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2013
Trabajo Final
1- LAS SUPERESTRUCTURAS TEXTUALES
Las superestructuras textuales son las distintas formas en que pueden aparecer
ordenados los contenidos de los textos y las relaciones jerárquicas entre segmentos de los
mismos.
Categorías: cada una de las partes que conforman las superestructuras textuales.
Superestructura Gráfica.
Superestructura Semántica.
Superestructura Canónica a nivel global.
Superestructura argumentativa
Superestructura narrativa
Superestructura expositiva
Superestructura instructiva
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2- Superestructura Instructiva.
Esta superestructura afecta a una multiplicidad de textos de carácter utilitario, de gran
difusión en la cultura actual, como son por ejemplo: recetas, reglamentos de juegos,
prospectos médicos, manuales de uso y fabricación, folletos turísticos, etc.
La finalidad de dicha esquematización radica en que el lector pueda realizar una lectura
selectiva y localizar rápidamente los datos que necesita o le interesa.
La primera informa que en ella se han de encontrar los materiales que se han usado, en el
caso de productos, o los que necesitarán para construir o realizar una determinada
actividad.
En el caso del texto seleccionado, es una receta que contiene: costo, tiempo de cocción,
etc.
La silueta
ELEMENTOS
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INSTRUCCIONES
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o Títulos
o Subtítulos
o Viñetas
o Dibujos
Las mismas facilitan el reconocimiento de las partes, opción de lectura y/o la ejecución de
la actividad.
3- ESTRATEGIAS MACROESTRUCTURALES
La macroestructura es la representación abstracta de la estructura global del significado
de un texto. Está constituida por la macroproposiciones o ideas fundamentales explícitas e
implícitas.
Para acceder a la macroestructura el lector recurre a distintas vías, opera con estrategias
y/o macroestrategias.
Una estrategia es la elección del camino que permite llegar a cabo una acción de modo
efectivo, esto es, de forma rápida y con el mínimo esfuerzo.
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Mediante el uso de estrategias de comprensión, el lector puede decodificar e inferir de
manera más eficaz la información de los distintos niveles del texto.
Las macroestrategias son conjuntos de estrategias que permiten realizar las selecciones
más racionales y eficaces para la adecuada interpretación global del discurso. Constituye,
en definitiva, un efectivo trabajo de hipótesis acerca del significado central de un texto.
Tal sentido es inferido por el lector no sólo de la información textual sino también de la
contextual y de su propio modelo de situación.
4- ESTRATEGIAS MICROESTRUCTURALES
Denominamos estrategias de coherencia local o estrategias microestructurales a los
procesos mentales que aplicamos con la finalidad de comprender qué relación semántica
existe entre dos oraciones que aparecen en un texto una a continuación de la otra.
4.2- Metaestrategia
Las estrategias de coherencia local están sujetas a ciertas restricciones globales que
pueden denominarse Metaestrategia.
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Pro nominalización
Conocimiento del mundo
Hipótesis
Uso de sinonimia, hiponimia, derivación de un mismo lexema
Coherencia pragmática
Elipsis
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PORCIONES 8
ELABORACIÓN 45'
DIFICULTAD Intermedia
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MODO DE PREPARACIÓN
http://alicante.com.ar
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Elementos:
“…Ingredientes: Masa: Harina 500 g. Sal 1 pizca Levadura en polvo 10 g.
Azúcar 1 cdita. (8 g)….Relleno: Rehogar a fuego bajo las verduras picadas, primero las
cebollas, luego los ajos, los pimientos y finalmente los tomates (sin piel y sin
semillas)……Armado: Estirar la masa, rellenar y cerrar dando forma de empanada o tarta.
Pintar con huevo batido y cocinar en horno a 200 ºC hasta que esté dorada la masa….”
Instrucciones:
“…Modo de preparación
Tiempo de preparación: 30 minutos
Masa:
Colocar la harina con la sal y el Pimentón Seleccionado ALICANTE sobre la mesada….
Relleno:
Rehogar a fuego bajo las verduras picadas, primero las cebollas, luego los ajos, los
pimientos……
Armado:
Estirar la masa, rellenar y cerrar dando forma de empanada o tarta…. “
Marcas lingüísticas:
Verbos en infinitivos en las categorías elementos e instrucción:
o colocar
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o realizar
o incorporar
o amasar
o dejarla
o rehogar
o cocinar
o condimentar
o reservar
o estirar
o cerrar
o pintar
o retirar
o servir
Categorías procedimentales:
Las instrucciones son secuenciales. Nos explican paso a paso como debemos mezclar y
preparar los ingredientes.
Categorías paratextuales:
Título: “Empanada gallega”
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Dibujos: cada dibujo representa la información dada. Ejemplo:
Estrategias Macroestructurales:
Como lector podemos inferir que información encontraremos cuando vemos el texto; ya
sea por cómo está organizada y distribuida, por el lugar de donde lo hemos extraído o por
el conocimiento que tenemos de saber cómo son los distintos tipos de textos.
Estrategias Microestructurales:
Por el conocimiento del mundo que tenemos podemos comprender el contenido de la
receta. Por ejemplo yo sé a qué se refiere cuando dice “sal, una pizca” o cuando dice
“realizar un volcán y colocar dentro…”
Otra estrategia muy utilizada es la hipótesis. Uno como lector, al observar el título de la
receta (empanadas gallegas), antes de leer los ingredientes que se necesitan, infiere que
elementos se puede llegar a utilizar y seguro se requerirán para armar la receta. Luego al
leer los ingredientes se comprobará o no la hipótesis realizada.
Un ejemplo es: “Colocar la harina con la sal y el Pimentón Seleccionado ALICANTE sobre la
mesada, realizar un volcán y colocar dentro la levadura en polvo, el azúcar y el aceite.
Incorporar el líquido de a poco mientras se van integrando todos los ingredientes...”
Un ejemplo del recurso de elipsis es: “Amasar hasta lograr una masa lisa. Dejarla reposar
tapada hasta que duplique su volumen…”
Un ejemplo del recurso de hiponimia es: “Rehogar a fuego bajo las verduras picadas,
primero las cebollas, luego los ajos, los pimientos y finalmente los tomates…”
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