molar?
d) ¿Qué volumen de solución 0.9 molar se puede preparar disolviendo 3.6 moles
de KOH?
e) ¿Cuántos litros de solución 0.75 molar se preparan disolviendo 125 g de CaBr2?
f) Obtén la molaridad de 300 mL de solución que contiene 250g de NaCl disueltos
en agua.
Su fórmula es:
Donde N = Normalidad
Eq-g = equivalente-gramo.
V = Volumen de solución (en Litros)
PM = Peso molecular
Eq-g = PM
cargas
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QUÍMICA II
Ejemplos:
Eq-g = 174 = 87 K = 39 x 2 = 78
2 S = 32 x 1 = 32
O = 16 x 4 = 64
174
Eq-g = PM = 174 = 87
No. Cargas 2
Ejemplos de Normalidad:
Datos Fórmula
Volumen = 530 ml
N = No. de Eq-g
Volumen = 530 V
1000
N = 0.35 Eq-g
Soluto = 0.35 Eq-g 0.53 lt
Volumen = 0.53 lt
N = 0.66 Eq-g /litros
Normalidad = ?
La solución de KOH tiene una concentración 0.66 N.
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QUÍMICA II
PM H3PO4
P = 31 X 1 = 31
O = 16 X 4 = 64
H = 1 X 3= 3
98
Datos Fórmula
Volumen = 2500 ml N = E
V
Volumen = 2500 1 mol Eq-g de H3PO4 ________ 32.66 g
1000 X 40g
X = 40g X 1 = 1,22E
Volumen = 2.5 ml. 32.66
N = 1.22 E
Soluto = 40g 2.5 lt
N= 0.48 Eq-g/lt.
Peq ácido = PM = 98 = 32.66g/ Eq-g
3 3
Normalidad = ?
La solución es 0.48 normal de H3PO4
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
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QUÍMICA II
ACTIVIDADES DE EVALUACION
Defina o explique los siguientes términos:
Tipos de soluciones
Clasifique las siguientes soluciones de acuerdo con los estados físicos del soluto y
del disolvente.
a. sal en agua
b. amoniaco en agua
c. café instantáneo en agua caliente
d. anticongelante agregado al sistema de enfriamiento de su auto
e. glucosa (un azúcar) en la sangre
f. alcohol en agua
g. cloro agregado al agua para purificarla
h. oxígeno disuelto en agua
i. dióxido de azufre, un contaminante, en el fluido que rodea las membranas
mucosas, como en su nariz y garganta.
j. azúcar en agua
Soluciones saturadas, no saturadas y sobresaturadas
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QUÍMICA II
Coloides y suspensiones
Clasifique los siguientes coloides de acuerdo con los tipos posibles, dándole
nombre al coloide:
a. oro en agua c. espuma de jabón
b. nubes d. mayonesa
Problemas
Calcule las partes por millón de un soluto en cada una de las siguientes
soluciones acuosas. (Suponga que la densidad de una muestra muy diluida es
1.00 g/ml.)
a. 128 mg de iones sodio (Na+) en 550 ml de una muestra de agua
b. 172 mg de iones potasio (K+) en 850 ml de una muestra de agua
c.2.5 mg de iones aluminio (Al3+) en 1.5 litros de agua del océano.
(sugerencias: la concentración del aluminio es independiente de los demás iones
presentes en el agua.)
Calcule las partes por millón del soluto en cada una de las siguientes soluciones
acuosas. (Suponga que la densidad de la muestra muy diluida de agua es 1 g/ml )
a. 225 mg de cloruro de sodio (NaCl) en 300 ml de una muestra de agua
b. 6.5 mg de potasio (K+) en 50 ml de una muestra de agua
c. 2.7 x10-3 ml de oro (Au) en 450 ml de agua del océano
Molaridad
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QUÍMICA II
Calcule los gramos de soluto que se necesitan para preparar las siguientes
soluciones acuosas. Explique cómo se debe preparar cada solución.
a. 450 ml de una solución 0.110 M de hidróxido de sodio
b. 250 ml de una solución 0.220 M de cloruro de calcio
c. 100 ml de una solución 0.155 M de sulfato de sodio
Calcule los mililitros de solución acuosa que se requieran para tener los
siguientes compuestos :
a. 5.50 g de bromuro de sodio a partir de una solución 0.4 M
b. 7.65 g de cloruro de calcio a partir de una solución 1.40 M
c. 1.20 mol de ácido sulfúrico a partir de una solución 6. M
Calcule el número de mililitros de una solución patrón 15.4 M de ácido nítrico que
se necesita para preparar las siguientes soluciones diluidas de ácido nítrico.
Explique como se preparan las soluciones diluidas.
a. 1. litro de una solución 6. M de ácido nítrico
b. 1. litro de una solución 8 M de ácido nítrico
c. 500 ml de una solución 3 M de ácido nítrico
Normalidad
Calcule los gramos de soluto que se necesitan para preparar las siguientes
Soluciones acuosas:
a. 350 ml de una solución 0.0100 N de ácido sulfúrico que se utiliza en reacciones
en las cuales se reemplazan ambos iones hidrógeno.
b. 145 ml de una solución 0.800 N de ácido fosfórico que se utiliza en reacciones
en las cuales se reemplaza los tres iones hidrógeno
c. 250 ml de una solución 0.0200 N de hidróxido de calcio que se utiliza en
reacciones en las que se reemplazan ambos iones hidróxido
Calcule los mililitros de solución acuosa que se requieren para tener los
siguientes compuestos. .
a. 75.0 g de ácido sulfúrico (H2 SO4) a partir de una solución 4.00 N que se
utiliza en reacciones en las que se reemplaza ambos iones hidrógeno
b. 1.85 g de hidróxido de bario a partir de una solución 0.0400 N que se utiliza en
reacciones en las cuales se reemplaza ambos iones hidróxido.
c. 0.500 g de hidróxido de calcio a partir de una solución 0.035 N que se en
reacciones en las que se reemplaza ambos iones hidróxido
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QUÍMICA II
61
QUÍMICA II
SOPA DE LETRAS
A B S O L V E N T E C D D E F G H J P P M I J K A
Z Z Y X X V V U T T T S R R D Q P O O N N M L D L
A A A B B C C N E D E F G G I H I J K L M N A N O
V X Y O Z Y O Y X D X V V U L T S S R R Q R Q P P
U U Q Q R I R R A S S Q Q U U P P O O M U M N L L
A B B C C C D D E E F F F G I G H H I T I J J K L
A A A U B B I C C C D D D E D E E F A F G G G H I
Q Q L P P L O O N N N M M M A L L S K K J J J I N
R O R R A S S S T W W U U U V V V W W W X X X O Y
S B B M A A S O B R E S A T U R A D A Z Z Z I X Y
C C R D D E E E F F G H H I I J J K K K R C R S S
C O C B B B A A A Z Z Y Y X X X W W W V A U U T T
N C D D D D E E E F F F F G G H I J J R K K L M N
U U T T E M P I R I C A S R Q Q Q P T P O O N N M
V V W W W W X X X Y Y Z Z Y Y X X N W W V V U S U
M M M N N Ñ Ñ O O O P P Q Q Q R E R S S S T T O T
D A D I L I B U L O S L L L K C K I I I H H H L G
C C B B A A A B B B C C C D N D D E E E F F F U G
M O L A R I D A D I J K L O M M O O Q Q S S U T W
D D E E F F G G H J K L C L N N P P R R T T V O X
A B S O L V E N T E C D D E F G H J P P M I J K A
Z Z Y X X V V U T T T S R R D Q P O O N N M L D L
A A A B B C C N E D E F G G I H I J K L M N A N O
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C O C B B B A A A Z Z Y Y X X X W W W V A U U T T
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D D E E F F G G H J K L C L N N P P R R T T V O X
62
QUÍMICA II
Practica 4
SOLUCIONES VALORADAS
Objetivo
INTRODUCCIÓN
Material y Sustancias
Procedimiento
1. Prepara 500 ml. de solución de cloruro de sodio con una concentración de 0.3
M.
2. Prepara 500 mL. de una solución de azúcar con una concentración de 0.1 M.
3. Prepara 1 litro de solución de azúcar con una concentración de 0.03 N.
4. Prepara un litro de cloruro de sodio con una concentración de 0.01 N.
5. Registra las observaciones de cada uno de los pasos.
Una vez realizada la práctica elabora tus conclusiones en una cuartilla para
exponerla ante el grupo y entregarla tu facilitador
63
QUÍMICA II
La mayoría de las personas conoce el término ácido, esto se debe a que algunas
frutas como los cítricos tienen sabor agrio. Los chiles en escabeche son ácidos
por el vinagre que contienen (ácido acético), las aspirinas también contienen ácido
acetilsalicílico, etc.
Por otra parte la palabra base o alcali es tan común, aunque la mayoría de los
productos de limpieza utilizados en nuestras casas son bases, como los
limpiadores con amonio o la sosa cáustica utilizada para destapar caños y eliminar
sarro.
La palabra álcali proviene del árabe AL-QALY, que significa “cenizas de plantas”
64
QUÍMICA II
Tanto los ácidos como las bases son de gran importancia en las actividades
cotidianas; así tenemos que:
El pH de la saliva es de 7.
El pH de la sangre es de 7.4 aproximadamente.
El pH del jugo gástrico es de 2.
El pH del sudor es de 7.
El PH de la orina es de 7
(ionización y disociación)
Para conocer más sobre los ácidos y las bases es necesario conocer algunos
procesos como: La disociación y la ionización.
Ejemplo:
65
QUÍMICA II
(+ ) deficiencia de electrones
(- ) exceso de electrones
Base. Es toda sustancia que al estar en solución acuosa libera iones hidróxido u
oxhidrilo (OH) -1.
Ejemplo: En ácidos
HCl ac H+1 ac + Cl-1 ac
En bases:
NaOH ac Na+1 ac + (OH)-1 ac
Ejemplo: (H2O)
HCN H+1 + (CN)-1
Ácido base
66
QUÍMICA II
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Ca(OH)2 + +
NaOH + +
Ba-(OH)2 + +
Fe(OH) 2 + +
NH4 OH + +
AgOH + +
Al(OH) 3 + +
KOH + +
67
QUÍMICA II
CONCEPTOS DE pH y pOH
Potencial de hidrógeno (pH) y potencial de hidróxido (pOH).
pH
0 0
Ácida Básica
(H)+1 (OH)-1
NEUTRO
pH = 14 – pOH y
pOH = 14 - pH
Ejemplo:
68
QUÍMICA II
pOH = Log 1
OH -1
pOH=3
pOH = -Log 1
OH -1 = 0.001 (0.001)
pH + pOH = 14
pH = 14 - pOH
pOH=3 pH = 11
pH = 14 - 3
pH = 11
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3. El "Gatorade", una bebida popular para calmar la sed, tiene una concentración
de ion hidrógeno de 8 X 10 mol/l Calcula su pH y pOH.
69
QUÍMICA II
Indicadores.
Práctica 5
INDICADORES DE pH OBTENIDOS DE FLORES Y HORTALIZAS.
Objetivo
INTRODUCCIÓN
Material y Sustancias
Una espátula
Un vidrio de reloj
Un matraz aforado de 250 ml.
Dos matraces aforados de 50 ml.
Dos vasos de 50 ml.
Dos vasos de 600 ml.
Pipeta graduada de 10 ml.
Agitador magnético
Diez tubos de ensayo
Una gradilla
70
QUÍMICA II
Procedimiento
1. Pesa 100 g. de plantas, lávalas y hierve en 400 ml. de agua destilada, filtra el
extracto y enfria a temperatura ambiente.
2. Toma un volumen de 30 ml. de extracto y mézclalos con 20 ml. de una solución
de alginato de sodio al 3%.
3. Adiciona la mezcla gota a gota a 10 ml. de una solución de cloruro de calcio al
1%.
4. Durante la acción, mantén la agitación.
5. Al término de ésta, guarda la mezcla en el refrigerador durante 24 horas.
6. Después de este tiempo, las perlas formadas están listas para ser usadas
como indicadores de pH.
71
QUÍMICA II
NEUTRALIZACIÓN Y TITULACIÓN.
El residuo que queda es el ion Cl-1 y es una base conjugada porque es un aceptor.
Se le llama base conjugada (a la base 2) porque proviene del ácido 1.
Ecuación General:
H X + MOH MX + H2O
ácido base sal agua
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
La lluvia ácida se define por lo regular como agua de lluvia que tiene un pH menor
que 5.65 ¿Por qué 5.65?. Porque, normalmente, el agua pura que se ha expuesto
a un aire que contiene dióxido de carbono (CO2) tiene pH cercano a 5.65. Este
nivel de pH se debe al CO2 que se disuelve en el agua para producir una pequeña
cantidad de ácido carbónico H2CO3:
Este ácido carbónico es un ácido débil y se disocia para producir una pequeña,
pero importante cantidad de iones hidrógeno en solución acuosa:
En casos extremos, la lluvia ácida puede tener un pH tan bajo como 3.0 o 4.0 Pero
el pH promedio de la lluvia en el este de Estados Unidos se encuentra por lo
común a niveles de 4.1 a 4.5. Como puede imaginarse, la escala de pH es
logarítmica, lo cual significa que la lluvia con un pH de 4.65 es 10 veces más ácida
que la lluvia normal (pH de 5.65).
Estos cationes, a su vez, pueden despojar a las plantas de los agentes deseables
o concentrar materiales nocivos en lagos y arroyos. Por último, la precipitación
ácida puede deteriorar los edificios y monumentos antiguos. Por ejemplo, se le ha
acreditado a la lluvia ácida la casi total destrucción de los frisos de mármol en el
acrópolis en Atenas, Grecia.
No será fácil acabar con la lluvia ácida. Las fuentes de los gases ofensivos están
profundamente arraigadas en la sociedad moderna. Diversas industrias tendrían
que modificar sus operaciones de manera radical, con un costo considerable,
para reducir sus emisiones de manera importante, además, a diferencia del efecto
invernadero y de la disminución del ozono, los efectos de la depositación ácida
tienden a ser regionales, siendo más evidente en el norte de Estados Unidos,
Canadá y áreas del norte de Europa. Por desgracia, los efectos de la lluvia ácida
no siempre son visibles donde se genera la contaminación. Por ejemplo, Canadá y
Nueva Inglaterra sufren a causa de las emisiones que se originan en las zonas
industriales de los estados centrales de Estados Unidos. Al igual que el efecto
invernadero y la disminución del ozono, los problemas de la lluvia ácida implican
aspectos tanto políticos como sociales y será difícil solucionarlos.
Práctica 6
NEUTRALIZACIÓN
Objetivo
INTRODUCCIÓN
Dos importantes grupos de sustancias, los ácidos y las bases, cada una por su
lado, producen al tacto dolor, ya que reaccionan con el agua del cuerpo humano
produciendo iones ya sea por disociación o ionización y estos lastiman en altas
concentraciones a los tejidos. Se conoce como neutralización, al hecho de poner
en contacto a un ácido con una base, éstas al reaccionar químicamente producen
o dan lugar a una sal y agua, utilizando cantidades equivalentes, perdiendo las
propiedades originales.
Material y Sustancias
Un soporte universal
Pinzas para bureta
Agua destilada
Fenolftaleína
Pastilla de vitamina C de 500 mg
Hidróxido de sodio 0.1 M
Procedimiento
Una vez realizada la práctica ya sea individual o por equipo elaboren en una
cuartilla las conclusiones principales para compararlas con los demás en la
asesoría presencial, entregando una copia al facilitador.
76
QUÍMICA II
Estructura quimica
La masa atómica del carbono es 12,01115. Las tres formas de carbono elemental
existentes en la naturaleza (diamante, grafito y carbono amorfo) son sólidos con
puntos de fusión extremadamente altos, e insolubles en todos los disolventes a
temperaturas ordinarias. Las propiedades físicas de las tres formas difieren
considerablemente a causa de las diferencias en su estructura cristalina. En el
diamante, el material más duro que se conoce, cada átomo está unido a otros
cuatro en una estructura tridimensional, mientras que el grafito consiste en láminas
débilmente unidas de átomos dispuestos en hexágonos.
77
QUÍMICA II
78
QUÍMICA II
Ahora después de esta lectura compara los conocimientos que tu tenías con los
que acabas de leer, escribe las diferencias y elabora un resúmen en la
computadora no minimo de tres hojas a doble espacio con letra times New
Roman número 12 para entregar a tu facilitador.
Para poder explicar la formación de enlaces del carbono, y otros elementos, así
como la dirección, energía y distancia entre los mismos, se recurre a describirlos
en términos de orbitales híbridos, que son aquellos que resultan de la combinación
de propiedades de orbitales s, p, d y f. En el caso del átomo de carbono, se
considera que todas sus uniones pueden ser explicadas por la formación de
orbitales híbridos sp3 (un orbital s con tres orbitales p), sp2 (un s con dos p) y sp
(un orbital s mezclado con un p). Fig. 1.
1 + 4
3
2s 2p
3
sp
Fig.1. Representación esquemática de formación
3
de 4 orbitales híbridos sp .
79
QUÍMICA II
Este átomo en estado basal (menor energía) al ser excitado, sufre un pequeño
salto de un electrón 2s al orbital 2pz que está libre, quedando:
En estado basal
BAbasal:
C
6
2 2 1 1 0
1s 2s 2px 2py 2pz
C (estado híbridado)
6
2 3 1 3 1 3 1 3 1
1s 2 (sp ) 2 (sp ) 2 (sp ) 2 (sp )
C (estado excitado)
6
2 1 1 1 1
1s 2s 2px 2py 2pz
3
Fig. 2. Formación de orbitales híbridos sp .
81
QUÍMICA II
H
Esto significa, que cada electrón del carbono (recuerde que
tiene 4 en su último nivel) (puntos) establece una covalencia al
H C H unirse a un electrón del Hidrógeno (cruces) formando cuatro
covalencias sencillas. Como cada covalencia puede
representarse por una linea, esto mismo podría anotarse así:
H
H
Sin embargo una explicación más completa de estas uniones,
así como del carácter doble o triple que presenta el carbono,
H C H se logra a partir de los orbitales híbridos estudiados en el
punto anterior.
Esto mismo ocurrirá en cada ocasión que el carbono establezca enlaces sencillos
con otros elementos o con él mismo.
82
QUÍMICA II
El carbono también forma enlaces dobles con otros elementos y sobre todo con
átomos de él mismo. La explicación con el modelo de Lewis sería:
H H
C C
H H
Esto significa que entre un carbono y otro del etileno (CH2 = CH2) se encuentra un
enlace doble covalente. Sin embargo, el comportamiento químico de este
compuesto revela que las uniones no son iguales en energía, ya que una se
83
QUÍMICA II
1. Unión de los átomos de carbono entre sí, compartiendo uno o más pares
de electrones para formar cadenas o moléculas anulares.
Los otros elementos del grupo IV A – silicio, germanio, estaño y plomo- tienen
también cuatro electrones de valencia. Sin embargo, sus electrones de capa
exterior están situados progresivamente más alejados del núcleo al crecer el
número atómico y se mantienen unidos con menos fuerza. En consecuencia,
estos elementos son más metálicos que el carbono y es menos probable que
formen moléculas en cadena o anulares por medio de enlaces covalentes. El
silicio, próximo al carbono en la familia, forma compuestos en los que los átomos
de silicio se unen en cadenas, pero estas cadenas no son ni muy largas ni muy
estables.
84
QUÍMICA II
Practica No. 7
MODELOS ATÓMICOS
MATERIAL Y REACTIVOS
PROCEDIMIENTO:
ocupada por un solo electrón. La esfera pequeña que está pintada de rojo
representa el Kernel ( núcleo y reempes internas completas).
Ejemplos:
Hidrógeno: puesto que la distribución electrónica del átomo de hidrógeno es 1S 1;
para la construcción de su modelo se debe utilizar las siguientes piezas; base de
soporte, las tres varillas de aluminio, que representan los ejes cartesianos X, Y y
Z , la esfera pequeña ( que representa la reempe 1S 1), de color blanco (ocupada
por un solo electrón ). En la esfera pequeña podemos insertar las tres varillas de
manera perpendicular entre sí para representar el núcleo del átomo. La esfera
blanca representara la región espacio-energética de manifestación probabilística
electrónica (1S1) que esta ocupada por un solo electron.
86
QUÍMICA II
Los seres humanos nos distinguimos unos de otros por el nombre y apellido, así
mismo los compuestos orgánicos difieren por el nombre que se les dá de acuerdo
a los átomos de los elementos que intervienen en sus compuestos y los tipos de
enlace que presenten. Aprendámoslo juntos.
Saturada
Cadena abierta No saturada
ESQUELETO Sencillos y
Homogéneas Arborescentes
Cadena cerrada
Saturados
Heterogéneas No saturados
| |
Cadena cerrada.- - C – C- -C – C-
/ \ | |
-C C- -C - C-
\ / | |
-C - C-
| |
87
QUÍMICA II
Saturados.- Al encadenarse intercambian una sola valencia los carbonos entre sí.
| | |
-C–C–C-
| | |
| |
-C–C= C–C– - C - C - C C -
| | | |
88
QUÍMICA II
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
El Ejemplo:
| | |
-C–C–C–C C- Cadena abierta, No saturada homogénea y
| | | arborescente.
-C-
|
|
- C- Cadena cerrada, No saturada, homogénea y
| | arborescente.
- C - C-
/ \
-C C-
\ //
-C - C
| |
| | | | | __________________________
-C–C–C–C–C- __________________________
| | | | | __________________________
__________________________
| | | | __________________________
-C–C–C -C= C–C– __________________________
| | | | | | __________________________
89
QUÍMICA II
| | __________________________
-C – C– __________________________
| | __________________________
-C - C - __________________________
| |
| | | __________________________
C – C – C - __________________________
| | | __________________________
-C C- __________________________
\ /
S
C - C __________________________
/ \ | __________________________
C C- C- __________________________
\ / | __________________________
C - C
90
QUÍMICA II
NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS
Ciertos compuestos orgánicos sólo contienen dos elementos, hidrógeno y
carbono, por lo que se conocen como HIDROCARBUROS. Partiendo de su
estructura, se dividen en dos clases principales: Aciclicos o alifáticos y Ciclicos.
Los primeros se subdividen en familias: ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS y
los ciclicos en : carbociclicos y heterociclicos
91
QUÍMICA II
Aciclicos
92
QUÍMICA II
valencia ocupan el orbital 2s como electrones apareados y que cada uno de los
dos restantes ocupan orbitales 2p separados. En lugar de esto, se cree que en la
formación de un alcano, uno de los electrones 2s es elevado a un orbital vacante
2p de mayor energía para proporcionar cuatro orbitales con cuatro electrones no
apareados. En el proceso, los orbitales, resultantes son idénticos en todos los
aspectos y se dirigen hacia fuera del núcleo con ángulos de 109 0 28’. Por ser el
resultado de la mezcla o hibridación de un orbital s y tres orbitales p, se les
denomina sp3. Se cree también que la energía necesaria para promover un
electrón s a un orbital p está mas que compensada por la energía liberada en la
formación de cuatro orbitales de enlace equivalentes en la molécula de alcano
resultante.
Se piensa que en la formación del metano, cada orbital sp3 penetra en el orbital s
de un átomo de hidrógeno; esto es, cada átomo de hidrógeno se une con el
carbono por un enlace sigma que envuelve a un orbital s del hidrógeno y un orbital
híbrido sp3 del carbono. Esto da lugar a una molécula de forma tetraédrica, con
los cuatro núcleos de hidrógeno en los cuatro vértices y el núcleo de carbono en el
centro. Como el carbono y el hidrógeno tienen una electronegatividad de 2.5 y 2.1,
respectivamente, podría esperarse que el enlace carbono-hidrógeno tuviese una
cierta polaridad, con la nube de electrones ligeramente desplazada hacia el
carbono. Las propiedades de los alcanos demuestran que eso es correcto. Sin
embargo, la conformación simétrica de la mayor parte de las moléculas de los
alcanos tienen el efecto de equilibrar las cargas parciales de forma que las
moléculas, globalmente, no son polares.
Son sustancias combustibles que cuando arden se combinan con el oxígeno del
aire produciendo CO2 y H2O. Algunas son sólidas como la parafina, otras son
líquidas como el benceno y gases como el metano y el acetileno.
Ejemplos:
93
QUÍMICA II
CH4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Metano
C2H6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Etano
C3H8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Propano
C4H10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Butano
C5H12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pentano
C9H20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nonano
C10H22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Decano
C15H32 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penta decano
C20H42 . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eicosano
|
Isopropilo o isopropil CH3 – CH – CH3
Butano CH3 – CH2 – CH2 – CH3 Butilo o butil CH3 – CH2 – CH2 – CH2 –
94
QUÍMICA II
NOTA: Los números se separan de los nombres por guiones y los números se
separan unos de otros por comas.
Ejemplo
5 4 3 2 1
CH3 – CH2 – CH – CH – CH3 2 – metil - 3 – etilpentano
| |
CH2 CH3
|
CH3
CH3
1 2 3 4 5| 6
CH3 – CH2 – CH – CH – CH – CH – CH3 5,6 – Dimetil - 3- etil
| | | 4 – propiloctano
CH2 CH2 7 CH2
| | |
CH3 CH2 8 CH3
|
CH3
95
QUÍMICA II
9CH3
|
CH3 8CH2
| |
CH3 CH3 – CH2- CH 7CH2
| | |
CH3 – CH2 – C – CH – C – CH – CH3 3,5,6 – Trimetil - 4 – etil,
1 2 3| 4 5| 6 3 – isopropil - 5 – secbutil
CH3 – CH CH2 CH3 Nonano
| |
CH3 CH3
Isomería
CH3
|
CH3 – CH2 – CH2 – CH3 CH3 – CH – CH3
C4 H10 C4 H10
n-butano Isobutano
pentano normal isómero del pentano
CH3
|
CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3 CH3 – CH – CH2 – CH3
C5H12 C5 H12
n - pentano Isopentano
CH3
|
CH3 – C – CH3
|
CH3
C5H12
Neopentano
96
QUÍMICA II
H H
| |
H–C - C - H CH3 – CH3 ó CH3 - R
| |
H H
H H H
| | |
H - C1 - C2 - C1 - H CH3 – CH2 - CH3 ó R - CH 2 - R
| | |
H H H
97
QUÍMICA II
H
|
H H - C - H H CH3 R
| | | | |
H – C – 3C – C - H CH3 – CH - CH3 ó R - CH - R
| | |
H H H El carbono 3 es terciario
98
QUÍMICA II
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
C C
| |
C C C - C
| | |
C – C – C – C - C - C - C - C – C - C
| | | |
C C C C
| | |
C - C - C C - C - C C
| |
C C
2. Análisis al que se recurre para saber cuales son los elementos que constituyen
a un compuesto orgánico. R. _________________________.
99
QUÍMICA II
O N O B R A C A B B C D D E W H O L E R
N N N M M L L K J J I I H H H G G G F F
B B B C C X X Z Z Z X C C V V V B B B C
H J J K E K U L E K K Ñ Ñ Ñ M M N N N U
G F D S A A Q Q W W H E E R R R T T T A
J J J K K L L P P I O O O I I U U Y Y N
H H G G F F F D B D S S S A A Q Q Q W T
C D E S X X W R Z A Q P O I U Y T R E I
R F V T G B I Y H N U J M I K O L P H T
H Y M M J D J U U E K K I I O L L I P A
N R Q F A O T R R O T Q R V L Q D J U T
T F A C J L G F U L G A I H P R R M J I
G V I V M I U F J P B T F U O A T I M V
B O Z T I Z G G M P A S V G L A G K Y O
N E W G A K B G I T Y X E M I Z B O H V
K D S B K U R B I O T N T I U W Y L N E
O W E Y O J F L K L O E G K J S H P T D
L S D H L M A Y O U G D B O M X N O G W
B X C N P U V H N I T R O G E N O L R S
E Q R U C Y E N P J B C Y N N E U I F X
100
QUÍMICA II
Ejemplos:
CH2
Ciclopropano
CH2 CH2
CH3
CH
CH2 CH2
Propiedades químicas
Los alcanos arden en el aire con llama no muy luminosa, produciendo agua y
anhídrido carbónico.
101
QUÍMICA II
R = R + H2 Pt, Pd, Ni R - R
H H
En lo particular:
En general:
En particular:
Metano. También se le conoce como gas de los pantanos. En las minas de carbón
suele formar mezclas explosivas con el aire y se le da el nombre de gas grisú. El
peligro del gas grisú no solo se debe a los efectos mecánicos y térmicos de la
explosión, sino también al enrarecimiento del aire por escasez de oxígeno (asfixia)
y además, por la formación del monóxido de carbono (CO) que es altamente
tóxico.
H
|
H:C:H
|
H
Tetrahedro regular
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
a) 2 – dimetil propano
b) 2,2,3 – metil butano
c) 3,3,- dietil, 5,5 – dimetil heptano
d) 2,2 – dipropil, 4,4 – dimetil pentano
e) 2,4 – dietil pentano
f) 3 – etil, 4-metil pentano
g) 3-etil, 4 – metil 5 – propil hexano
Práctica No. 8
Los alcanos, por ser poco reactivos, reciben el nombre de parafinas. Estos
compuestos son saturados porque en su estructura entre carbono y carbono
contienen enlace simple. La fuente principal de los alcanos es el petróleo y el gas
natural.
PROCEDIMIENTO
CUESTIONARIO:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
106
QUÍMICA II
Practica No. 9
Los alcanos tienen muy baja actividad química es decir poca afinidad, razón por la
cual se les ha llamado parafinas.
Sin embargo, reacciona rápidamente con el oxígeno en una reacción de
combustión.
MATERIAL SUSTANCIAS
PROCEDIMIENTO
Paso 1:
En un matraz de Erlenmeyer introduce una vela prendida, tápalo con un vidrio de
reloj y espera a que se apague la vela y se asiente el humo.
Paso 2.
Destápalo, saca la vela, agrega 10 ml de agua de cal y con un tubo de vidrio
sopla vigorosamente.
Paso 3.
En un vaso de precipitados, agrega 10 ml de agua cal y con un tubo de vidrio
sopla burbujeando hasta que tome aspecto lechoso.
CO2/O2/N2
Ca (OH)2 + CO2 _____________
107
QUÍMICA II
ALQUENOS
Fórmula general CnH2n Son hidrocarburos similares a los alcanos que entre 2
átomos de carbono vecinos poseen una doble ligadura.
H H H H H H H
C=C | | | | |
H H H–C– C–C=C–C-H
| | |
H H H
Ejemplos:
CH3
5 4 3 | 2 1
CH3 – CH – CH – C = CH – CH3
| |
6CH2 CH2 3,5 - Dimetil – 4 – etil – 2 - hepteno
| |
7CH3 CH3
CH3
5 4| 3 2 1
CH3 – CH – CH – CH = CH2
|
CH2 4 - metil – 3 – etil – 1 - penteno
|
CH3
Ejemplos:
CH3
5 4| 3 2 1
CH3 – C = CH – CH = CH2
|
CH2 4 metil – 3 – etil – 1,3 - pentadieno
|
CH3
CH3
7 6 5 I 4 3 2 1
CH3 – CH – CH2 – C = CH – CH = C = CH2
|
8CH2 5,7 - dimetil - 1,2,4 - Nonatrieno.
|
9CH3
Propiedades físicas
109
QUÍMICA II
Propiedades químicas
CH3 –CH = CH-CH2-CH3 + HBr CH3 –CH2- CH-CH2-CH3 ó CH3 –CH – CH2-CH2-CH3
2 - penteno Br Br
3- Bromopentano 2- Bromopentano
*Nota: Recuerde que esta reacción sigue la regla de Markownikov, la cual dice: “El
elemento más electronegativo (halógeno) se une al carbono más pobre en
hidrógeno de los dos que comparten la doble ligadura.
Obtenciones de alquenos
a) Por deshidratación de alcoholes:
110
QUÍMICA II
En lo particular:
Alquenos cíclicos
Ejemplos:
CH
Ciclo propeno
CH2 CH
CH3
Ejemplo:
111
QUÍMICA II
CH3 C 2H 5 C 3 H 7
Elabora un ensayo con las principales conclusiones del experimento que llevaste a
cabo y exponlas ante el grupo.
112
QUÍMICA II
Practica No 10
MATERIAL SUSTANCIAS
Experimento No. 1
Nota: esta operación es altamente exotérmica por lo tanto, efectúa esta mezcla
con mucho cuidado.
En los tubos de ensayo llenos de agua agrega el eteno por desplazamiento del
agua.
En el primer tubo donde se obtiene eteno está impurificado, se deshecha y se
vuelve a llenar de agua.
113
QUÍMICA II
Experimento 2.
Aproxima rápidamente uno de los tubos llenos de eteno a la llama del mechero y
observa si arde o no.
Experimento 3.
Experimento. 4
Experimento 5
En el último tubo de ensayo observa el estado físico del eteno color y olor.
114
QUÍMICA II
ALQUINOS
Nomenclatura. Las reglas son las mismas que se utilizan para nombrar los
Alquenos, sólo que la terminación “eno” cambia por “ino”, y se enumera de tal
forma que los números más bajos le correspondan al triple enlace. Ejemplo:
HCC-CH2-CH3 CH3–CC-CH3
1-Butino 2-Butino
HCC-CCH HCC-CC-CCH
1,3-Butadiíno 1,3,5-Hexatriíno
CH3
CH3-CC-CH-CH3 HCC-C-CH3
CH3 CH3
4-Metil-2- Pentino
3,3-Dimetil-1-Butino
115
QUÍMICA II
Alquinos ciclicos
Ciclo propino
CH2 C
CH3
CH
Propiedades físicas
Propiedades químicas
Reacciones importantes:
116
QUÍMICA II
H H
H H
Alquino Alcano
H H
Pd
CH3 – C C – CH3 + H2 CH3 – C = C – CH3
Ni
2-Butino 2-Buteno
H H
Pd
CH3 – C C – CH3 + 2H2 CH3 – C - C – CH3
Ni
2-Butino
H H
Butano
2. Adición de Halógenos:
Reacción general: X X
X2
R–CC–R + X2 R–C=C–R R–C– C–R
Alquino X X X X
Derivado dihalogenado derivado
tetrahalogenado
Ejemplo: Br Br Br Br
I Br2 I
CH3 – C CH + Br2 CH3 – C = CH CH3 – C – CH
I
Propino 1,2-Dibromopropeno Br Br
1,1,2,2-Tetrabromopropano
117
QUÍMICA II
Reacción general: H X H X
R–CC–R + HX R–C=C–R HX
R– C–C–R
Haluro de derivado
alquino hidrógeno monohalogenado H X
derivado
dihalogenado
Ejemplo:
Cl Cl H
Propino 2-Cloropropeno I H
2-Cloro-2-Yodopropano
Alquinos importantes:
CuCl
HC CH + HCN H2C = CH – CN
> 70ºC
Acetileno Acrilonitrilo (80%)
Reacciones de obtención.
Reacción general: X X
R - C - C- R + 2Zn R - C C - R + 2ZnX2
X X
Tetrahalogenuro Alquino
118
QUÍMICA II
Ejemplo: Br Br
Br Br
1,1,2,2-Tetrabromopropano Propino
Br Br
Usos. Se utiliza mucho el Acetileno (HCCH) para consumo como combustible en
el soplete Oxiacetilénico. Walter Reppe, trabajó en Alemania a principios de 1940,
quien desarrolló técnicas para el manejo de Acetileno, a presión en condiciones de
seguridad.y desarrolló una serie de reacciones, a partir del Acetileno se pueden
hacer tapones de hule sintético que se utilizan en el laboratorio, que a diferencia
del hule natural tienen mas resistencia al hinchamiento por la acción de los
solventes (de ahí su importancia).
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
119
QUÍMICA II
CH2 – CH3
CH C – C – CH2 – CH - C CH
CH2 CH3
CH3
CH3
CH3 CH – CH3
CH C – CH – C C – C – CH2 – CH3
C CH
CH2 – CH3
CH2 CH – C – CH2 – CH2 - C CH2
CH3 CH3
120
QUÍMICA II
Práctica No. 11
MATERIAL SUSTANCIAS
Matraz de destilación de 500 ml. Carburo de calcio
Probeta de 100 ml. Alcohol etílico
Embudo de separación Agua de bromo
Tapón de hule horadado Reactivo de Bayer
Tubo de látex
Tubos de ensaye
Cuba hidrolítica
PROCEDIMIENTO
Experimento 1.
Ca
El agua reacciona muy rápidamente con el acetiluro de calcio. Por lo tanto ten
preparado el equipo.
En el embudo de separación abre la llave para que vaya cayendo de gota a gota
el agua.
Experimento 2.
121
QUÍMICA II
Aproxima rápidamente uno de los tubos llenos de etino a la llama del mechero y
observa si arde o no.
Experimento 3.
A un segundo tubo agrega 1 ml. de agua de bromo, agita y observa lo que pasa
procurando no se te escape el gas.
Experimento 4.
Experimento 5.
En el último tubo de ensaye observa el estado físico del etino, color y olor.
122
QUÍMICA II
Cada carbono tiene cuatro posibles ligaduras y cada ligadura puede ocuparse con
sustituyentes que en general se simbolizan con la letra “R” (radical) los cuales
pueden ser iguales o diferentes; cuando el compuesto presenta radicales
diferentes da origen a lo que conocemos como familias orgánicas .
Familias orgánicas.
O
//
Cetonas R–C–R Grupos carbonilo C= O
O
Aldehídos //
R - C Grupo carbonilo con un hidrogeno
H
Acido O
carboxílico //
R – C - OH Grupo carboxílico
123
QUÍMICA II
HALUROS
Derivados halogenados o halogenuros de alquilo
Nomenclatura:
Se siguen las reglas para alcanos, pero numerando la cadena por dónde está más
cerca el halógeno. Se escribe primero la posición y nombre de los halógenos,
después los radicales y por último la cadena principal.
Ejemplos
CH3
Cl
Cloruro de terbutil Cloropropano
Cl
Cl
124
QUÍMICA II
Cl F
Cl Cl
2,2,3 – tricloro – 5 – bromo –3, 6 -
Difluoroctano 1 -Bromo –2 - Buteno
Cl Cl Cl
CH C - C - C - CH3
Cl
Cl Cl 1,2 - Dicloro Ciclopropano
3,3,4,4- tetracloro – 1 - pentino
F
l
Cl - C – F Diclorodiflúorometano
l
Cl
Cl
Br Br
Propiedades Físicas
Tienen puntos de ebullición mayores que los alcanos con el mismo número de
carbonos
Son insolubles en agua, solubles en disolventes orgánicos
Los yoduros y bromuros son mas densos que el agua, los monoclorados son
menos densos que el agua.
Tienen olor agradable, son volátiles. Su densidad y punto de ebullición
aumenta según el halógeno presente, del más electronegativo al menos.
125
QUÍMICA II
Propiedades químicas:
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
a) Bromuro de secbutilo
b) 2 – Cloro - 2- metil -3-etilpentano
c) 3-Bromo- 2,4-dimetilhexano
d) 2-Yodo - 4,5-dimetil, 3-isopropilheptano
e) 4-Cloro - 3,5,7-trimetil - 6-etil - 4,6-diterbutilnonano.
f) Cloruro de neopentilo ó 1-cloro - 2,2-dimetilpropano
g) 2,3,3,6,7-Pentametil - 4,5-diisopropil - 4-yodooctano
h) 2,2-Dimetil - 1-cloropropano
i) 3- Cloro - 2,2,5,5-tetrametil -4-etilheptano
j) 5- Yodo - 3,7,10,10-Tetrametil - 9-Etil -4,8- Disopropil - 6-Secbutil -8-Terbutil
6- Neopentildodecano
a). Tricloroetileno
b). Yodoetano
c). Hexacloruro de benceno
d). Bromometano
e). 1,1,1,2 - tetraclorobutano
f). Bromuro de isobutilo
g). Cloruro de isopropilo
h). 2,2 - diyodopropano
i). 2,3,4 - tricloro - 2,3,4 - trimetilpentano
k). 1,5 - dibromo -1- penteno
l). 4,5,5 - tribromo - 1- pentino
m). Clorobenceno
127
QUÍMICA II
ALCOHOLES
R
R –CH-OH
R -CH2 – OH R –C-OH
R2
Alcohol Primario Alcohol Secundario R
Alcohol Terciario
Nomenclatura
128
QUÍMICA II
Ejemplos:
5 4 3 2 1 OH
CH3 – CH2 – CH2 – CH –CH3 6 5 4 3
I CH3 – CH2 – CH2 – C –CH3
OH
2 CH2
I
1 CH3
2- Pentanol 3- Metil - 3- Hexanol
Si hay más de un grupo OH llevan las terminaciones diol, triol, tetraol, etc.
Indicando las posiciones de los OH.
4 3 2 1 5 4 3 2 1
CH3 – CH – CH2 – CH2 - OH OH OH
1,3-Butanodiol OH OH
2,2,4,4 - pentanotetraol
129
QUÍMICA II
1 2 3 OH
CH2 = C – CH3 l
l 5 CH3 – 4 C = 3 C = 2 C – OH
OH l
1 CH3
1- Propenol 2
2,3 – dipentenodiol 2,4
6-8 OH
OH OH C3H7
l
HC C – CH – CH CH - CH3
1 2 3 4 5
5-Metil , 1- octinodiol 3,4
Ciclo propanol
OH
OH
OH
CH3
OH
6- Metil ciclo Hexenol 1
1,2,3 Ciclo Pentatriol
Ejemplo:
CH3 – OH CH3 –CH2 –OH CH3 –CH-CH3
OH
130
QUÍMICA II
Propiedades Físicas.
Propiedades Químicas.
R – CH - CH2 – R H2SO4 R – CH = CH - R + H2 O
OH
AH + R – OH R- A + H2O
R – OH + Na R – O - Na + ½ H2
Obtenciones.
R – CH = CH - R + H2 O R – CH2 –CH2 –R
OH
R – X + H2 O R – OH +HX
3.-Por fermentación.
131
QUÍMICA II
FERMENTADAS
DESTILADAS
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
a) CH3 – OH
b) CH3 – CH2 – OH
c) CH3 – CH – CH = CH - OH
CH3
d) CH3 – CH = CH – CH2 - OH
e) CH3 – CH2 – CH = CH - OH
OH
CH3
OH
j) CH3 –C – CH3
CH3
OH
OH
133
QUÍMICA II
a) 3- hexanol
b) 1,2 – propanodiol
c) 3 – metil -5-Isopropil- 2 – octanol
d) 3 – metil - 2- pentanol
e) 2 - propanol
Practica No.12
MATERIAL SUSTANCIAS
Experimento 1.
134
QUÍMICA II
Experimento 2.
B). Oxidación.
El alcohol se oxida muy rápidamente. Por este método y las reacciones ocurridas
son:
Experimento 3.
C). Esterificación .
Experimento 4.
135
QUÍMICA II
CUESTIONARIO
CH3
400 oC
c) CO + H2 _____________________________
150 Atms. Catalizador
ETERES
En los éteres un átomo de oxígeno está unido a dos radicales alquilo o arilo.
Los éteres derivan de los mismos alcoholes por eliminación de una molécula de
agua.
Metoximetano Metoxibenceno
136
QUÍMICA II
Propiedades físicas
Propiedades químicas
Métodos de Obtencion
CH3 –CH2 –OH + CH3 –CH2 –OH + H2 SO4 130º CH3 –CH2 – O - CH2 –CH3 + HO
140º
Usos. El éter etílico es el más usado; como solvente, como anestésico y en la
fabricación de perfumes.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
a) Eter dipropílico
a) Eter dimetílico
137
QUÍMICA II
CH3
CH3
138
QUÍMICA II
ALDEHÍDOS
O
//
CH3 –CH2 - OH CH3 - C
\
H
Etanol Etanal
Ejemplos:
139
QUÍMICA II
FORMULA NOMBRE
H- CHO Formaldehido
CH3-CHO Acetaldehído
CH3-CH2-CHO Propionaldehido
CH3-CH2-CH2- CHO Butiraldehido
CH3-(CH2)4 –CHO Caproaldehido
CH3-(CH2)5-CHO Heptaldehido
Propiedades físicas
La densidad es menor que la del agua
El metanal es el único gaseoso a temperatura ambiente
La mayoría se presentan en estado liquido
Los términos elevados son sólidos
Sustancia de aroma agradable
Propiedades químicas
1. Al oxidarse forma ácidos. Carbónicos.
KMnO4
R-CH = O + 02 R-COOH
KMnO4
2. CH3 - CH2 - C=O + O2 CH3 - CH2 - COOH
H
Propanal Ac. Propionico
R C + H2 R – CH2 OH
140
QUÍMICA II
Métodos de Obtención
fase vapor
Alcohol primario Aldehído
catalizador
O
//
CH3 –CH2 –OH CH3 –C + H2O + MnO2
KMnO4 \
H
Etanol Etanal
Usos. El metanal se fabrica en forma industrial por oxidación del metano por el
oxígeno del aire a 600 grados y usando plata como catalizador. Los acetales son
muy utilizados en las fragancias de cosméticos, el formaldehído es utilizado como
antiséptico, como fuente de obtención de alcoholes, como materia prima en la
fabricación de gas lacrimogéno.
Oxigenate contestando:
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
a) 3 – metil butanal
b) Formaldehido
c) propanal
d) 2 –metil - butanal
f) 2, 4 – dimetil pentanal
g) Octadecanal
141
QUÍMICA II
CETONAS
Esto hace que tanto los aldehidos como las cetonas tengan propiedades comunes
dependientes de la reactividad y determinados por el enlace doble del grupo
carbonilo.
O
||
Su fórmula general es: R – C - R
Se nombran sustituyendo la “o” final del nombre del alcano por ONA.
Ejemplos:
FORMULA NOMBRE
CH3-C-CH3 CH3-C-CH2-CH2-CH3
|| ||
O O
propanona 2- pentanona
Ejemlos:
CH3 O O
Metil Isopropil cetona o Metil – propilcetona o
3 – metil – 2 - butanona 2 - pentanona
142
QUÍMICA II
O
||
CH3 – C – CH3 Propanona ó dimetil cetona
O
||
CH3 – CH2 – C – CH3 2 – Butanona ó metil – etil cetona
O
||
6CH –
3 5CH – 4CH2 – 3C – 2CH2 – 1CH3 5 – metil – 3 – hexanona ó etil isobutilcetona
CH3
Propiedades físicas
Propiedades químicas
R – C - R´I + H2 R – CH - R
O OH
Cetona Hidrógeno Alcohol
Obtención
143
QUÍMICA II
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
O O
// ||
d) H – C h) CH3 – C – CH3
\
H
144
QUÍMICA II
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
H- C = O H-COOH
OH
Ejemplos:
145
QUÍMICA II
O
//
CH3 – (CH2)8 – C Ácido decanoico
\
OH
O
//
CH3 – CH2 – CH – C Ácido – 2 – Metilbutanoico
| \
CH3 OH
CH3 C2 H5
CH3
En el caso del ac. cíclico el grupo funcional no forma parte de la cadena principal
pero debe estar unido inmediatamente a un carbono de la cadena principal.
- CH3
146
QUÍMICA II
- COOH
- COOH - CH3
|
CH3
Acido Benzoico Acido - 2,3 – Dimetil Benzoico
Propiedades físicas
Propiedades químicas
O
//
CH3 – C + NaOH CH4 + Na2 CO3
\
O - Na
Método de preparación
O O
// //
R–C + 2 O2 R- C
\ \
O O
148
QUÍMICA II
Metodos de obtención
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2. Explica por qué algunos ácidos carboxílicos son solubles en agua y dí cuáles
son.
a) Nombre científico.
b) Punto de Fusión, de ebullición y densidad.
c) Principales usos.
d) La reacción de obtención en la industria.
e) El lugar natural donde se encuentra.
149
QUÍMICA II
ESTERES
Los ésteres pueden considerarse como sales de los ácidos, ya que estos
compuestos se originan al reemplazar el hidrógeno del grupo carboxilo por un
grupo carbonado.
Se caracterizan por tener el grupo funcional ( - C - O ) llamado carboxilato, su
fórmula ll
O
O
//
general es R – C – O – R’ donde R y R’ puede ser iguales o diferentes.
O
//
CH3 – CH2 – C
\
O – CH3
Propanoato de metilo
O
//
CH3 – CH2 – CH2 – C
| \
CH3 O – CH2 – CH – CH2 – CH2 – CH3
|
CH3
Ejemplos
FÓRMULA NOMBRE
H – COO – CH3 Metanoato de metil
CH3
CH3 - C - COO
CH3
Butanoato de ciclopropil
CH3 –(CH2)2COO -----
Propiedades físicas
Propiedades químicas
2. Reacción de saponificación
151
QUÍMICA II
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
2.- Realiza una investigación de los siguientes ésteres que son de importancia
Industrial.
a).- Nitroglicerina
c).- Poliésteres
152
QUÍMICA II
153
QUÍMICA II
AMINAS
NH3 R-N- R
Amoniaco R Amina
N Amina terciaria
Aminas primarias
Comp. De secundarias
Cadena abierta terciarias
Amidas hidróxidos
de amonio
COMPUESTOS
ORGANICOS
NITROGENADOS
NH Amina secundaria
Aminas aromáticos
N Amina terciaria o anillados
Comp. de Amidas
cadena cerrada
154
QUÍMICA II
Ejemplos:
FORMULA NOMBRE
CH3
N - C2H5 Dimetil – etilamina (terciaria)
CH3
Fenilamina (primaria)
NH2 -
155
QUÍMICA II
Propiedades físicas:
Propiedades químicas
156
QUÍMICA II
AMIDAS
O
II
Su grupo funcional es R - C - NH2 donde se sustituye el OH de un ácido
orgánico por un grupo NH2 las amidas pueden tener sustituidos los hidrógenos del
grupo NH2
RI
R – CO – N
RII
FORMULA NOMBRE
Ciclobutanoamida
CONH2
CONH2 Benzamida
Ciclo pentilbenzamida
CONH
Etil ciclobutanoamida
157
QUÍMICA II
CH3
CH3 - CON Etilmetiletanoamida
CH2-CH3
Propiedades físicas
Propiedades químicas
1. Hidrólisis a saponificación
2. Deshidratación
R – CO – NH2 R–C=N
SALES ORGANICAS
158
QUÍMICA II
GLOSARIO
Elemento. Átomos del mismo tipo y con las mismas características en sus
cargas eléctricas.
159
QUÍMICA II
Fórmula Fórmula que representa los enlaces entre sí de los átomos que
estructural. constituyen la molécula.
Base fuerte. La que tiene una gran cantidad de iones hidróxido en solución.
160
QUÍMICA II
BIBLIOGRAFÍA
5. Curso de Química II, SEP. SEIT. Edición para el Nivel Medio Superior.
13. GUTIÉRREZ Ríos Enrique Química 1ª Ed. Reverté España 1985 pp. 208,
215, 219, 220, 240, 241, 248.
16. 14. ISNARDI Teófilo Termodinámica 1ª Ed. Eudeba Argentina, 1973 pp.
153-155.
161
QUÍMICA II
22. OTERO Gallástegui Barral Lorenzo “<<El café tiene cafeína y nos
despierta, nos da energía>>: concepciones sobre la energía química, una
buena razón para poner de acuerdo a los profesores de física, química y
ciencias naturales”. Enseñanza de Ciencias; 11 (1); 20-25; 1993.
24. SÁNCHEZ Dirzo Rafael “Chan K’iin: Las Fuentes de las Energías
Renovables” Educación Química 9 (4) 1990-195 1998.
162