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SOMMAIRE

SOMMAIRE .................................................................................................................. 1
INTRODUCTION .......................................................................................................... 2
DESCRIPTION DU PROJET: ....................................................................................... 3
PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE.................................................................................... 4
ANALYSE DU MARCHÉ ET DE L'ENVIRONNEMENT ............................................. 7
CADRE LEGAL ET CHOIX DE LA FORME JURIDIQUE ....................................... 16
ORGANISATION DE L’ENTREPRISE ET RESSOURCES HUMAINES ................... 20
ETUDE DE FAISABILITE TECHNIQUE DU PROJET ................................................ 22
MANAGEMENT DE PROJET ................................................................................... 32
CONCLUSION ........................................................................................................... 34

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INTRODUCTION

Le présent travail entre dans le cadre du projet de création d’une


entreprise viable en appliquant les méthodes et techniques enseignées
dans la matière d’entrepreneuriat et du Management de projet.
Ainsi, le sujet de ce travail consiste en la création d’une entreprise
opérante dans le secteur de service.
Conscients de l’ampleur de cette riche expérience, nous allons viser
le secteur de l’animation et restauration dans la région de Souss Massa
Draa, ou du grand Agadir.
Promouvoir le progrès, participer activement au rayonnement du Maroc
tant sur le plan économique et financier, telle est l’ambition de notre
projet.
Après de nombreuses réflexions, nous avons pu ressortir plusieurs
idées de création d’entreprise et nous nous sommes mis d’accord sur
l’idée la plus pertinente qui consiste en la création d’un café-théâtre.
Afin de mener à bien cette étude, nous devrons passer impérativement par
des préalables études élémentaires qui vont détailler le maximum des
perspectives de réalisation de ce projet.

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DESCRIPTION DU PROJET
1. L’IDEE D’ENTREPRISE
L’idée principale est de créer un café -théâtre destiné au grand public. Il a été constaté
que peu de structures de ce type existe au Maroc et sur la ville d’Agadir
particulièrement.

2. RAISONS DE CHOIX
L’idée de ce projet peut être jugé comme une idée originale et innovante dans la
region de Souss Massa Draa dans la mesure où peu de structures existes dans cette
región. Ainsi, la ville d’Agadir se distingue par une réputation nationale et
internationale, les activités de ses habitants dans les différents secteurs de l’économie,
et la promotion du tourisme national et international tout cela encourageant la création
d’une structure culturelle de type Café-théâtre

3. ACTIVITE DE L’ENTREPRISE :
Le projet porte sur la création d’une entreprise, nommée «L’ACTEUR » exerçant une
activité d’animation et de restauration. Notre projet consiste à la création d’un café-
théâtre, c'est un endroit qui tient du café et du théâtre (spectacles). C'est-à-dire que des
personnes viennent dans ce lieu autant pour consommer que pour jouir des spectacles
qui s'y donnent

4. L’ORIGINE DU PROJET

Le secteur de l’animation et restauration au Maroc représente un élément important


dans la structure économique du pays, est considéré étant un élément primordial pour
la population à savoir : les étudiants, les employés, les touristes.

Donc nous avons décidés de se lancer dans la création d’une activité économique.
L’idée principale et novatrice est de créer un café -théâtre destiné au grand public. Il a
été constaté que peu de structures de ce type existe au Maroc et sur la ville d’Agadir
particulièrement.

Notre projet consiste à la création d’un café-théâtre, c'est un endroit qui tient du café
et du théâtre (spectacles). C'est-à-dire que des personnes viennent dans ce lieu autant
pour consommer que pour jouir des spectacles qui s'y donnent.

Le café-théâtre est un endroit où l'on mélange tout : le théâtre, la musique, la Dance,


l'humour etc. Il n'y a pas de frontières délimitant un domaine précis au café-théâtre,
ainsi que l’organisation des évènements exceptionnels tels que les journées
mondiales, les fêtes, et les anniversaires…etc. C'est de cette optique que participe le
nouveau café-théâtre d’Agadir.

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Notre café-théâtre proposera un éventail de spectacles avec une ambiance conviviale
et chaleureuse, mais aussi une restauration rapide raffinée à la hauteur des attentes de
nos clients.

PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE
1. Présentation de l‘équipe :

a. Responsable de l‘équipe :
Nom du poste: Responsable de
l’équipe
Identité: ABDELLATIF AZIKI
Mission : Assurer un management de
qualité pour faire réussir le projet.

ACTIVITÉS ET TÂCHES:
o Organiser les membres de l’équipe et le cadre de travail
o Animer l’équipe, favoriser les échanges et créer une dynamique
o Motiver les membres de l’équipe
o Savoir déléguer efficacement
o Analyser tous les facteurs qui favorisent le bon déroulement du travail
o Savoir décider et trancher

b. Responsable Communication et relations


publiques:

Nom du poste :Responsable de


communication et des relations publiques
Identité: MERYEM BELFAKIR
Mission : Assurer la communication interne et
entretenir de bonnes relations avec les
partenaires extérieurs

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ACTIVITÉS ET TÂCHES:
o Définir une stratégie de communication
o Développer des partenariats
o Assurer la Diffusion des Informations à toute l’équipe.

c. Responsable planification :

Nom du poste : Responsable de la


planification
Identité: SOUKAINA LAABOUSSE
Mission: élaborer les plannings de toutes les
actions qui seront mises en œuvre pour la
bonne réalisation des objectifs du groupe,
selon les ressources, les contraintes et les
durées dont il dispose.

ACTIVITÉS ET TÂCHES:
o Mettre en place une gestion opérationnelle :
o Mettre en place une gestion administrative :
 Réflexion sur l’organisation du travail.
 Proposer des solutions.
o Elaborer un planning en fonctions des responsabilités des membres et
des aléas potentiels:

d. Responsable du suivi et évaluation :

Nom du poste : Responsable du suivi et


évolution
Identité : HAJAR GALAF
Mission : Suivi du projet et élaboration
du cahier de mission

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ACTIVITÉS ET TÂCHES:
o Suivi du projet et mise en forme du cahier de mission
 Vérifier si les étapes d’avancement sont en adéquation
avec le projet globale
o Établissement des grands axes de travail
o S’assurer de la régularité de l’équipe
o Recel des idées évoquées durant les réunions
o Contrôle des procédures et exécution des décisions prises
o Définir l’état d’avancement en analysant les écarts
o Proposer des améliorations

e. Responsable des affaires financières :

Nom du poste : Responsable des affaires


financières
Identité : ILHAM IBARIOUEN
Mission : Assurer la mise en œuvre et
le suivi des opérations financières.

ACTIVITÉS ET TÂCHES:
o Contribuer au pilotage financier et budgétaire du projet :
o Assumer la responsabilité financière de l’équipe :
o Etablir, à partir du système d'information, les états du compte
de l’équipe nécessaires au suivi de l’activité en collaboration
avec le responsable évaluation et suivi.
o Etablir une bonne ambiance sociale
 Collecter des cotisations auprès des membres de
l’équipe

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ANALYSE DU MARCHÉ ET DE
L'ENVIRONNEMENT
Le lancement d’un produit nécessite une analyse du marché, qui est
une étape fondamentale permettant de s’assurer de l’existence d’une
clientèle et d’un besoin non satisfait de celle-ci.

1. Facteurs environnementaux :
a. Environnement démographique :

La région Sousse Massa Draa totalise plus de 3 millions


d’habitants, soit 10.42% de la population totale du Maroc. Les urbains
représentent 41% de celle-ci. Elle s’est accrue avec un taux annuel
moyen global de 2,39% (moyenne nationale : 2,06%), du fait du taux
de natalité qui est de 1,93%, des migrations et de l’exode rurale. plus
de 74% de la population se concentre à l’ouest de la région. La
densité moyenne de la région est de 41 habitants par km2.

b. Environnement socioculturel :

L’ensemble des normes et des valeurs sont transmises par les


membres d’une société, qui influencent les comportements de ceux-ci.
Le royaume du Maroc est un pays dont les coutumes sont
profondément marquées par l’influence de la religion ; et sachant que
la nature des produits et les marchandises susceptibles de faire l’objet
de nos courses ne seront en aucun cas illicites ni contraires à la morale,
ce facteur environnemental ne devrait causer guerre entrave à
l’aboutissement de notre objectif.

c. Environnement politico-légal :

c.1. : Comme le Maroc est un pays qui a opté depuis trois


décennies déjà pour l’ouverture et l’encouragement de l’initiative et
l’entreprise privée, ses orientations politiques paraissent positives pour
notre projet.

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c.2. : L’environnement légal est caractérisé par les éléments
suivants:

 La politique de taxation:

 La taxe professionnelle : 10%


 Le taux d’intérêts bancaire : 7 %
 L’impôt sur les sociétés : 15%

 La législation du travail :
Elle impose à l’entreprise d’appliquer certaines règles :

 Le salaire minimum interprofessionnel garantis


(SMIG),
 Les congés payés,
 Les charges et couvertures sociales.
 Ainsi qu’il est reconnu aux employés le droit de
recourir à la grève, et de se regrouper en
syndicat.

 Les lois de protection des consommateurs :


Il existe des lois portant sur la protection des consommateurs et
qui figurent sur les arrêts municipaux entre autre l’article 306 DU
12/5/1971 définissant le règlement sanitaire de la ville d’Agadir afin
d’assurer à la population une alimentation saine. On trouve également
la loi 00871 du 12/10/1986 qui porte sur le control des prix ainsi que sur
les conditions de détention.

d. Environnement technologique :

L’importance des nouvelles technologies est de plus en plus


croissante. Elle révolutionne notre vie chaque jour. D’ailleurs, elle est
également présente dans le domaine de notre activité, notamment en
termes de communication, de sécurité et d’entretien du matériel. Les
innovations technologiques ont une relation importante avec le
secteur des services, de la communication et du commerce car ce
sont ces mêmes technologies qui nous aident à promouvoir nos
produits et nos services à travers les médias et une multitude d’autres
moyens.

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2. Analyse de marché :
Afin de mieux cerner les attentes de notre clientèle cible et pour
bien définir ses caractéristiques, nous avons décidé de mener une
étude quantitative à travers un questionnaire administré en face-à-
face qui est censé de nous fournir des éléments d’appréciation.
Le questionnaire a été principalement adressé à un échantillon
de 100 particuliers dans les lieux clés suivants : la zone touristique
d’Agadir, l’Institut français, des cafés (Venezia, Dolce, Happy Time…),
des universités (Ibn Zohr, Universiapolis…).

 Clientèle cible :

Nous avons distribué 100 exemplaires de notre questionnaire à


100 personnes dont 52 hommes et 48 femmes car nous considérons
que notre projet concerne les deux sexes.
Notre Cible est composée de deux types de clientèle : les
touristes et la population locale.
La clientèle locale représente 64% des personnes interrogées,
alors que la proportion des touristes représente 36%.

Notre objectif est d’adapter notre offre à chaque catégorie de


clients, puisque chacune de ces cibles a des besoins spécifiques.

La tranche d'âge la plus dominante est celle entre 16 et 26 ans


avec 43%, suivi par la tranche entre 26 et 37 ans avec 28 %, suivi par la
tranche de moins de 16 ans avec 20%, et enfin la tranche de plus 37
ans.
La population cible de notre produit et très hétérogène et
représentative de différentes catégories socioprofessionnelles. La
clientèle potentielle est principalement constituée de fonctionnaires,
employés et professions libérales qui ont un revenu mensuel
relativement élevé, et aussi les étudiants et lycéens qui sont passionnés
par les activités culturelles que nous proposons
+
 La taille du marché et ses tendances :

1) Taille de La demande :

Notre projet «L’ACTEUR » vise une clientèle très large comptant


les résidents de la région SOUSS MASSA DRAA, les étudiants, les touristes
nationaux ainsi que les touristes étrangers, intéressés par nos services et
par le monde d’animation. Donc la taille de la demande se traduit par
le nombre de clients qui sont intéressés par la création d’un café-
théâtre à Agadir.

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2) Taille de l’offre :

La taille de l’offre se traduit par le nombre d’hôtels et des


restaurants d’animation dans la région d’Agadir sur laquelle on agit.
Mais le fait de se concentrer sur des services tels que la restauration et
l’animation musicale seules, rend leurs offres insuffisantes, ce qui incite
les clients à recourir à des services d’autres établissements et de
s’adresser à des endroits situées en dehors d’Agadir pour un tel
divertissement.
De ce fait, l’offre dans ce domaine à Agadir se concentre sur
quelques services et produits très limités, ce qui constituera un
avantage concurrentiel pour notre café-théâtre qui va garantir aux
clients de multiples services afin de les fidéliser.

3) La concurrence :

Afin de réussir notre investissement, il serait pertinent d’étudier la


concurrence à laquelle notre café-théâtre va se confronter au
démarrage de son activité.

a) La situation concurrentielle :

Nous sommes en situation de concurrence monopolistique,


qu’on peut définir comme un régime de concurrence hybride, entre le
monopole et le régime de concurrence pure et parfaite, puisqu’il
existe une concurrence dans le sens ou on trouve un nombre illimité
d’offreurs des mêmes produits et services mais il y’a une différenciation
des biens (hétérogénéité des biens).

 La Concurrence Directe :

On ne peut pas parler d’une concurrence directe pour notre


café-théâtre parce qu’il apporte de nouvelles activités et de
nouveaux concepts qui n’existent pas sur le terrain.

 La Concurrence Indirecte :

La concurrence indirecte est présentée par toutes les


entreprises qui exercent une activité dans notre domaine :
 Restaurants avec animation.
 Restaurants.
 Hôtels avec animation.
 Hôtels.
 Cafés.
 Les clubs de nuit.

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 Les pubs.
 Karaoké.

Notre café-théâtre apparait comme un outil formidable pour


aborder différents genres artistiques tels que le théâtre, la musique, le
conte, le one man show, le stand up, le chant, etc. …. Il répondra ainsi
à des objectifs variés avec des activités adaptées.
Les barrières à l’entrée des nouveaux :
Il s’agit dans ce cadre de se poser la question de la possibilité
d’émergence de nouveaux concurrents qui décideront de se lancer
dans la même activité. Donc, la menace des nouveaux entrants va
dépendre des obstacles à l’entrée qui existent dans le secteur et de la
réaction à laquelle le nouvel entrant doit s’attendre de la part des
concurrents déjà existants.
 Besoin en capitaux : Pour lancer une activité pareille, la nécessité d’un
capital important.

 Délai de récupération : Il peut arriver jusqu’à 10 ans.

 Emplacement adéquat.

 La qualité : La conformité aux normes de qualité et de protection des


consommateurs.

b) Le pouvoir de négociation des fournisseurs :

Afin de mettre en valeur nos produits ainsi que nos services, nous
nous engageons à sélectionner des fournisseurs capables de nous
fournir des produits et des matières premières de meilleure qualité avec
un délai de livraison des commandes précis et un prix adéquat.
c) Le pouvoir de négociation des clients :

Le pouvoir de négociation du client sera réduit tant qu’on lui


offrira un service qui répond à ses exigences.
d) Les produits substituts :

Il s’agit des services d’animation offerts par des cafés restaurants


qui proposent des programmes qui ne sont pas à la hauteur de la
clientèle.

3. Plan d’action Marketing:

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Un plan d’action marketing adéquat est basé sur les 4P (politique
produit, politique prix, politique distribution, politique communication)
garantira à « L’ACTEUR » une grande part de marché.
1. La politique Produit :
1.1 Caractéristiques des produits :

La Politique Produit désigne l'activité de définition, d'adaptation,


de spécification, de différenciation des biens et services composants
de l'offre d'une Entreprise.

1.1.1. Animation :

Organiser un spectacle est une activité passionnante car


chaque spectacle est unique. Qu'il s'agisse d'une pièce de théâtre,
d'un concert, d'un spectacle de danse... l'objectif est cependant le
même : réussir l'événement et conquérir les clients.
Dans une ambiance musicale l'équipe d'animation propose aux
clients des soirées à thèmes.
 La musique : « L’ACTEUR » propose un large panel de musique:
musique latino et occidentale, et musique orientale, musique
Gnaoua…
 La Danse : un ensemble de type de danse comme : la danse
orientale, du latino, danse classique ainsi que du break dance.
 One Man Show : c’est une cellule ou L’ACTEUR vous apprend à
vous mettre dans la peau d’un personnage drôle et pouvoir
partager cet humour avec un grand public sur une scène
théâtrale
 Karaoké : pour la cellule Karaoké, vous avez le choix de la
chanson à interpréter selon votre guise.
 Mini club : Mini club accueille les enfants de 7 ans à 12 ans et
organise leur participation dans les ateliers enfants. Chaque
dimanche matin, les enfants sont accueillis par l'équipe
d'animation. Les enfants choisissent parmi plusieurs activités :
jeux, découverte de l'environnement, activités d'expression, loisirs
créatifs, création de spectacles réalisés devant les parents.
 Open stage : Vous êtes musicien ou chanteur amateur ?
L’ACTEUR vous offre la possibilité de vous frotter à la scène et au
public.

 TEENS PARTY : Une après-midi de 15h00 à 19h00 organisée dans


L’ACTEUR exclusivement réservée aux ados de 13 à 17 ans pour
venir faire la fête et s’amuser.

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 AFTER WORK : AFTER-WORK dédié aux entreprises et
professionnels travaillant dans le secteur de la communication et
du marketing. Ce que L’ACTEUR vous propose est un nouveau
format d’AFTER-WORK très tendance en Europe qui permet
d’organiser des rendez-vous business sur des thèmes d’actualité
et cela dans un contexte favorisant les rencontres et les
échanges.
1.1.2. Restauration :

Notre restaurant vous invite à déguster divers plats tels que : pizza,
pates, burgers, sandwiches, Pannini, salades … Un café-théâtre
avec service de restauration rapide.
Ainsi une proposition nouvelle, originale et variée de cocktail sans
alcool.

1.1.3. Organisation des évènements :

 Organisation des fêtes d’anniversaires : est une activité ou vous


pouvez organiser une soirée à thème secrète pour faire plaisir à
un ami, un frère ou à votre mari.
 Nouvel An: Pour ne pas commencer une nouvelle année à
découvert, y a pas mieux que d'organiser un évènement et être
sûr de faire une fête réussie ! Organiser une soirée pour une
occasion telle que le nouvel an nécessite beaucoup de temps
et de préparation!
 Fêtes Religieuses, nationales : C'est justement célébrer des fêtes
nationales ou religieuses en considérant que les traditions font
partie de leur patrimoine culturel national.
 La journée des femmes : c'est la journée internationale de la
femme!
A cette occasion, vous accueille pour votre déjeuner ou dîner et
vous offre une rose et un cocktail de votre choix.
 Fête en général.

 Conférences et colloques (universitaires, les fêtes de Remise de


diplôme…)

1.2 Politique de marque :

La politique de marque permet de distinguer nos services par


rapport aux concurrents et de se positionner dans l’esprit des clients
comme signe de qualité et de vitalité.

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1.2.1 Le nom : « L’ACTEUR» :

Le choix du nom n’est pas du tout arbitraire, il est dicté par notre
double ambition de devenir un acteur incontournable dans la scène
culturelle et artistique de la ville d’Agadir et sa région. Et de présenter
les facettes de « L’ACTEUR » qui demeure le synonyme par excellence
du : comédien, tragédien, mime, sociétaire, artiste, amuseur. Notre
café « L’ACTEUR » se donne pour principale mission d’être « L’ACTEUR »
par excellence.
1.2.2 Le logo et Le slogan :

 Le logo:

Concernant le logo il reflète principalement notre activité mais d'une


façon plus créative, il se compose d'une tasse sous forme d'un masque
de théâtre on a choisi une couleur qui mélange l'orange et le marron
et qui se marie avec le gris ce sont des couleurs originaux qui
représente plus au moins la décoration de notre café.

 Le slogan: "Théâtrez-vous, Régalez-vous"

Nous avons opté pour ce slogan car il contient une rime originale qui
se compose de deux verbes représentant notre principale activité qui
est l'animation et la restauration.

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2. Politique prix :
La fixation du prix de vente d'un produit ou d’un service est une
décision centrale en marketing. En raison du nombre de variables
internes et externes à l'entreprise et de l'incertitude qui affecte la
plupart de ces variables.

La fixation du prix de vente nécessite la prise en compte :


 Du prix de revient : C’est-à-dire des coûts à supporter pour la
réalisation et la commercialisation des produits ou services
produits par notre café-théâtre.
 De la demande : Pratiquer le prix psychologique c'est faire
correspondre le prix du produit à ses qualités telles que
reconnues par le client. Puisque le secteur touristique connaît
deux types de saisons à savoir la basse saison et la haute saison,
nous allons adapter nos prix à ce changement.
 De la concurrence : Les prix ont tendance à se fixer autour de la
moyenne pratiquée par la concurrence sur ce segment.

(Voir le menu des prix dans l’annexe)

3. Politique de distribution :
La politique de vente ou de distribution permet de définir comment
nos services seront acheminés aux clients.
La distribution nous amène à considérer divers éléments tels que :
 L’organisation du circuit de distribution.
 Choix d’une stratégie de distribution.

3.1. Le circuit de distribution :

Tout producteur cherche à mettre en place un système qui lui permet


d’atteindre son marché.
Le produit a besoin d’être disponible et accessible. Dans ce sens, notre
activité à un seul système de distribution :
3.2. Distribution directe :

L’ACTEUR Nos Clients

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Ce système permettra à l’entreprise d’atteindre sa clientèle au
moindre coût en éliminant la rémunération des intermédiaires et c’est
bénéfique pour notre projet.
4. Politique de communication :
C’est une variable du marketing mix qui vise à transmettre des
informations sur l’entreprise aux acteurs de son environnement dans le
but d’influencer leurs attitudes, et leurs comportements.
Nous devrons fournir, plus d’efforts au niveau de la communication et
consacrer un budget très important pour promouvoir notre café, car
notre projet est nouveau dans son marché et nos activités ne font pas
partie des habitudes de la région.
Notre but à travers cette démarche et de réussir un coup d’éclat
publicitaire dans la période de construction de notre café-théâtre.
C’est la raison pour laquelle nous proposons de louer des panneaux
publicitaires dans les lieux les plus fréquentés par la clientèle visée.
Ensuite, le deuxième outil de communication est le bouche à oreille,
un moyen qui permet de faire véhiculer l’information avec
extrêmement de fluidité et ne supporte aucun coût.
Enfin, nous compterons sur des affiches autocollantes dans les lieux de
nos différents partenaires et cela une fois que l’activité aura
commencé, un moyen qui sera utilisé à long terme pour annoncer
d’ailleurs le programme lors de chaque soirée.

CADRE LEGAL ET CHOIX DE LA


FORME JURIDIQUE
A. CHOIX DE LA FORME JURIDIQUE :
Afin d’exercer son activité de façon légale, l’entreprise doit
choisir la forme juridique qui lui conviendra le mieux, et ce choix revêt
une importance cruciale pour les créateurs d’une entreprise, car ce
choix, a des effets omniprésents tout au long de la vie de la société.
Pour déterminer cette forme juridique on doit analyser les
opportunités offertes par les différents critères à savoir :

 Les critères de coût


 Les critères financiers
 Les critères qualitatifs

1.1. Critères de choix :

Les critères que nous avons jugés primordiaux dans le choix de la forme
juridique de notre entreprise.

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a. Critères de coût :

Règles de constitution ;
Règles fiscales ;
Règles administratives.

b. Critères financiers :

Les ressources financières ;


La mobilité du capital ;
Rétribution ou la rémunération.

c. Critères qualitatifs :

Responsabilité ;
La qualité des commerçants ;
Prise de décision.

d. L’évaluation des différentes formes juridiques :

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(0) : note attribuée aux critères qui ne répondent pas à nos objectifs et
contraintes.
(1) : note attribué aux critères qui répondent à nos objectifs et contraintes.

1.2. Raisons du choix des critères:

a. Critères coûts :

Nous avons opté pour ce critère coût, afin de choisir la forme


juridique qui va nous permettre de minimiser les différents couts que ce
soit ceux relatifs à la constitution, à l’administration ou à la fiscalité de
notre future société.

b. Critères financiers :

Ce sont des critères clés, vu que la croissance et le


développement de toute entreprise dépend de sa bonne situation
financière, en effet, celle-ci permet à l’entreprise de faire face à ses
dettes.
Par conséquent. Afin d’atteindre nos objectifs nous mettrons
l’accent sur la forme juridique qui est la SARL qui va nous permettre de
bénéficier des avantages financiers à savoir :

Les sources de financements : qui se manifestent dans les


apports des associés, leurs avances, et les possibilités de crédit ;
Le critère de rétribution : les dividendes sont distribués selon les
apports des associés ;
La mobilité du capital : les actions sont librement négociables.

c. Critères qualitatifs :

La responsabilité : elle est limitée au niveau de la SARL à hauteur


des apports des associés ;
La qualité commerciale : dans la SARL, la qualité de
commerçant n’est pas exigible pour les associés ;
La prise de décision : pour la SARL, la prise de décision se fait en
fonction des parts sociales.

 Autres particularités pour le choix de cette forme :

La société à responsabilité limitée est créée par une ou plusieurs


personnes c’est pourquoi on n’a pas choisi la forme de société
anonyme dont le nombre minimum d’associé est de 5, or nous en tant
qu’associés, nous sommes au nombre de deux.

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La SARL est une société hybride qui se trouve à mi-chemin entre
les sociétés de personnes et les sociétés de capitaux ceci dit qu’elle
regroupe, plus au moins, les caractéristiques des deux.
Dans cette forme juridique, l’accent n’est pas mis sur la personne
des associés, mais sur les capitaux apportés, ce qui a comme résultat
que nous prenons moins de risques puisque la responsabilité est limitée
aux apports.
La SARL représente une certaine flexibilité dans sa forme, et elle
est mieux adaptée aux petites et moyennes entreprises.
Elle est plus indépendante des tiers dans son fonctionnement, elle ne
nécessite pas l’intervention de commissaires aux comptes
contrairement à la société anonyme.

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ORGANISATION DE L’ENTREPRISE
ET RESSOURCES HUMAINES
La communication et les échanges étant des points forts pour
faciliter le travail en équipe entre les employés de différents niveaux,
« L'ACTEUR » se doit d’étudier ses besoins en ressources humaines afin
de se décider sur le profil des candidats qu’elle jugera nécessaire pour
la réussite de son entreprise.
1. Style de gestion :
L’entreprise dans un premier temps elle doit se basé sur le facteur
humain afin de mener à bien sa stratégie de développement. Donc
l’entreprise est dans l’obligation de définir un style de gestion adéquat
qui permet de motiver le personnel, d’assurer un climat social
favorable et de faire en sorte de maximiser la créativité et le
rendement de l’entreprise.
Le développement de la fonction personnel nécessite d’adapter un
style qui tend vers un management participatif. De ce fait, on mettra
en place des programmes qui assureront une meilleure implication du
personnel et une communication efficace.
En matière de législation du travail, le Maroc est doté d’une
législation moderne, inspirée des conventions et recommandations du
bureau International du Travail. Le salaire est largement débattu entre
employeur et employé, mais ne peut être inférieur au salaire minimum
interprofessionnel garanti (SMIG).
La durée du travail ne peut pas excéder 8 heures par jour ou 48
heures par semaine. Le repos hebdomadaire est de 24 heures
consécutives. Tout travailleur à droit à un congé après 6 mois de travail
effectif.
L’employeur est tenu de s’affilier à la Caisse Nationale de Sécurité
Social et d’immatriculer ses salariés à cette caisse. Notre projet
constitue un exemple concret de la manière dont l’investissement en
milieu urbain peut contribuer à l’absorption du chômage.
2. Répartition de l’effectif :
Toute entreprise a besoin d’un effectif nécessaire en matière de
compétence et de qualification pour le fonctionnement de ses
activités.
Le nombre des personnes de l’équipe dépend en première partie
de la capacité de notre café-théâtre qui est de 140 places assises.
Nous avons choisi de condenser notre effectif pour l’ouverture de
l’entreprise sinon les charges de personnel seraient très lourdes à
supporter. Ce nombre peut augmenter en fonction du
développement de l’activité de l’établissement. Enfin, nous avons
décidé de donner des salaires relativement adéquat pour qu’ils soient
en cohérence avec la qualité du service rendu et du positionnement

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de l’entreprise, à travers la politique de recrutement, on cherche un
personnel polyvalent et compétent.
« L'ACTEUR » compte un effectif de 18 employés pour le démarrage
de ses activités. L'organigramme de l’entreprise« L'ACTEUR » se
présente comme suit :

Gérant

Service Service Animation et Service Service Sécurité et


Fonctionnel Détente Restauration Hygiène

Directeur
d'animation

Assistante

Animateur Disc-Jockey Chef Cuisinier BAR Man

Technicien Caissier Cuisinier Aide BAR Man

Agent de Plongeur Femme de


Serveurs
Sécurité Ménage

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ETUDE DE FAISABILITE TECHNIQUE
DU PROJET
1. CHOIX DE L’EMPLACEMENT
L’emplacement consiste un élément majeur dans la création et la
réussite de toute entreprise, le café-théâtre doit être accessible aux
clients et gagnerait à être situé dans un quartier où le pouvoir d’achat
est relativement élevé.
1.1. Critères de choix de la région SOUSS MASSA DARAA :

La région de SOUSS MASSA DRAA est une région active et


dynamique en pleine expansion, à prédominance rurale. Située au
centre du royaume, la région joue un rôle stratégique sur les plans
économiques et socioculturels. Elle s’étend sur une superficie de 72 506
km2 soit 10,3 % du territoire national.
Sa superficie est de 72 506 Km2, soit 10,3% du territoire nationale, elle
est caractérisée par son positionnement géographique qui lui confère
un rôle géostratégique important vue qu’elle se situe au centre du
Maroc.
Plaine fertile montagne, mer et désert sont à l’image des potentialités
économiques de la région : variées et riches.
Cette région regorge de multiples atouts culturels, historiques et
naturels mettant davantage à profils les potentialités économiques de
la région.
1.2. Critères de choix de la Ville d’Agadir :

Un climat tempéré et idéal tournant tout au cours de l’année,


Agadir est aujourd’hui renommé pour la douceur de son climat en la
rendant l’une des grandes stations balnéaires les plus proches de
l’Europe.
En effet, Agadir était et sera toujours le port du SOUSS, elle a le
privilège de recevoir chaque année un nombre important des
marocains résidents à l’étranger, des touristes de différentes
nationalités, des touristes Marocains de différentes villes et bien sûr la
population de la ville d’Agadir.
Elle occupe actuellement une place importante dans le tourisme
national, pourtant, Agadir souffre de la rareté et même de
l’inexistence d’espaces culturels et artistiques. Afin d’aider à combler
ce manque, nous avons pris l’initiative de créer un espace polyvalent
qui présente diverses activités. D’ailleurs notre projet est le premier de
cette catégorie dans la ville.

2. L’EMPLACEMENT DU CAFE :

22
L’implantation est vitale pour notre projet, elle est l’une des facteurs clé
de son succès et constitue un élément décisif dans la réussite et la
pérennisation du projet.
Elle est, tout d’abord, la clé de voute d’un bon démarrage d’activité.
En effet, quand l’activité est nouvelle, l’accessibilité facilite la
reconnaissance du projet. Ayant pignon sur rue, « L’ACTEUR » profitera
d’importants flux de personnes ce qui lui permettra d’avoir une
clientèle potentielle plus importante. De plus, l’emplacement participe
également à l’image du café-théâtre.
Pour effectuer notre choix pour l’emplacement, il est essentiel de
prendre en compte la facilité d’accès du site. Par facilité d’accès, on
entend les moyens de transports mis à disposition et les possibilités de
stationnement.
2.1. L'Accès :

Notre café se situe à proximité de TALBORJT (centre-ville) plus


précisément à proximité de l’Institut Français d’Agadir cette endroit
est relativement facile d’accès en voiture, et très accessible à pied),
en bus, et à vélo (pistes cyclables et possibilités de stationner). Les
clients peuvent y accéder facilement en voiture.
2.2. Les Possibilités de stationnement :

Un parking juste devant le local est à disposition de nos clients.

3. STRUCTURE ET SUPERFICIE DU LOCAL :


Le local s’étale sur terrain de 850 m², il se compose de pièces : Salle
de Spectacle, Cuisine & Bar, Locaux, Marchandises, Scène, vestiaires,
Coulisses, Administration, et WC Homme & Femme.
3.1. Structure du rez-de-chaussée :

Eléments du Local Dimensions (en cm)


Salle de Spectacle 2960 * 2000
Cuisine & Bar 880 * 670
Locaux Marchandises 490 * 480
Scène 960 * 350
2 Coulisses (480 * 500) * 2
2 Vestiaire (405*320)*2

3.2. Structure de la Terrasse:

Eléments du Local Dimensions


Administration 900 * 710
W.C Homme 405*320
W.C Femme 405*320

4. AMENAGEMENT ET CONSTRUCTION :

23
Description générale :
Concernant l’aménagement intérieur, nous avons choisi notre
mobilier et notre décoration chez les fournisseurs MOBILIA, Maison de la
ménagère, MICROCHOIX, MENUISERIE NAJAH… Nous avons opté pour
un décor chaleureux et convivial, qui correspond à notre atmosphère
d’animation et de détente.

Pour la décoration, nous souhaitons allier authenticité et modernité


au travers d’un mobilier contemporain, et des couleurs et matières plus
traditionnelles telles que le marron chocolat et le bois.

Pour le mobilier de la salle, nous avons choisi le fournisseur


MENUISERIE NAJAH, afin de proposer un service de tables et de chaises
en bois décorés pour que les clients se sentent comme dans un vrai
théâtre, pour accentuer encore le côté convivial et confortable du
lieu, notre client se sentira à l’aise dans « L’ACTEUR ».
Murs et sols :
Les murs seront de couleur marron pour un aspect clair, ils
seront évidemment décorés de tableaux dont le thème sera toujours
en lien avec le Théâtre, la musique et l’animation dans tous ses sens.
Les sols seront en parquet clair pour un côté authentique grâce au
bois.
Le mobilier :
Notre café-théâtre contient 140 places assises. Pour un côté
nous avons choisi de disposer une majorité de chaises très confortable
autour des tables exposé devant la scène d’animation, pour des
besoins pratiques il y aura 10 Tabouret placé devant le comptoir du
bar et aussi des canapés placé à côté des murs à droite et à gauche.
Nous avons choisi un mobilier relativement simple car nous comptons
avant tout sur les éléments de décorations pour créer une atmosphère
agréable. Les matériaux sont principalement le bois et des tissus simples
et unis dans des tons marron, noir, blanc et écru. Tout cela donnera
l’impression à nos clients qu’ils sont réellement dans un vrai théâtre.
Les luminaires :
Il s’agira de spots placés dans la scène d’animation avec un
éclairage magnifique également on placera des spots au plafond et
au-dessus du comptoir, ainsi que de quelques luminaires apposés sur
quelques meubles.
Décoration :
Pour créer un climat agréable, source de bien être, il pourrait
être intéressant de placer des plantes vertes au sein de notre café-
théâtre pour redonner vie à la nature, ainsi le placement de quelques
roses et des bougies sur chaque table afin de procurer à nos clients
une atmosphère de sérénité et également nous allons presque couvrir
nos murs par des tableaux qui ont une relation directe avec le thème
de nos divers animations.

24
1. Etat de synthèses prévisionnelles :

a. Bilan prévisionnel d’ouverture 2016 :

ACTIF MONTANT PASSIF MONTANT


ACTIF IMMOBILISE - FINANCEMENT -
PERMANENTS
IMMOBILISATIONS EN - CAPITAUX PROPRES -
NON VALEUR
Frais préliminaires 107 638,48 Capital Social 5 400 000,00
Charges à repartir sur 80 000,00 -
plusieurs exercices
- - DETTES DE FINANCEMENT -
IMMOBILISATIONS - Emprunt 1 000 000,00
CORPORELLES
Terrain 4 250 000,00 -
Constructions 1 172 583,33 - -
Installations techniques, 506 475,42 - -
matériel et outillage
Matériel de transport 145 400,00 - -
Mobilier, matériel de 37 425,00 - -
bureau et
aménagements divers
Autres immobilisations 26 041,67 - -
corporelles
ACTIF CIRCULANT - PASSIF CIRCULANT -
- - - -
TRESORERIE ACTIF - TRESORERIE PASSIF -
Banque 74 436,10 - -
TOTAL ACTIF 6 400 000,00 TOTAL PASSIF 6 400 000,00

*Nous avons contracté un emprunt « jeune entreprise » auprès de la banque populaire au taux
de 7% pour une durée de trois ans, remboursable par mensualités avec un différé de 2ans.

25
b. Bilan prévisionnel de clôture 2020 :

ACTIF BRUT AMORT/PROVIS. NET PASSIF MONTANT


ACTIF IMMOBILISE FINANCEMENT PERMANENTS
IMMOBILISATIONS EN NON VALEUR CAPITAUX PROPRES
Frais préliminaires 107 638,48 107 638,48 - Capital Social 5 400 000,00
Charges à repartir 80 000,00 80 000,00 - réserve légale 157 128,99
réserves facultatives 150 000,00
IMMOBILISATIONS CORPORELLES Report à nouveau SC 81 441,54
Terrain 4 250 000,00 4 250000,00 Résultat Net 1 957 994,92
Constructions 1 172 583,33 293 145,83 879 437,50
Installations techniques, matériel et 506 475,42 506 475,42 -
outillage
Matériel de transport 145 400,00 145 400,00 - DETTES DE FINANCEMENT
Mobilier, matériel de bureau et 37 425,00 37 425,00 - Emprunt -
aménagements divers
Autres immobilisations corporelles 26 041,67 26 041,67 - PASSIF CIRCULANT
ACTIF CIRCULANT Dettes ratta. aux autres créanciers 4 666,67
Etat Débiteur Organisme sociaux 26 998,64
Etat TVA récupérable/charges 400,94 400,94 Etat IR 555,72
Acomptes Impôt sur les Sociétés 669 031,99 669 031,99 Etat IS 839 140,68
TVA DUE 30 959,58
TRESORERIE ACTIF TRESORERIE PASSIF
Banque 2 850 016,30 2 850016,30
TOTAL ACTIF 9 845 013,13 1 196126,40 8 648886,73 TOTAL PASSIF 8 648 886,73

26
c. Compte de produits et charges du 2014-2018

Eléments 2016 2017 2018 2019 2020

I-Produits d'exploitation

ventes de biens et services 3 144 454,55 4 528 014,55 6 610 901,24 8 263 626,55 9 503 170,53

Total I 3 144 454,55 4 528 014,55 6 610 901,24 8 263 626,55 9 503 170,53
II-charge d'exploitation
Achat de prestation de services 582 650,00 839 016,00 1 224 963,36 1 531 204,20 1 760 884,83

Achat consommés de matières et de fournitures 1 001 535,08 1 436 075,45 2 093 044,90 2 614 969,52 3 007 693,87

Achats non stockés de matières et fournitures 28 758,81 28 758,81 28 758,81 28 758,81 28 758,81

Autres charges externes: 207 214,96 243 052,29 316 817,06 372 744,45 426 085,59

Impôts et taxes 19 676,46 19 676,46 19 676,46 19 676,46 19 676,46

Dotation d'exploitation 239 225,28 239 225,28 239 225,28 239 225,28 239 225,28
Charges de personnel 922 584,00 965 892,00 1 202 137,60 1 205 358,00 1 216 126,80

Total II 3 001 644,59 3 771 696,29 5 124 623,46 6 011 936,71 6 698 451,64
III-Résultat d'exploitation (I-II) 142 809,95 756 318,25 1 486 277,78 2 251 689,83 2 804 718,89

Charges d'intérêts 63 582,97 49 583,05 35 583,13 21 583,21 7 583,29


Total V 63 582,97 49 583,05 35 583,13 21 583,21 7 583,29

VI-Résultat financier (IV-V) -63 582,97 -49 583,05 -35 583,13 -21 583,21 -7 583,29

VII-Résultat courant (III+VI) 79 226,98 706 735,20 1 450 694,65 2 230 106,62 2 797 135,60

IX-Résultat avant impôts (VII+VIII) 79 226,98 706 735,20 1 450 694,65 2 230 106,62 2 797 135,60

X-Impôt sur le résultat 7 922,70 212 020,56 435 208,39 669 031,99 839 140,68

XI-Résultat net (IX-X) 71 304,29 494 714,64 1 015 486,25 1 561 074,64 1 957 994,92

27
2. Analyse de la structure financière :
Les ratios d’analyse financière sont utilisés pour évaluer la rentabilité, la
structure financière, et l’activité d’une entreprise.

a. Les ratios de l’autonomie financière :

L'étude de cette catégorie de ratio permet d'éclaircir la mesure selon


laquelle la répartition entre les capitaux propres et permanents s'effectue. Ces ratios
permettent d'évaluer les modes de financement utilisé par l'entreprise et la
solvabilité.

Ratios Formules 2016 2017 2018 2019 2020


Financement Capitaux permanents 1,03 1,07 1,23 1,38 1,51
Structurel. Immobilisations nettes
Autonomie Capitaux propres 0,86 0,87 0,88 0,89 0,89
Financière. Total Passif
Capacité de Dettes de 2,58 1,09 0,32 0,11 -
remboursement financement
Capacité
des dettes.
d'autofinancement

 Financement Structurel :

On constate que les degrés de financement des emplois stables par les
ressources stables de l’entreprise « L’ACTEUR » durant les cinq premières années
dépasseront 1 cela implique que l’entreprise arrivera à financer la totalité de ses
immobilisations, l’excédent permettra d’augmenter la disponibilité.
 Autonomie Financière :

Ce ratio est toujours supérieur à 0,5 donc l’entreprise « L’ACTEUR » est


indépendant financièrement.
 Capacité de remboursement des dettes :

Ce ratio est inférieure à 5, l’entreprise est capable de rembourser ses


dettes à terme grâce à la capacité d’autofinancement.

b. Les ratios de rentabilité :

L’analyse de la rentabilité est essentielle dans la mesure où elle est la


résultante de la politique générale de l’entreprise.

28
Ratios Rapport 2016 2017 2018 2019 2020
Rentabilité Capacité
économique d'Autofinanceme 0,05 0,13 0,24 0,35 0,45
nt
Immobilisations
nettes + BFR
Rentabilité Résultat net de
financière l'exercice 0,01 0,09 0,16 0,22 0,25
Capitaux propres
Rentabilité E.B.E 0,1214 0,2198 0,2610 0,3014 0,3203
d'exploitation CA HT

 Rentabilité économique :

La rentabilité économique de l’ensemble des capitaux de l’entreprise


« L’ACTEUR » est toujours positive et en augmentation.
 Rentabilité financière :

Ce ratio intéressera les associés puisqu’il les informera sur la rentabilité de


l’entreprise du point vue financier, en effet la rentabilité financière de l’entreprise est
positive tout au long de la durée projet.
 Rentabilité d'exploitation :

Ce ratio correspond au taux de marge brute d’exploitation, on constate


que ce ratio est en augmentation donc c’est le signe d’une marge brute élevée.
c. Les ratios d’activité :

Ratios Rapport 2016 2017 2018 2019 2020


Répartition de la Frais du personnel 0,69 0,49 0,41 0,32 0,28
VA au personnel Valeur Ajoutée
Répartition de la Impôt sur les
VA à l'Etat résultats 0,01 0,11 0,15 0,18 0,20
Valeur Ajoutée

 Répartition de la VA au personnel :

Ce ratio a connu des diminutions importantes à partir de 2017 en raison de


l’augmentation richesse crée par l’entreprise. L’augmentation de l’effectif de
l’entreprise n’a pas bien affecté la valeur de ce ratio.
 Répartition de la VA à l'Etat :

Il s’agira généralement des impôts sur les sociétés, donc on remarque


l’augmentation des parts prélevées par l’Etat durant les cinq années du fait du
l’augmentation des résultats.

29
3. Mesure de la rentabilité du projet :

 Les flux monétaires :

Le cash-flow représente l'ensemble des flux de liquidités générés par les activités
d'une société. Pour les analystes et les créanciers, il constitue un bon moyen
d'appréhender la solvabilité et la pérennité d'une entreprise. C'est également un
indicateur permettant de connaître la rentabilité d’un investissement et l'aptitude
de l'entreprise à financer ses investissements à partir de son exploitation ou encore sa
capacité à distribuer des dividendes à ses actionnaires.
 Le taux d'actualisation :

Le taux d'actualisation est le cout d'opportunité du capital investi c'est à dire le


rendement qu'il serait possible d'obtenir en investissant ailleurs le même capital.

En d'autre mot le taux d'actualisation d'un projet est un taux minimal de rentabilité
en dessous duquel un investisseur considère qu'il n'a pas d'intérêt à investir ses
capitaux. Ceci veut dire qu'à partir d'un taux d'actualisation donné l'investisseur peut
prendre une décision d'investir ou non.

Nous avons choisi un taux d’actualisation de : 11%

ELEMENTS 2016 2017 2018 2019 2020


Coût d'investissement 6 325 563,90 - - - - -
- 79 226,98 706 735,20 1 450 694,65 2 230 106,62 2 797 135,60
Impôt sur les Sociétés 7 922,70 212 020,56 435 208,39 669 031,99 839 140,68
Résultat net 71 304,29 494 714,64 1 015 486,25 1 561 074,64 1 957 994,92
Dotation aux 239 225,28 239 225,28 239 225,28 239 225,28 239 225,28
amortissements
BFR 74 436,10 60 312,53 183 897,25 31 492,24 16 473,45 - 59 287,11
Récupération du BFDR - - - - 307 324,46
Valeur résiduelle nette - - - 5 129 437,50
Cash-flow net 6 400 000,00 370 842,10 917 837,17 1 286 203,77 1 816 773,36 7 574 695,05
TAUX 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11
TAUX ACTUALISE 1,00 0,90 0,81 0,73 0,66 0,59
CF ACTUALISE 6 400 000,00 334 091,98 744 937,24 940 461,11 1 196 764,89 4 495 212,84
Cumul CFA - 334 091,98 1 079 029,22 2 019 490,33 3 216 255,21 7 711 468,05

 La valeur actuelle nette (VAN) :

Comme tout projet, on commence par un investissement initial, qui nous permet
de créer et faire marcher notre projet, pour attendre la rentrée des gains par la suite.
Et bien le fonctionnement de la VAN est tout simple, il consiste à comparer les gains
d'un projet à son investissement initial.

30
VAN = -Dépenses d’investissement + CF actualisés
VAN = - 6 400 000,00 + 7 711 468,05 = 1 311 468,05
La VAN est strictement positive (VAN > O) donc notre investissement est accepté
et cette VAN signifie que le projet est rentable. Car tous les capitaux investis peuvent
être récupérer par les flux de revenue de l'investissement ; Ces même flux permettent
aussi de rémunérer les associés et Il reste un surplus qui revient à l'entreprise et qui
enrichit donc cette dernière.
 L'indice de profitabilité

L'indice de profitabilité est une mesure du taux de rendement du capital investi.


C'est le quotient entre le cumul actualisé des flux de trésorerie et le montant du
capital investi. En fait c'est le rapport entre la valeur actuelle nette des cash-flows
futurs et le capital investi.

IP = 7 711 468,05/ 6 400 000,00 = 1,204916883


L’indice de profitabilité pour l’entreprise « L’ACTEUR » est de : 1,204916883 DHS ;
donc notre projet est rentable Chaque dirham investit, l’entreprise réalise un gain de
0,204916883 DHS.
 Délai de récupération :

C’est la période au bout de laquelle le cumul des cash-flows actualisés sera


égal à la dépense initiale d’investissement. Autrement dit le temps nécessaire
(nombre d'années et mois) pour que les recettes nettes d'exploitation
actualisées couvrent le montant de l'investissement.

DRC = 4 + (6 400 000,00 - 3 216 255,21)/ (7 711 468,05 - 3 216 255,21)


DRC = 4,71
Soit : 4 ans 8 mois 15 jours.
 Taux de rendement interne :

Le taux de rendement interne est le taux d'actualisation pour lequel la valeur


actuelle nette est nulle. Autrement dit c'est le taux qui rend égaux le montant de
l'investissement et les cash-flows induits par le même investissement.
On peut utiliser le logiciel Excel pour calculer notre TRI par la valeur cible.
Le logiciel nous donne un TRI de 16%.
TRI = 16%
Puisque le TRI est supérieur au taux d’actualisation (11%), donc l’investissement
répond largement aux exigences de rentabilité.

31
MANAGEMENT DE PROJET
Le management de projet est l’ensemble des actions stratégiques et
opérationnelles visant l’optimisation du projet en prenant en compte les 3
paramètres caractérisant un projet (temps, budget et spécificités
techniques). Il est composé d’un certain nombre de tâches permettant :

 La compréhension et la manipulation d’un ensemble complexe par la


détermination de sous ensemble moins complexe.
 Le classement et la hiérarchisation des opérations élémentaires qui
composent le projet en question.
 Le suivie efficace du projet lors de son exécution.

Parmi les méthodes utilisées en management de projet on cite : PERT, GANTT


et Mile Stones.
Dans notre projet, nous avons opté pour PERT (Program Evaluation Review
and Technics).

Découpage du projet «L’ACTEUR »

TACHE Intitulé DUREE DATE DATE FIN ANCETRE


DEBUT
A Constitution du dossier de l'entreprise 30 jours 01/06/15 30/06/15 -
B Prospection du local 20 jours 01/07/15 20/07/15 A
C Achat du terrain 4 jours 21/07/15 24/07/15 B
D Construction et aménagement du 10 jours 25/07/15 03/08/15 C
café théâtre
E Recensement des besoins nécessaires 110 jours 04/08/15 21/11/15 D
à l'activité
F Création de site web 7 jours 03/09/15 09/09/15 B
G Achat des équipements nécessaires 10 jours 22/11/15 01/12/15 E
H Installation des équipements 20 jours 02/12/15 21/12/15 G
I Conquête des ressources humaines 8 jours 22/12/15 29/12/15 H
J Recrutement des profils adéquats 3 jours 30/12/15 01/01/16 I
K Préparation du dossier de la 30 jours 10/09/15 09/10/15 F
campagne publicitaire
L Lancement de l'activité 0 jours 01/01/16 01/01/16 H.J.K

32
SCHEMA PERT DU PROJET « L’ACTEUR »

33
CONCLUSION
Notre projet de d’étude qui est la création d’un café-théâtre a pris fin et pour
conclure c’est le résultat d’un travail sérieux et approfondi qui met en pratique nos
connaissances acquises.
tout au long de cet étude nous avons essayé de suivre une démarche stratégique
qui respecte les étapes nécessaires à la mise en place d’un projet de création, qui
aboutit à des résultats fiables et pertinents.
En effet, l’étude de faisabilité commerciale nous a permis de s’assurer de
l’existence d’une clientèle importante qui s’intéresse à notre service qui est
l’animation et la restauration proposés par notre propre société ,ce qui la rend
différente par rapport aux autres produits sur le marché, durant l’élaboration de
cette partie nous avons rencontré une panoplie de difficultés afin de collecter les
informations soit chez les particulier ou même les entreprises sachant que c’est la
partie qui représente la base du commencement de notre étude.
En effet pour s’assurer de la faisabilité et la rentabilité du projet nous avons
amené une analyse financière fiable étant donné que chaque élément utilisé dans
cette étude à une référence de l’étude technique dont on a évalué nos
immobilisations avec des montants justifié soi par des devis, ou des estimations des
experts.
Pendant l’élaboration du présent projet nous avons affiné plusieurs traits de nos
caractères en particulier ce qui concerne la communication avec les autres et la
capacité d’adaptation aux imprévus qui peuvent surgir sachant que nous avons
fournis beaucoup d’efforts afin de mener à bien notre étude.
En outre, nous avons pu apprécier l’intérêt et la richesse du travail en équipe,
caractérisé par l’apport de chacun au profit du groupe, qui n’est pas du tout une
tâche facile car nous avons rencontré pas mal de conflits durant cette période et
aussi la contrainte du temps sérés représentaient des barrières pour l’avancement
de notre projet mais grâce à notre enthousiasme et notre grande volonté
d’atteindre nos objectifs on a pu facilement dépasser tous les obstacles et mener à
bien notre projet .

34
Finalement nous pouvons dire que ce projet est une expérience très satisfaisante
sur tous les niveaux.

REFERENCES
BIBLIOGRAPHIQUES
 Ouvrage:
- M.HASSAN BELLEHI, « GESTION DES RISQUES »
- KOTLER & DUBOIS, « Marketing et Management » dixième édition. Publi-
Union éditions.
- Rachid BELKAHIA, Hassan OUDAD, « Finance d’entreprise, Tome 1 »,
GAETEN Morin éditeur-Maghreb, 1997
- DCG6 édition DUNOD 2013

 Rapports et documents de travail :


- « Guide de la création d’entreprise » Centre régional d’investissement
d’Agadir.
- Les anciens rapports réalisés par les lauréats de l’école Nationale de
commerce et de gestion.

 Cours :
- M.HASSAN BELLEHI, ENTREPRENEURIAT 2014/2015
- M.HASSAN BELLEHI, MANAGEMENT DE PROJET 2014/2015

 Webographie :
- Maroc profil : www.idexmundi.com/fr/maroc ; Consulté en janvier
2014
- Direction générale des impôts : www.tax.gov.ma; Consulté en
janvier, février, mars, et Avril 2014.
- Le café-théâtre le 11 : www.cafetheatrele11.com; Consulté en
janvier, février, mars 2014.
- Le café-théâtre le Blanc Manteaux : www.leblancmanteaux.fr;
Consulté en janvier, février, mars 2014.
- Jamal DEBBOUZE comédie club : www.comedieclub.com; consulté
en janvier, février, mars 2014.
- Google Earth : www.googleearth.com

35
TABLE DES MATIÈRES
SOMMAIRE ........................................................................................................................................................... 1
INTRODUCTION .................................................................................................................................................. 2
DESCRIPTION DU PROJET ................................................................................................................................. 3
1. L’IDEE D’ENTREPRISE .............................................................................................................................. 3
2. RAISONS DE CHOIX ................................................................................................................................... 3
3. ACTIVITE DE L’ENTREPRISE : ................................................................................................................. 3
4. L’ORIGINE DU PROJET .............................................................................................................................. 3
PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE .......................................................................................................................... 4
1. PRÉSENTATION DE L‘ÉQUIPE :........................................................................................................... 4
A. RESPONSABLE DE L‘EQUIPE : ........................................................................................................ 4
ANALYSE DU MARCHÉ ET DE L'ENVIRONNEMENT................................................................................... 7
1. FACTEURS ENVIRONNEMENTAUX : ................................................................................................. 7
A. ENVIRONNEMENT DEMOGRAPHIQUE : ....................................................................................... 7
B. ENVIRONNEMENT SOCIOCULTUREL : ......................................................................................... 7
C. ENVIRONNEMENT POLITICO-LEGAL : ......................................................................................... 7
D. ENVIRONNEMENT TECHNOLOGIQUE : ........................................................................................ 8
2. ANALYSE DE MARCHE : .......................................................................................................................... 9
3. PLAN D’ACTION MARKETING: .............................................................................................................11
1. LA POLITIQUE PRODUIT : ...................................................................................................................12
1.1 CARACTERISTIQUES DES PRODUITS : ....................................................................................12
1.1.1. ANIMATION : ........................................................................................................................12
1.1.2. RESTAURATION : ................................................................................................................13
1.1.3. ORGANISATION DES EVENEMENTS : .............................................................................13
1.2 POLITIQUE DE MARQUE : ..........................................................................................................13
1.2.1 LE NOM : « L’ACTEUR» : ........................................................................................................14
1.2.2 LE LOGO ET LE SLOGAN : .....................................................................................................14
2. POLITIQUE PRIX : ................................................................................................................................15
3. POLITIQUE DE DISTRIBUTION : .......................................................................................................15
3.1. LE CIRCUIT DE DISTRIBUTION : ...............................................................................................15
3.2. DISTRIBUTION DIRECTE : ..........................................................................................................15
4. POLITIQUE DE COMMUNICATION : ................................................................................................16
CADRE LEGAL ET CHOIX DE LA FORME JURIDIQUE ................................................................................16
A. CHOIX DE LA FORME JURIDIQUE : .................................................................................................16
1.1. CRITERES DE CHOIX : .................................................................................................................16
A. CRITERES DE COUT : ...................................................................................................................17
B. CRITERES FINANCIERS : ............................................................................................................17
C. CRITERES QUALITATIFS : ..........................................................................................................17
D. L’EVALUATION DES DIFFERENTES FORMES JURIDIQUES : ..............................................17
1.2. RAISONS DU CHOIX DES CRITERES: .......................................................................................18
A. CRITERES COUTS : .......................................................................................................................18

36
B. CRITERES FINANCIERS : ............................................................................................................18
C. CRITERES QUALITATIFS : ..........................................................................................................18
ORGANISATION DE L’ENTREPRISE ET RESSOURCES HUMAINES ........................................................20
ETUDE DE FAISABILITE TECHNIQUE DU PROJET .....................................................................................22
1. CHOIX DE L’EMPLACEMENT ............................................................................................................22
1.1. CRITERES DE CHOIX DE LA REGION SOUSS MASSA DARAA : .........................................22
1.2. CRITERES DE CHOIX DE LA VILLE D’AGADIR : ...................................................................22
2. L’EMPLACEMENT DU CAFE :............................................................................................................22
2.1. L'ACCES :........................................................................................................................................23
2.2. LES POSSIBILITES DE STATIONNEMENT : .............................................................................23
3. STRUCTURE ET SUPERFICIE DU LOCAL : ......................................................................................23
3.1. STRUCTURE DU REZ-DE-CHAUSSEE : .....................................................................................23
3.2. STRUCTURE DE LA TERRASSE: ................................................................................................23
4. AMENAGEMENT ET CONSTRUCTION : ..........................................................................................23
1. ETAT DE SYNTHESES PREVISIONNELLES :...................................................................................25
A. BILAN PREVISIONNEL D’OUVERTURE 2016 : ............................................................................25
B. BILAN PREVISIONNEL DE CLOTURE 2020 : ................................................................................26
C. COMPTE DE PRODUITS ET CHARGES DU 2014-2018 .................................................................27
2. ANALYSE DE LA STRUCTURE FINANCIERE : ...............................................................................28
A. LES RATIOS DE L’AUTONOMIE FINANCIERE : ..........................................................................28
B. LES RATIOS DE RENTABILITE : ....................................................................................................28
C. LES RATIOS D’ACTIVITE : ..............................................................................................................29
3. MESURE DE LA RENTABILITE DU PROJET : ..................................................................................30
MANAGEMENT DE PROJET .............................................................................................................................32
CONCLUSION ......................................................................................................................................................34

37
ANNEXES

38
ANNEXE 1 : PROGRAMME DE LA SEMAINE DU CAFE THEATRE

39
40
LES AFFICHES

41
Dépliant

42
Carte visite (paysage)

Carte visite (Portrait)

43
Interface site WEB

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