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1. EL CAFE EN EL MUNDO
2. EL CAFE EN COLOMBIA
6. PRECIO
7. COMERCIALIZACION
FUENTES
1. EL CAFE EN EL MUNDO
2. EL CAFÉ EN COLOMBIA
Fondo Nacional del Café: El Fondo Nacional del Café fue creado por el
Decreto 2078 de 1940 como una cuenta del tesoro nacional administrado por
la Federación Nacional de Cafeteros y cuyos recursos fueron destinados en su
origen para la adquisición de café necesario para atender los compromisos
internacionales y para el servicio de operaciones de crédito que se realizan con
el mismo fin. Es uno de los principales instrumentos creados para la defensa
de la industria cafetera, que ha permitido consolidar la función comercial, para
cumplir con los requerimientos de los acuerdos internacionales y, la defensa y
estabilización del ingreso del caficultor, así como para el desarrollo de una
serie de políticas en procura de su bienestar.
Entre las ventajas con las que cuenta a su favor Colombia esta la oferta
ambiental, es decir las zonas fértiles donde brota el café. Pero no sólo esto
favorece al café, al estar sembrado en diferentes alturas y regiones obtiene
unas cualidades propias y únicas en el mundo. Los especialistas en catación
denominan un café especial por su sabor, su suavidad o su exotismo, claves
del éxito de esta clase de café.
En Colombia se recoge café durante todo el año. Se dan dos cosechas, una
grande que se llama cosecha principal y una pequeña denominada traviesa o
mitaca, que produce aproximadamente una tercera parte de la principal. Estas
características permiten ofrecer al mundo café fresco durante todo el año.
Para que en una finca se puedan cumplir los objetivos de mantener una
producción estable que se enumeraron al principio, es necesario mantener, en
la misma proporción, plantas en todas las edades posibles dentro del sistema
de producción que se está empleando. Es decir, que para el manejo de la finca
hay que dividir el número total de plantas en bloques de igual tamaño y cada
año debe procederse a la renovación de uno de ellos. Los bloques o grupos de
plantas que se formen pueden estar diseminados por toda la finca (surcos
alternos) o en bloques aislados (zoqueo total). Sin embargo, el sistema por
bloques es más fácil de manejar. Una vez establecido el sistema de manejo, se
cumplen los objetivos de estabilidad de la producción.
Poda de renovación (poda baja o zoqueo, poda alta, rock and Roll o descope
leñoso): Persigue la renovación del tejido agotado y mantener las plantas en
una edad en la cual la producción no empiece a descender. Existen diferentes
tipos de "podas de renovación" cuyas diferencias consisten en que se eliminan
diferentes porcentajes de la parte aérea de la planta (poda baja o zoqueo,
poda alta, rock and Roll o descope leñoso).
Cosecha
Departamento Mitaca
Principal
Antioquia Oct-Nov-Dic Mar-Abr-May
Boyacá Oct-Nov-Dic-Ene Abr-May
Caldas Oct-Nov-Dic Abr-May-Jun
Cauca Abr-May-Jun No existe (graneo)
Cundinamarca Abr-May-Jun Oct-Nov-Dic
Huila Abr-May-Jun Oct-Nov-Dic
Magdalena, César y Guajira Nov-Dic-Ene No existe (graneo)
Nariño May-Jun Ene-Feb
Norte de Santander Mar-Abr-May Oct-Nov-Dic
Quindío Mar-Abr-May Oct-Nov-Dic
Risaralda Oct-Nov-Dic Abr-May-Junio
Santander Ago-Sep-Oct No existe (graneo)
Tolima Mar-Abr-May-Jun Nov-Dic-Ene
Valle Mar-Abr-May Nov-Dic-Ene
En Colombia únicamente se cultivan los cafés arábigos los cuales producen una
bebida suave, de mayor aceptación en el mercado mundial.
Nota: Estos costos se deben tomar solo como referencia, pueden variar de acuerdo a
las condiciones de cada zona y a las prácticas culturales empleadas
6. PRECIO
El precio interno del café está compuesto por tres variables, la primera es el
precio internacional, que fija el mercado de café en la Bolsa de Nueva York y
está dado en centavos de dólar por libra; la segunda variable es la prima que
reconocen los compradores por la calidad del café colombiano y la tercera es la
tasa de cambio que se toma como referencia para comprar o vender dólares en
el país.
BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA. (SIVYC)
PRECIOS PROMEDIO MENSUALES NACIONALES
PESOS/TONELADA
CAFE CAFE CAFE CAFE CAFÉ CAFÉ
EXCELSO
ICO AVG
EXCELSO PASILLA EXCELSO UGQ CONSUMO
PERGAMINO PRICE
CONTRATO C (puesto en (puesto en (Popayán -
(Manizales) (Puertos
(trilladora) trilladora) trilladora) Manizales)
arábigos-
colombianos)
$4.387.000 $5.494.555 $6.575.892 $5.400.000 $5.820.000 $4.600.000
Fuente: BMC actualización al 23 de enero de 2013
Fuente: www.federaciondecafeteros.org
7. COMERCIALIZACION
CAPITAL DE TRABAJO
INVERSIÓN
FINANC. MÁX.
CÓD. RUBRO PLAZO EN MESES
(%)
Plantación y Mantenimiento
80% de los Acorde con el ciclo productivo
141100 Café siembra
costos directos del cultivó
Renovación café 80% de los Acorde con el ciclo productivo
141101
por siembra costos directos del cultivó
Café especiales 80% de los Acorde con el ciclo productivo
141110
siembra costos directos del cultivó
Renovación
80% de los Acorde con el ciclo productivo
141150 cafetales
costos directos del cultivó
envejecidos
Renovación café 80% de los Acorde con el ciclo productivo
141525
por zoca costos directos del cultivó
Adquisición de maquinaria y equipo, y reparación de maquinaria:
Adquisición de maquinaria y equipos, nuevos o usados, requeridos en los
procesos de producción, recolección y beneficio a nivel de la unidad productiva
de actividades agropecuarias; así como su reparación.
CONDICIONES FINANCIERAS:
COBERTURA DE
TASA DE TASA DE FINANCIACION
TIPO DE PRODUCTOR
REDESCUENTO INTERÉS (Costos
directos)
Credito Ordinario
DTF e.a. hasta +
Pequeño Productor DTF e.a. - 3.5% 6% 100%
DTF e.a. hasta +
Mujer rural bajos ingresos DTF e.a. - 3.5% 4% 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos y grandes productores DTF e.a. + 1% 10% para los demas
Credito Asociativo con Integrador
Créditos asociativos que integren
exclusivamente a pequeños DTF e.a. hasta +
productores DTF e.a. - 3.5% 5%. 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos DTF e.a. + 1% 10% para los demas
Alianza Estrategica
DTF e.a. hasta +
Pequeño Productor DTF e.a. - 3.5% 4% 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos DTF e.a. -0,5% 7% para los demas
Capital de Trabajo para
comercializ adores o
transformadores que adquieren
la producción obtenida en
proyectos financiados con
créditos asociativos o la
absorción de cosecha nacional
en programas definidos por el
Ministerio de Agricultura y DTF e.a. hasta
Desarrollo Rural + 1%.
Credito Asociativo con Encadenamiento
Créditos asociativos que integren
exclusivamente a pequeños DTF e.a. hasta +
productores DTF e.a. - 3.5% 4% 100%
100% adecuacion
DTF e.a. hasta + de tierras - 80%
Medianos DTF e.a. -0,5% 7% para los demas
Población calificada como víctima del conflicto armado interno, desplazada o
reinsertada, y los que se ejecuten a través de programas de desarrollo
Cualquier tipo de productor
individual o en esquemas DTF e.a. hasta +
asociativo DTF e.a. - 3.5% 2% 100%
FONDO AGROPECUARIO DE GARANTIAS "FAG"
COMISIÓN
MONTO CRÉDITO A
TIPO DE PRODUCTOR COBERTURA ANUAL
GARANTIZAR
ANTICIPADA *
Pequeño Productor Todos los créditos Hasta 80% 1,50%
Saldos de créditos garantizados
por el FAG, con valor individual o
Hasta 75% 3,75%
acumulado igual o inferior a 350
Mediano Productor smmlv.
Saldos de créditos garantizados
por el FAG, con valor individual o Hasta 60% 3,00%
acumulado superior a 350 smmlv.
Gran Productor Todos los créditos Hasta 50% 4,50%
Todos los créditos
Desplazados individuales y Todos los créditos Hasta 100% 1,50%
bajo esquema Asociativo
Reinsertados y/o Todos los créditos individuales y
Programas de Desarrollo Todos los créditos bajo esquema Hasta 80% 1,50%
Alternativo Asociativo
Mujer Rural de bajos
Todos los créditos Hasta 80% 1,50%
ingresos
P.P**= 1,5%
Todos los créditos que asocien,
Asociativos con
integren o agrupen pequeños y/o Hasta 70%
encadenamiento M Y P***= 2,25%
pequeños y medianos
P.P**= 2,5%
Todos los créditos que asocien,
Asociativos integren o agrupen pequeños y/o Hasta 50%
pequeños y medianos
M Y P***= 2,5%
FINAGRO
http://www.agrocadenas.gov.co/home.htm
http://www.cafedecolombia.com/docs/presentacion.pdf
http://www.aserca.gob.mx/sicsa/analisis/cafe.pdf
http://www.cafedecolombia.com/caficultura/variedades.html
http://pwp.supercabletv.net.co/garcru/colombia/Colombia/economia.html
http://www.asoexport.org/periodos_cosecha_cafe.html
http://www.cenicafe.org/modules.php?name=Cartilla_Cafetera&lite=0