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13/1/2018 Los 27 quesos más deliciosos de la Tierra (para los más queseros)

Los 27 quesos más deliciosos de la Tierra (para los más


queseros)

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5 Junio 2016 - Actualizado 16 Julio 2017, 14:30 MARIA JOSE

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Uno de los mayores placeres gastronómicos que conozco
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es el queso, todavía no he encontrado una variedad que
no me guste, sea suave o fuerte, cremoso o duro,
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acompañado con un vino adecuado es una auténtica
delicia. Hoy vamos a repasar cuáles son los 27 quesos
más deliciosos de la Tierra, para los más queseros por Síguenos
supuesto, pues hay quien no lo puede ver ni en pintura.      

La base de todo queso es la leche, sea de vaca, cabra, 


oveja, búfala, camello u otros mamíferos rumiantes. Hay
centenares de variedades de queso, por lo que resulta

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casi imposible relacionarlas todas. Recordad que aquí


podéis aprender a catar un queso con los cinco sentidos.
La selección de quesos de hoy es una pequeña muestra,
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y estaremos encantados de que aportéis vuestro grano
de arena y nos digáis cuál es vuestro queso preferido.

Quesos holandeses

1. Gouda

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están dando gato
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Navidad
El queso gouda es originario de la ciudad del mismo
nombre y se empezó a producir en el siglo XVII.
Tradicionalmente se hace a partir de leche de vaca Esto es lo que te
pasteurizada, aunque algunas variedades utilizan leche pierdes si decides no
de oveja o de cabra para producir quesos que van a ser consumir productos
envejecido durante mucho tiempo. catalanes esta
Navidad

Hay siete tipos diferentes de queso Gouda, clasificados


en función de la edad: Graskaas, Overjarig, Jong, belegen
Jong, belegen, belegen extra, y Oud. Cada queso se vuelve cada vez más firme en textura y más
rico en sabor que la clasificación anterior. La corteza encerada también cambia según su edad,
cuanto más joven más suave y amarilla.

2. Edam

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Edam es un queso semiduro de color amarillo pálido, elaborado con leche de vaca y con un
sabor ligeramente amargo y ligeramente salado. Su su origen está en la pequeña ciudad de
Edam, a poca distancia de Amsterdam.

Tradicionalmente se hace en forma de bola y su cáscara está teñida de carmín y envuelta en


parafina. Se parece al Gouda pero con menos grasa, de pasta compacta, color amarillento y sabor
no demasiado fuerte,

3. Maasdam

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El rasgo más característico de este queso son sus 'ojos' o agujeros. Fue creado en la década de
1990 como una alternativa a la más cara de queso suizo Emmental, aunque es más húmedo. Es
un queso de alto contenido de grasa, al menos un 45%.

Se madura más rápido que otros quesos holandeses, está preparado de 4 a 12 semanas. Su
cáscara exterior es lisa, y está encerada de color amarillo, similar a Gouda. Tiene una textura
cremosa y un dulce, crujiente, con un sabor a nuez y un fondo afrutado. Si se comen joven, su
sabor es delicioso con un sándwich o como merienda. También se prepara fundido en guisos,
sopas o fondues.

Quesos franceses

4. Brie

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Brie es el queso francés más conocido y por eso se le apoda "El rey los quesos". Es un queso de
pasta blanda que lleva el nombre de la región francesa de Brie, donde se creó originalmente.
Hace varios cientos de años, Brie era uno de los tributos que tenían que ser pagado a los reyes
franceses.

Se produce a partir de leche de vaca semidesnatada. El cuajo se añade a la leche cruda y se


calienta a una temperatura de 37°C para obtener la cuajada. El queso brie luego se cuela en
moldes, varias capas de queso se rellenan en el molde y después se mantiene alrededor de 18
horas. Después de esto, el queso es salado y envejecido durante un mínimo de cuatro semanas.

5. Camembert

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Marie Harel creó el queso camembert original a partir de leche cruda en Normandía, Francia
en 1791. Hoy en día, sin embargo, un porcentaje muy pequeño de los productores hacen queso a
partir de leche cruda con el mismo proceso que Marie Harel habría utilizado. Muy buenas
variedades de queso camembert a base de leche pasteurizada se pueden encontrar en
Normandía en la actualidad. El mejor de ellos es el Camembert Le Chatelain.

El queso Camembert fresco es suave, duro y quebradiza en la textura. Cuando es joven tiene un
sabor lácteo y dulce. A medida que madura el queso se forma un interior nasal suave y una
corteza enmohecida que es típica de este queso. Tiene un sabor rico y mantecoso. La corteza es
de color blanco florido causada por un hongo blanco.

6. Roquefort

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Roquefort es un queso muy popular, se dice que era uno de los favoritos del emperador
Carlomagno. En Francia, se le llama el "queso de reyes y papas". Este queso es húmedo y se
rompe en pequeños pedazos fácilmente, de sabor fuerte y salado. Su crianza dura unos5 meses.
Se utiliza sobre todo en ensaladas y aderezos.

7. Comté

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Comté es un queso francés producido con leche de vaca pasteurizada. Es madurado a la


perfección en la oscuridad de las cuevas especiales en las que el queso debe su sabor único,
textura y color. Hay varias bodegas de maduración de la región en Comté y se madura durante un
mínimo de 4 meses a 18 o 24 meses.

Considerado uno de los mejores quesos del mundo, una cuña de Comte revela un interior de
color amarillo pálido y una textura que puede variar de seda, flácida a cristalina. Los principales
sabores aromáticos que perduran en el paladar son un equilibrio de mantequilla y castaña, con
un final dulce. Su capacidad para fundir fácilmente hace que vaya bien con muchas recetas.

Quesos turcos

8. Tulum

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Este queso, elaborado tradicionalmente por los pastores para hacer acopio de reservas durante
el invierno, se deja madurar envuelto en piel de cabra o tulum, de ahí su nombre. En Turquía,
existen más de diez variedades de quesos tulum, pero dos son las más conocidos: el Izmir tulum,
que recibe el nombre de su región de producción, Esmirna, en la costa egea, y el Erzincan, en la
península de Anatolia, al este del país.

Tradicionalmente, se elabora con leche cruda de oveja que se pone a madurar en bolsas
elaboradas con piel de cabra (denominadas tulum), donde puede permanecer de 3 meses hasta 2
años, y donde desarrolla su intenso aroma y fuerte sabor. Actualmente en algunos lugares, las
bolsas de plástico han sustituido a los tradicionales “tulum”; los estudiosos no se han puesto de
acuerdo sobre si esto afecta o no a las características de este queso.

Es un queso graso y tiene una masa húmeda, granulosa y fácilmente quebradiza. El Izmir
tulum es algo más duro y salado que el de Erzincan, pero ambos huelen a heno y a hierbas, y su
sabor es salado, algo especiado y recuerda ligeramente a frutos secos. Es un queso sin corteza, de
pasta blanca marfileña, suave y desmenuzable. Es un buen sustituto del queso Feta en ensaladas.

Quesos suizos

9. Gruyère

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El nombre de este queso es el de un pueblo suizo. Su corteza de color marrón oxidado natural
es dura, seca y con agujeros minúsculos. El queso es amarillo más oscuro que el Emmental, pero
la textura es más densa y compacta, ligeramente granulada. Su sabor es complejo, en un primer
momento sabe a fruta, más tarde a nuez.

Para hacer Gruyere, la leche cruda se calienta y se añade el cuajo líquido, la masa resultante se
corta en trozos pequeños que se liberan de suero de leche mientras se agitan. Después se prensa
en salmuera durante 8 días y se deja madurar durante dos meses a temperatura ambiente.

10. Emmental

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Este queso se produce en los cantones centrales de Suiza. Es un queso tradicional, sin
pasteurizar, duro, elaborado con leche de vaca. El aroma es dulce con tonos de heno recién
cortado. El sabor es muy afrutado, con un tono de acidez.

El queso Emmental tiene agujeros del tamaño de una nuez. Se considera que es uno de los
quesos más difíciles de producir debido a su complicado proceso de fermentación formador de
perforación. El queso tiene un sabor delicioso con un vaso de vino.

11. Appenzeller

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Hay dos tipos de Appenzeller: el común, hecho con leche descremada y curado durante 12
meses, y el especial, hecho con leche entera y curado en salmuera y pimienta.

El queso se origina en el cantón suizo norte-oriental de la Appenzell cerca de la frontera de


Liechtenstein, pero, hoy en día también se hace en el cantón de St. Gallen (que es un sitio de
una autoridad especial que protege una ingeniosidad de Appenzell).

Quesos ingleses

12. Cheddar

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Antiguamente, Inglaterra era el único lugar donde se hacían quesos Cheddar. Sin embargo,
hoy en día cualquier fabricante en cualquier rincón del mundo pueden etiquetar el queso
producido por él como "cheddar", ya que no está protegido al igual que otros nombres o marcas
de queso.

El queso cheddar está hecho de leche de vaca, es un queso de pasta dura y natural que tiene
una textura ligeramente quebradiza si está curado y suave si es tierno. A medida que madura, su
sabor se va agudizando.

13. Stilton

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Este es uno de los mejores quesos británicos, adecuado no sólo para celebraciones, sino también
para animar platos diarios. Es el único queso británico que tiene una marca comercial de
certificación y un nombre protegido por la UE. El queso Stilton sólo puede producirse en los tres
condados de Derbyshire, Nottinghamshire y Leicestershire.

Se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca producida localmente. La característica


distintiva de este queso son venas azules que irradian desde el centro del queso.
Tradicionalmente, este queso es ideal para servir con jerez y oporto. También es una buena
opción para ir con nueces, galletas saladas, galletas y panes.

Quesos griegos

14. Feta

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El queso Feta es sin duda uno de los más famosos quesos griegos, de hecho ocupa el 70% en el
consumo de queso griego. Sólo aquellos quesos fabricados en Macedonia, Tracia, Tesalia, Grecia
central continental, el Peloponeso y Lesbos se pueden llamar «feta». Para crear un feta
tradicional, se mezcla un 30% de leche de cabra con leche de oveja de los animales que pastan en
los pastos en la denominación específica de las regiones de origen.

La firmeza, textura y sabor difieren de una región a otra. En general, el Feta es un queso fresco
en escabeche que tiene un sabor salado y picante realzado por la solución de salmuera. La
textura depende de la edad, puede ser extremadamente cremoso, o desmenuzable seco. Tras la
maduración de 2 meses, el feta se comercializa en bloques sumergidos en salmuera.

El queso se puede utilizar como un queso de mesa o usarse en una tradicional ensalada griega,
spanakopita, pizza o pastel. Tiene un sabor delicioso, con aceite de oliva, pimientos rojos asados
y frutos secos. Si es necesario, se puede lavar con agua para eliminar el sabor salado extra. El
sabor salado del queso Feta pares bien con la cerveza, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Zinfandel.

Quesos argentinos

15. Quesillo

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El Quesillo es un queso fresco de pasta hilada producido en las zonas rurales el noroeste de
Argentina, principalmente en la provincia de Tucumán, aunque también se fabrica en Jujuy, Salta
y Catamarca. Su origen se remonta a la conquista española donde se combinaron productos y
costumbres europeas y recetas criollas tradicionales.

Posee una textura compacta, firme y ligeramente elástica, de color blanco, blanco-amarillento,
o amarillento, de acuerdo con el porcentaje de participación de las leches de vaca y de cabra en
las mezclas. De sabor láctico, poco desarrollado y suave, con olor característico, poco
perceptible. Se consume fresco con otras comidas o en forma de postre, combinado con dulce de
cayote, arrope o con miel de caña.

Quesos italianos

16. Parmesano

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El queso Parmigiano Reggiano o Parmesano es considerado como uno de los mejores quesos
por los entendidos. Para que un queso se denomine como parmesano, tiene que ser producido a
partir de vacas que pastan en hierba fresca y heno. Su nombre proviene de las provincias en las
que se hace, a saber provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua.

Este queso tiene una veta radial que dificulta el corte con cuchillo, por eso es mejor partirlo con
una herramienta especial de hoja ancha, con lo que se obtienen trozos irregulares. El aroma del
Parmesano es inconfundible y posee una multitud de sabores bien definidos: a pasas, fruta seca y
vino. El verdadero queso parmesano tiene una textura dura, arenosa y es afrutado y sabe a nuez.
En cocina se ralla sobre pastas, sopas y risottos. También se come por sí mismo como un
aperitivo.

17. Mozzarella

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El queso mozzarella es un queso fresco que se elabora a partir de leche de búfalos que pastan
en manada en muy pocos países, como Italia y Bulgaria. Como resultado, la mayoría de los
quesos mozzarella disponibles ahora están elaborados con leche de vaca.

Se consume fresco y dentro de pocas horas después de que se hizo, por lo que no envejece como
ocurre con otros quesos. Es fácil de hacer en casa y puede usarse en muchas recetas de
ensaladas, carnes, mariscos y vegetales.

18. Gorgonzola

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Gorgonzola es uno de los quesos azules más antiguos del mundo. El queso se produce
principalmente en las regiones del norte de Italia de Piamonte y Lombardía. Generalmente se
tarda de tres a cuatro meses para alcanzar la plena madurez.

Este queso tiene una textura quebradiza y suave con aroma de nuez. Puede tener un leve a
fuerte sabor dependiendo de su edad. Gorgonzola Dolce (también llamada Gorgonzola dulce) y
gorgonzola Piccante (también llamada Gorgonzola Naturale, gorgonzola Montagna, o Montaña
Gorgonzola) son sus dos variedades, las cuales varían en su edad. Se puede consumir de muchas
maneras. Se sirve con vinos como Burdeos Blend (rojo), Zinfandel y Sauternes.

19. Mascarpone

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El queso mascarpone es originario de la región de Lombardía i se hace cuajando crema de leche


con ácido cítrico o ácido acético. Es un queso de pasta blanda, con un alto contenido de grasa,
aproximadamente un 75%, por eso es muy adecuado para los pasteles de queso. Su textura varía
desde suave, cremoso a mantecoso, dependiendo de cómo se procesa.

Se añade para mejorar el sabor de un plato sin abrumar el sabor original. Sabe estupendo con
anchoas, mostaza y especias, o mezclado con cacao o café.** Es ideal para preparar tiramisú o
para espesar budines y cremas de postre**. También es popular como postre independiente
servido con fruta o jarabe.

20. Provolone

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El queso provolone, a base de leche de vaca, tiene su origen en el sur de Italia. Hoy en día, la
mayor producción se lleva a cabo en la región del valle del Po, en particular Lombardía y Veneto.
Se clasifica en dos formas: Provolone Dolce, que es envejecido durante 2-3 meses, tiene un color
amarillo pálido a blanco y de sabor dulce y Provolone Piccante, que es envejecido durante más
de cuatro meses y tiene un sabor más fuerte.

En América del Sur, un queso parecido con el nombre de Provoleta se come con carne a la
parrilla. En Estados Unidos, el Provolone que se produce es similar a la variedad Dolce. Los
sabores de queso Provolone varían en gran medida dependiendo de dónde se hizo. Contiene

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altas cantidades de calcio, proteína y sodio. Casa bien con vinos tintos con cuerpo y envejecidos.
En la mesa, servirlo con salsas picantes calientes y panes planos.

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Quesos chinos

21. Chhurpi

Chhurpi es el queso que se consume principalmente en la región del Himalaya de Nepal y el


Tíbet. Existen dos variedades principales de chhurpi: la suave, preparada con de leche de vaca
y la dura preparada de leche de yak. El queso Chhurpi se hace mediante la separación de los
sólidos de suero de suero de leche para producir leche cuajada similares a la Ricotta italiana, de
sabor suave y neutra al gusto, pero que se deja fermentar para adquirir un sabor intenso.

Es una excelente fuente de proteínas y se utiliza como alimento base en la región montañosa. Se
come con arroz como alimento básico en las comidas diarias. Después cuajar se cura a
temperatura ambiente durante 2-3 días, se corta y se deja secar al sol o en el horno a fuego lento.
Este tipo de chhurpi dura muchos años. Cuando alcanza de 4 a 5 años se llama chhurpupu. Si se
almacenan adecuadamente en piel de yak, puede ser consumido incluso durante 20 años.

Quesos estadounidenses

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22. Monterey Jack

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Su origen se sitúa en los monasterios franciscanos de Monterrey, California, que preparaban un


queso suave a partir de leche de vaca que dejaban envejecer durante un pequeño periodo de
tiempo. Un empresario estadounidense llamado David Jack se dio cuenta de su valor comercial
y comenzó a venderlo en toda California. El queso llegó a ser conocido como "Monterey de Jack"
y con el tiempo adquirió su denominación actual.

El queso se utiliza comúnmente en la cocina mexicana y española por su sabor suave y porque
se funde muy bien. Es similar en sabor y textura al Cheddar. Las variantes de Monterey Jack,
conocidas como Jack seco (versión de edad) y Pepper Jack (pimienta picante) también son muy
populares. Monterey Jack está disponible en todas las tiendas de comestibles y supermercados
en los Estados Unidos. Es ideal para tomar con vino tinto.

Quesos españoles

23. Cabrales

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Cabrales es un queso azul graso, elaborado artesanalmente en los picos de Europa, Asturias,
concretamente dentro de la región administrativa del Concejo de Cabrales y algunas localidades
de la región de Peñamerella Alta. Este queso es una mezcla de leche de vaca, cabra y oveja y
madura en cuevas naturales de piedra caliza. Las condiciones frías y húmedas en estas cuevas
facilitan el crecimiento de moho Penicillium, lo que le aporta las preciadas vetas de color verde
azulado. A diferencia de otros quesos azules inyectados con penicillium, el queso Cabrales cura
desde el exterior al interior.

Se caracteriza por su fuerte y penetrante aroma y por su sabor ácido, ligeramente salado.
Combina bien con vino tinto, higos frescos, jamón, jerez dulce y embutidos secos. Se usa como
base para salsas, para la fusión sobre carnes asadas a la parrilla o para acompañar rebanadas de
pan, galletas o frutas. La regulación actual requiere que se venda en un papel de aluminio de
color verde oscuro, con el sello de la DOP Queso de Cabrales.

24. Manchego

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El queso manchego se produce en la región de La Mancha, hogar de Don Quijote. Se elabora a


partir de leche de oveja pasteurizada o no (según que se produzca en granjas o en industrias).
También se rige por las directrices de PDO. La corteza es comestible, y tiene un característico
dibujo, con un patrón de espiga de trigo, impreso sobre ella.

Hay diferentes tipos de queso Manchego, en función de su período de envejecimiento: Semi


Curado, queso joven que envejece alrededor de 3 meses, con un sabor a frutas, hierba, heno y
con una nota picante, Curado, envejecido durante 6 meses, adquiere un sabor a caramelo y nuez,
con una ligera acidez y Viejo, cuarado durante un año, con una textura quebradiza y un interior de
color caramelo, de sabor dulce y persistente.

25. Mahonés

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El queso mahonés se produce en Mahón, en la isla de Menorca, de ahí su denominación, con


leche de vaca. Es un queso de pasta dura, de sabor agudo y salado. Durante su maduración se
frota a mano frota con pimentón y aceite.

Se vende a diferentes edades que van desde los 2 meses a los 10 meses. Dos versiones: Mahón
Artesano, hecho a partir de leche cruda se envejece durante 2 a 3 meses y su textura es densa y
Mahon Reserva, de textura más dura y seca, de sabor más salada.

26. Idiazábal

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Este queso se elabora con leche cruda de oveja latxa o de Carranza, en las regiones del norte
peninsular. Lleva el nombre del pueblo de Idiazábal y recibió la Denominación de Origen en 1987.
En verano, las ovejas pastan en lo alto de las montañas. Durante este tiempo, los fabricantes de
queso artesanal las ordeñan, preparan el queso y lo dejan madurar en vigas durante un
mínimo de 2 meses. Al final del verano, cuando regresan a las tierras bajas con sus ovejas, el
queso ha madurado y está listo para la venta.

Este queso tiene una textura compacta, seca pero no quebradiza y gratamente aceitosa en la
boca. La corteza lleva las marcas de los moldes de madera en los que fue drenado. Su
característico sabor ahumado es el resultado de haber sido almacenado cerca de chimeneas,
con lo que este queso absorbe su humo dulce y aromático. Su sabor es una reminiscencia de
caramelo quemado y tocino. Combina bien con vino tinto y sidra.

27. Tetilla

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13/1/2018 Los 27 quesos más deliciosos de la Tierra (para los más queseros)

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Queso típico de Galicia. Desde 1992, ha sido uno de los cuatro quesos que recibieron el
reconocimiento DOP. Su nombre describe la forma del queso, un cono en forma de pera. Su
color es amarillo pálido y su corteza es muy fina. Su textura es suave, con dispersiones de bolsas
de aire, de color marfil, en una boca la sensación es cremosa, ligeramente picante.

La maduración, que se lleva a cabo entre 10 y 30 días, ocurre en el clima caliente y húmedo de
Galicia. Combina bien con jerez seco, manzanilla y especialmente albariño o ribeiro.

Fotografías | Mumumío, tomislavmedak, enghey, grongar, rivarslayer, annalibera, adametrnal,


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miquel.martinezmoren 
#2
5 Jun. 2016, 21:11

Es increíble que no se mencionen los quesos canarios, al menos, el majorero entre los mejores
quesos del mundo. Son el mayor tesoro de las islas Canarias y debería promoverse más su
consumo, pues raro es el año que no se llevan una medalla en algún certamen internacional de
quesos.
El queso majorero untado en pimentón, una auténtica delicia.

 

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miquel.martinezmoren

manuelserranofernandez1
#27
22 Feb., 10:11

gracias por la anotación. tengo pensado viajar este año allí y me encanta el queso y no conocía
de estos.

 

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miquel.martinezmoren

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arauca
#29
28 Feb., 14:26
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bu f, y el queso de flor? me encaaanta

 

directcat 
#4
5 Jun. 2016, 21:57

Me parece cuando menos muy osado titular la información "Los 27 quesos más deliciosos de la
Tierra (para los más queseros)".
Me considero muy quesero, aunque no sé si pertenezco al elegido grupo de "los más queseros",
nacido y criado en Cabrales, cuyo queso no dudo de que está bien elegido, pero, sin salir de
Asturias el Gamoneu, y de España La Torta del Casar, considero que deberían estar en esa
selección, junto con los que ya figuran.
Teniendo en cuenta que no tiene sentido hacer afirmaciones rotundas en este campo debido a
la subjetividad del asunto, tal vez se podría cambiar el título de la información por algo así
como, "Los quesos más deliciosos de la Tierra, para mí que soy muy quesero".
De esa manera, todos tan contentos.

 

manoloalpuente 
#6
6 Jun. 2016, 11:16

Clamorosa, la ausencia en esta selección de la Torta del Casar.

 

alonsoriestra 
#10
12 Jun. 2016, 21:21

El Quesillo es de Origen Mexicano, no Argentino, y su hombre original es Oaxaca que es la


region donee nacio. Saudos!

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 
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alonsoriestra

josemariaarellanesmorenomoreno
#37
23 Abr., 20:51

Su nombre si es quesillo y como mencionas es de origen mexicano, de la región de Etla, Oaxaca.


En todo Oaxaca se le conoce como quesillo.

 

juanhurtado
#16
13 Jul. 2016, 2:47

Yo pondria quesos venezolanos como: Telita, guayanes, los de cabra caroreño, de mano,
palmizulia, y de bufala.

 

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juanhurtado

lina.cecone
#31
3 Mar., 9:59

mmmmm... se me hizo agua la boca recordando estos quesos!!! aqui en Europa he tenido
oportunidad de probar casi todos los quesos que el articulo menciona y es cierto son los mas
conocidos a nivel mundial, pues quien no conoce un gouda , un cheddar o un parmesano...,
pero puestos a añorar... los quesos venezolanos!! solo añadiría a tu acertada lista un buen
queso llanero!!!

 

rigoberto.diazgomez
#20
20 Jul. 2016, 5:28

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En verdad los buenos quesos son una delicia ...!


Claro, los hay para diferentes ocasiones, unas formales y otras dependiendo del hambre que
uno tenga. A mi, me encantan cuando lo acompañó con un buen vino.
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Este recorrido de quesos famosos y de los paises que los Producen me aclaron las dudas y 
características que los hace únicos a cada uno de estos quesos...

 

mercirh
#25
23 Ene., 12:12

Yo también opino lo mismo que miquel.martinezmoren


Los quesos canarios son una exquisitez, y sobre todo los majoreros, que incluso muchos de
ellos son productos Denominación de Origen y se han llevado varios premios a nivel
internacional.
El queso de pimentón es un manjar, les recomiendo que lo prueben.
Y cuando lo hayan probado lo pueden poner en el artículo.
Un saludo

 

luisgarcia6
#8
10 Jun. 2016, 21:38

y el Oaxaca y el chihuahua! y el queso babas?

 

carlospena3
#18
14 Jul. 2016, 19:39

Les falta probar los quesos venezolanos! QUESO DE MANO, TELITA

 

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pocaentropia
#5
6 Jun. 2016, 10:08
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Uf, ¡qué difícil es incluir muchos quesos en una lista tan corta!, pero desde luego los quesos
incluídos son de los mejores del mundo (hay dos que no conozco, pero supongo que lo serán).

 

patricia.morao
#3
5 Jun. 2016, 21:34

Y eso que no se han probado la gama de quesos frescos de Venezuela... Telita, guayanes, de
mano, llanero, merideño...

 

karinaf
#1
5 Jun. 2016, 19:59

Un inciso: el queso mahonés se produce en TODA la isla de Menorca, no sólo en Mahón.

 

fernandogarcia garcia
#9
12 Jun. 2016, 6:55

El queso tan unido al desarrollo del Hombre como alimento fuente de nutrientes y mido de
conservar reservas....En la Consagración de la Eucaristía ,Pan y Vino...en la mesa familiar
Pan..Vino...y Queso..agradeciendo siempre su presencia

 

pablocontreras
#11
16 Jun. 2016, 11:16

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Faltaron los quesos Venezolanos Palmi Zulia,Guayan

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thelmacastillo
#12
21 Jun. 2016, 7:21

Falta el queso seco de Zacapa,Guatemala

 

coralcoralie
#13
7 Jul. 2016, 20:54

Que el quesillo no es el Oaxaca?


El queso crema de Chiapas es de-li-cio-so!

 

rafaellozano
#14
9 Jul. 2016, 16:34

El quesillo es de México, se produce en Oaxaca

 

roxananoyola
#15
11 Jul. 2016, 7:13

Y el queso morolique de el Salvador, tambien el queso fresco falto

 
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claudiaesqueda
Compartir #17  262875  
13 Jul. 2016, 15:43

El quesillo se produce en Oaxaca México es delicioso y es de los pocos que se cocen

 

Respondiendo a
Cerrar respuestas 
claudiaesqueda

katia.llorente.5
#21
25 Jul. 2016, 21:02

No sé de quesos mexicanos, pero digo yo que será cuecen, no "cocen". ¿No te salta en rojo el
corrector?

 

lorenamoncada
#19
14 Jul. 2016, 23:35

Y los quesos frescos? Oaxaca,Guayanes,Palmizulia,Telita,de Mano,faltan muchos...

 

thelmacastillo
#22
12 Sep. 2016, 2:58

Queso de Zacapa, Guatemala

 

monikadefrascella

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#23
21 Ene., 19:41

262875
El Queso Santa Bárbara Venezolano y El Palmizulia, su sabor es único, dificil 
Compartir 
encontrarlos en 
otros Países con sus características exquisitas.

 

hugopeon
#24
23 Ene., 1:05

Es la comunion entre la leche y el tiempo. costumbres y pasion de los pueblos y costumbres.


Sabores
de la vida con dedicacion y trabajo.

 

julioabeldiaz
#26
24 Ene., 2:22

En Colombia exiten varios de renombre como el Queso Paipa, originario del Valle de Sotaquirá y
difundido como Reinoso, El queso costeño y el de hoja.cada uno tiene diferentes ramificaciones
y gran acogido en el mercado.

 

nunotomaz
#28
26 Feb., 14:43

quesos portugueses? Ya han oído hablar? Pués deberian...

 

fabriciobisso
#30
1 Mar., 22:19
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Pecorino Romano? Grana padano??

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 

dianaham
#32
5 Mar., 16:33

El quesillo es de origen mexicano y también se le conoce cómo queso Oaxaca (ciudad de


procedencia); incluso en la foto que utilizan pueden apreciarse varias botellas de mezcal.

 

cmedel
#33
15 Mar., 19:19

El queso Monterey Jack no se usa en la cocina mexicana, quizá lo usen los mexicano que viven
en Estados Unidos, pero en México ni siquiera es un producto que sea común. Y los españoles
tienen mucho mejores quesos como para usar ese queso en su gastronomía. Deberían
informarse primero antes de escribir.

 

carlosmgp
#34
21 Mar., 13:48

Que el monterey jack es muy usado en la cocina española??? pero si solo se vende en 1 tienda
en Madrid y el pepper jack ni si quiera hay en españa .

 

sathania
#35
22 Abr., 0:00

Faltó el queso menonita ):

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