UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS orgánicos e inorgánicos

PRACTICA: 01

ESTUDIANTE: FLORIZA ALVARADO NUÑEZ

CURSO: QUIMICA ORGANICA

DOCENTE: ING. ROSA HUARACA APARCO

CICLO: II

CODIGO: 100422

ANDAHUAYLAS – PERÚ 2017

 DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

1. INTRODUCCION

Las propiedades de los compuestos están influenciadas principalmente por el tipo de enlace.

Los compuestos inorgánicos ,formados principalmente por enlaces iónicos ,son altamente

resistentes al calor, por lo que tienen altos puntos de fusión .los compuestos orgánicos ,en los

cuales predomina el enlace covalente ,requieren menos energía calorífica para fundirse o

descomponerse .de esta propiedad ,se explica el por qué los compuestos orgánicos se disuelven

en solventes no polares ,en cambio los inorgánicos en polares .generalmente los ácidos

inorgánicos (ácido clorhídrico,sufurico) son fuertes con constantes de acidez altos ,mientras los

orgánicos son de débiles con constantes de acidez bajos.

2. OBJETIVOS

2.1. Demostrar experimentalmente algunas diferencias entre los compuestos orgánicos e

inorgánicos.

2. MATERIALES Y REACTIVOS

3.1. MATERIALES

01 gradilla

06 tubos de ensayo

03 vasos de precipitado de 100 y 200ml

Baño maría

01 soporte universal con anillo

 01 termómetro

Alambre de asbesto

Pinzas para tubo d ensayo

Pipetas graduadas de 5 y 19ml

Espátulas balanza papel

3.2. REACTIVOS

Agua destilada

Cloruro de sodio

Nitrato de potasio

Acido benzoico

Almidón

Benceno

Acetona azúcar

3. PROCEDEMIENTO

3.1. SOLUBILIDAD

Colocar en cuatro tubos de ensayo 2 ml de agua destilada y numéralos .agrega 0,2gr de

cloruro de sodio, nitrato de potasio, acido benzoico, almidón respectivamente. Agitar

vigorosamente y anotar

3.2. PUNTO DE EBULLICION

En baño maría coloca en un vaso de precipitado 10 ml de acetona .calienta con cuidado y

anota la temperatura de ebullición con un termómetro .deja enfriar la acetona y regrésala al

frasco de donde lo tomaste .haz lo mismo con el agua y anota tus observaciones.
 3.3. FORMACION DE CARBONO

Quema un trozo de papel y anota tus observaciones .ahora en una capsula de porcelana

calienta 0.5gr de azúcar y después 0.5gr de NaCl. En dónde hubo formación de carbono?

3.4. ESTABILIDAD TERMICA

Toma dos tubos de ensayo y agrégale a uno de ellos 1g deNaCl y al otro 1g de almidón

.llévalos a la flama del mechero y caliéntalos hasta que notes un cambio en ellos. ¿En cuál tardas

más tiempo en observar algún cambio?

5. CALCULOS Y RESULTADOS

Resultados de solubilidad

NaCl ACIDO ALMIDON NITRATO DE

BENZOICO SODIO

-Disolvente en -no se solubiliza -no se solubiliza -se solubiliza en

solvente polar. en una solvente en solvente polar un solvente polar.

-es inorgánico. polar orgánico. orgánico. -son compuestos

-es soluble en -es un Es un inorgánicos.

agua. compuesto compuesto -fácilmente se

orgánico. orgánico. disuelve en agua.

 RESULTADOS DE PUNTO DE EBULLICION.

Muestra temperatura

-acetona 5ml 55,4%

RESULTADOS FORMACION DE CARBONO

El papel esta hecho de celulosa.

ALMIDON Na Cl

-Es un compuesto orgánico. -Se necesita mayor energía

-Formación del carbono. -Es un compuesto inorgánico

-Libera el dióxido de carbono -Tiene su estabilidad térmica.

RESULTADOS DE ESTABILIDAD TERMICA

Na Cl ALMIDON

-Es un compuesto orgánico. -Es un compuesto orgánico.

-son resistentes a mayor calor. -se disuelve fácilmente en

calor.

-mantiene su solubilidad. -requiere menor energía

calorífica.
 -toma mayor tiempo en fundirse.

-mayor a altas temperaturas.

6. DISCUSION.

Realizamos todos los procedimientos por ello llegamos a los resultados de los cuatro

procedimientos que hicimos en el laboratorio de química orgánica y realizamos de diferentes

formas los procedimientos a resultados .En ello observamos diferentes formas de compuestos y

cada procediendo tiene diferentes resultados y se presentan varios tipos de observaciones que

realizamos y eso a nosotros nos ayuda a tener mejor conocimiento al realizarlo estos hechos que

para nosotros es muy importante saber estas prácticas para el futuro .al realizarlo el

procedimiento de solubilidad primero cogemos cuatro tubos de ensayo y cada uno ponemos

NaCl,acido benzoico,almidon,nitrato de sodio, y cada uno de ellos tiene diferentes resultados y

el cual nosotros tomamos anotes y observamos diferentes formas de resultados.

7. CUESTIONARIO.

7.1. En base a lo que realizaste en la práctica ¿Cuál prueba consideras que sea más sencilla y

contundente para diferenciar un compuesto orgánico y otro inorgánico?

Bueno para mí en la que realizamos la práctica fueron todos los procedimientos sencillos en la

parte orgánico e inorgánico.

7.2. Explica por qué los compuestos iónicos conducen la electricidad.

Los compuestos iónicos sólo conducen la corriente eléctrica cuando están

fundidos o en disolución. - Al disolver NaCl en agua, los átomos se transforman en

iones. ¡Incorrecto! Los iones existen en estado sólido.

 7.3. ¿por qué un compuesto puede solubilizarse en agua?

Por qué el agua es incoloro sin olor sin sabor por eso se solubiliza rápidamente en

una combinación de oxígeno e hidrógeno, sino también el elemento en el cual viven en

perfecto equilibrio.

7.4. Teóricamente quien es más soluble, ¿el ácido benzoico o el almidón? ¿Estas

observaciones coinciden con los datos que obtuviste experimentalmente?

El ácido benzoico se dice que por su formación molecular se disuelve poco

entonces yo digo que el ácido benzoico después de todo recuerda que los ácidos son

más solubles en agua debido a que son compuestos iónicos.

8. CONCLUSIONES.

Realizamos todos los procedimientos por ello llegamos a los resultados de los cuatro

procedimientos que fueron solubilidad, punto de ebullición, formación de carbono ,estabilidad

térmica donde tiene diferentes resultados aquí podemos ver donde algunos compuestos que son

almidón ,nitrato de potasio la cual tienen diferentes o formas de resultado en que nosotros

hemos observado varios tipos de reacciones y es importante para nosotros realizar estas

prácticas en el laboratorio de química general la cual nos enseña muchas cosas en donde que

realizamos.

9. BIBLIOGRAFIA

1. de Santos, Verónica Escobar y Gladys Rodríguez de Vega. Ciencias

naturales 3. Editorial
 McGraw-Hill. México, 2002.

2. Del Bosque, Francisco Recio. Química Inorgánica. Tercera edicion. Mc Graw-Hill.

México, 2005.

3. http://www.slideshare.net/jomiespa/funciones-quimicas-inorganicas