Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
ﻣﻘﺪّﻣﺔ
ﺷﻬﺪ ﻗﻄﺎع اﻷراﻧﺐ ﺗﻄﻮرا هﺎﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﻴﺮة .و ﻳﺮﺟﻊ هﺬا اﻟﺘﻄﻮر اﻟﻰ ﻣﺎ أوﻟﺘﻪ اﻟﺪوﻟﺔ ﻣﻦ اهﺘﻤﺎم و ﺗﺸﺠﻴﻊ ﻟﻬﺬا اﻟﻘﻄﺎع و
ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ اﻟﺘﺴﻮﻳﻖ ﺣﻴﺚ ﺗﻢ اﺑﺮام اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ ﺗﺰوﻳﺪ ﺑﻠﺤﻢ اﻻراﻧﺐ ﻣﻊ وزارة اﻟﺪﻓﺎع .آﻤﺎ ان اﺣﺪاث ﻣﺴﺎﻟﺦ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺪﺑﺢ اﻻراﻧﺐ
ﺳﻴﻜﻮن ﻟﻪ اﻻﺛﺮ اﻳﺠﺎﺑﻲ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻘﻄﺎع .آﻤﺎ ﻟﻮﺣﻆ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻻﺧﻴﺮة ﺗﺤﺴﻨﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﻟﺪى
اﻟﻤﺮﺑﻴﻴﻦ و اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻃﺮق ﻋﺼﺮﻳﺔ ﻓﻲ ادارة اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻧﺬآﺮ ﻣﻨﻬﺎ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺘﻠﻘﻴﺢ اﻻﺻﻄﻨﺎﻋﻲ .
* ﻣﻌﻄﻴﺎت ﻓﻨّﻴﺔ
وزن اﻷرﻧﺐ ﻋﻨﺪ اﻟﺒﻴﻊ 2.5 :آﻠﻎ،
ﻣﺆﺷﺮ اﻹﺳﺘﻬﻼك :و هﻮ ﻳﻤﺜﻞ آﻤﻴﺔ اﻟﻌﻠﻒ اﻟﻤﺮآﺰ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﺔ ﻻﻧﺘﺎج آﻠﻎ واﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ وﻳﻘﺪر ﺑـ ،3,8
ﻣﺪة اﻟﺘﺴﻤﻴﻦ 75 :ﻳﻮﻣﺎ،
ﻣﻌﺪل إﻧﺘﺎج اﻷم 49 :أرﻧﺐ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔ،
إﺧﺘﻴﺎر ﻣﻜﺎن اﻟﻤﺮﻧﺒﺔ - :ﺑﻌﻴﺪا ﻋﻦ اﻟﻀﻮﺿﺎء واﻟﻄﺮﻗﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ وﺳﻬﻞ اﻟﻮﺻﻮل
-ﻗﺮﻳﺒﺎ ﻣﻦ ﻧﻘﺎط اﻟﻤﺎء واﻟﻜﻬﺮﺑﺎء
-إﺗﺠﺎﻩ اﻟﻤﺮﻧﺒﺔ ﺷﺮﻗﻴﺎ أو ﺷﺮﻗﻴﺎ ﺟﻨﻮﺑﻴﺎ،
ﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺮﻧﺒﺔ ﻳﺠﺐ إﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻮاد ﺗﻮﻓﺮ اﻟﻌﺰل اﻟﺠﻴﺪ ﻟﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﺤﺮارة ﺻﻴﻔﺎ واﻟﺒﺮودة ﺷﺘﺎء وﻣﻦ اﻷﺣﺴﻦ إﺳﺘﻌﻤﺎل
اﻟﺤﺠﺎرة أو اﻵﺟﺮ اﻟﻤﺰدوج .وﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﺠﻨﺐ إﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺘﺮﻧﻴﺖ أو اﻟﻤﻮاد اﻟﺤﺪﻳﺪﻳﺔ ﻟﺴﻘﻒ اﻟﻤﺮﻧﺒﺔ ﺑﻞ ﻳﺤﺒﺬ ﺑﻨﺎؤﻩ ﻓﻲ
ﺷﻜﻞ ﻗﺒﻮ.
درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺤﺒﺬة داﺧﻞ اﻟﻤﺮﻧﺒﺔ :
-ﻟﻸﻣﻬﺎت :ﻣﻌﺪل 15إﻟﻰ 18°Cدرﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﻣﻊ 10درﺟﺎت -
آﺤﺮارة دﻧﺎﻳﺎ 30درﺟﺔ آﺤﺮارة ﻗﺼﻮى،
-ﻟﻠﺘﺴﻤﻴﻦ :ﻣﻌﺪل 12إﻟﻰ ،15°C -
-داﺧﻞ ﺻﻨﺪوق اﻟﻮﻻدة :ﻣﻌﺪل ،32°C -
ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ اﻟﻤﺤﺒﺬة 65% :إﻟﻰ ،70%
ﻳﺆﺛﺮ ﻋﺎﻣﻞ ﺗﻬﻮﺋﺔ اﻟﻤﺮﻧﺒﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮا آﺒﻴﺮا ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻷراﻧﺐ وﻳﻤﻜﻦ اﻹﻗﺘﺼﺎر ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺑﻔﺘﺢ اﻟﻔﺘﺤﺎت
اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺮﻧﺒﺔ أو إﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻴﺔ ﺑﺘﺮآﻴﺰ ﻣﺮاوح .آﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ إﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻜﻴﻒ هﻮاء ﻟﺘﻠﻄﻴﻒ اﻟﺠﻮ
ﻋﻨﺪ إرﺗﻔﺎع اﻟﺤﺮارة ﺑﺸﺪة.
ﺗﺘﻤﺜﻞ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻷراﻧﺐ ﻓﻲ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻋﻠﻒ ﻣﺮآﺰ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ آﻞ اﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت ﻣﻦ ﺳﻜﺮﻳﺎت وزﻻﻟﻴﺎت وﻣﻮاد دﺳﻤﺔ وأﻣﻼح
ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت وهﻮ ﻣﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻷﺳﻮاق ﻋﻠﻰ 3أﺷﻜﺎل :
-ﻋﻠﻒ ﻣﺮآﺰ ﻋﺪد 1ﺧﺎص ﺑﺎﻷﻣﻬﺎت واﻟﻔﺤﻮل
-ﻋﻠﻒ ﻣﺮآﺰ رﻗﻢ 2ﺧﺎص ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻴﻦ
-ﻋﻠﻒ ﻣﺮآﺰ رﻗﻢ 3ﻣﺰدوج ﻟﻸﻣﻬﺎت واﻟﻔﺤﻮل واﻟﺘﺴﻤﻴﻦ.
1
* اﻹﺳﺘﺜﻤﺎرات اﻟﻤﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻧﺸﺎط ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻷراﻧﺐ ﻣﻨﺬ إﺣﺪاث وآﺎﻟﺔ اﻟﻨﻬﻮض ﺑﺎﻹﺳﺘﺜﻤﺎرات اﻟﻔﻼﺣﻴﺔ ﻓﻲ ﺳﻨﺔ :1982
-ﺗﻤﺖ اﻟﻤﺼﺎدﻗﺔ ﻋﻠﻰ 348ﻣﺸﺮوﻋﺎ ﻓﻲ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻷراﻧﺐ ﺑﺈﺳﺘﺜﻤﺎرات ﺟﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﺪر ﺑـ 30ﻣﻠﻴﻮن دﻳﻨﺎر،
-ﻣﻦ هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻣﻨﺘﺼﺒﺔ ﺑﺠﻬﺔ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺸﺮﻗﻲ و 26%ﺑﺠﻬﺔ اﻟﺠﻨﻮب اﻟﺸﺮﻗﻲ،
-ﻣﻜﻨﺖ هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ ﻣﻦ إﺣﺪاث ﺣﻮاﻟﻲ 650ﻣﻮﻃﻦ ﺷﻐﻞ ﻗﺎر.
2
ﺑﻄﺎﻗﺔ ﻣﺸﺮوع
-أرض ﻓﻼﺣﻴﺔ ﺑﻤﺴﺎﺣﺔ 1هﻚ ﻋﻠﻰ وﺟﻪ اﻟﻤﻠﻚ أو اﻟﻜﺮاء ﻟﻤﺪة ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻠﻰ 9ﺳﻨﻮات ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت ﺧﺼﻮﺻﻴﺔ :
وﻳﺴﺘﺤﺴﻦ أن ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﻬﺎ اﻟﺮﺑﻂ ﺑﺸﺒﻜﺔ اﻟﺘﻴﺎر اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ
-وﻣﺼﺪر ﻣﻴﺎﻩ ﺑﻤﻠﻮﺣﺔ ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز 1.5غ/ل،
-ﺗﻮﻓﻴﺮ رﺧﺼﺔ ﺑﻨﺎء ﻟﻠﻤﺮﻧﺒﺔ،
-اﻹﻣﺘﺜﺎل ﻟﻤﻘﺘﻀﻴﺎت آﺮاس اﻟﺸﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻀﺒﻂ ﻣﻮاﺻﻔﺎت ﻣﺤﻼت اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات،
-ﺗﻠﻘﻰ اﻟﺒﺎﻋﺚ ﺗﻜﻮﻳﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺎل أو أن ﻳﻨﺘﺪب ﻓﻨﻲ ﻓﻲ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت.
اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر
ﺑﺎﻋﺚ ﻋﺎدي ﺑﺎﻋﺚ ﺟﺪﻳﺪ
ﻣﺼﺪر اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ اﻟﻘﻴﻤﺔ )دﻳﻨﺎر( اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت
اﻟﻘﻴﻤﺔ )ﺟﺪﻳﺪ( اﻟﻘﻴﻤﺔ )دﻳﻨﺎر(
4.500 1.350 ﺗﻤﻮﻳﻞ ذاﺗﻲ 30.000 اﻟﺒﻨﺎءات
0 3.150 إﻋﺘﻤﺎد واﺟﺐ إرﺟﺎﻋﻪ 500 اﻟﺘﻬﻴﺌﺔ
9.000 11.250 ﻣﻨﺢ 1.800 أﻣﻬﺎت وﻓﺤﻮل اﻷراﻧﺐ
31.500 29.250 ﻗﺮوض ﺑﻨﻜﻴﺔ )(5 7.650 اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات
0 اﻟﻤﻌﺪات اﻟﻤﺘﻨﻘﻠﺔ
1.240 ﻏﻴﺮ ذﻟﻚ ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺎرﻳﻒ
3.810 اﻟﻤﺎل اﻟﻤﺘﺪوال
45.000 45.000 اﻟﻤﺠﻤﻮع 45.000 اﻟﻤﺠﻤﻮع
ﻣﻼﺣﻈﺎت :
-1ﻳﻤﻜﻦ إﺳﺘﻐﻼل ﻣﺤﻞ ﻣﻮﺟﻮد ﺻﺎﻟﺢ ﻟﺘﺮﺑﻴﺔ اﻷراﻧﺐ ﺣﺴﺐ ﻣﺎ ﺟﺎء ﺑﻜﺮاس اﻟﺸﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻀﺒﻂ ﻣﻮاﺻﻔﺎت ﻣﺤﻼت اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ
واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات .وﻓﻲ هﺬﻩ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻳﺘﻢ ﺣﺬف ﻣﻜﻮﻧﺔ اﻟﺒﻨﺎءات واﻟﺘﺨﻔﻴﺾ ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺣﺠﻢ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر ﻟﻜﻦ ﻓﻲ ﻣﻘﺎﺑﻞ ذﻟﻚ ﻳﺘﻢ ﻃﺮح
ﻣﻌﻴﻦ اﻟﻜﺮاء ﻣﻦ ﺻﺎﻓﻲ اﻟﺮﺑﺢ.
% 1ﻣﻦ ﻣﺒﻠﻎ -2ﺗﺴﻨﺪ ﻣﻨﺤﺔ دراﺳﺔ ﺑﻌﻨﻮان ﻣﺴﺎهﻤﺔ اﻟﺪوﻟﺔ ﻓﻲ ﻣﺼﺎرﻳﻒ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻻﺳﺘﺜﻤﺎرات وذﻟﻚ ﻓﻲ ﺣﺪود
اﻻﺳﺘﺜﻤﺎر.
-3ﻳﺘﻤﺘﻊ هﺬ اﻟﻤﺸﺮوع ﺑﻤﻨﺤﺔ إﺳﺘﺜﻤﺎر ﺑﻨﺴﺒﺔ % 20ﺗﻀﺎف إﻟﻴﻬﺎ ﻣﻨﺤﺔ ﺑـ % 5ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺒﺎﻋﺚ اﻟﺠﺪﻳﺪ
-4ﻳﺘﻤﺘﻊ اﻟﺒﺎﻋﺚ اﻟﺠﺪﻳﺪ ﺑﻤﺴﺎهﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ اﻟﺬاﺗﻲ ﺑﻮاﺳﻄﺔ إﻋﺘﻤﺎد واﺟﺐ إرﺟﺎﻋﻪ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﻗﺮض ﻳﺴﺪد ﻋﻠﻰ 12ﺳﻨﺔ ﻣﻊ
5ﺳﻨﻮات إﻣﻬﺎل وﻓﺎﺋﺾ .%3وﻳﺘﻌﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺎﻋﺚ اﻟﺠﺪﻳﺪ اﻟﺘﻔﺮغ اﻟﻜﻠﻲ ﻟﻠﻤﺸﺮوع.
3
-5ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻗﺮض ﻣﻦ اﻟﺒﻨﻚ اﻟﺘﻮﻧﺴﻲ ﻟﻠﺘﻀﺎﻣﻦ ﻓﻲ ﺻﻮرة إﻧﺠﺎز اﻟﻤﺸﺮوع ﻣﻦ ﻃﺮف ﺻﺎﺣﺐ ﺷﻬﺎدة ﻋﻠﻴﺎ ﺑﺈﻋﺘﺒﺎر
أن ﻣﺒﻠﻎ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر ﻻ ﻳﺘﺠﺎوز 80أ.د
اﻟﺴﻮق اﻟﻤﺴﺘﻬﺪﻓﺔ :اﻟﺴﻮق اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ وﻳﻤﻜﻦ إﺳﺘﻐﻼل اﻹﺗﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻤﺒﺮﻣﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﺠﺎﻣﻌﺔ اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻟﻤﺮﺑﻲ اﻷراﻧﺐ ووزارة اﻟﺪﻓﺎع ﺣﻮل
اﻟﺘﺰود ﺑﺎﻷراﻧﺐ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺬﺑﺢ
4