Plan de Alianza Apec Nor-265-077

UNIDAD OPERATIVA
REGIONAL NORTE
PLAN DE ALIANZA
Comercialización de Ecomiel Cotapata
NOR-1265-1-077-1
3° Informe
Facilitador: Lenka Céspedes Polo
Septiembre - 2014
ALIANZA: Asociación de Productores Ecológicos de Cotapata-APEC. NOR-1265-1-077-1
INDICE
INDICE DE TABLAS ................................................................................................................... iii

INDICE DE ILUSTRACIONES ....................................................................................................... iv
1. RESUMEN EJECUTIVO ...................................................................................................... 1
2. OPORTUNIDAD Y ACUERDO DE NEGOCIO ........................................................................ 2
3. CARACTERIZACION DE LOS MIEMBROS DE LA ALIANZA RURAL ......................................... 2
3.1. Encuesta Técnica a la OPP ....................................................................................... 5
3.2. Capacidad Administrativa de la OPP ........................................................................ 5
3.3. Capacidad Productiva de la Alianza ......................................................................... 6
3.4. Coadyuvantes de la Alianza ..................................................................................... 6
4. DESCRIPCION DE LA ALIANZA .......................................................................................... 6
4.1. Análisis de Demanda ................................................................................................ 6
4.1.1. Especificaciones técnicas del Comprador........................................................................ 7
4.1.2. Otros potenciales compradores y sus correspondientes demandas. ............................. 7
4.1.3. Alternativas de comercialización ..................................................................................... 7
4.2. Análisis de Oferta ..................................................................................................... 8
5. DESCRIPCION DE LA SITUACION SIN PAR ........................................................................ 10
5.1. El sistema de producción ....................................................................................... 10
5.2. La gestión productiva ............................................................................................. 10
5.3. Costos ..................................................................................................................... 12
5.4. Ingresos .................................................................................................................. 14
5.5. Flujo de Caja sin PAR .............................................................................................. 14
6. ALTERNATIVA DE PROYECTO ......................................................................................... 14
6.1. Identificación del Problema ................................................................................... 14
6.2. Identificación de Soluciones .................................................................................. 15
6.3. Análisis de Alternativa ........................................................................................... 16
7. CONSIDERACION DE IMPACTOS SOCIALES Y AMBIENTALES ............................................ 18
7.1. Consideraciones Sociales ....................................................................................... 18
7.1.1. Caracterización de los miembros de la alianza .............................................................. 18
7.1.2. Aspectos generales del comprador ............................................................................... 18
7.1.3. Acciones de mitigación social ........................................................................................ 19
7.2. Consideraciones Ambientales................................................................................ 20
7.2.1. Identificación de Vulnerabilidad o Amenazas Climáticas .............................................. 20
8. INVERSIONES ................................................................................................................ 21
8.1. Inversiones en Insumos ......................................................................................... 21
8.2. Inversiones en Equipo y Maquinaria ..................................................................... 21
8.3. Inversiones en Asistencia Técnica.......................................................................... 21
8.4. Formación de Fondo Rotatorio para Insumos ....................................................... 22
8.5. Descripción de la eficacia de las Inversiones ......................................................... 22
9. SITUACION CON PAR ..................................................................................................... 24
9.1. El sistema de producción ....................................................................................... 25
9.2. La gestión productiva ............................................................................................. 25
9.3. Costos ..................................................................................................................... 27
ii
9.4. Ingresos .................................................................................................................. 28

9.5. Flujo de Caja con PAR II.......................................................................................... 29
10. EVALUACION FINANCIERA ............................................................................................. 30
10.1. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental ........................................................... 30
10.2. Cálculo de Fondos Privado ................................................................................. 30
10.3. Parámetros de Evaluación .................................................................................. 31
10.3.1. Valor Actual Neto........................................................................................................... 31
10.3.2. Tasa Interna de Retorno TIR .......................................................................................... 31
10.3.3. La Relación Beneficio Costo ........................................................................................... 32
10.3.4. El punto de equilibrio .................................................................................................... 32
10.3.5. Apalancamiento Financiero ........................................................................................... 32
10.4. Análisis de Sensibilidad ...................................................................................... 32
10.5. Presentación de resultados de la Evaluación ..................................................... 32
11. MATRIZ DE PLANIFICACION ........................................................................................... 32
11.1. Objetivos Metas y Actividades ........................................................................... 32
11.2. Indicadores ......................................................................................................... 34
11.3. Medios de Verificación ....................................................................................... 35
12. PLAN Y CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION ............................................................... 35
13. ANEXOS ........................................................................................................................ 36
Anexo 1: Encuesta técnica a las familias .......................................................................... 37
Anexo 2: Recolección de información sobre aspectos sociales generales: Lista de Socios,
aspectos sociodemográficos ............................................................................................ 38
Anexo 3: Evaluación Social del Facilitador. ...................................................................... 39
Anexo 4: Adaptación al Cambio Climático. ...................................................................... 40
Anexo 5: Actas. ................................................................................................................. 41
Anexo 6: Cotizaciones....................................................................................................... 43
Anexo 7: Términos de Referencia. ................................................................................... 44
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Cuadro comparativo del negocio .................................................................................... 1
Tabla 2. Caracterización de la Alianza: Organización de Productores .......................................... 2
Tabla 3. Caracterización del Comprador ....................................................................................... 4
Tabla 4. Presentación de especificaciones técnicas de cantidad.................................................. 7
Tabla 5. Presentación de especificaciones de precio ................................................................... 8
Tabla 6. Presentación de especificaciones de oportunidad ......................................................... 8
Tabla 7. Presentación de especificaciones de calidad .................................................................. 8
Tabla 8. Cantidad de miel producida y comercializada ................................................................ 9
Tabla 9. Calendario de producción, disponibilidad y entrega de la OPP ...................................... 9
Tabla 10. Registro de costos para cada momento productivo ..................................................... 13
Tabla 11. Registro de Ingresos para cada producto y subproducto ............................................. 14
Tabla 12. Flujo de Caja para la Situación Sin PAR II ...................................................................... 14
Tabla 13. Presentación de Alternativas ........................................................................................ 17
Tabla 14. Evaluación de Salvaguardas Sociales............................................................................. 18
Tabla 15. Acciones de mitigación para fortalecer los riesgos ....................................................... 19
Tabla 16. Matriz de Impactos Negativos y Medidas de Adaptación al Cambio Climático ............ 20
iii
Tabla 17. Tabla de Inversiones...................................................................................................... 23

Tabla 18. Registro de costos para cada momento productivo ..................................................... 28
Tabla 19. Registro de Ingresos para cada producto y subproducto ............................................. 29
Tabla 20. Flujo de Caja Con PAR II................................................................................................. 29
Tabla 21. Flujo de caja incremental .............................................................................................. 30
Tabla 22. Flujo de caja privado ..................................................................................................... 31
Tabla 23. Presentación de resultados de la Evaluación ................................................................ 32
Tabla 24. Matriz de Planificación .................................................................................................. 33
Tabla 25. Tabla de indicadores ..................................................................................................... 35
Tabla 26. Matriz de Riesgo ............................................................................................................ 35
Tabla 27. Cronograma de inversiones de acuerdo al calendario productivo. .............................. 36
INDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Árbol de problemas ............................................................................................... 15

Ilustración 2. Identificación de soluciones .................................................................................. 16
Ilustración 3. Correspondencia de objetivos............................................................................... 33
iv
1. RESUMEN EJECUTIVO
La presente alianza está integrada por la Asociación de Productores Ecológicos de Cotapata (APEC)
y la Fundación para el Desarrollo Social Agropecuario Conservando el Medio (FUNDACOM) como
agente de mercado.
La presente alianza se basa en el acuerdo firmado entre FUNDACOM y APEC, para la provisión de
miel a granel en una cantidad de 2,5 Tn como volumen mínimo, a un precio de 27.000 Bs/Tn. Las
condiciones de entrega no han sido establecidas en el acuerdo inicial, sin embargo se aplican
normas básicas de cantidad de impurezas (menos de 5%) y humedad (no mayor al 20%).
Actualmente APEC cuenta con cierto equipamiento y base productiva que ha sido provista por
FONADAL y otros proyectos que apoyan actividades en la zona del área de manejo integrado del
Parque Nacional Cotapata. Entre los medios disponibles están: centrifugadoras para uso común
(8), colmenas (72), equipo básico de seguridad y trabajo y una laminadora también de uso común.
La base productiva que tiene APEC actualmente no genera el volumen suficiente de miel para
poder hacer frente al acuerdo establecido con FUNDACOM, en este sentido se ha planteado
incrementar la cantidad de colmenas y adquirir equipos adicionales para mejorar la etapa de
cosecha. Asimismo, y con el objetivo de mejorar el manejo de la colmena y lograr mayores
rendimientos se ha previsto la contratación de un Asistente Técnico especializado, que apoye a los
productores en todas las etapas productivas desde la instalación de colmenas hasta la cosecha.
El presente plan de alianza, busca fortalecer la capacidad productiva de la OPP proporcionado

equipos (17 centrifugadoras y 81 cajas completas) y materiales (1910 ceras, 65 núcleos y 160
plantines de astrapeia) para incrementar las colonias en producción. Asimismo, se espera mejorar
la capacidad técnica de los productores con la finalidad de incrementar los rendimientos
productivos individuales.
Con las inversiones previstas se obtendrán mejores resultados, los cuales pueden apreciarse
comparativamente a continuación:
Tabla 1. Cuadro comparativo del negocio

Con PAR
Variable Sin PAR
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Precio de venta del producto principal 27000,00 27000,00 27000,00 27000,00 27000,00 27000,00
Cantidad de venta del producto principal 0,83 2,46 2,46 3,19 3,19 3,19
Ingreso por la venta del producto principal 22542,30 66420,00 66420,00 86062,50 86062,50 86062,50
Ingreso total promedio por familia 1073,44 3162,86 3162,86 4098,21 4098,21 4098,21
Total de la utilidad neta 13623,36 27707,60 27056,39 47787,69 48876,48 49965,28
Utilidad total promedio por familia 648,73 1319,41 1288,40 2275,60 2327,45 2379,30
1
Con PAR
Variable Sin PAR
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Miel a Miel a Miel a Miel a Miel a

Envasado
granel, granel, granel, granel, granel,
artesanal,
buena buena buena buena buena
baja
Características de calidad del producto calidad, calidad, calidad, calidad, calidad,
calidad,
(podrán ser varias) menor menor menor menor menor
presencia
porcentaje porcentaj porcentaj porcentaj porcentaje
de
de e de e de e de de
impurezas
impurezas impurezas impurezas impurezas impurezas
2. OPORTUNIDAD Y ACUERDO DE NEGOCIO
El acuerdo de negocios suscrito entre FUNDACOM y APEC tiene las siguientes características:
 Producto: Miel a granel

 Cantidad: 2,5 Tn/año, aunque este volumen no es limitativo.
 Precio: 27.000 Bs/Tn
 Forma de entrega: El producto será entregado en baldes y/o bidones de 20 lt (de uso sólo
para este producto).
 Lugar de entrega: Cada socio se encargará de hacer llegar la miel a las oficinas de
FUNDACOM en Coroico.
 El acuerdo está definido para los siguientes 4 años, a partir del 2015.
Cada socio de APEC destina aproximadamente el 82% (en los primeros años) de su producción a la
comercialización. Para el presente acuerdo, se deberá realizar un plan de entregas dentro de la
Asociación, considerando las inversiones que recibe cada socio.
3. CARACTERIZACIÓN DE LOS MIEMBROS DE LA ALIANZA RURAL
Tabla 2. Caracterización de la Alianza: Organización de Productores

Nombre de la Organización o Asociación: Asociación de Productores Ecológicos de Cotapata (APEC)
Unidad Actividad
Antigüedad de la
Operativa Código de la Alianza Municipio Comunidad (s) principal
OPP (años)
Regional: productiva
NOR-1265-1-077-1 Coroico Tunquini, Apicultura 2
Yucupi, Rìo
Selva, Yavicucho,
Santa Rosa,
Pacallo y
Charobamba
Tipo de Fecha de la 2012 Entidad que Gobierno
Personería Personería Jurídica la otorga Autónomo de La
Jurídica Paz
2
Nombre del o la Representante(s) de la OPP:

Severo Torrez Gómez _____________________C.I. 1251999 PT
Dirección de la OPP: Campamento de Guarda parques Puente Elena

Rubro:Apícola_____________________________________________________
Producto principal:_Miel_____________________ producto secundario ___No tienen_ _____________________
Tipo de subproducto: Ninguno
Número total de socios Total varones Total mujeres
21 11 10
BENEFICIARIOS:
Los beneficiarios del presente plan de alianza son productores apícolas miembros de la OPP APEC, ubicados en el área
del Parque Cotapata, en el área de Manejo Integrado.
LOCALIZACIÓN DE LA INVERSIÓN:
La inversión se realizará en el municipio de Coroico en las comunidades de Tunquini, Yucupi, Rìo Selva, Yavicucho, Santa
Rosa, Pacallo y Charobamba, donde viven los beneficiarios de la presente alianza.
Relaciones de la OPP con otras organizaciones de productores, gremios, sindicatos, etc. (Debe exponerse con claridad si
están afiliados, si son relaciones comerciales, si son relaciones de coordinación u otro tipo de relaciones).
Con FUNDACOM como proveedores

Con el Parque Cotapata: Relación institucional y de apoyo
Con la subcentral: De acuerdo a estructura orgánica
Experiencia en acuerdos con otras instituciones de que promueven el desarrollo (públicas, privadas, ONGs, Iglesias, etc.),
con las que la OPP haya desarrollado conjuntamente proyectos.
BIAP – Biodiversidad y Áreas Protegidas: Implementación de proyecto de agroforestación.

FONADAL: Financiamiento para apicultura
KFW: Implementación de una mini planta de café.
SITUACIÓN INICIAL DE LA OPP

Productos Agrícolas (principal, secundario o subproductos)
Superficie de tierra total de la OPP en Has. ___91,75____
Superficie de tierra disponible para la producción del producto _13,85____
Superficie actual cultivada por el producto principal (y secundario) en Has
Producto Nº de cajas Rendimiento Producción anual Tn
Tn/caja
Principal 69 0,0172 1,19
Destino de los Productos

Producto % Autoconsumo % Comercialización
Principal 30% 70%
Comercialización de los productos

Producto Cantidad Cantidad que Cantidad que Precio por Precio por Tn Ingreso
comercializada se vende al se vende Tn que paga que pagan los
en Tn Comprador actualmente a el otros
de la Alianza otros Comprador Compradores
en Tn compradores de la Alianza
en Tn
Principal 0,8349 0,04 0,7949 27.000 27.000 22.542,30
3
Relación de costos e ingresos

Producto Costo promedio por caja Ingreso promedio Utilidad Bs. por caja
en Bs. por caja en Bs
Principal 129,26 326,70 197,44
Mano de Obra (ver anexo VI)

Producto Número de días de Número de días de Costo un jornal
trabajo efectivo por año trabajo efectivo por
de los miembros de la año de trabajadores
familia contratados
Principal 3 - 60
Característica de calidad Descripción o valor

Miel entregada a granel Miel entregada en baldes y/o bidones de 20 lt.
Miel entregada en frascos Miel vendida directo al consumidor en frascos de 1 kg, ½
kg y/o ¼ kg, envasada individualmente de forma
artesanal (frascos rehusados de refresco, singani u otros)
y comercializada por cada socio.
Tabla 3. Caracterización del Comprador

Nombre del Comprador: Fundación para el Desarrollo Social Agropecuario Conservando el Medio Ambiente -
FUNDACOM
Nombre del o la Representante(s) del Comprador: _Rene Villca Huanaco
C.I.___4742905 LP_
Dirección del Comprador: Calle Sagarnaga s/n, Coroico.
Rubro: Servicios
Actividad Principal: Actividades de otras Asociaciones Actividad Secundaria: Investigaciones, Venta por mayor y
menor de productos
Ubicación principal: Departamento: La Paz Municipio: Coroico Localidad/comunidad: Coroico
teléfono: no tiene
El Comprador es formal o informal Formal Cuántos años lleva en el mercado 7 años

Principales Activos
Infraestructura Descripción
Una oficina Cuenta con una oficina que funciona como tienda, almacén y
centro de recepción y acopio de miel.
Equipos y maquinaria Descripción

Planta de envasado La institución cuenta con una planta de procesamiento con
capacidad de 2.000 kg/mes
Mercados principales:
Subsidio de lactancia
Actividad de transformación y/o exportación (SI CORRESPONDE):

No corresponde
Experiencia en acuerdos similares al Acuerdo de Alianza, si los hubiera

Trabaja con otras asociaciones con las que ya se han firmado acuerdos de compra de miel y productos derivados.
4
Personal permanente: Nro. Eventual: Nro. 11 socios que trabajan en forma alternada Año de
inicio de actividades 2005
Tipo de Comprador
Formal ___X___ Informal ______
Si es Formal:
Unipersonal _____ SRL _______ SA ______ SAM _______ Empresa Pública ________ Entidad Pública ______
Gobierno Local _______________ Gobierno Regional ________________ OPP ______X_____ Otro (Cuál:
_______________________)
Tamaño del Comprador
Unipersonal_________ Micro empresa (menos de 10 personas) __X___
Pequeña empresa (menos de 50 personas) ______ Empresa mediana (hasta 200 personas) _______ Empresa grande
(más de 250 personas) _____
El Comprador comercializa
a) Al mayoreo ___X____ b) Al minoreo ______ c) Ambos ______

El mercado del Agente es
1. Interno ___X____ b) De exportación ______ c) Ambos _______
3.1. Encuesta Técnica a la OPP
APEC tienen bajos rendimientos promedio 0.017 Tn/caja, en una zona en la que regularmente una
colmena medianamente manejada rinde 20 kg/caja (en la zona los rendimientos promedio llegan
hasta 30 Kg/caja, según el PDM de Coroico 2006-2010 y en la propia asociación existen socios que
han llegado a cosechar 20 a 25 kg/caja).
En cuanto a la base productiva, el promedio de tenencia de colmenas de 3 por socio, aspecto que
también afecta los volúmenes globales de producción que tiene la OPP.
La disponibilidad de terreno no es un problema, ya que los socios tienen un total de 91,75 ha que
pueden disponer para ampliación de apiarios y/o de otros cultivos como café y frutales, que son
las alternativas productivas que se tiene en la zona.
3.2. Capacidad Administrativa de la OPP
APEC está legalmente establecida y ya cuenta con su registro al sistema Nacional de Impuestos.
Adicionalmente, los socios ya han establecido sus respectivos comités de administración y
monitoreo, los cuales están conformados por las siguientes personas:
Comité de Administración
Presidente : Severo Torrez Gómez
Vicepresidente : Boris Moller
Secretario : Armando Quispe Chino
Comité de Monitoreo
Responsable : Eduardo Mamani García
Responsable : Mery Loayza
Los socios de APEC están conscientes de los requisitos pendientes que deben cumplir para la
ejecución de la Alianza.
5
Por otra parte, la Asociación no cuenta con personal o socios capacitados en el manejo
administrativo, para ello se ha previsto dentro del plan de inversiones la contratación de un
Asistente Contable (con un monto de Bs. 8.000) que deberá, no sólo apoyar con todo el proceso
administrativo y contable, sino también capacitar a los socios en el tema.
3.3. Capacidad Productiva de la Alianza
Actualmente, los socios de APEC tienen diferentes grados de desarrollo en lo que al manejo
apícola se refiere, ello considerando que existen diferencias en las zonas donde están asentados
los apiarios, los productores provienen de 11 comunidades diferentes y están muy dispersos entre
sí y el nivel de adopción de ésta actividad aún es reciente en la mayoría de los casos (2 a 3 años en
general).
Sin embargo, también existen algunos productores que han encarado esta actividad con mayor
inversión y tienen un importante crecimiento en cuanto a infraestructura (colmenas),
rendimiento, diversificación y comercialización de su producto.
Todos los socios cuentan con equipamiento básico que les fue dotado por FONADAL y que consiste
en guantes, overol, máscara, ahumador, porta núcleo, escobilla y palanca, adicionalmente se
entregaron cajas, núcleos, centrifugadoras para uso común (8 en total) y tienen una laminadora
para el tratamiento de la cera. Sobre ésta base productiva, cada socio realizó sus propias
inversiones, especialmente en cajas y núcleos.
Los rendimientos promedios de la Asociación se consideran bajos (17,28 kg/caja), adicionalmente,

la pasada gestión hubo una baja generalizada en la producción debido a condiciones climáticas
que, además contribuyeron a que varía colmenas quedarán vacías, por lo que en general la
capacidad de producción actual es baja.
En cuanto a gestión administrativa y organización se refiere, en el primer caso la OPP no cuenta

con personal para esta actividad concreta y en cuanto al segundo aspecto, la organización es
estable y tiene el respaldo de sus asociados, aunque se requiere que la directiva sea un poco más
dinámica.
3.4. Coadyuvantes de la Alianza
No existen coadyuvantes en la presente alianza.
4. DESCRIPCION DE LA ALIANZA
4.1. Análisis de Demanda
El análisis de la demanda se realiza a partir del acuerdo de compra y venta firmado entre la
Asociación de Productores Ecológicos Cotapata (APEC) y FUNDACOM, este último se constituye en
el segmento de mercado específico para el presente Plan de Alianza.
6
4.1.1. Especificaciones técnicas del Comprador.
El acuerdo de compra y venta entre APEC y FUNDACOM, no presenta especificaciones y/o

requerimientos técnicos concretos para la entrega de miel por parte de la OPP. Sin embargo, en
términos generales el producto se entrega a granel, en baldes y/o bidones de 20 lt con un mínimo
porcentaje de impurezas.
4.1.2. Otros potenciales compradores y sus correspondientes demandas.
Existen muchos potenciales compradores del producto ofertado por APEC, los mismos que se
relacionan de forma individual con cada productor, tal es el caso de los clientes a los que se llega a
través del Hotel Río Selva, donde los productores ofrecen la miel a los turistas y visitantes de este
centro vacacional.
4.1.3. Alternativas de comercialización
En términos de precio y presentación, la alternativa de comercialización que tienen los socios de

APEC, es la venta al menudeo de miel, envasada artesanalmente en frascos de vidrio o plástico
que estén disponibles para los productores (botellas de singani, de café, de refresco, etc).
El segmento de mercado para este tipo de producto es amplio y abierto (no existen contratos
escritos, sino más bien relaciones construidas entre el productor y el cliente), el precio que paga
este mercado es mucho mayor al que oferta el mayorista contractual (FUNDACOM) y los
volúmenes son los que pueden o están dispuestos a ofertar los productores.
Las perspectivas de mercado para la miel son amplias no sólo para los productores de APEC sino
para todos aquellos que están dentro de éste negocio, más aún con el impulso que se está dando a
nivel de Gobierno con proyectos específicos para el rubro y con la creación de la empresa del
estado (PROMIEL) que compra el producto a nivel nacional.
En cuanto a las condiciones básicas del acuerdo de Alianza entre APEC y FUNDACOM, estas se
detallan en los cuadros siguientes:
Tabla 4. Presentación de especificaciones técnicas de cantidad

Producto Unidad Cantidad Factor de Cantidad Valor
local en conversión en Tn o esperado
de unidades Lt
medida de uso
local
Miel a granel kg 2.500 1.000 2,500 27.000
Si bien el acuerdo establece una cantidad de 2,5 toneladas, el comprador tiene la disponibilidad de
comprar mayores volúmenes.
7
Tabla 5. Presentación de especificaciones de precio

Producto Precio
esperado
Miel a granel 27.000
Tabla 6. Presentación de especificaciones de oportunidad

Producto Unidad Cantidad Factor de Cantidad Número
local en conversión en Tn o de
de unidades Lt por entregas
medida de uso entrega esperado
local por por año
entrega
Miel a granel kg 2.618 1000 2,618 1
Tabla 7. Presentación de especificaciones de calidad

Producto Parámetro Unidad Valor
de esperado
medida
Miel a granel No se ha especificado -- --
ningún parámetro en
el acuerdo de
compra.
4.2. Análisis de Oferta
La producción apícola que realizan los socios de la Asociación de Productores Ecológicos de

Cotapata (APEC), responde a un sistema poco tecnificado y con deficiencias en el manejo de
colmenas (aunque no en todos los casos), por lo que los volúmenes que se producen actualmente
no son muy grandes y se comercializa de forma individual.
Asimismo, el sistema de cosecha que realizan los socios tiene algunas deficiencias que influyen en
el rendimiento y la calidad del producto a ser comercializado. Esto se debe principalmente al
hecho de que la mayoría de los socios no tiene forma de acceder a una centrífuga para realizar el
proceso de extracción de la miel.
La mayoría de los socios maneja un promedio de 3 Cajas, siendo los apiarios pequeños y dispersos,
aunque existen algunos socios que cuentan con apiarios que se pueden considerar medianos y con
mejor nivel técnico de producción.
Actualmente, la producción en la zona ha decaído mucho debido a las lluvias y una fuerte helada
que se presentó durante la época más importante de producción apícola (cosecha), por ello varios
productores perdieron sus colmenas por la migración o por muerte de las abejas, aspecto que
influyó en el rendimiento promedio que llega a 17,28 kg/caja.
Bajo las condiciones descritas, la producción actual de la OPP llega a 1,149 Tn, volumen que no
8
permite cubrir las expectativas del acuerdo de compra suscrito con el comprador FUNDACOM y
por lo cual se ha solicitado al PAR el apoyo para incrementar los volúmenes actuales.
Tabla 8. Cantidad de miel producida y comercializada

Producto Unidad Cantidad Factor de Cantidad
local en conversión comercializable
de unidades Tn o Lt
medida de uso
local
Miel a granel kg 1.192,71 1000 0,8349
De toda la producción, un 70% (0,8349 Tn) de la miel se considera como comercializable, ya que el
30% restante se destina al autonconsumo (en épocas bajas incluso se utiliza como alimento para
las propias abejas). Cada productor realiza la venta de su producto a diferentes tipos de clientes a
un precio promedio de 27 Bs/kg. El producto se entrega envasado de forma muy artesanal en
botellas de singani, café, plásticos, refrescos u otros que sirvan para el propósito.
La actividad de envasado y comercialización es individualizada, ya que APEC no cuenta con

infraestructura propia para acopiar o fraccionar el producto y siendo sus asociados tan dispersos
es difícil lograr un acuerdo para una comercialización conjunta, por lo que cada uno de ellos busca
sus clientes.
En cuanto a la calidad se refiere, en las condiciones actuales la exigencia de los compradores no es

muy grande, y aunque el comprador (FUNDACOM) no ha expresado ninguna especificación sobre
este tema, se deben considerar algunas de las condiciones básicas de entrega de miel que exigen
otros acopiadores:
- Porcentaje mínimo de impurezas 5% (dependiendo del comprador puede variar)

- Humedad menor a 22% (este es un parámetro casi estándar).
- Otros aspectos como coloración son también evaluados por algunos acopiadores.
La entrega acordada con el comprador, se realizará en baldes o bidones de 20 lt. y en las oficinas
de éste, ubicadas en el municipio de Coroico.
Tabla 9. Calendario de producción, disponibilidad y entrega de la OPP

Producto Ciclo de Cantidad Disponibilidad Frecuencia en Comprador
producción en comerciable del producto la entrega
meses (de Tn (de (acordada o
septiembre a septiembre a prevista)
Octubre) octubre)
Principal 1.192,71 0,8349 0,8349 No está Varios
especificado clientes y
en el acuerdo FUNDACOM
Las entregas serán definidas con el comprador de acuerdo a la producción de cada socio.
9
5. DESCRIPCION DE LA SITUACION SIN PAR
La situación de producción actual contempla sólo dos momentos:
 Primer momento: producción

1. Preparación del apiario
2. Mantenimiento
3. Cosecha
 Segundo momento: acopio y comercialización
4. Envasado artesanal (no todos los socios lo realizan)
5. Labores de comercialización
Es importante resaltar que el segundo momento está más orientado a la comercialización y no así
al acopio, ya que ésta última actividad no se realiza en APEC porque cada socio envasa y vende su
miel de forma individual.
5.1. El sistema de producción
El sistema de producción en general, puede considerarse de mediano nivel tecnológico (no se

cuenta con herramientas y equipos de apoyo, especialmente para la cosecha), poco desarrollo de
capacidades técnicas individuales, de menor escala (promedio de 3 cajas por socio) y
esencialmente se utiliza un 100% de mano de obra familiar.
La característica de la producción apícola puede permitir categorizarla como orgánica y/o

ecológica (aunque no se tiene certificación para ello).
5.2. La gestión productiva
Las etapas productivas identificadas son:
a. Preparación de apiarios
La preparación de apiario se considera como la etapa de inversión inicial para el proceso

productivo, esta se realiza una sola vez hasta que se hayan establecido las colmenas.
Dentro de la preparación de apiarios se contempla:
 Ubicación y limpieza: El productor debe ubicar el espacio donde ubicara las nuevas
colmenas y realizar la limpieza del espacio que ocupará cada caja, ello contemplado las
recomendaciones de distancia entre cajas y la cantidad máxima de manejo. Se deben
establecer los soportes para aislar la colmena del suelo, para evitar humedad y los posibles
enemigos; se debe garantizar el uso de soportes con alturas entre los 30 y 50 centímetros.
También se debe tener en cuenta la disponibilidad de agua en las cercanías, si no existe

agua hay que disponer de bebederos. Las necesidades medias de agua son de hasta 1 litro
de agua/colmena, durante un día en sequía.
10
 Traslado de núcleos: Los núcleos deben establecerse unos días antes del traslado
definitivo a las cajas. Normalmente estos deben trasladarse de otras zonas cuando no
provienen del propio productor.
 Establecimiento de colmenas: Las colmenas son trasladadas a las cajas definitivas y a partir
de ésta etapa se inicia el mantenimiento de apiarios.
b. Mantenimiento de apiarios
Esta es la etapa principal de la producción apícola ya que a partir del establecimiento de

colmenas, las labores de mantenimiento del apiario son las que garantizan el éxito de ésta
actividad. De forma generalizada las actividades que incluye esta etapa son:
 Limpieza de apiarios: Los apiarios se llenan de malezas, especialmente en épocas de lluvia,

así que los apicultores deben limpiarlos frecuentemente, ya que la maleza ayuda a la
proliferación de plagas y enfermedades que atacan a las colmenas.
El trabajo de limpieza consiste en realizar el deshierbe alrededor de la colmena, revisar los

parantes, pintarlos con cal y/o aceite sucio para evitar el ataque de hormigas y otros
insectos y hacer una revisión general del apiario.
Esta actividad la realizan miembros de la familia, por lo menos 3 veces al año o cada que
se realice una revisión de los apiarios.
 Revisión y manejo: Las revisiones deben realizarse por lo menos 3 veces al año al igual
que las limpiezas (en ambos casos el apicultor realiza un poco de ambas funciones si es
necesario). Las revisiones se realizan normalmente en las horas cálidas, que es cuando la
mayoría de las abejas más viejas y más agresivas están en el campo, por lo que la colonia
de abejas será más fácil de manejar. Esta actividad sirve para controlar polillas, reforzar
colonias, verificar reserva de alimento, estado de postura y de la reina, quitar el material
excedente que las abejas no pueden cubrir (alzas y panales vacíos), ver si existen bacterias
y/o enfermedades y alimentarlas.
Para la alimentación, es recomendable hacerlo en la tarde, ya que si las abejas se

alborotan habrá poco tiempo para que se tranquilicen. Esta se realiza en dos momentos
clave: durante la temporada de lluvias, que es cuando las abejas no encuentran fuentes
de miel por ningún lado, por lo que la población migra dejando una pequeña parte (la más
débil), lo cual las deja propensas a plagas y enfermedades; y antes de la época de floración
para estimular la población.
Durante las revisiones, sólo se deben abrir las colmenas cuando es realmente necesario
hacer alguna actividad en ellas, y mantener la colmena abierta lo menos posible.
Esta actividad es realizada por miembros de la familia.
11
 Mantenimiento: La temporada posterior a la cosecha (antes del inicio de las lluvias) puede
aprovecharse también para la reparación del material y equipo que no se está usando y
preparación de cera, esto ayudará a que la vida útil de las cajas y equipos sea mucho
mayor.
Esta actividad es realizada por miembros de la familia y se hace en momentos que dispone
el apicultor.
 Cosecha: Los métodos de cosecha tradicionales son los más utilizados en la zona, estos
consisten en ahumar las alzas en la parte superior para obligar a bajar a las abejas, luego
se retira el alza y se sacuden las abejas que aún le quedan. Otra forma es sacar panal por
panal; se sacuden y barren las abejas con un cepillo, y se van colocando en un alza vacía.
De esta manera se eliminan mejor las abejas, casi no se maltratan, y se pueden revisar
todos los panales que se están cosechando (esta forma requiere más tiempo).
Las condiciones actuales de cosecha (en su mayoría) son de tipo artesanal no se utilizan
centrifugadoras (aunque APEC cuenta con 8 centrifugadoras para uso común, pero no
todos los socios logran acceder a las mismas por las distancias), ni algunas otras
herramientas básicas. El resultado de ello son pérdidas en la cosecha, mayor presencia de
impurezas y desperdicio de tiempo del productor.
El trabajo de cosecha en las condiciones actuales, toma un mínimo de 1 jornal por caja,
dependiendo de la experticia del productor. La mano de obra que se involucra es
netamente familiar.
c. Acopio y envasado
APEC no tiene infraestructura para realizar una actividad de acopio y fraccionamiento,

razón por la cual la miel es envasada por cada socio de forma muy artesanal, utilizando
envases que tienen disponibles como botellas de singani, refresco, frascos de plástico,
vidrio y otros.
No existe una actividad conjunta como asociación para llevar adelante estas tareas.
d. Comercialización
La comercialización de miel se realiza a granel y/o envasada de forma artesanal. El

productor lleva de forma individual (utilizando el transporte público disponible) la miel
hasta el mercado, donde ya ha establecido contactos con diferentes tipos de clientes.
El trabajo de comercialización le toma al productor al menos ½ jornal, ya que utiliza su

tiempo para trasladarla y ofrecerla en los mercados.
5.3. Costos
12
El detalle de costos incurridos en la Situación sin PAR para la producción apícola, se observa en el
cuadro a continuación:
Tabla 10. Registro de costos para cada momento productivo

Nro. Ítem Tipo de Unida Precio Factor de Costo por Precio Unitario Costo
Costo d de Unitario conversió Tonelada/Hectár por total
(Fijo o Uso n ea Tonelada/Hectár anual
Variable) Local ea
1 Cera, es
reutilizable por
Lámin
lo que sólo se Fijo 9 13.000 18 117.000 1.242
a
cambian entre 2
a 3 por año)
2 Azúcar, para la
alimentación
Fijo kg 10 100 1 1000 138
suplementaria
de las abejas
3 Cal, para el
pintado de las
Fijo kg 1,40 300 0,42 420 86,94
bases de las
colmenas.
4 Limpieza y
pintado,
actividad que se Fijo jornal 60 1 0,05 60 621
realiza al menos
3 veces al año.
5 Revisión y
manejo de
colmenas,
Fijo jornal 60 1 0,1 60 1.242
actividad que se
realiza al menos
3 veces al año.
6 Mantenimiento
de colmenas,
actividad que se
realiza una vez al
Fijo jornal 60 1 0,1 60 414
año
aprovechando la
época después
de la cosecha
7 Cosecha de 4.140
Variable jornal 60 1 1 60
colmenas
8 Traslado de miel
Variable jornal 60 1 0,16666667 60 690
a Coroico
9 Transporte de Pasaj
Variable 5 50 250 5 345
miel a Coroico e
Total 8.918,94
13
5.4. Ingresos
Los ingresos que se generan a partir de la venta de miel, se calculan tomando en cuenta los
precios promedio que individualmente logran obtener los productores con sus diferentes clientes
(que no incluye en su mayoría a FUNDACOM).
Tabla 11. Registro de Ingresos para cada producto y subproducto

Nro. Productos y Unidad Cantidad Cantid Precio Factor de Cantidad Precio Ingreso
subproducto de Uso producid ad Unitario conversió comercializa por Lt. Total por
s Local a comer n da en Lt. o O Tn producto
anual - Tn.
cializa
da
anual
1 Principal/Mie kg 1.192,71 834,9 27 1.000 0,8349 27.000 22.542,3
l a granel
Total 22.542,3
5.5. Flujo de Caja sin PAR
El flujo de caja Sin PAR se presenta a continuación:
Tabla 12. Flujo de Caja para la Situación Sin PAR II

FLUJO DE CAJA Sin
Proyecto AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
Producto Principal 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 23.522,40 23.522,40 227.383,20
TOTAL INGRESOS 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 22.542,30 23.522,40 23.522,40 227.383,20
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL
Primer Momento 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 7.883,94 78.839,40
Segundo Momento 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 1.035,00 10.350,00
TOTAL COSTOS 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 8.918,94 89.189,40
Ingresos - Costos 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 14.603,46 14.603,46 138.193,80
SALDO DE CAJA 0,00 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 13.623,36 14.603,46 14.603,46 138.193,80
6. ALTERNATIVA DE PROYECTO
6.1. Identificación del Problema
De acuerdo a la información proporcionada por los socios de APEC y los datos productivos
recogidos, las condiciones actuales de producción difícilmente permitirá que la OPP pueda cumplir
con el requerimiento de cantidad y calidad que tiene el mercado (2,5 Tn mínimo vs 1,19 Tn de
producción actual).
14
Como se muestra a continuación, se ha identificado que el principal problema para cumplir con las
exigencias del mercado es la deficiente base productiva.
Volumen de oferta Bajos ingresos

insuficiente. económicos
BAJA PRODUCCIÓN
Los índices productividad Calidad de la miel cosechada es

son bajos afectada por impurezas y los
costos son altos
Manejo técnico y El promedio Muchas Insuficiente Un alto porcentaje

productivo de los de cajas por colmenas han infraestructura para de la cosecha de miel
apiarios es productor es quedado la actividad de se realiza de forma
deficiente muy bajo vacías por cosecha artesanal
migración de
las abejas
Equipamiento de
APEC para cosecha
Factores climáticos
(centrifugas) es
extremos (lluvia y frio
insuficiente, debido a
excesivos, por periodos
la dispersión de los
prolongados) han
socios
generado falta de
alimento para las abejas
Ilustración 1. Árbol de problemas
6.2. Identificación de Soluciones
La identificación de soluciones que se traducirán en inversiones con el presente plan de Alianza,

responden a la misma lógica con la que se ha definido el problema, sus causas y consecuencias.
15
Se obtendrá mayor Incremento en los

volumen de oferta ingresos.
INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN
Incrementar el promedio de Mejorar la calidad y disminuir

productividad por caja los costos de cosecha
Brindar Asistencia Incrementar Repoblar las Implementar Mejorar el sistema

Técnica en el el número colmenas vacías casas de miel de cosecha actual
manejo apícola. de cajas con nuevos
núcleos.
Incrementar el
número de
- Reforzar, a partir de la AT, centrífugas para
la actividad de alimentación uso de APEC
suplementaria, sanidad y
manejo general del apiario.
Ilustración 2. Identificación de soluciones
6.3. Análisis de Alternativa
Tanto la alternativa planteada por la OPP en su solicitud de financiamiento, como la descrita por el
facilitador tienen puntos coincidentes en cuanto a incrementar la base productiva, mejorar
técnicamente el manejo productivo y tecnificar el proceso de cosecha.
Sin embargo, el planteamiento de la OPP estaba mucho más orientado a la calidad y no así a
fortalecer y consolidar la base productiva, que es el punto central de la propuesta del facilitador.
Un resumen de las dos alternativas seleccionadas (la de la OPP y la del facilitador) se presentan a
continuación:
16
Tabla 13. Presentación de Alternativas

Alterna Descripción Objetivo de Estimado Resultado Posibles Ventajas Desventajas
tiva de la la de la Esperado impactos
Intervención Intervención inversión ambiental
requeriré es
1 Incorporació Incrementar 172.500  Los Positivos  Mejora en  Hay una
n de capital la volúmene la calidad desproporción
(inversión en producción y s de del entre la
infraestructu la calidad de producció producto inversión en
ra y equipos la miel. n se cosechado. cosecha y pos
para la increment  Increment cosecha y la
cosecha) y an. o de la base productiva
mejora en el  La calidad producción consolidada.
manejo. del .  Riesgo de que
producto no se logre la
es reproducción
mejorada. de núcleos para
completar las
cajas
adquiridas.
 Se tardaría
mucho en
consolidar la
base productiva
proyectada
2 Incorporació  Incremen 155.542,17  Una base Positivos  Crecimient  No se orienta
n de capital tar la productiva o de la base a la calidad
(compra de producció increment productiva. específica,
activos para n a partir ada y  Mejora en sino más
ampliar la de la orientada la calidad genérica.
base implemen a cumplir del
productiva) y tación de las metas producto
mejora en el mayor del cosechado
Manejo cantidad Acuerdo.  Fortalece
de  Rendimien los
colmenas. tos conocimien
 Incremen promedio tos de los
tar el increment socios en
rendimie ados. los temas
nto por  Mejorami esenciales
colmena ento del para el
y la manejo manejo
calidad productiv apícola.
de la miel o apícola.  Se centra
producto  Mejora de en el
de un la calidad crecimiento
mejor del de la base
manejo producto productiva,
técnico. ofertado. como paso
inicial y
fundament
al para el
fortalecimi
ento del
negocio.
17
No se consideraron más alternativas, porque la variación entre las diferentes propuestas,

convergían en los mismos objetivos y similares resultados, sólo con algunas diferencias menores,
especialmente en el tipo de inversiones y el enfoque de las mismas.
7. CONSIDERACION DE IMPACTOS SOCIALES Y AMBIENTALES
7.1. Consideraciones Sociales
7.1.1. Caracterización de los miembros de la alianza
De acuerdo a la información recogida de los socios de APEC, se tiene un total de 21 miembros con
participación igualitaria de hombres y mujeres. En su mayoría los socios han llegado hasta la
primaria y son pocos los que han completado la secundaria o han obtenido un nivel técnico y/o
universitario.
La mayoría de los socios se identifica como aymara, ello considerando que muchos son
descendientes de inmigrantes que llegaron a la zona hace varios años atrás y se establecieron en
el lugar. Bajo este mismo criterio el idioma mayoritario (después del castellano) es el Aymara.
En cuanto a ocupación se refiere, la primera es la agricultura (incluida la apicultura), seguida de la

agropecuaria, ya que las actividades productivas predominan en la zona (los datos referidos a este
punto pueden observarse en Anexo 2).
Los miembros de APEC no pertenecen a ningún pueblo indígena y tampoco se perturba su forma
de vida, por tanto, el análisis correspondiente no corresponde al presente plan, como se ve en
cuadro siguiente:
Tabla 14. Evaluación de Salvaguardas Sociales

NOMBRE
SALVAGUARDA SOIAL: PUEBLOS DEL GRUPO
SI NO CARCTERIZACIÓN
INDIGENAS PUEBLO ÉTNICO
INDIGENA
¿Pertenece a un Pueblo Indígena? X
¿El plan de alianza altera su forma de X
vida?
7.1.2. Aspectos generales del comprador
La Fundación para el Desarrollo Social Agropecuario Conservando el Medio Ambiente –

FUNDACOM es el comprador establecido para la presente alianza.
Esta es una organización local que viene trabajando en el negocio apícola por más de 7 años y está
ligada a ANPROABOL como entidad matriz que trabaja a nivel nacional. Adicionalmente al acopio y
comercialización de miel, FUNDACOM es una institución que se dedica a la capacitación de
18
apicultores y la venta de materiales, maquinarias, equipos e insumos apícolas a nivel de la región

de los yungas de La Paz.
Como institución, FUNDACOM cuenta con experiencia en la comercialización de productos

apícolas, principalmente miel, su mercado principal es el Subsidio Nacional de Lactancia, al cual
entrega actualmente la miel, pero está en la búsqueda de nuevas alternativas para otros
productos derivados de la actividad apícola.
7.1.3. Acciones de mitigación social
De acuerdo a las preguntas claves realizadas a los miembros de la asociación (además de la

observación de cada reunión), se elaboró el plan de mitigación de aquellos aspectos que podrían
afectar la ejecución del plan de alianza.
Tabla 15. Acciones de mitigación para fortalecer los riesgos

Estimado Estrategia de Mitigación Acciones Fecha inicio de Fecha fin de Responsable
Nivel de acciones acciones
Riesgo
a) Aspectos internos
1. Elaboración de un 1. Elaborar un 01/10/2014 01/11/2014 Comités de
reglamento de reglamento dentro administración
administración de bienes de la asociación para y monitoreo.
comunes. uso de bienes
comunes.
2. Coordinar con el
personal del PAR,
para obtener un
modelo de
reglamento.
2. Informar sobre el proceso 1. Realizar un 2do taller de Antes de la Facilitador de
productivo a los socios. informe más facilitación firma del alianza y
detallado a los convenio. directiva.
socios.
3. Fortalecimiento 1. Realizar un 01/10/2014 01/11/2014 Comités,
administrativo en el proceso de A partir de la Personal del
manual de adquisiciones capacitación a los firma de PAR, Asistente
del PAR. miembros de los convenio Técnico.
comités.
2. Asistencia técnica
y capacitación en
Administración y
manejo contable
**
4. Conformación del comité Elección de un Antes de la Directiva de la
de administración con comité de firma del OPP y
dedicación exclusiva administración que convenio responsables
tenga más tiempo y del PAR
sea más activo.
* Estas medidas no tienen costo atribuible al Plan de Alianza, ya que son actividades que las lleva adelante la propia OPP.
** Términos de Referencia en Anexo 10, el costo está incluido en el plan de inversiones.
19
7.2. Consideraciones Ambientales
De acuerdo a lo establecido se realizó el llenado de la lista de verificación ambiental (Instrumento

1, anexo 6), determinándose que el negocio no genera un impacto negativo en ninguno de los
atributos ambientales, encontrándose los resultados entre -1 y +3. Esto se atribuye a que la
apicultura es una actividad de producción amigable con el medio ambiente, por lo que no se
requiere la aplicación del el Instrumento 2 correspondiente a la Evaluación Ambiental Completa.
7.2.1. Identificación de Vulnerabilidad o Amenazas Climáticas
Los productores han identificado como principales amenazas climáticas la lluvia y la helada
(Agosto - Septiembre), las mismas que en la pasada gestión provocaron pérdidas importantes en la
producción apícola, no sólo a nivel de volúmenes sino también provocando migración de las
colmenas.
El principal efecto que tienen estas amenazas radica en que el exceso de lluvia y helada afecta la
floración, por lo que las abejas no logran recolectar néctar, alimentarse, ni producir miel,
consumiéndose su propia reserva, lo cual hace que por un instinto de sobrevivencia de la colmena
dividan el núcleo, dejando al grupo más débil con una reina en desarrollo y el grupo más fuerte
enjambra (migra) hacia áreas boscosas (monte). Comúnmente esta división termina con la
extinción de la colmena, porque la reina joven no es fecundada y el grupo es débil para reactivar la
producción adecuadamente.
Tabla 16. Matriz de Impactos Negativos y Medidas de Adaptación al Cambio Climático

Principales Impacto sobre Impacto Capacidad Medidas de Indicadores Costo (Bs)
amenazas la producción socioeconómi adaptativa de los adaptación al de monitoreo
climáticas co productores CC
Helada  Reduce la Reduce la  Utilizar agua Adoptar  Incremento  Los costos son
producción. producción y azucarada para métodos de en la bajos y ya están
 Incremento por tanto la mantener la manejo de la producción incluidos en el
de riesgos generación de provisión colmena que de miel. cálculo de costos
para el ingresos, mínima de miel ayuden a  Incremento de producción.
productor. incidiendo en y no se reducir el en los  La Asistencia
 Las abejas no la economía consuma la impacto del ingresos técnica incluye
salen a del productor. reserva ya cambio brutos. los métodos de
buscar producida*. climático. manejo para
alimento y  Provisionar de hacer frente a los
consumen azúcar factores
sus reservas. impalpable en climáticos
los marcos para identificados
que las abejas (10.000 Bs).
aprovechen la
misma*.
Lluvia  Reduce la Reduce la  Utilizar agua  Adoptar  Disminución  Los costos son
producción. producción y azucarada para métodos de en la bajos y ya están
 Afecta la por tanto la mantener la manejo de migración de incluidos en el
floración. generación de provisión la colmena colonias. cálculo de costos
 Incremento ingresos, mínima de miel que ayuden  Incremento de producción.
de riesgos incidiendo en y no se a reducir el en la  La Asistencia
para el la economía consuma la impacto del producción técnica incluye
productor. del productor. reserva ya cambio de miel. los métodos de
20
 Escases de producida*. climático.  Incremento manejo para

alimento para  Provisionar de  Establecer en los hacer frente a los
las abejas. azúcar plantacione ingresos factores
 Genera impalpable en s de brutos. climáticos
posibles los marcos especies identificados
migraciones. (esparciéndola melíferas (10.000 Bs).
misma) para resistentes.  Los costos de
que las abejas plantines han
aprovechen la sido incluidos en
misma*. el plan de
inversiones
(2.850 Bs).
*El costo de los insumos de la medida es mínimo y en el plan de inversión se contempla asistencia técnica para capacitar
en el manejo adecuado de la colmena.
8. INVERSIONES
Las inversiones consideradas en el presente plan son las siguientes:
8.1. Inversiones en Insumos y semovientes
Se han contemplado dentro de este grupo de inversiones la compra de:
 Láminas de cera: Que son complementarias a la inversión en cajas aunque no existe

relación directa.
 Plantines de astrapea: Estas son fundamentales considerado que con el incremento de
colmenas se aumentará la población de abejas y se requerirá mayor floración para evitar
enjambramientos.
 Núcleos: Estos servirán para repoblar las colmenas que se vieron afectadas por los
factores climáticos adversos y complementar las nuevas colmenas a ser establecidas.
Es importante resaltar que las inversiones anteriormente mencionadas no necesariamente se

consideran insumos operativos, sino más bien insumos de inversión.
8.2. Inversiones en Equipo y Maquinaria
Las inversiones solicitadas en este ítem son:
 Cajas completas: Estas están orientadas a ampliar la base productiva de la Asociación.

 Centrifugas: Se han contemplado 3 centrifugas más para apoyar a las ya existentes y que
los socios puedan rotar las mismas.
 Batea desoperculadora: Este es uno de los equipos requeridos para garantizar la calidad
de la miel al momento de cosecha.
8.3. Inversiones en Asistencia Técnica
Dentro de la alternativa seleccionada se ha incluido la contratación de Asistentes técnicos en dos

áreas esenciales para el Plan de Alianza:
21
 Asistencia técnica Contable: Esta es importante para el cumplimiento de las normativas

vigentes al momento de ejecutar los recursos proporcionados por el PAR.
 Asistencia especializada en manejo apícola: Se espera que con la Asistencia Técnica los
socios de APEC, adquieran mayores destrezas en cuanto al manejo más eficiente del
apiario, desde el establecimiento de las nuevas colmenas, hasta la cosecha del producto
final (miel).
El efecto de la AT, se traduce en mejores prácticas de manejo, mayores rendimientos y por
tanto producción, disminución de riesgos por enfermedades y mayor calidad.
Los términos de referencia para cada Asistente Técnico se detallan en el Anexo 7.
8.4. Formación de Fondo Rotatorio para Insumos
No se contempla un fondo rotatorio, puesto que no se ha considerado la compra de insumos para

la producción, las inversiones que se encuentran en éste ítem son inversiones que se hacen una
sola vez para varios años.
8.5. Descripción de la eficacia de las Inversiones
Las inversiones requeridas están orientadas en su totalidad a garantizar que los socios de APEC
puedan cumplir con los requerimiento establecidos en el acuerdo de compra con el comprador,
pero además a fortalecer su base productiva y dar sostenibilidad al negocio apícola.
El impacto de cada inversión se explica en el siguiente cuadro:
Ítem de Inversión Especificaciones Impacto en la solución

Insumos
Cera laminada Lámina de cera para cajas estándar, de Además de ser un complemento en
2 o 3 milímetros de espesor, en la cual la instalación de nuevas colmenas, el
por medio de maquinaria especializada uso de láminas de cera ahorra
están impresos los hexágonos a partir tiempo y trabajo a las colmenas,
de los cuales la abeja construirá las permitiendo un aprovechamiento
celdas que utilizará para cría o para óptimo de las floraciones.
depósito de miel y polen.
Plantines de Especie melífera, que puede alcanzar Incrementar la floración en la zona y
astrapea los 8 m de altura y un diámetro de 0,60 brindar a las colonias fuente de
m en el tronco de corteza grisácea y alimentación segura para evitar
lisa. Por la densidad de su follaje, su migraciones por falta de alimento.
sombra es oscura, por lo tanto no Los plantines serán trasplantados
crecen muchas plantas debajo de él. alrededor del apiario en sistema de
Puede vivir entre 40 y 60 años. Esta tresbolillo y los productores se
especie produce abundante cantidad encargarán de multiplicar los mismos
de néctar y se propaga fácilmente por posteriormente.
esqueje.
Núcleos Núcleos nuevos de abejas Aportará de forma directa al
(preferentemente de la zona) para el incremento en la producción de miel.
repoblamiento de colmenas y
establecimiento de nuevas cajas.
22
Equipo y maquinaria
Caja estándar Caja estándar, cámara de cría, cuadros, Con la compra de cajas se
completa alza, entre tapa, tapa y piquera. Con incrementará la base productiva de
capacidad de 10 marcos. Las los socios en un 53%, lo cual
dimensiones aproximadas de las cajas contribuirá de forma directa a una
son 50,5 X 40,5 X 23,6. mayor producción de miel.
Centrifugadora con Material inoxidable de cuatro marcos Apoyará a reducir los tiempos de
polea cosecha y por tanto el costo derivado
de la misma.
Asimismo, permite obtener un
producto con mayor calidad, evitar
desperdicios de cera y
contaminación con impurezas.
Asistencia Técnica
Asistencia técnica Se requerirán los servicios de una Garantizar la buena y correcta
Contable persona especializada en el área inversión de los recursos, así como
contable, que apoye el proceso de generar capacidades en los socios de
ejecución del Plan de Alianza. la OPP en temas contables básicos.
Asistencia Se contratará un técnico especializado La transferencia de conocimientos y
especializada en en el manejo apícola que abarque todo técnicas más apropiadas para el
manejo apícola. el proceso desde el establecimiento de establecimiento de nuevas colmenas,
nuevas colmenas hasta la cosecha. sanidad de la colmena, alimentación
suplementaria, actividades para
lograr una cosecha más eficiente en
tiempo y costo y mantenimiento
general de apiarios, garantizará un
incremento en la producción,
producto de un manejo más efectivo
y eficiente de las colmenas durante
todo el proceso productivo.
Los costos de las inversiones programadas se detallan a continuación:
Tabla 17. Tabla de Inversiones

Montos
Monto
Precio Valor de la % con
Ítem de Inversión Descripción Unidades Cantidad recursos % OPP
unitario inversión PAR recursos
PAR
propios
MAQUINARIA Y
EQUIPO
Centrifugadora de
acero inoxidable de
Centrifugadoras 4 marcos Unidades 17,00 2500,00 42.500,00 29.750,00 70,00 12.750,00 30,00
Caja estándar,
cámara de cría,
cuadros, alza, entre
tapa, tapa y
piquera. Con
capacidad de 10
marcos. Las
dimensiones
Cajas completas aproximadas de las Cajas 81,00 554,35 44.902,17 31.431,52 70,00 13.470,65 30
23
Montos
Monto
Precio Valor de la % con
Ítem de Inversión Descripción Unidades Cantidad recursos % OPP
unitario inversión PAR recursos
PAR
propios
cajas son 50,5 X
40,5 X 23,6.
INSUMOS Y
SEMOVIENTES
Cera para caja
estándar de 2 a 3
Cera laminada mm de espesor. Unidad 1910,00 9,00 17.190,00 12.033,00 70,00 5.157,00 30
Nucléos de abejas
provenientes
preferentemente de
la zona, el costo
asignado incluye las
retenciones
Núcleos de abejas impositivas. Unidad 65,00 470,00 30.550,00 21.385,00 70,00 9.165,00 30
Plantines listos para
Plantines de Astrapea trasplante. Plantines 160,00 15,00 2.400,00 1.680,00 70,00 720,00 30
CAPACITACIÓN Y
ASISTENCIA TÉCNICA
Una persona
Asistencia técnica en especializada en el
manejo apícola tema contable. global 1,00 10000,00 10.000,00 7.000,00 70,00 3.000,00 30
Un técnico
especialista en el
manejo apícola
desde el
establecimiento de
Asistencia técnica colmenas hasta la
contable cosecha. global 1,00 8000,00 8.000,00 5.600,00 70,00 2.400,00 30
TOTAL INVERSIÓN 167.242,17 117.069,52 70,00 50.172,65 30,00
9. SITUACION CON PAR
La situación con PAR en cuanto al sistema y gestión productiva, es la misma que la situación Sin
PAR, esto debido a que las inversiones que se realizarán estarán orientadas a incrementar la base
productiva y no tanto a cambiar el sistema de producción actual. Sin embargo, se espera que el
manejo de apiarios sea más eficiente y que se tecnifique un poco más la etapa de cosecha.
La situación de producción con PAR contempla sólo dos momentos:
 Primer momento: producción

1. Preparación del apiario
2. Sanidad
3. Mantenimiento
4. Cosecha
 Segundo momento: acopio y comercialización
5. Acopio
6. Labores de comercialización
24
9.1. El sistema de producción
El sistema de producción en general es más eficiente con mayor nivel tecnológico (utilización de
herramientas y equipos de apoyo, especialmente para la cosecha), mejoramiento en el desarrollo
de capacidades técnicas individuales, producción en crecimiento (promedio de 6 cajas por socio) y
esencialmente se utiliza un 100% de mano de obra familiar.
La característica de la producción apícola puede permitir categorizarla como orgánica y/o

ecológica (aunque no se tiene certificación para ello).
9.2. La gestión productiva
Las etapas productivas identificadas son:
a. Preparación de apiarios
La preparación de apiario se considera como la etapa de inversión inicial para el proceso

productivo, esta se realiza una sola vez hasta que se hayan establecido las colmenas.
Dentro de la preparación de apiarios se contempla:
 Ubicación y limpieza: El productor debe ubicar el espacio donde ubicara las nuevas
colmenas y realizar la limpieza del espacio que ocupará cada caja, ello contemplado las
recomendaciones de distancia entre cajas y la cantidad máxima de manejo. Se deben
establecer los soportes para aislar la colmena del suelo, para evitar humedad y los posibles
enemigos; se debe garantizar el uso de soportes con alturas entre los 30 y 50 centímetros.
También se debe tener en cuenta la disponibilidad de agua en las cercanías, si no existe

agua hay que disponer de bebederos. Las necesidades medias de agua son de hasta 1 litro
de agua/colmena, durante un día en sequía.
 Traslado de núcleos: Los núcleos deben establecerse unos días antes del traslado
definitivo a las cajas. Normalmente estos deben trasladarse de otras zonas cuando no
provienen del propio productor.
 Establecimiento de colmenas: Las colmenas son trasladadas a las cajas definitivas y a partir
de ésta etapa se inicia el mantenimiento de apiarios.
b. Sanidad
Las acciones que se realizan para el manejo de la sanidad de la colmena, por lo general
responden a actividades rutinarias que el apicultor ejecuta durante todo el año (limpieza de
malezas, cambio de marcos, arreglo de colmenas, desinfecciones, alimentación suplementaria,
y otras), ya sea para evitar el ataque de insectos o que exista contaminación por alguna
enfermedad.
25
Una de las enfermedades más dañinas es Loque europea, la cual no ha sido reportada por los
socios de APEC (tal vez por falta de conocimiento para reconocerla o porque ha habido
incidencia de la misma). Esta enfermedad que es causada por una bacteria, debe ser tratada
con antibióticos (tetraciclina) cuando el daño no es muy grave, ya que las propias abejas
realizan un control y limpieza de la colmena y de ser muy severa, se debe incinerar la colmena.
El costo del tratamiento es bajo, sin embargo en muchos países se aconseja que este sea
realizado sólo en casos necesarios, ya que el antibiótico contamina la miel. Adicionalmente, la
época más apropiada para el tratamiento en durante el inicio del flujo de néctar, tomando en
cuenta que las aplicaciones de tetraciclina se realizaran sólo en la cámara de cría.
Para cubrir todos los aspectos preventivos de la sanidad, se prevé que los productores
adquieran mayores conocimientos sobre el tema, a partir de una Asistencia técnica completa.
c. Mantenimiento de apiarios
Esta es la etapa principal de la producción apícola ya que a partir del establecimiento de

colmenas, las labores de mantenimiento del apiario son las que garantizan el éxito de ésta
actividad. De forma generalizada las actividades que incluye esta etapa son:
 Limpieza de apiarios: Los apiarios se llenan de malezas, especialmente en épocas de lluvia,

así que los apicultores deben limpiarlos frecuentemente, ya que la maleza ayuda a la
proliferación de plagas y enfermedades que atacan a las colmenas.
El trabajo de limpieza consiste en realizar el deshierbe alrededor de la colmena, revisar los

parantes, pintarlos con cal y/o aceite sucio para evitar el ataque de hormigas y otros
insectos y hacer una revisión general del apiario.
Esta actividad la realizan miembros de la familia, por lo menos 3 veces al año o cada que
se realice una revisión de los apiarios.
 Revisión y manejo: Las revisiones deben realizarse por lo menos 4 veces al año al igual
que las limpiezas (en ambos casos el apicultor realiza un poco de ambas funciones si es
necesario). Las revisiones se realizan normalmente en las horas cálidas, que es cuando la
mayoría de las abejas más viejas y más agresivas están en el campo, por lo que la colonia
de abejas será más fácil de manejar. Esta actividad sirve para controlar polillas, reforzar
colonias, verificar reserva de alimento, estado de postura y de la reina, quitar el material
excedente que las abejas no pueden cubrir (alzas y panales vacíos), ver si existen bacterias
y/o enfermedades y alimentarlas.
Para la alimentación, es recomendable hacerlo en la tarde, ya que si las abejas se

alborotan habrá poco tiempo para que se tranquilicen. Esta se realiza en dos momentos
clave: durante la temporada de lluvias, que es cuando las abejas no encuentran fuentes
de miel por ningún lado, por lo que la población migra dejando una pequeña parte (la más
débil), lo cual las deja propensas a plagas y enfermedades; y antes de la época de floración
para estimular la población.
26
Durante las revisiones, sólo se deben abrir las colmenas cuando es realmente necesario
hacer alguna actividad en ellas, y mantener la colmena abierta lo menos posible.
Esta actividad es realizada por miembros de la familia.
 Mantenimiento: La temporada posterior a la cosecha (antes del inicio de las lluvias) puede
aprovecharse también para la reparación del material y equipo que no se está usando y
preparación de cera, esto ayudará a que la vida útil de las cajas y equipos sea mucho
mayor.
Esta actividad es realizada por miembros de la familia y se hace en momentos que dispone
el apicultor.
 Cosecha: Los métodos de cosecha tradicionales son los más utilizados en la zona, estos
consisten en ahumar las alzas en la parte superior para obligar a bajar a las abejas, luego
se retira el alza y se sacuden las abejas que aún le quedan. Otra forma es sacar panal por
panal; se sacuden y barren las abejas con un cepillo, y se van colocando en un alza vacía.
De esta manera se eliminan mejor las abejas, casi no se maltratan, y se pueden revisar
todos los panales que se están cosechando (esta forma requiere más tiempo).
Para la extracción más adecuada de la miel de los panales (que garantice la calidad de la
misma, la menor pérdida, mínima contaminación y ahorro de tiempo) el equipo y
herramientas mínimas son: cuchillos desoperculadores, batea desoperculadora,
centrifugadora, baldes o bidones y coladores.
d. Acopio
Cada socio estará encargado de entregar la miel al comprador, esto debido a que APEC no
cuenta con un centro donde se pueda realizar el acopio de miel. El producto será
entregado en baldes y/o bidones de 20 lt, específicos para uso de almacenamiento de
miel.
e. Comercialización
La comercialización de miel se realiza a granel. El productor lleva de forma individual

(utilizando el transporte público disponible) la miel hasta el punto de entrega (en este caso
FUNDACOM).
El trabajo de comercialización le toma al productor al menos ½ jornal, ya que utiliza su

tiempo para trasladarla y ofrecerla en los mercados.
9.3. Costos
El detalle de costos incurridos en la Situación sin PAR para la producción apícola, se observa en el
cuadro a continuación:
27
Tabla 18. Registro de costos para cada momento productivo

Nro. Ítem Tipo de Unida Precio Factor de Costo por Precio Unitario por Costo total
Costo (Fijo d de Unitario conversión Tonelada/Hectárea Tonelada/Hectárea anual
o Uso
Variable) Local
1 Mezcla de
Variable gr 10 10000 5 5000 750,00
tetraciclina
2 Aplicación de
tratamiento (0,5
hora por
Variable jornal 0,1875 1 11,25 60 1.687,5
aplicación, 3
aplicaciones)
veces/semana)
3 Cera, es
reutilizable por lo
Lámin
que sólo se Fijo 9 13000 18 117000 2.700
a
cambian entre 2 a
3 por año)
4 Azúcar, para la
alimentación
Fijo kg 10 100 1 1000 300
suplementaria de
las abejas
5 Cal, para el
pintado de las
Fijo kg 1,40 300 0,42 420 189
bases de las
colmenas.
6 Limpieza y
pintado, actividad
que se realiza al Fijo jornal 60 0,05 3 60 1.800
menos 3 veces al
año.
7 Revisión y manejo
de colmenas,
actividad que se Fijo jornal 60 1 6 60 3.600
realiza al menos 3
veces al año.
8 Mantenimiento de
colmenas,
actividad que se
realiza una vez al Fijo jornal 60 1 6 60 900
año aprovechando
la época después
de la cosecha
9 Cosecha de
Fijo jornal 60 0,5 12 60 4.500
colmenas
10 Traslado de miel a
Variable jornal 60 1 10 60 1.500
Coroico
11 Transporte de miel
Variable Pasaje 5 50 250 5 750
a Coroico
Total 18.676,50
9.4. Ingresos
Los ingresos generados con PAR se detallan en el siguiente cuadro:
28
Tabla 19. Registro de Ingresos para cada producto y subproducto

Nro. Productos y Unidad Cantid Canti Precio Factor de Cantidad Precio Ingres
subproducto de Uso ad dad Unitario conversió comercializa por Lt. o
s Local produci comer n da en Lts. o O Tn Total
da cializa Tn. por
anual da produ
anual cto
Principal kg 3.000 2.460 27 1.000 2,460 27.000 66.420
Total 66.420
9.5. Flujo de Caja con PAR II
El flujo de caja proyectado para el Plan de Alianza con PAR es el siguiente:
Tabla 20. Flujo de Caja Con PAR II

FLUJO DE CAJA Con
Proyecto AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
TOTAL INGRESOS 66.420,00 66.420,00 86.062,50 86.062,50 103.275,00 103.275,00 103.275,00 103.275,00 103.275,00 103.275,00 924.615,00
Costos
PRODUCTO
PRINCIPAL
Primer Momento 14.686,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 16.426,50 162.525,00
Segundo Momento 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 2.250,00 22.500,00
Tercer Momento 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTOS
FINANCIEROS 10.887,95 9.799,16 8.710,36 7.621,57 6.532,77 5.443,98 4.355,18 3.266,39 2.177,59 1.088,80 59.883,74
DEPRECIACIONES 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 87.402,17
TOTAL COSTOS 36.564,67 37.215,87 36.127,08 35.038,28 33.949,49 32.860,69 31.771,90 30.683,10 29.594,31 28.505,51 332.310,91
Ingresos - Costos 29.855,33 29.204,13 49.935,42 51.024,22 52.113,01 53.201,81 54.290,60 55.379,40 56.468,19 57.556,99 489.029,09
Inversión 46.662,65 46.662,65
Amortización 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 108.879,52
Depreciaciones -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -87.402,17
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL
INVERSIONES 46.662,65 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 68.140,00
SALDO DE CAJA -46.662,65 27.707,60 27.056,39 47.787,69 48.876,48 49.965,28 51.054,07 52.142,87 53.231,66 54.320,46 55.409,25 420.889,09
Las inversiones se han depreciado a 10 años, por lo que no se tiene valor de rescate ni
reinversiones en el tiempo que dura el flujo.
29
10. EVALUACION FINANCIERA
10.1. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental
El flujo de caja incremental del proyecto se presenta en la siguiente tabla:
Tabla 21. Flujo de caja incremental

FLUJO DE CAJA
Incremental AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
TOTAL INGRESOS 43.877,70 43.877,70 63.520,20 63.520,20 63.520,20 63.520,20 63.520,20 63.520,20 62.540,10 62.540,10 593.956,80
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL
Primer Momento 6.802,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 83.685,60
Segundo Momento 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 12.150,00
Tercer Momento 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
DEPRECIACIONES 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 87.402,17
TOTAL COSTOS 16.757,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 18.497,78 183.237,77
Ingresos – Costos 27.119,92 25.379,92 45.022,42 45.022,42 45.022,42 45.022,42 45.022,42 45.022,42 44.042,32 44.042,32 410.719,03
Inversión 155.542,17 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 155.542,17
Amortización 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 108.879,52
Depreciaciones -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -87.402,17
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL INVERSIONES 155.542,17 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 177.019,52
SALDO DE CAJA -155.542,17 24.972,19 23.232,19 42.874,69 42.874,69 42.874,69 42.874,69 42.874,69 42.874,69 41.894,59 41.894,59 233.699,50
10.2. Cálculo de Fondos Privado
El “Flujo de Fondos Privado” es la representación de la contribución del proyecto de la Alianza a la

economía de la OPP.
30
Tabla 22. Flujo de caja privado

FLUJO DE CAJA
Incremental privado AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
TOTAL INGRESOS 43.877,70 43.877,70 63.520,20 63.520,20 63.520,20 63.520,20 63.520,20 63.520,20 62.540,10 62.540,10 593.956,80
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL
Primer Momento 6.802,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 8.542,56 83.685,60
Segundo Momento 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 1.215,00 12.150,00
Tercer Momento 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTOS FINANCIEROS 10.887,95 9.799,16 8.710,36 7.621,57 6.532,77 5.443,98 4.355,18 3.266,39 2.177,59 1.088,80 59.883,74
DEPRECIACIONES 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 8.740,22 87.402,17
TOTAL COSTOS 27.645,73 28.296,93 27.208,14 26.119,34 25.030,55 23.941,75 22.852,96 21.764,16 20.675,37 19.586,57 243.121,51
Ingresos - Costos 16.231,97 15.580,77 36.312,06 37.400,86 38.489,65 39.578,45 40.667,24 41.756,04 41.864,73 42.953,53 350.835,29
Inversión 46.662,65 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 46.662,65
Financiamiento 108.879,52
Amortización 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 10.887,95 108.879,52
Depreciaciones -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -8.740,22 -87.402,17
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL INVERSIONES 155.542,17 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 2.147,73 177.019,52
SALDO DE CAJA -155.542,17 14.084,24 13.433,03 34.164,33 35.253,12 36.341,92 37.430,71 38.519,51 39.608,30 39.717,00 40.805,79 173.815,77
Las evaluaciones del flujo financiero con Proyecto y privado, generan resultados positivos, lo cual
implica que las inversiones a ser realizadas son viables.
10.3. Parámetros de Evaluación
10.3.1. Valor Actual Neto
El valor actual neto calculado para el flujo incremental y el flujo privado da como resultado Bs.
46.954,44 y Bs. 8.431,82, respectivamente. Si bien el segundo valor es bajo, esto se explica porque
los ingresos y la cantidad vendida son relativamente bajos.
Es importante resaltar que la OPP comercializa su miel a precios más elevados que los que ofrece
el actual comprador, pero esto no puede ser respaldado por un acuerdo de compra.
10.3.2. Tasa Interna de Retorno TIR
La tasa interna de retorno calculada para ambos flujos financieros es de 19% y 14%
respectivamente, ambas bajas pero que pueden justificarse por el beneficio social que se logra con
el negocio.
31
10.3.3. La Relación Beneficio Costo
La relación beneficio/costo calculada para el flujo incremental y flujo privado es de 1,33 y 1,77 Bs.
10.3.4. El punto de equilibrio
El punto de equilibrio se calcula sobre el flujo incremental con proyecto y el resultado indica que
con 0,78 Tn, el Plan de Alianza no pierde ni gana.
10.3.5. Apalancamiento Financiero
El apalancamiento financiero calculado sobre el flujo incremental privado es positivo y da 2,07,

que indica que es conveniente financiar esta actividad.
10.4. Análisis de Sensibilidad
El resultado del análisis de sensibilidad muestra que el efecto de diferentes variaciones en rangos
de ±15%, ±10%y ±5%, aplicados sobre los precios de insumos que signifiquen al menos el 20% del
costo total, la cantidad producida y en los precios de venta; no muestra cambios negativos en el
Retorno de la inversión, pero si es sensible a cambios en precio principalmente.
10.5. Presentación de resultados de la Evaluación
Un resumen de los resultados de la evaluación financiera comparativa entre el flujo incremental

con proyecto y el flujo incremental privado, puede apreciarse en el siguiente cuadro:
Tabla 23. Presentación de resultados de la Evaluación

Flujo de caja Incremental del Flujo de caja Incremental
Proyecto Privado
Valor Actual Neto 46.954,44 8.431,82
Tasa Interna de Retorno 19% 14%
Relación Beneficio Costo 1,33 1,77
Punto de Equilibrio 0,78
Apalancamiento Financiero 1,94
11. MATRIZ DE PLANIFICACION
11.1. Objetivos Metas y Actividades
En concordancia con el problema que se quiere solucionar con el presente Plan de Alianza, los
objetivos general y específico, las metas y las actividades apuntan a lograr el fortalecimiento y
crecimiento de la base productiva de APEC, como base fundamental para cumplir el acuerdo de
compra y venta establecido con FUNDACOM.
32
A continuación se muestra la relación y coherencia que existe entre cada uno de los elementos
antes mencionados.
Incrementar la base productiva

y las condiciones actuales de
producciòn de APEC
- Incrementar la cantidad de colmenas de la asociación.

- Mejorar la calidad del producto ofertado y disminuir los costos de cosecha, a
partir de la implementación de centrifugas.
- Fortalecer las capacidades de manejo del apiario, a partir de asistencia
técnica.
- Incrementar la disponibilidad de flora melífera en la zona de producción, a
partir de la implementación de plantines de Astrapeia.
- Equipos instalados y en funcionamiento.

- Asistencia técnica recibida por los socios satisfactoriamente.
- Plantines de Astrapea establecidos.
- Núcleos establecidos y en producción.
- Láminas de cera entregadas.
- . Socios capacitados en temas administrativos.
- Colmenas se han incrmentado en un 54%.
- Se han implementado 17 nuevas centrifugas.
- Se ha incrementado la producción en 52%.
- Costos de extracción de miel han disminuido en un 8%.
- Se han incrementado los volumenes de comercialización en 66%.
- El promedio de producción se ha incrementado de 17 a 20 kg .
- Adquisición de cajas, nucleos y ceras.

- Adquisición de plantines y establecimiento en los apiarios.
- Establecimiento de cajas y nucleos en los apiarios.
- Implementaciób del plan de Asistencia técnica en función al
ciclo productivo (desde el establecimiento hasta la cosecha).
- Adquisición de equipos (centrifugas).
Ilustración 3. Correspondencia de objetivos
Lo anterior se expresa de forma programática en la siguiente matriz de planificación:
Tabla 24.
Matriz de Planificación
Objetivo principal Incrementar la base productiva y las
condiciones actuales de producción de
APEC
Metas de la etapa de inversión I.1. Equipos instalados y en
funcionamiento.
I.2. Asistencia técnica recibida por los
socios satisfactoriamente.
I.3. Plantines de Astrapea establecidos.
I.4. Núcleos establecidos y en
producción.
I.5. Láminas de cera entregadas.
I.6. 90% Socios capacitados en temas
administrativos.
Metas de la etapa de operación del negocio O.1. Colmenas se han incrementado en
33
un 54%.
O.2. Se han implementado 17 nuevas
centrifugas.
O.3. Se ha incrementado la producción
en 52%.
O.4. Costos de extracción de miel han
disminuido en un 8%.
O.5. Se han incrementado los
volúmenes de comercialización en 66%.
O.6. El promedio de producción se ha
incrementado de 0,017 Tn/caja a 0,020
Tn/caja.
No. Inversiones Número Unidad Monto de Lograr
de de inversión (Inversiones/
unidades medida resultados)
1 Centrifugadoras de acero I1, O2, O4,
inoxidable de cuatro marcos 17,00 Unidades 42.500,00 O5
2 I1, O1, O3,
Cajas completas
81,00 Cajas 44.902,17 O5
4 Cera laminada 1910,00 Unidad 17.190,00 I5, O1
5 I4, O2, O3,
Núcleos de abejas
65,00 Unidad 30.550,00 O5
6 Plantines de Astrapea 160,00 Plantines 2.400,00 I3, O3, O6
7 Asistencia técnica en manejo I2, O3, O5,
apícola 1 Global 10.000,00 O6
8 Asistencia técnica contable 1 Global 8.000,00 I6
La planificación anterior esta orienta al objetivo que es Incrementar la base productiva y las
condiciones actuales de producción de APEC. En este sentido, los objetivos específicos concuerdan
con las metas establecidas y las inversiones requeridas para alcanzar las metas.
Si bien las metas e inversiones apuntan más a ampliar la base productiva y mejorar rendimientos,
que al mejoramiento de la calidad, este último aspecto está implícito dentro del resultado final del
proyecto ya que con la Asistencia técnica se cubren todas las etapas y ámbitos de la producción
apícola y al mejorar las condiciones de producción se verá un resultado paralelo en la calidad.
11.2. Indicadores
Los indicadores determinados para el presente plan de alianza se centran el incremento de

volúmenes de producción y rendimiento, aumento del valor comercializado y disminución de
costos de cosecha. Los mismos se resumen en el cuadro siguiente:
34
Tabla 25. Tabla de indicadores

Valor sin Valor al Valor al Valor al Medio de
Indicador
proyecto año 2 año 5 año 10 verificación
Producción total 1,19 Tn 3 Tn 3,75 Tn 3,75 Tn Registro de los
productores
Rendimiento 0,017 0,020 0,025 0,025 Muestreo de
Tn/caja Tn/caja Tn/caja Tn/caja colmenas
Comercialización 22.542,30 66.420,00 86.062,50 86.062,50 Recibos de
Bs/año Bs/año Bs/caja Bs/caja venta
Costo Unitario 129,26 112,91 124,51 124,51 Registro de
Bs/caja Bs/caja Bs/caja Bs/caja productores
11.3. Medios de Verificación
Los medios de verificación para referencia son fuentes administrativas (en lo que respecta a
ventas, producción y costos) y muestro en lo que respecta a rendimiento.
Por otra parte, considerando que en la pasada gestión se generaron lluvias y heladas inesperadas,
se consideran la ocurrencia de las mismas como un riesgo que puede afectar los resultados
esperados para el presente plan. Estos supuestos se muestran a continuación:
Tabla 26. Matriz de Riesgo

Riesgo: Helada
Alto Impacto Bajo
Impacto Medio Impacto
Muy Probable
Medianamente
Probable
Poco Probable
Riesgo: Lluvia
Muy Probable
Medianamente
Probable
Poco Probable
El impacto que pueden tener estos factores climáticos adversos (si se presentan), puede ser
contralado con un manejo adecuado de la alimentación y de la colmena como tal.
12. PLAN Y CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION
El cronograma de inversiones ha sido ajustado en función de las épocas de producción apícola,

finalizando en el primer año del Plan de Alianza, con todas las condiciones necesarias para el inicio
de la nueva cosecha.
35
Tabla 27. Cronograma de inversiones de acuerdo al calendario productivo.

HITO Indicador Responsable de Cronograma Financiamiento
ACTIVIDAD
Nº Unidad Cantidad Ejecución O N D E F M A M J J A S PAR II OPP TOTAL
1 Fi rma de Conveni os gl oba l 1 PAR y OPP
Pl a nti nes de As tra pei a Pl a nti nes 160,00 OPP 1.680,00 720,00 2.400,00
Cera es ta mpa da La mi na s 1910,00 OPP 12.033,00 5.157,00 17.190,00
As i s tenci a técni ca conta bl e gl oba l 1 OPP, Cons ul tor 1.680,00 720,00 2.400,00
2 Ca ja s compl eta s Uni da d 81,00 OPP 31.431,52 13.470,65 44.902,17
Nucl eos de a beja s Uni da d 65,00 OPP 21.385,00 9.165,00 30.550,00
As i s tenci a técni ca en ma nejo a pícol a gl oba l 1,00 OPP, Cons ul tor 3.500,00 1.500,00 5.000,00
3 Centri fuga dora s de a cero i noxi da bl e de Uni
cua da
trodma rcos17,00 OPP 29.750,00 12.750,00 42.500,00
As i s tenci a técni ca en ma nejo a pícol a gl oba l 1,00 OPP, Cons ul tor 3.500,00 1.500,00 5.000,00
Total 108.879,52 46.662,65 155.542,17
Es importante que el acompañante verifique con los socios las épocas de inversiones, ya que si
surgen retrasos será indispensable modificar el cronograma de inversión. Asimismo, la
coordinación con el Asistente técnico apícola y la coincidencia de sus actividades con ciertos
momentos de inversión es necesaria para garantizar el correcto establecimiento de las nuevas
colmenas y equipos.
13. ANEXOS
36
Anexo 1: Encuesta técnica a las familias
37
Anexo 2: Recolección de información sobre aspectos sociales

generales: Lista de Socios, aspectos sociodemográficos
38
Anexo 3: Evaluación Social del Facilitador.
39
Anexo 4: Adaptación al Cambio Climático.
40
Anexo 5: Actas.
41
42
Anexo 6: Cotizaciones
43
Anexo 7: Términos de Referencia.
44

Plan de Alianza Apec Nor-265-077

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UNIDAD OPERATIVA

INDICE DE TABLAS ................................................................................................................... iii

9.4. Ingresos .................................................................................................................. 28

Tabla 17. Tabla de Inversiones...................................................................................................... 23

Ilustración 1. Árbol de problemas ............................................................................................... 15

El presente plan de alianza, busca fortalecer la capacidad productiva de la OPP proporcionado

Tabla 1. Cuadro comparativo del negocio

Miel a Miel a Miel a Miel a Miel a

2. OPORTUNIDAD Y ACUERDO DE NEGOCIO

 Producto: Miel a granel

3. CARACTERIZACIÓN DE LOS MIEMBROS DE LA ALIANZA RURAL

Tabla 2. Caracterización de la Alianza: Organización de Productores

Nombre del o la Representante(s) de la OPP:

Dirección de la OPP: Campamento de Guarda parques Puente Elena

Con FUNDACOM como proveedores

BIAP – Biodiversidad y Áreas Protegidas: Implementación de proyecto de agroforestación.

SITUACIÓN INICIAL DE LA OPP

Destino de los Productos

Comercialización de los productos

Relación de costos e ingresos

Mano de Obra (ver anexo VI)

Característica de calidad Descripción o valor

Tabla 3. Caracterización del Comprador

El Comprador es formal o informal Formal Cuántos años lleva en el mercado 7 años

Equipos y maquinaria Descripción

Actividad de transformación y/o exportación (SI CORRESPONDE):

Experiencia en acuerdos similares al Acuerdo de Alianza, si los hubiera

a) Al mayoreo ___X____ b) Al minoreo ______ c) Ambos ______

1. Interno ___X____ b) De exportación ______ c) Ambos _______

3.1. Encuesta Técnica a la OPP

3.2. Capacidad Administrativa de la OPP

3.3. Capacidad Productiva de la Alianza

Los rendimientos promedios de la Asociación se consideran bajos (17,28 kg/caja), adicionalmente,

En cuanto a gestión administrativa y organización se refiere, en el primer caso la OPP no cuenta

3.4. Coadyuvantes de la Alianza

No existen coadyuvantes en la presente alianza.

4.1. Análisis de Demanda

4.1.1. Especificaciones técnicas del Comprador.

El acuerdo de compra y venta entre APEC y FUNDACOM, no presenta especificaciones y/o

4.1.2. Otros potenciales compradores y sus correspondientes demandas.

4.1.3. Alternativas de comercialización

En términos de precio y presentación, la alternativa de comercialización que tienen los socios de

Tabla 4. Presentación de especificaciones técnicas de cantidad

Tabla 5. Presentación de especificaciones de precio

Tabla 6. Presentación de especificaciones de oportunidad

Tabla 7. Presentación de especificaciones de calidad

4.2. Análisis de Oferta

La producción apícola que realizan los socios de la Asociación de Productores Ecológicos de

Tabla 8. Cantidad de miel producida y comercializada

La actividad de envasado y comercialización es individualizada, ya que APEC no cuenta con

En cuanto a la calidad se refiere, en las condiciones actuales la exigencia de los compradores no es

- Porcentaje mínimo de impurezas 5% (dependiendo del comprador puede variar)

Tabla 9. Calendario de producción, disponibilidad y entrega de la OPP

5. DESCRIPCION DE LA SITUACION SIN PAR

La situación de producción actual contempla sólo dos momentos:

 Primer momento: producción

5.1. El sistema de producción

El sistema de producción en general, puede considerarse de mediano nivel tecnológico (no se

La característica de la producción apícola puede permitir categorizarla como orgánica y/o

5.2. La gestión productiva

Las etapas productivas identificadas son:

La preparación de apiario se considera como la etapa de inversión inicial para el proceso

Dentro de la preparación de apiarios se contempla:

a) Al mayoreo _X b) Al minoreo c) Ambos __

1. Interno _X b) De exportación c) Ambos ___