MATERIA: FUNDAMENTOS DE GESTION EMPRESARIAL

PROFESOR: AURELIO CALDERON PINEDA

ESPECIALIDAD: ING.GESTION EMPRESARIAL

ALUMNA: JAEL GARCIA LOPEZ

GRADO: 1º GRUPO: D

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INDICE.

Introducción (Proceso creativo)…….…………………………………………………3

Plan de negocio……………………………………………………………………………….3

Generación de idea………………………………………………………………………….4

Descripción de ideas………………………………………………………………………..4

Justificación de la idea…………………………………………………………………….5

Selección de la idea principal……………………………………………………………6

Establecimiento del objetivo……………………………………………………………6

Determinación del producto…………………………………………………………….7

Justificación de la empresa………………………………………………………………7

Nombre de la empresa……………………………………………………………………8

Giro de la empresa………………………………………………………………………….8

Ubicación y tamaño de la empresa…………………………………………………..9

Misión y objetivos…………………………………………………………………………..9

Ventajas y distingos competitivos…………………………………………………..10

Análisis de la industria……………………………………………………………………10

Calificaciones para entrar al mercado………………………………………………11

Apoyos………………………………………………………………………………………….12

Áreas básicas de la empresa y funciones………………………………………….12

Giro empresa (tipo de empresa y tipo de sociedad)………………………….13

Croquis de localización……………………………………………………............13-14

Principios de la planeación……………………………………………………………..15

Proceso de la planeación………………………………………………………………..15

Valores………………………………………………………………………………………….16

Horizonte de tiempo………………………………………………………………………17

Planes para la empresa…………………………………………………………………..17

Complementario……………………………………………………………………………18

Conclusiones………………………………………………………………………………...19

Referencias bibliográficas……………………………………………………………...19

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INTRODUCCIÓN. (PROCESO CREATIVO)
Los negocios van transformándose de manera constante, sin importar el
servicio a prestar, siempre existe la constante innovación en cualquier
campo de la economía. La forma de alimentarse varía con el paso del
tiempo, las personas buscan algo a su alcance y que se adapte a su
economía, ya que sus ocupaciones no les permiten la elaboración de sus
propios alimentos, es por eso que hemos desarrollado un estilo de comida
que se adapte a sus necesidades diarias.

El negocio a proponer para esta problemática es la creación de una

pizzería dentro las políticas y reglas de las diferentes áreas funcionales,
para su correcta función y ejecución.

PLAN DE NEGOCIOS.
El proyecto a desarrollar se desenvolverá dentro del mercado laboral de la
comida rápida, teniendo el objetivo de ser el principal establecimiento con
el mayor número de ventas posibles, para obtener un ingreso

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considerable y mantener una economía estable. También se manejara con
mayor maleabilidad posible en todas sus áreas funcionales; la producción,
la de mercadotecnia, los de recursos humanos y los financieros aplicando
técnicas cualitativas y cuantitativas para su buen funcionamiento.

En al área de producción, se tiene que supervisar la calidad de los

productos a vender, ya que se tiene dar un buen servicio, por que que
quien determina la calidad de los productos es el cliente y se tiene que
satisfacer las necesidades de esta, se tiene que mantener el área de la
elaboración de las pizzas lo más higiénico, lo más limpio posible y los
empleados de esta y otras áreas deben ser limpios: sus manos lavadas, su
uniforme planchado y limpio, su corte de cabello debe ser discreto y
decente para que de una buena impresión al cliente, que es el más
importante.

En el área de mercadotecnia, es también importante, pues aquí tiene

mucho que ver la manera en el producto; la pizza, tiene que llamar la
atención del cliente. Primero tendré que elaborar una encuesta acerca de
lo que le gusta a las persona, si tiene que ser ligero o con cierto tipo de
ingredientes, cuales son los que más les gusta y cuáles son los que no, si
tiene que ser de cierta masa nutritiva, light, etc. Esta encuesta que se hace
será para mejorar los métodos de producción y promoverlos dentro del
sector alimenticio.

En los recursos humanos, se tiene que analizar la contratación del

personal de cada área por medio de entrevistas y currículos cumpliendo
con las cualidades necesarias para un buen desempeño dentro del
establecimiento; cumpliendo debidamente con los horarios establecidos.
Este personal tiene que tener comunicación con los clientesy brindar
confianza y un servicio de calidad. Empleado tiene que tener su puesto de
trabajo bien establecido. Deben contar con un servicio médico por
cualquier hecho imprevisto dentro del establecimiento.

Área de finanzas: se analizaran y se estudiaran los recursos del

establecimiento, la entrada, salida, en que se ocupó cada recurso y la
inversión futura de los mismos para saber cuáles son los ingresos de ellos.

GENERACION DE IDEAS.

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Por medio de los directivos (propietario) y los subordinados se
establecerán ideas de acuerdo a las necesidades a satisfacer del
establecimiento, para su ejecución y función adecuada. Se tomaran todas
las ideas adecuadas posibles, para llegar a la más exacta.

DESCRIPCIÓN DE LAS IDEAS.

 se hará promociones para llamar la atención de los clientes: quiere

decir que habrá ocasiones en que la pizza se reducirá a un costo
menos de su precio original.
 Un establecimiento innovador, poco común, con un ambiente
agradable: no será un establecimiento cualquiera, sino que haremos
sentir a los clientes en confianza y seguros.
 Con una amplia variedad de productos al público, para evitar la
monotonía y mantener la preferencia del consumidor: no solo se
ofrecerán pizza, también se ofrecerán al cliente platillos regionales y
nacionales para variar de lo común.
 Se repartirán volantes para el público en general con diseños
bonitos, incluyendo una muestra del establecimiento, y haciendo
promociones como, pizzas al 2x1, en la compra de 2 pizzas te llevas
una mediana, en la compra de 1 pizza la bebida es gratis, en la
compra de 2 pizzas, 1 platillo nacional gratis, etc.
 El personal será muy amable, divertida, amigable, seria, en
específico para el área de ventas será masculino.
 También el establecimiento se podrá reservar para eventos,
festividades, con el fin de dar a conocer sus variedades de producto,
que el público se familiarice con el lugar y sus interiores estarán
adornados de manera formal, pero alegre con el fin de estar en un
ambiente muy agradable.
 También contaremos con el servicio de pedidos a domicilio para
serle másaccesible a consumidor y facilitarles el trabajo del tiempo
de espera.
 Diseñar la presentación del producto de manera que sea atractiva
para el consumidor.
 Crear actividades o eventos con el fin de persuadir, motivar o
inducir a la compra del producto.

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JUSTIFICACION DE LA IDEA.

Considerando la forma de vida actual, existe una realidad imposible de

desmentir que es con la competitividad y globalización de los mercados, la
necesidad de mantenerse actualizado y en el puesto de trabajo hace que
cada vez quede menos tiempo para dedicar a otras cosas, al menos
durante la jornada laboral. Entre un 70 y 90% de lapoblación que trabaja
prefiere maximizar su tiempo comiendo rápidamente y lo más cerca del
lugar de trabajo.

La comida rápida se presenta como una alternativa de alimentación

barata y rápida para los consumidores. La Industria de la Comida Rápida,
se encuentra en la actualidad en una etapa de crecimiento en el mercado
nacional, principalmente a una fuerte expansión de sus locales ubicados
inicialmente en ciudades con gran afluencia de público.Esto se caracteriza
por varias estrategias agresivas, razón por la cual la rivalidad es muy fuerte
por sobresalir y ser líder. Esto se ve reflejado en las constantes ofertas,
promociones y, enfocados a incentivar el consumo de los productos y la
lealtad entre los consumidores de comida rápida.

También se toma en cuenta la salud de las personas en general, ya que

muchas de ellas se alimentan con un grado bajo de calorías y eso también
hay que observar en las personas, por eso en muchos de los casos una
pizza lleva ciertos ingredientes como: jamón, champiñones, salchicha,
quesillo, tomate, cebolla, queso manchego, queso mozzarella, orégano,

SELECCIÓN DE LA IDEA PRINCIPAL.

La idea a retomar como punto principal de partida, es la de un menú
amplio y atractivo, que incluya una gran variedad de productos a brindar
al público, no solo basado en pizza, si no en comida que sea fácil y
práctica, y poco comunes en la región.

ESTABLECIMIENTO DEL OBJETIVO.

Tomando en cuenta todas las características propuestas y establecidas, se
tendrán que ejecutar de acuerdo al plan establecido, para su buen

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funcionamiento, es necesario plantear los objetivos generales de la
empresa para lograr su mayor eficacia en el mercado de comida rápida,
con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes y una calidad
adecuada.

Para lograr los objetivos generales de la empresa es necesario poner

empeño y desarrollar muy bien todas las funciones establecidas ya que se
verá reflejado en estos mismo objetivos. Nos centramos prácticamente en
el gusto, el paladar del público para satisfacerlos y la variedad de
productos en el mercado de la comida rápida, no ser común con las
comidas tradicionales y variar comidas para no aburrir a las personas y
sacarlos un poco de lo común este es un poco acerca de nuestro principal
objetivo, pues primero es satisfacer sus gustos del público.

DETERMINAR Y DEFINIR EL PRODUCTO O SERVICIO.

La pizza y los diferentes tipos de platillos a ofrecer al cliente serán de muy

buena calidad, ya que las personas que más consumen este alimento son
los jóvenes, niños, familias, estudiantes, pues es un momento de
diversión, entretenimiento, alegre y satisfactorio para algunos, pues se
puede adaptar para una tarde familiar. La pizza y los diferentes platillos
serán elaborados con una máxima higiene, con los productos mejor
seleccionados, y cuidadosamente para la satisfacción del cliente, y con
precios sumamente accesible, pues también se elabora rápidamente,
además se elaboraran con una diversa variedad, más que nada las pizzas y
los platillos que no son comunes su principal objetivo será de buen gusto
al cliente para que queden satisfechos, que las recomienden y puedan
regresar, además también se elaborara de acuerdo a las encuestas
realizadas al público y podrán agregarles ingredientes de acuerdo a sus
gustos preferidos.

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JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA.

Con el paso del tiempo los negocios crecen de manera rápida y hace que
las personas tengan menos tiempo para cocinar, entre otras cosas,
deciden algo ligero y nutritivo y accesible a su economía, la comida rápida
es una opción, ya que todas estas industrias de comida rápida buscan ser
un líder, y que mejor que siendo nosotros ese líder.

Una pizza es una comida completa ya que consta de muchos ingredientes

nutritivos como mencionamos anteriormente como la cebolla, el tomate,
los champiñones, los pimientos, el jamo, la salchicha, se puede tomar
como una comida nutritiva, aunque muchos lo consideran comida
chatarra, por el cierto tipo de calorías con la masa elaborada, pero lo
cierto es que también se pueden elaborar pizzas con pocas calorías, son
con los mismos ingredientes pero los quesos serian bajos en grasas y así
también resulta ser una comida saludable.

NOMBRE DE LA EMPRESA.

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Eleonord’s pizza

GIRO DE LA EMPRESA.

La ocupación principal del negocio será ofrecerles a los clientes, al público

en general una amplia variedad de pizzas y platillos pocos comunes en la
región, estas comidas serán de muy buena calidad y elaboradas
higiénicamente con productos mejor seleccionados y con personal
especializado para su elaboración.

Las diferentes actividades que desempeñara el restaurante de acuerdo a

su puesto serán:

1.- Cliente: pide 2.- solicita pedido por 3.- registra y ordena el
información para teléfono. pedido.
realizar el pedido.
4.-cocinera: se encarga 5.- mesero: retira 6.- retira el pedido y
de la preparación de la pedido de la cocina. pide los datos para la
pizza. entrega.
7.- cliente: espera con 8.- repartidor: llega al 9.- cliente: disfrutas de
ansias su pedido de domicilio, cobra y su rica pizza.
pizza. entrega al pedido.

UBICACIÓN Y TAMAÑO DE LA EMPRESA.

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Será una pequeña empresa, ya que las ventas serán locales al público y
poco a poco buscamos tener mayores ventas. La ubicación de esta, será
en un lugar céntrico para los consumidores, buscamos estar lo más cerca
posible de escuelas (primarias, secundarias, preparatorias y
universidades), cerca de oficinas, hospitales, comercios, centros de
trabajos, plazas, parques, etc.

MISION.

Eleonord’s pizzale ofrece una nueva experiencia a su paladar, con una

combinación de agradables sabores, en el mejor ambiente para comer. El
compromiso principal deEleonord’s pizza es y será la satisfacción de las
expectativas y deseos de los clientes, al ofrecerles un menú saludable, un
sabor inigualable, alta calidad junto a un servicio excepcional al cliente,
limpieza, valor y rapidez.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

Queremos ser un restaurante con un servicio y atención excepcional,

líderes en la innovación y presentación de nuestros productos, lográndolo
a través de un trabajo en equipo, con una planificación y organización
adecuada, que responda a cualquier reto del consumidor y de la
competencia.


 Satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes.
 Ofrecer los mejores estándares en la presentación de las pizzas y
platillos.
 Lograr un ambiente laboral muy amigable, con el fin de tener un
mejor trabajo en equipo.
 Lograr una buena reputación con los clientes, para ser diferenciados
con la competencia de mercado en comida rápida.
 Tener ingresos de manera rápida.
 Lograr muchas ventas en el mercado de la comida rápida.
 Mantener al máximo la satisfacción de los clientes.

VENTAJAS Y DISTINGOS COMPETITIVOS.

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Ya que buscamos ser el líder en el mercado de comida rápida, debemos
enfocarnos a que la elaboración de las pizzas y los platillos de la región
nos queden ricos, exquisitos, ya que las pizzas son ricas, Eleonord’s pizza
las busca elaborar aún más ricas para tener ventajas con los demás
establecimientos, es por eso que debemos innovar ideas de elaboración
para que al probarlas, los clientes se queden con un buen sabor de boca
que les permita regresar acompañados de amigos, parejas, familiares.
También buscamos tener una buena imagen del restaurante ante el
consumidor, por eso tendrá buena iluminación, seguridad, higiene, las
paredes, las puertas, los pisos deben ser muy seguros, sin grietas y se
mantendrán lo más limpio que se pueda, también habrá extintores que
tendrán fecha de caducidad, por cualquier emergencia imprevista.

Logrando tener una buena presentación ante el consumidor, ese será

nuestra mejor garantía y satisfacción.

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA

El mercado de la pizza es uno de los más versátiles en todo el mundo por

ser una comida, rápida y en algunos de los casos más económicos y
accesibles al público. El consumo de pizza, a diferencia del pollo, por
ejemplo, se presenta constantemente entre semana con un leve
incremento los fines de semana.
Actualmente, las pizzerías están sufriendo una transformación de menú,
pues han debido incorporar productos como comidas tradicionales y en
Eleonord’s pizza, platillos poco comunes en la región. Por eso se ha visto la
manera de armar una oferta diferente, dado que el consumidor actual
está más atento a ampliar su paladar y a tener más opciones. En muchas
partes del mundo se ha podido saber que es cada vez más común ver
pizzerías con alitas picantes; por eso principalmente muchos restaurantes
de pizzería en el país se han actualizado al respecto, y en sus restaurantes
el consumidor también ha sido testigo de que detrás de una pizza, viene
algo más.
También se ha incrementado por el servicio de pizzas a domicilio ya que la
labor del cliente seria solo llamar y pedir una pizza u otro platillo a su

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gusto. Por eso seguiremos innovando ideas para Eleonord’s pizza para
poder conseguir ser el principal líder en comidas rápidas.

CALIFICACIONES PARA ENTRAR AL MERCADO.

Eleonord’s pizza se presentara ante el consumidor con una muy buena

calidad, presentación y sobre todo higiénicamente, es por eso que se ha
pensado muy bien en la contratación de un buen personal,
experimentado, formal, amigable para una buena atención a todo tipo de
público, ya que pueden surgir muchos problemas imprevistos en el
restaurante se cuenta con un personal eficiente, con conocimientos en sus
actividades a realizar, la contratación de todo el personal ser con los
requerimientos más acertados a los requisitos pedidos, ya que después de
esto se tendrá una capacitación de todos ellos para una mejor eficiencia
en el mercado laboral y desempeño en el lugar de trabajo, para tener una
buena reputación ante los clientes y ser distinguidos de la competencia.

APOYOS.

Se contara con el apoyo de diversos profesionistas para tener un buen

funcionamiento del restaurante como:
 abogado para que se encargue de cualquier problema jurídico del
restaurante.
 un diseñador para que se encargue de la manipulación de
interiores, del espacio establecido.
 Un técnico para cualquier tipo de improviso surgido en el
restaurante como fugas de gas, fugas de agua, problemas con la
cocina, los baños, y demás.
 Una agencia de seguros para ver por la protección del consumidor.
 Una imprenta para elaborar volantes, diseños para llamar la
atención de los clientes.
 Un contador o administrador de empresas para controlar los
ingresos del restaurante, para saber la capital de esta, las

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 ganancias, para que se ocupan tales capitales, los pagos de los
empleados y todo lo relacionado a finanzas.

ÁREAS BÁSICAS DE LA EMPRESA Y RECURSOS

 Área de producción: en esta área es donde están las

máquinas y los ingredientes necesarios para la elaboración
de las pizzas y los platillos, en ella habrá un encargado de
supervisar la higiene con el que se prepara el producto, para
ofrecerle al cliente producto de calidad.
 Área de ventas y consumo: en esta parte es donde estarán
las mesas puestas para que el cliente disfrute del espacio
agradable del restaurante y de nuestros ricos platillos, aquí
es donde interactúan el personal capacitado para atender a
los clientes, tratando de evitar los menores problemas
posibles.
 Área de finanzas: como mencionamos habrá un encargado
de llevar a cabo este control, específicamente solo el, sin
involucrar a nadie más para estar conscientes de los ingresos
obtenidos en las ventas.
 Área de mercadotecnia: donde se tiene que preparar el
terreno para una venta futura, donde Eleonord’s pizza se
tiene que preocupar por los deseos del cliente, haciendo
promociones como, en los periódicos ya que se venden en
lugares más lejanos, la radio que también es accesible a
muchos lugares lejanos y cercanos.
 Área de recursos humanos: será para el reclutamiento del
personal, la contratación de ella, la capacitación del personal,
su desempeño en el restaurante, su salud por medio de
seguros.

GIRO DE LA EMPRESA.

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A) La empresa es de tipo comercial, ya que nos dedicaremos más que
nada a la venta para todo el público en general, y la compra de
productos, ingredientes para su elaboración.
B) El tipo de sociedad será colectiva ya que será personalista por imponer
criterios mismos del propietario y con base a ellos, que los que
interactúan en esta sociedad cuentan con las mismas
responsabilidades que el resto.
C)

CROQUIS DE LOCALIZACION.

El negocio quedara establecido en el primer cuadro de la ciudad, donde la

concurrencia pública se presenta a todas horas del día, y esto ayudara al
florecimiento del negocio.

Ubicación del negocio en el centro de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca.

Quedará ubicado exactamente sobre la calle principal de Juchitán, en la

calle 16 de septiembre entre la av. Efraín R. Gómez y la av. Miguel Hidalgo,
junto a la farmacia central.

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 Ubicación de Eleonord’s pizza sobre la calle 16 de septiembre.

PRINCIPIOS DE PLANEACIÓN.

 En Eleonord’s `pizza se empleara el principio de factibilidad ya que

para el propietario es muy importante que lo que se planee se va a
realizar sin imprevisto alguno.
 También hablaremos del principio de objetividad pues nos
basaremos en datos de acuerdo a la sociedad, que deben ser
precisos para que no haya muchos riesgos en la empresa.
 Principio de unidad, ya que además de trabajar armoniosamente
pues todos los planes deben estar como su nombre mismo lo dice
en unidad.
 Cambio de estrategias ya que cuando no funcionen a largo plazo
será muy necesario volverlos a complementarlos.

PROCESO DE PLANEACIÓN.

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Algunos elementos que se trabajan en Eleonord’s pizza son los siguientes:

 Los propósitos: es lo que uno se propone a hacer, son fines

esenciales que se desean alcanzar en la pizzería, ya que
primero debemos establecer los planes establecidos para
llegar a los propósitos, pues así nos diferenciamos de los
competidores
 La investigación: se utiliza para llegar a los propósitos
establecidos y lo involucrado para llegar a ellos. Para
conseguir esto es necesario definir primero el problema que
pueda surgir en la pizzería a solucionar, de ahí se debe
obtener información acerca de la solución del problema, ya
teniendo una vez esto es necesario analizar la hipótesis; una
posible solución al problema, y se debe aprobar esto, si es
una buena posible solución, teniendo esto se debe hacer un
informe de resultados.
 Premisa: son suposiciones que se consideran antes de, lo que
se va a hacer en un futuro, algunos factores que se pueden
plantear en un futuro, pueden ser internar que regularmente
suelen ser dentro de la propia empresa, en la pizzería pueden
ser accidentes, el pago del personal, la rotación del personal y
demás, las externas son las que se producen fuera de la
empresa, lo político, los económicos, los sociales. La
competencia del mercado, le transporte, las maquinarias etc.
 Los objetivos: son los resultados que la pizzería desea obtener
por medio de la planificación realizada para que estos sean de
buen resultado.
 Estrategias: son alternativas que se utilizan para lograr los
objetivos en la pizzería, buscar la manera de usas estas
estrategias para lograr mayores ingresos y buena atención al
cliente.

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VALORES

El cliente es primero No ser racista, respeto al Los errores son tomados

personal de la empresa como oportunidades
Buena excelencia Conducta ética Ofrece un servicio de
responsable primera calidad al cliente
Trabajo en equipo Respeto por el medio Desarrollo de habilidades
ambiente

HORIZONTE DE TIEMPO.

Los resultados esperados por medio de la planeación seguida se

espera que sean a mediano plazo ya que se trabajara arduamente
para que sean ejecutados correctamente, por medio de los
empleados se espera que tengan buen trato con el público
consumidor, ya que serán capacitados para que ellos tengan y
traten amable y amigablemente a nuestros clientes.
Eleonord’s pizza será un buen restaurante para el público en
general y nos esforzaremos para lograr los mejores resultados
establecidos, pondremos parte de todos, tanto el propietario como
el personal para ser diferenciados de la competitividad.

PLANES PARA LA EMPRESA.

Para Eleonord’s pizza la planeación a seguir será para toda la empresa,

planeación de tipo total, pues abarcara al restaurante en su totalidad para
obtener una buena ejecución siguiendo su clasificación:

 Estratégica: porque depende del propietario y el personal de

la pizzería usar los recursos que tiene para atraer la atención
de los clientes, y ser el líder en el mercado de comida rápida.
 Táctica o funcional: como su nombre mismo dice aplica a las
funciones que el restaurante desempeñara y esto será con la

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 finalidad de poner en práctica todos los recursos que esta
tenga.
 La operativa: son cada actividad que debe desempeñar cada
miembro del personal, tanto de la cocina, de limpieza, de
meseros, cajero, domiciliarios, que su desempeño en el
restaurante sea muy bueno.

Se espera que se cumpla de manera muy organizada y valorada de parte

del propietario y de todo el personal en conjunto, para que nos
identifiquemos por ser una empresa de comida rápida, saludable y
accesible de precio de acuerdo a lo que ofrece al consumidor.

COMPLEMENTARIO.

Algunas de las técnicas para el buen funcionamiento del negocio son las
siguientes, en técnicas cuantitativas serian:

 El método simplex, ya que queremos tener una buena perspectiva

de las ganancias.
 Modelos de asignación, pues combinar los recursos con las
actividades a realizar es una muy buena opción pues ayudan a
aumentar las utilidades y a reducir los costos en el restaurante.
 El modelo de transporte ya que servirá mucho por el ofrecimiento
de pizzas a domicilio y será eficaz para minimizar los costos para los
diferentes tipos de destino.
 Teoría de juegos por que mantendrá en alto a Eleonord’s pizza con
mejores ideas estratégicas para obtener mayores ganancias.

Algunas técnicas cualitativas también para Eleonord’s pizza será:

 La técnica Delphi, pues se tomaran opiniones de individuales de

todos los empleados del restaurante para estudiarlas y seleccionar
a la mejor de todas las decisiones.

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  La tormenta de ideas apoyara al restaurante ya que todo el
personal, incluyendo al propietario de la pizzería darán sus
opiniones y se anotaran para tomar una decisión por consenso.
 El análisis de recuperación será una buena técnica para el
restaurante pues se tiene que analizar y recuperar el monto de la
inversión, calculando el tiempo de inversión.
 Los grupos TGN pues entre varias personas tenemos que tomar
decisiones o resolver conflictos surgidos en el negocio.

CONCLUSIONES.

El trabajo presentado tuvo como objetivo principal realizar un plan de

negocios para la introducción al mercado de un nuevo producto de
comida rápida, dirigido a las personas que gustan de la comida rica y
saludable.De esta la investigación y teniendo en cuenta el análisis del
sector de comidas rápidas podemos concluir que es un sector con
rendimientos elevados y estables, lo que hace atractivo el ingreso de otros
competidores.

La metodología que se empleó para saber cuál sería el mercado objetivo

se dio mediante la aplicación de encuestas a gente, con el fin de identificar
el tipo de consumo en cuanto a comidas rápidas se refiere, además de
conocer la aceptación que se tiene del nuevo producto en el mercado.

Se le garantiza al público una comida muy rica y sobre todo saludable para
su buena salud. 100 % garantizada ya que en otro lugar no se ha podido
tener un establecimiento con una oferta como la nuestra, le garantizamos
un trato muy amable y en confianza que lo haremos regresar de nuevo.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

 Libro fundamentos de administración, Lourdes Much Galindo.

 Apuntes del curso.
 Conocimientos del curso.

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