Guía N° 2
Tema: termodinámica
Fases de la materia
Identificamos las fases de una sustancia por sus
características a temperatura ambiente. Por ejemplo,
sabemos que el oxígeno es un gas, sin embargo, bajo
ciertas condiciones podrás estar en la fase líquida;
identificamos el mercurio como un líquido, sin
embargo podríamos encontrarlo en fase gaseosa
cuando se encuentra en forma de vapor y
reconocemos los metales como el hierro en su fase
sólida aunque en la siderúrgicas lo podemos
encontrar en su fase líquida.
La fase en la cual se encuentran las sustancias
depende de varios factores:
La estructura interna. Dicha estructura en
los sólidos es diferente a la de los líquidos y
ésta a su vez es diferente a la de los gases.
La temperatura. Un aumento o
disminución de la temperatura puede
producir un cambio de fase. Por ejemplo el
mercurio a temperatura ambiente se
encuentra en fase líquida, pero a
temperaturas mayores que 358°C se
encuentra en fase gaseosa.
La presión. Un aumento de presión puede
producir un cambio de fase, aunque no se
modifique su temperatura. Por ejemplo,
dentro de los encendedores el butano se
encuentra en fase líquida y se transforma en
gas al salir de ellos.
Punto de fusión y punto de ebullición
Cuando se aumenta la temperatura de algunos
sólidos como el plástico o el vidrio se observa que
su consistencia se empieza a parecer a la de un
líquido a medida que aumenta la temperatura. A este
tipo de sólido se le conoce como sólidos amorfos.
Los sólidos cuyo cambio a la fase liquida se produce
a una temperatura característica se denominan
cristalinos. El hierro es un ejemplo de dicho sólido.
¿Puedes investigar más sólidos con esta
característica?
Definición
Un punto de fusión de una sustancia es la temperatura
a la cual se produce un cambio de la fase sólida a la
fase líquida. El punto de fusión depende de la
presión.
Definición
El punto de ebullición de una sustancia es la
temperatura a la cual se produce un cambio de fase
liquida a la fase gaseosa. El punto de ebullición
depende de la presión.
Calor latente
Para sustancias puras se ha encontrado
experimentalmente que se requiere cierta cantidad de
calor para que la unidad de masa cambie de estado.
Este calor se le llama calor latente y puede ser de
fusión (sólido a líquido) o ebullisón (líquido a gas)
en el S.I se simboliza el calor latente por L, por tanto
se tiene que: Q  mL
Definición
El calor latente de fusión L f de una sustancia es el
calor que se debe suministrar por unidad de masa
para que dicha sustancia cambie de la fase sólida a la
fase líquida
Definición
El calor latente de vaporización Lv de una sustancia
es el calor que se debe suministrar por unidad de
masa para que dicha sustancia cambie de la fase
líquida a la fase gaseosa.
La siguiente tabla, se presentan los puntos de fusión
y de ebullición a una atmósfera de presión y los
calores latentes de fusión y de vaporización de
algunas sustancias
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Tema: termodinámica

Sustancia Punto de Punto de Calor latente Calor latente

fusión (°C) ebullición (°C) de fusión de
(cal/g) vaporización
(cal/g)
Agua 0 100 80 540
Plomo 327 1750 5,5 205
Oxigeno -223 -183 3,3 51
Mercurio -39 358 2,8 71
Zinc 420 918 24 475
Aluminio 658 2057 94 2260
Alcohol -117,3 78.5 24,9 204
Plata 960 2193 21 558

Ejemplo: T  T f  Ti  100C  0C  100C

Un cubo de hielo de masa 100kg a temperatura -20°C Q3  mceagua .T
se introduce en un recipiente y se le suministra calor
 Q3  100 g.1cal .100C  10000cal
hasta que en la fase gaseosa su temperatura es de g C
110°C. Determinar la cantidad de calor que se debe  El agua cambia a la fase gaseosa
suministrar durante el proceso:
cal
Solución Q4  mLvagua  Q4  100 g.540  54000cal
g
Consideramos cada uno de los pasos durante el  Cuando la temperatura del vapor cambia de 100°C
proceso. a 110° T  10C
 Cuando la temperatura del hielo aumenta de -20°C
Q5  mceagua vapor .T
hasta 0°C T  T f  Ti  0C  (20C )  20C
 Q5  100 g.0, 48 cal .10C  480cal
Q1  mcehielo .T g C

 Q1  100 g.0,53 cal .20C  1060cal Ejercicios

g C
1. Un cubo de hielo de masa 100kg a temperatura
 Cuando el hielo cambia a la fase líquida -10°C se introduce en un recipiente y se le
Q2  mL fagua suministra calor hasta que en la fase gaseosa
su temperatura es de 110°C. Determinar la
cantidad de calor que se debe suministrar
Q2  100 g.80 cal  8000cal
g durante el proceso:
2. ¿Qué cantidad de calor se debe suministrar a
 Cuando la temperatura del agua aumenta de 0°C a 250 g de alcohol para convertirlo en vapor?
100°C