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Los agricultores han estado alterando la estructura genética de los cultivos que
siembran. La selección efectuada por el hombre para obtener características tales
como el crecimiento más rápido, semillas más grandes o frutos más dulces ha
modificado notablemente a las especies vegetales, en comparación de sus
parientes silvestres.
Las plantas transgénicas fueron creadas por primera vez a comienzos de los años
80 por cuatro grupos que trabajaban de manera independiente en
la universidad de Washington, St. Louis, Missouri, la Rijksunivesiteit en
Gante(Bélgica), la empresa Mosanto en St. Louis, Missouri, y la universidad de
Wisconsin.
Sólo unos pocos estudios han evaluado la rentabilidad a largo plazo de los sistemas
agrarios orgánicos. Si bien estos estudios varían en sus metodologías y
conclusiones, muestran de manera sistemática altos ingresos en relación con la
agricultura convencional, debido a las primas recibidas. No obstante, los costos se
relacionan con la producción agrícola total de un establecimiento (la producción
total de un abanico de especies y no de las cosechas de un único cultivo) a lo largo
de un período de rotación completo: esto incluye tanto los productos
comercializados como los productos no alimenticios (los utilizados para alimentar
animales y suelos). En particular, es posible que los ingresos obtenidos en una
estación parezcan elevados debido a las primas de precios pero en las siguientes
estaciones de rotación parezcan bajos, si estos cultivos tienen un bajo valor
comercial o ninguno. Al observar estas estaciones individualmente, no se obtiene
una visión precisa de la viabilidad económica de la agricultura orgánica.
Lamentablemente, los estudios comparativos de la producción orgánica y
convencional o integrada se centran en un cultivo único y en un solo año.
MACROECONOMÍA I
AGRICULTURA TRANSGENICA
AGRICULTURA ORGANICA
CARNET: CS13009
CÓDIGO: E4
G.T.: 02
CICLO II/2015