RIESGOS HIGIÉNICOS EN PLANTAS DE COMPOSTAJE

Autores: Rosa María Alonso Espadalé, Xavier Solans Lampurlanés y Angelina Constans Aubert.
Centro Nacional de Condiciones de Trabajo. Barcelona. rosaa@mtin.es

Tabla 1. Compuestos volá

volátiles orgá
orgánicos obtenidos en
INTRODUCCIÓ
INTRODUCCIÓN plantas de compostaje.
El compostaje es un proceso biológico, aeróbico y termófilo (con incremento de la
2-Metil-1-propanal
temperatura) de descomposición de residuos orgánicos en fase sólida y en 2-Metilbutanal
condiciones controladas que consigue la transformación de un residuo orgánico Aldehídos
3-Metilbutanal
Benzaldehído
en un producto estable en mayor o menor grado, aplicable a los suelos como Nonanal
abono. n-Decanal
Etanol
Los trabajadores de las plantas de compostaje para el tratamiento la fracción 2-Propanol
Alcoholes
orgánica de los residuos sólidos urbanos pueden estar expuestos tanto a agentes 2-Butanol
Otros alcoholes
químicos como a agentes biológicos que se producen durante el proceso.
Ácido acético
Este trabajo muestra los principales agentes químicos y biológicos que pueden Ácidos carboxílicos
Ácido butanoico
Ácido propanoico
aparecer en este tipo de instalaciones y propone un conjunto de medidas Ácido 2-metilpropanoico
preventivas a fin de evitar o minimizar la exposición laboral. Acetona
2,3 Butanodiona
Cetonas
2-Butanona
AGENTES QUÍ QUÍMICOS 3-Hidroxi-2-butanona
En el proceso de compostaje de los residuos orgánicos se pueden emitir al Acetato de metilo
Ésteres Acetato de etilo
ambiente compuestos orgánicos volátiles (COV) debido tanto a la propia Hexanato de etilo
descomposición de los residuos como generados por los microorganismos que Sulfuro de hidrógeno
Compuestos sulfurados Dimetilsulfuro (DMS)
degradan este material. Estos COV pueden aparecer ya en el momento de la Dimetildisulfuro (DMDS)
recepción de los residuos en la planta y, sobretodo, en las fases iniciales del Alfa-Pineno
proceso de compostaje. Beta-Pineno
Terpenos Beta-Mirceno
Aunque se ha determinado una gran diversidad de COV en estas instalaciones 3-Careno
(tabla 1) las concentraciones ambientales medidas son muy bajas, hallándose Limoneno
por debajo de los valores límite de exposición profesional empleados como
referencia.
Además, durante la fermentación de los residuos, también se puede desprender Tabla 2. Agentes bioló
biológicos obtenidos en plantas de
amoniaco. Únicamente en el caso de producirse condiciones anaerobias en el compostaje.
proceso se pueden generar compuestos sulfurados, destacando entre ellos el
sulfuro de hidrógeno. Actinomyces spp.
Arthrobacter spp.
Bacillus (B. subtilis, B. megaterium y B.cereus)
AGENTES BIOLÓ
BIOLÓGICOS Corynebacterium spp.
Micrococcus spp.
Se han obtenido elevadas concentraciones ambientales, en forma de Nocardia spp.
bioaerosoles, de hongos y bacterias, incluyendo bacterias gramnegativas (tabla Bacterias Grampositivas Staphylococcus (S. saprophyticus y S.
epidermis)
2) en este tipo de instalaciones, que pueden variar de forma muy importante Streptococcus spp.
dependiendo de la operación realizada. Streptomyces spp.
Thermoactinomyces (T. thalpophilus y T.
La aparición de estos agentes se inicia ya desde el momento de la descarga y vulgaris)
almacenamiento de los residuos a tratar, aumentando su concentración en la Thermomonospora spp.
fase térmofila del proceso de fermentación (sobretodo durante la operación de Alcaligenes fecales
Enterobacter agglomerans
volteo o movimiento de los residuos) y durante el cribado del compost ya Escherichia coli
finalizado. Klebsiella spp.
Pseudomonas spp.
Los principales microorganismos identificados en las plantas de compostaje han Bacterias Gramnegativas
Rahnella spp.
sido los géneros fúngicos Penicillium spp y Aspergillus spp. Salmonella spp.
Serratia spp.
Shigella spp.
PREVENCIÓ
PREVENCIÓN DE LA EXPOSICIÓ
EXPOSICIÓN Yersinia spp.
Absidia spp.
Las medidas preventivas deben dirigirse en primer lugar a evitar la formación de Acremonium spp.
aerosoles y polvo. Alternaria spp.
Aspergillus (A. flavus, A.fumigatus, A.candidus,
Protecció
Protección colectiva A. niger y A. terreus)
Cladosporium spp.
• Ventilación eficaz y sistemas de extracción localizada. Eurotium spp.
• Cabinas de los vehículos dotados de ventilación a través de filtros. Hongos Fusarium spp.
Geothrichum spp.
• Mantener cerradas las puertas y ventanillas de los vehículos. Mucor spp.
Organizació
Organización del trabajo Penicillium spp.
Rhizopus spp.
• Procedimientos de trabajo adecuados. Stachybotrys spp.
• Limitar y/o reducir el número de trabajadores expuestos. Trichoderma spp.
Verticillium spp.
• Formación específica relacionada con el puesto de trabajo.
• Programas de vigilancia de la salud.
Equipos de protecció
protección individual
• Guantes de protección impermeables y contra riesgos mecánicos. BIBLIOGRAFÍ
BIBLIOGRAFÍA
• Protección respiratoria con filtros contra partículas y/o combinados.
1. Solans X, Alonso RM y Gadea E. NTP 597: Plantas de compostaje para el
• Gafas de protección.
tratamiento de residuos: riesgos higiénicos. Instituto Nacional de Seguridad e
higiénicas
Medidas higié Higiene en el Trabajo (1995).
• Cambio de ropa al finalizar la jornada de trabajo. 2. Obiols J. Evaluación de los riesgos higiénicos por agentes químicos y
• Higiene personal correcta. biológicos en plantas de compostaje. Rev. Prevención Trabajo y Salud 2004;
• Prohibición de comer, beber o fumar en las zonas de trabajo. 24: 13-21.
• Limpieza y mantenimiento del las instalaciones.
3. Solans X, Alonso RM, Constans A y Mansilla A. Exposición laboral a hongos y
bacterias ambientales en una planta de selección de residuos de envases.
Rev Iberoam Micol 2007; 24: 131-135.