Inf. Mon. Cogorno-Molino Callao Sept 2015

Consultoría Carranza E.I.R.L.
Molino Callao
ÍNDICE
I. GENERALIDADES......................................................................................................... 1
1.1. RESEÑA DE LA EMPRESA...................................................................................1
1.2. OBJETIVO........................................................................................................... 2
1.2.1. Objetivo general........................................................................................2
1.2.2. Objetivos específicos.................................................................................2
1.3. METODOLOGÍA DE TRABAJO.............................................................................2
1.3.1 Coordinaciones preliminares.....................................................................2
1.3.2 Levantamiento de información..................................................................2
1.3.3 Sistematización del estudio.......................................................................2
1.4. ESTÁNDARES DE CALIDAD AMBIENTAL (ECA’s) y LÍMITES MÁXIMOS
PERMISIBLES (LMP’s)................................................................................................... 2
1.4.1 Calidad de aire..........................................................................................3
1.4.2 Parámetros meteorológicos........................................................................3
1.4.3 Nivel de ruido............................................................................................3
1.4.4 Emisiones atmosféricas.............................................................................4
1.4.5 Ruido ocupacional (fuente sonora)............................................................4
1.4.6 Nivel de ruido ocupacional (exposición al trabajador).................................4
1.4.7 Nivel de iluminación..................................................................................5
1.4.8 Partículas respirables................................................................................5
II. ESTACIONES DE MONITOREO.....................................................................................6
2.1 CALIDAD DE AIRE...............................................................................................6
2.2 PARÁMETROS METEOROLÓGICOS.....................................................................6
2.3 NIVEL DE RUIDO.................................................................................................6
2.4 EMISIONES ATMOSFÉRICAS...............................................................................7
2.5 RUIDO OCUPACIONAL (FUENTE SONORA)..........................................................7
2.6 RUIDO OCUPACIONAL (exposición al trabajador).................................................8
2.7 NIVEL DE ILUMINACIÓN.....................................................................................8
2.8 PARTÍCULAS RESPIRABLES................................................................................8
III. METODOLOGÍA DE ANÁLISIS.....................................................................................10
3.1 CALIDAD DE AIRE.............................................................................................10
3.2 PARÁMETROS METEOROLÓGICOS...................................................................10
3.3 NIVEL DE RUIDO...............................................................................................11
3.1.1 Ruido ambiental......................................................................................11
3.4 EMISIONES ATMOSFÉRICAS.............................................................................12
3.5 RUIDO OCUPACIONAL (FUENTE SONORA)........................................................12
3.6 NIVEL DE RUIDO OCUPACIONAL (Exposición al trabajador)..............................13
3.7 NIVEL DE ILUMINACIÓN...................................................................................14
3.8 PARTÍCULAS RESPIRABLES..............................................................................14
IV. RESULTADOS E INTERPRETACIÓN............................................................................16
4.1 CALIDAD DE AIRE.............................................................................................16
4.2 PARÁMETROS METEOROLÓGICOS...................................................................18
4.3 NIVEL DE RUIDO...............................................................................................20
4.4 EMISIONES ATMOSFÉRICAS.............................................................................21
4.5 RUIDO OCUPACIONAL (FUENTE SONORA)........................................................23
4.6 RUIDO OCUPACIONAL (Exposición al trabajador)..............................................24
4.7 NIVEL DE ILUMINACIÓN...................................................................................25
4.8 PARTÍCULAS RESPIRABLES..............................................................................26
Informe de Monitoreo Septiembre 2015

Molino Callao
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................................28
VI. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................ 29
SUSCRIPCIÓN
ANEXOS
Anexo A: Informes de Ensayo y Certificados de Calibración.
Informe de Monitoreo Septiembre 2015

Molino Callao
I. GENERALIDADES
1.1. RESEÑA DE LA EMPRESA
El presente informe corresponde al segundo del año 2015 del monitoreo integrado
(DAP de la planta y DIA del Sistema de Carga a Granel de harina), el cual se ha
elaborado de acuerdo a lo dispuesto en el oficio Nº 6027-2011 PRODUCE/DVMYPE-
I/DGI-DAAI.
Los monitoreos ambientales correspondientes al DAP y a la DIA de los parámetros de

calidad de aire y emisiones atmosféricas, han sido realizados por la empresa
Enviromental Testing Laboratory S.A.C.; mientras que el monitoreo de parámetros
meteorológicos y ocupacionales (ruido ocupacional-fuente sonora y exposición al
trabajador), nivel de iluminación, partículas respirables y ruido ambiental planta
parada en el perímetro externo, fueron realizado por personal de Consultoría
Carranza E.I.R.L; ambos llevados a cabo en las instalaciones de la empresa
COGORNO S.A. Molino- Callao, ubicada en Av. Manco Cápac 332 Callao los días
del16 al 18 y del 22 al 24 de septiembre del 2015.
Para la comparación de los resultados se han considerado, los Límites Máximos

Permisibles (LMP) y Estándares de Calidad Ambiental (ECA’s).
Gráfico N° 1.1: Diagrama de ubicación
Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L.
Informe de Monitoreo 1 Septiembre 2015

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1.2. OBJETIVOS
1.2.1. Objetivo general
Identificar y evaluar los componentes ambientales y ocupacionales en cumplimiento

con el cronograma de monitoreo.
1.2.2. Objetivos específicos
 Conocer la variación de emisiones atmosféricas, calidad de aire, nivel de

iluminación, partículas respirables y nivel de ruido ambiental como
ocupacional.
 Comparar las concentraciones obtenidas con los estándares de calidad
ambiental (ECA’s) y límites máximos permisibles (LMP).
 Informar a la autoridad competente sobre los resultados obtenidos.
1.3. METODOLOGÍA DE TRABAJO
Para la realización del presente informe de monitoreo se han tenido en consideración

las siguientes acciones:
I.3.1 Coordinaciones preliminares
 Coordinaciones inter-empresarial para la ejecución del servicio.

 Programación de las actividades a realizar.
 Verificación del estado operativo de los equipos.
I.3.2 Levantamiento de información
 Identificación y ubicación de los puntos a monitorear.

 Toma de muestras.
I.3.3 Sistematización del estudio
 Elaboración del material necesario, tales como: diagramas de ubicación de los

puntos de monitoreo.
 Recepción de reportes de monitoreo.
 Análisis y discusión de resultados.
 Elaboración del informe final.
1.4. ESTÁNDARES DE CALIDAD AMBIENTAL (ECA’s) y LÍMITES MÁXIMOS

PERMISIBLES (LMP’s)
Los Estándares de Calidad Ambiental y los Límites Máximos Permisibles

considerados son los mismos que fueron establecidos en el Diagnóstico Ambiental
Preliminar (DAP) y Declaración de Impacto Ambiental (DIA).

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I.4.1 Calidad de aire
Los estándares de calidad ambiental (ECA’s) referenciales considerados para calidad

de aire, se presentan en el cuadro 1.1.
Cuadro 1.1.- ECA para calidad de aire
Parámetros Unidades ECA Norma de referencia
SO2 (24 horas) ug/m3 20 D.S. Nº 003-2008-MINAM-

Aprueban estándares de
3
PM-2.5 (24 horas) ug/m 25 calidad ambiental
PM-10 (24 horas) ug/m3 150 D.S Nº 074 – 2001 – PCM

Reglamento de estándares
3
CO (1 hora) ug/m 30 000 nacionales de calidad de
3 aire.
NO2 (1 hora) ug/m 200
I.4.2 Parámetros meteorológicos
Las condiciones meteorológicas son necesarias para medir las variables climáticas y
poder determinar la dispersión de los agentes contaminantes y su influencia sobre la
calidad del aire. En el cuadro 1.2 se presentan los parámetros que han sido
establecidos para el monitoreo.
Cuadro 1.2.- Parámetros meteorológicos

Parámetros Unidad
Temperatura ºC
Humedad relativa %
Velocidad del viento m/s
Dirección del viento --

I.4.3 Emisiones atmosféricas
Para el monitoreo de emisiones atmosféricas se usaron los LMP que se presentan en

el cuadro 1.4.
Cuadro 1.4.- LMP para emisiones atmosféricas

Parámetros Unidad LMP Normas de referencia
3
SO2 mg/Nm 2 000
NOx mg/Nm3 460

Valores límites permisibles para
3 emisiones gaseosas del Banco Mundial
Partículas mg/Nm 100
HCT mg/Nm3 20

Molino Callao
D.P. N°2225, Norma sobre control

CO mg/Nm3 570 de contaminación atmosférica de
Venezuela (23/04/92).
I.4.4 Nivel de ruido
En el cuadro 1.3 se muestran los estándares de calidad ambiental (ECA’s) utilizados

para el análisis y posterior comparación de los resultados.
Cuadro 1.3.- ECA’s para nivel de ruido

Parámetros Unidad Hora ECA Normas de referencia
07:01- 22:00 80 D.S. 085-2003-PCM “Reglamento de

estándares nacionales de calidad
Ruido ambiental LAeqT
ambiental para ruido” – zona de
22:01 – 07:00 70
aplicación industrial
I.4.5 Ruido ocupacional (fuente sonora)
En el cuadro 1.5 se muestra el LMP de comparación
Cuadro 1.5. - LMP para ruido ocupacional (fuente sonora)

Norma de
Parámetro LMP Unidad Norma de referencia
referencia
R.M Nº375-2008-TR. Aprueban la norma

Ruido Ruido
85 dB(A) básica de ergonomía y de procedimiento de
ocupacional industrial
evaluación de riesgo disergonómico.
I.4.6 Nivel de ruido ocupacional (exposición al trabajador)
El LMP y la norma de comparación utilizada se mencionan en el cuadro 1.6.
Cuadro 1.6.- LMP para ruido ocupacional (exposición del t rabajador)
Parámetro LMP Unidad Norma de referencia
R.M Nº375-2008-TR. Aprueban la

Ruido norma básica de ergonomía y de
85 dB(A)
ocupacional procedimiento de evaluación de
riesgo disergonómico
I.4.7 Nivel de iluminación

Molino Callao
Cuadro 1.7.- Niveles de iluminación

Nivel mínimo
Norma de
Parámetros Puesto de trabajo de Unidad
referencia
iluminación
Áreas de servicios al
personal: almacenaje rudo,
R.M Nº375-2008-TR.
recepción y despacho,
200 Aprueban la norma
casetas de vigilancia,
Nivel de básica de ergonomía y de
cuartos de compresores y Lux
iluminación procedimiento de
calderos.
evaluación de riesgo
Talleres: áreas de empaque y disergonómico.
300
ensamble, aulas y oficinas
I.4.8 Partículas respirables
Cuadro 1.8.- LMP para partículas respirables
Parámetro LMP Unidad Norma de Referencia
Reglamento sobre niveles límites

permisibles para agentes químicos
Partículas
3 mg/m3 en el ambiente de trabajo D.S. Nº
respirables
015-2005-S.A. Ministerio de Salud-
Perú.
II. ESTACIONES DE MONITOREO

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En el Diagnóstico Ambiental Preliminar y Declaración de Impacto Ambiental

aprobado, se evaluaron las diversas fuentes de contaminación, estableciéndose las
siguientes estaciones de monitoreo, las cuales se especifican en los cuadros 2.1 al
2.8.
2.1 CALIDAD DE AIRE
En el cuadro 2.1 se detallan las estaciones de monitoreo para calidad de aire.
Cuadro 2.1.- Estaciones de monitoreo de calidad de a ire

Coordenadas (WGS 84)
Estaciones Ubicaciones
Norte Este
Barlovento (CA-01) Techo del área de silos 0266370 8666022
Sotavento (CA-02) Azotea del sexto piso de la planta molino 0266442 8666066
CA-03 Viviendas frente a la planta-calle constitución 0266488 8666104
2.2 PARÁMETROS METEOROLÓGICOS
En el cuadro 2.2, se detalla la ubicación de la estación para el monitoreo de

parámetros meteorológicos.
Cuadro 2.2.- Estación de monitoreo de parámetros meteorológicos

Coordenadas (WGS 84)
Estación Ubicación
Norte Este
Barlovento Techo del área de silos 0266370
2.3 NIVEL DE RUIDO
Las estaciones determinadas para el monitoreo de ruido ambiental, se muestra en el

cuadro 2.3.
Cuadro 2.3.- Estaciones de monitoreo de ruido ambiental

Estaciones Ubicaciones
RA – 1 Calle Constitución (Esquina con calle Necochea)
RA – 2 Calle Constitución (Parte posterior del frontis de la planta)
RA – 3 Calle Constitución (Esquina con calle Bolivia)
RA – 4 Calle Bolivia (Centro del lado izquierdo de la Planta)
RA – 5 Calle Necochea (Esquina con Av. Manco Cápac)

Molino Callao
RA – 6 Calle Bolivia (Esquina con Av. Manco Capac)
RA – 7 Calle Necochea (Centro del lado derecho de la planta)
RA - 8 Frente a la estación RA-5 y RA-6
2.4 EMISIONES ATMOSFÉRICAS
En el cuadro 2.4 se describe la ubicación de la estación de monitoreo.
Cuadro 2.4.- Estación de monitoreo para emisiones atmosféricas

Coordenadas geográficas
Estación UTM – WGS84 Altitud
Nombre y ubicación
de monitoreo (m.s.n.m.)
Este Norte
Ubicada en la chimenea del

EA-1 grupo electrógeno N° 1 de 0266401 8666065 7
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2.5 RUIDO OCUPACIONAL (Fuente sonora)
Cuadro 2.5.- Estación de monitoreo para ruido ocupacional

Estaciones Áreas
RO-1 Ventilador de filtro del sistema granel
RO-2 Vigilancia
RO-3 Bombas de agua, motoreductores (sótano)
RO-4 Sistema de fajas de motores- 1er piso
RO-5 Banco de cilindros – 2do piso
Separadores de discos, balanzas y transportadores

RO-6
helicoidales – 3er piso
RO-7 Vibradores de rotura – 4to piso
RO-8 Plansfiter – 5to piso
RO-9 Lavadora y humectadora- 6to piso
Motoreductores y compresores de aire, ciclones,

RO-10
ventiladores neumáticos – 7to piso
RO-11 Compresora del sistema granel

2.6 RUIDO OCUPACIONAL (Exposición al trabajador)

Molino Callao
Cuadro 2.6.- Estación de monitoreo para ruido ocupacional

Parámetros Puesto de trabajo Área de trabajo
DO-1 Ayudante Almacén producto terminado
DO-2 Conductor de cisterna Almacén producto terminado
DO-3 Supervisor Almacén producto terminado
DO-4 Vigilante Almacén producto terminado
DO-5 Operario Bomba de agua - Sótano
DO-6 Operario Sistema de fajas de motores- 1er piso
DO-7 Operario Banco de cilindros -2do piso
Separadores de discos, balanzas y transporte

DO-8 Operario
helicoidales - 3er piso
DO-9 Operario Vibradores de rotura – 4to piso
DO-10 Operario Plansfiter – 5to piso
Lavadora y humectadora, balanzas comprensoras

DO-11 Operario
de aire, ciclones - 6to piso
DO-12 Operario Motoreductores y compresores de aire – 7mo piso

2.7 NIVEL DE ILUMINACIÓN
Cuadro 2.7.- Estación de monitoreo para iluminación

NI-01 Ayudante Almacén producto terminado
NI-02 Supervisor Almacén producto terminado
NI-03 Vigilante Almacén producto terminado
2.8 PARTÍCULAS RESPIRABLES
Cuadro 2.8.- Estación de monitoreo para partículas respirables

PR-01 Ayudante Almacén producto terminado
PR-021 Conductor 1 Almacén producto terminado
PR-03 Supervisor Almacén producto terminado
PR-04 Vigilante Almacén producto terminado
En el diagrama 2.1 se presenta la ubicación de las estaciones de monitoreo
ambiental.
Diagrama 2.1.- Ubicación de los puntos de monitoreo

Molino Callao

III. METODOLOGÍA DE ANÁLISIS
A continuación se detalla la metodología utilizada en los monitoreos realizados.

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3.1 CALIDAD DE AIRE
En el cuadro 3.1 se detallan los equipos utilizados y el tipo de análisis requerido

para cada parámetro establecido.
Cuadro 3.1.- Método y equipos para calidad de aire

Niveles
Normas de
Parámetros Equipos Métodos Rangos mínimos de
referencia
detección
Monóxido de
Electroquímico EPA – Método 3 0-100 ppm 0,1 PPM
Carbono (CO)
Dióxido de Tren de Espectrofotométrico EPA – Método 0-2000

9 ug/m3
Nitrógeno (NO2) muestreo arsénico de sodio 7B ug/m3
Espectrofotométrico
Dióxido de EPA – Método 6 0-3000
West y Gaeke 5 ug/m3
Azufre (SO2) ó8 ug/m3
(pararosanilina)
Muestreador IO-3.1:
1,13
de alto Chemical
PM-10 Gravimétrico m3/min +/- --
volumen Species
10 %
(Hig- Bowl) Analysis
Muestreador IO-3.1:
1,13
de bajo Chemical
PM-2.5 Gravimétrico m3/min +/- --
volumen Species
10 %
(Low- Bowl) Analysis
En el cuadro 3.2 se muestra la metodología empleada para este monitoreo.
Cuadro 3.2. - Método de mediciones de parámetros meteorológicos
Parámetros Métodos Equipos Precisión Rango
Temperatura Instrumental Termómetro ± 0,5% − 10 a 60ºC
Higrómetro (Psicómetro
Humedad relativa Instrumental ± 1,5% − 0 a 100%
rotatorio)
Anemómetro (Weather
Velocidad del viento Instrumental ± 2,0% − 0 a 50 m/s
Station)
Dirección del viento Instrumental Brújula, veleta ± 5,0% --
3.3 NIVEL DE RUIDO
En el cuadro 3.3 se presentan las características del equipo de medición de ruido

(sonómetro digital).

Molino Callao
Cuadro 3.3.- Método y equipo para monitoreo de ruido

Norma de
Equipo Marca Método Rango
referencia
Sonómetro Digital
LARSON ISO 1996 – 1:2007
Integrador Promediador Instrumental 30 - 140 dB
DAVIS ISO 1996 – 2:2008
Tipo 1
3.1.1 Ruido ambiental
A. Ubicación de puntos y procedimientos de medición
1. Se ubicaron los puntos de medición, distribuidos alrededor de la empresa a una

distancia mínima de 1,5 metros de las paredes, según accesibilidad a la fuente
de emisión acústica, y a una altura de 1,50 m. sobre el nivel del suelo, los
puntos se identificaron a través de una simbología.
2. Se dirigió el micrófono hacia la fuente emisora, luego del tiempo exigido de

medición se obtuvo el registro (margen que indicó cambio de punto), y se
desplazó a la siguiente estación elegida, repitiéndose la operación anterior.
3. El traslado del equipo de un punto a otro para una misma zona de medición, se
efectuó manteniendo el instrumento encendido para que no interrumpa su
integración y así obtener un único valor representativo en nivel sonoro
continuo equivalente.
B. Intervalo temporal de medición
El tiempo de medición fue de 5 minutos, lapso en el cual se logró obtener una

estabilidad de ruido de ± 1 dB. El tiempo aproximado de medición fue de 30
minutos por punto de monitoreo.
C. Ajuste del sonómetro
Se usaron los parámetros de medición siguientes:
1. Ponderación de frecuencia normalizada “A”. Unidad en la que se expresa el nivel

de presión sonora tomando en consideración el comportamiento del oído
humano.
La metodología y equipos utilizados en el monitoreo de emisiones atmosféricas, se

detalla en el cuadro 3.4.

Molino Callao
Cuadro 3.4.- Metodología y equipos para emisiones atmosféricas
Parámetros Métodos Equipos Exactitud Resolución Rango
Dióxido de 5% de la 0 - 5000
1 ppm
Azufre (SO2) lectura ppm
Analizador Gases
Electroquímico
Combustión
Óxidos de 5% de la 0 - 2000
1 ppm
Nitrógeno (NOx) lectura ppm
Monóxido de Analizador Gases 5% de la

Electroquímico 1 ppm 0-4 000 ppm
Carbono (CO) Combustión lectura
HCT AP-42 -- -- -- --
Partículas AP-42 -- -- -- --
Fuente: R.M. 026-2000 ITINCI/DM
3.5 RUIDO OCUPACIONAL (FUENTE SONORA)
A. Estándares de medición
 ISO 9612 – 1991, Acústico - Directrices para la medición y evaluación de la

exposición al ruido en el ambiente del trabajador (Acoustic – Guidelines for the
Measurement and Assessment of Exposure to Noise in the Working
Environment).
 ISO 1996-1:2007-INDECOPI
 ISO 1996-2:2008-INDECOPI
B. Límites máximos permisibles
R.M. Nº 375-2008-TR Aprueban la norma básica de ergonomía y de

procedimiento de evaluación de riesgo disergonómico.
C. Equipo y accesorio de medición
Sonómetro Digital Integrador Promediador tipo 1 marca LARSON DAVIS LXT1

con un rango de 30-140 dB.
D. Consideraciones de medición.
 El monitoreo de ruido se realizó tomando en consideración los criterios

establecidos de la ISO 1996-1:2007.
 El micrófono se colocó a una altura de 1,5 m sobre el piso y separado del
cuerpo del operador a más de una distancia de 1,5 m.
 El sonómetro se dirigió con orientación hacia la fuente emisora.
 Se colocó al micrófono una pantalla antiviento, así mismo se tuvo en cuenta
durante el monitoreo de las mediciones acústicas que no existieran condiciones
meteorológicas extremas (vientos mayores a 5m/s, humedad relativa > a 90%,
lluvia).

Molino Callao
 Para las mediciones de ruido, se utilizó la escala de ponderación (A) del

sonómetro y la respuesta lenta (SLOW).
3.6 NIVEL DE RUIDO OCUPACIONAL (Exposición al trabajador)
 R.M. 510-2005/MINSA, Manual de Salud Ocupacional.

 ANSI S12.19-1996 Medida de Exposición del Ruido Ocupacional
(“Measurement of Occupational Noise Exposure”).
 R.M. Nº 375-2008-TR.
 Manual Técnico de la OSHA, Sección III: Capítulo 5, " Medición del Ruido”:
technical Manual, section III: Chapter 5, “Noise Measurement” OSHA
(Occupational Safety Health Administration).
B. Equipo y accesorio de medición
 Dosímetro de ruido:
Es un equipo portátil marca Larson Davis modelo 706RC con un Rango de

30 – 140 dB, el cual facilita la medición en los puestos de trabajo, que por sus
características necesita ser colocado al operario durante toda su jornada
laboral, obteniéndose el nivel de exposición al ruido (Evaluación del Nivel
Equivalente de Ruido).
El equipo utilizado cumple con los estándares ANSI S1.4 – 1985, IEC 60651 –
1979, IEC 60804-1985. Listado y clasificado por Underwriters Laboratories.
 Calibrador acústico:
Se realizó con un equipo de calibración, dado que es necesaria la verificación

del funcionamiento de los equipos de medición antes del muestreo.
El sistema de calibración utilizado cumple con el estándar ANSI S1.40-1984,
IEC 942-1988 para clase 2. Con salida de frecuencia de 1000 Hz +/-2%,
amplitud de 114 dB y precisión de +/-0.3dB a 20 C, 760mm Hg, con distorsión
de +/-1%.
C. Consideraciones de medición
Para evaluar los puestos de trabajo, durante toda la realización normal de sus
actividades en los diferentes ambientes de trabajo, se utilizó un equipo portátil
(dosímetro de ruido), teniendo en cuenta lo siguiente:
 El micrófono fue colocado en la mitad del hombro del trabajador, y la unidad
de procesamiento de datos de ruido se fijó en una posición que no interfirió con
las actividades normales del trabajador.
 Las mediciones se realizaron durante la jornada completa de trabajo (8 horas).

Molino Callao
 El nivel de ruido considerado, es el nivel equivalente resultante, el cual es

comparado con los niveles permisibles de referencia.
 NTP11: Iluminación de centros de trabajo

 NTP387: Evaluación de las condiciones de trabajo, método de análisis
ergonómico del puesto de trabajo.
B. Equipos de medición
Cuadro 3.5.- Equipo utilizado para monitoreo del nivel de i luminación

Norma de
Equipo Marca Método Rango Imagen
referencia
R.M.375-2008
Norma básica de
ergonomía y de
Extech 0 – 50 000 Lux
LUXÓMETRO Instrumental procedimiento de
Instruments
evaluación de
riesgo
disergonómico
C. Consideraciones de medición
 Para poder obtener una correcta lectura se colocaron las fotoceldas o sensores
de luz, directamente en el área de medición hasta que las lecturas se
estabilicen. Se evitó hacer alguna sombra que se ubique sobre la fotocelda.
Una vez estabilizado el equipo, se tomó la lectura para el análisis registrándose
el valor máximo y mínimo indicado en la pantalla.
 Se realizó una medición en cada plano de trabajo, en cada puesto de trabajo,
colocando el luxómetro tan cerca como fue posible al punto de muestreo y
tomando precauciones para no proyectar sombras ni reflejar luz adicional
sobre el luxómetro.
A. Metodología
 El tren de muestreo estuvo compuesto de: Una bomba de aire conectado por
medio de una manguera flexible de teflón, un caset de dos piezas conteniendo
el filtro de PVC (preparado) y adaptado a un ciclón de aluminio, para colectar
partículas con diámetro menor a 5 micras.
 El tren de muestreo se colocó en el trabajador de la siguiente manera: La
bomba colocada en el cinturón y el caset adaptado al ciclón de aluminio

Molino Callao
dispuesto en el porta-caset sujetado por medio de un prendedor en la solapa

del operario.
B. Estándares
 Method NIOSH 0600: Particulates Not Otherwise Regulated, Respirable Método

NIOSH 0600: Partículas no clasificada de otra forma, Fracción Respirable.
 EN-689: Atmósferas en el Lugar de Trabajo: Directrices para la Evaluación por
inhalación de Agentes Químicos para la Comparación de los Valores Límites y
Estrategias de la Medición.
 OSHA Occupational Safety and Health Administration, Niveles Permisibles
para la Salud.
 Personal protective equipment - OSHA 3151.
 29 CFR part 1910 Occupational Safety and Health Standard.
C. Equipo y accesorio de medición
 Bomba de muestreo personal marca GIL AIR, rango de flujo 5 – 5000 ml/min,
protegida contra RFI/EMI, en la lista de UL, CE.
 Calibrador primario de pistón de aire, rango de flujo 500 – 30 000 ml/min
 Rotámetro de campo, rango de flujo 0.4 – 5 L/min.
 Al cyclone: Aluminium cyclone at 2.5 L/min
 Filtro de homopolímero puro de policloruro de vinilo (PVC), 37mm de diámetro,
tamaño de poro 5.0 um.
 Manguera flexible de teflón con portacassette.
 Cassettes de 3 piezas de poliestireno claro.
Cuadro 3.6.- Equipo utilizado para monitoreo de partículas r espirables
Equipo Marca Método Norma de referencia Rango
Muestreo de Aspiración D.S. Nº 015-2005-S.A.

GIL AIR 5 – 5000 ml/min,
partículas directa Ministerio de Salud-Perú.
IV. RESULTADOS E INTERPRETACIÓN

Molino Callao
Los informes de ensayo correspondientes al presente monitoreo se adjuntan en el

anexo A.
4.1 CALIDAD DE AIRE
Los resultados del monitoreo de calidad de aire se detallan en el cuadro 4.1 y los
gráficos 4.1 al 4.5.
Cuadro 4.1.- Resultados de monitoreo de calidad de aire

Parámetros
Estaciones de
S02 NO2 CO PM10 PM2.5
monitoreo
ug/m3
CA-1 < 12,15 9,49 <646 24,88 11,61
CA-2 < 12,15 33,51 <646 70,56 14,23
CA-3 < 12,15 15,05 <646 24,70 11,46
ECA 20 (**)
200 (*)
30 000 (*)
150 (*)
25(**)
Fuente: Informe de ensayo Nº 152755. Envirotest S.A.C.
(*) D.S Nº 074 – 2001 – PCM Reglamento de estándares nacionales de calidad de aire.
(**)D.S. Nº 003-2008-MINAM- aprueban estándares de calidad ambiental.
Interpretación
De los parámetros mencionados para la estación de calidad de aire se puede

observar que ninguno sobrepasa el ECA mencionado como referencia.
Gráfico 4.1.- Resultados de calidad de aire (SO 2)
Gráfico 4.2.- Resultados de calidad de aire (NO2)

Molino Callao
Gráfico 4.3.- Resultados de calidad de aire (CO)
Gráfico 4.4.- Resultados de calidad de aire (PM10)

Gráfico 4.5.- Resultados de calidad de aire (PM2.5)

Molino Callao
Los resultados de los parámetros meteorológicos se presentan en el cuadro 4.2.
Cuadro 4.2.- Resultados del monitoreo de parámetros meteorológicos

Temperatura Humedad relativa Dirección del Velocidad del viento
Hora de muestreo
(ºC) (%) viento (m/s)
13:00 23,6 56 SSW 1,8
14:00 23,1 55 SW 1,6
15:00 22,8 57 S 1,6
16:00 22,4 60 SW 1,9
17:00 22,0 62 SW 2,3
18:00 21,8 64 SSW 2,6
19:00 21,6 65 S 2,2
20:00 21,4 66 SSW 1,6
21:00 21,1 66 SW 1,4
22:00 20,9 68 SSW 1,4
23:00 20,7 70 SW 1,2
24:00 20,3 73 SW 1,0
01:00 20,0 75 SW 1,2
02:00 19,7 76 S 1,0
03:00 19,6 80 SW 1,4
04:00 19,0 86 SSW 1,1

Molino Callao
05:00 18,8 90 SW 0,8
06:00 18,2 88 SW 0,6
07:00 18,8 82 SW 0,8
08:00 19,6 76 S 0,6
09:00 20,0 70 SSW 1,0
10:00 21,3 67 SW 1,1
11:00 22,6 62 SW 1,4
12:00 23,1 58 SSW 1,4
13:00 23,7 56 SW 1,6
Interpretación
De acuerdo a la data reportada en el cuadro 4.2 y gráfico 4.6 se tiene que la

velocidad del viento oscila entre 0,6 m/s a 2,6 m/s presentando una dirección
predominante de SW. Así mismo se registró una temperatura que varía de 18,2 a
23,7 ºC.
Gráfico 4.6.- Rosa de viento
4.3 NIVEL DE RUIDO
Los resultados del monitoreo de ruido ambiental fueron realizados en los turnos
diurno y nocturno tal como se presenta en el cuadro 4.3.
Cuadro 4.3.- Resultados de monitoreo de ruido ambiental

Estaciones Diurno Nocturno

Molino Callao
Mín. Máx. LAEQT Mín. Máx. LAEQT

RA-1 58,0 74,3 61,0 56,0 66,8 57,3
RA-2 59,1 75,2 62,2 56,1 67,4 57,8
RA-3 58,7 75,6 62,3 56,3 68,2 58,4
RA-4 58,8 75,0 61,7 56,7 67,6 58,5
RA-5 61,8 83,8 71,8 61,8 82,5 74,8
RA-6 61,5 83,6 71,5 60,0 80,0 67,3
RA-7 57,7 75,8 64,3 55,3 68,6 59,5
RA-8 68,8 83,8 73,8 69,0 82,5 71,5
RA-9 58,0 74,5 60,9 63,2 67,3 66,8
RA-10 58,8 74,3 60,8 63,3 67,4 67,0
ECA 80* 70*
Fuente: Informe de Ensayo Nº NR 160915-353 Consultoría Carranza E.I.R.L.
(*) Decreto Supremo Nº 085-2003-PCM, Zona de Aplicación: Industrial.
Cabe mencionar que de acuerdo al plano de zonificación de la Municipalidad del Callao indica
que la ubicación de la empresa COGORNO S.A. Molino Callao es “Zona Monumental” donde la
Ley Orgánica de Municipalidades en sus artículos 73, 79, 91, establece que las
Municipalidades son las facultadas para determinar la zonificación y aprobación de los planos
dentro de su distrito.
La empresa Cogorno viene realizando sus funciones de actividad industrial desde el año 1928,
desarrollando sus actividades con la respectiva licencia de funcionamiento, la misma que desde
la fecha 09 de setiembre de 2010, se determina como indeterminada; lo que indica que la
fábrica Cogorno, por contar con licencia otorgada por la Municipalidad del Callao, puede seguir
realizando sus actividades de manera normal y frecuente, lo cual la convierte en una isla,
dentro de una Zona Monumental.
En cuanto a los ECAs, estos están determinados para cada zona como se tiene cuenta en el
D.S. N° 085-2003-PCM, que establece, su zona de aplicación, para zona residencial, comercial,
industrial, mixta y de protección especial, pero a su vez, la determinación de cada zona, le
corresponde a la Municipalidad respectiva, por lo tanto, no es Produce, ni DIRESA, las
entidades que fijan la zonificación en el ámbito territorial de una Municipalidad.
De los resultados reportados en el cuadro anterior, se muestra que la estación RA-5

y RA-8 sobrepasan el Estándar de Calidad Ambiental para Ruido en el horario
nocturno, debido al tránsito de vehículos pesados del terminal portuario del callao.
Esto se puede observar de manera más clara en el gráfico 4.7.
ECA= 70
LAeqT
Nocturno
Gráfico 4.7.- Resultados de ruido ambiental
Gráfico 4.7.- Resultados de ruido ambiental

Molino Callao
Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L
Los resultados del monitoreo de emisiones atmosféricas se presentan en el cuadro

4.4 y los gráficos 4.8 al 4.12.
Cuadro 4.4.- Resultados de monitoreo de emisiones atmosféricas

Parámetros
Estación de
SO2 NOx CO HCT Partículas
monitoreo
mg/m3N
EA-1 --- 929,1 528,5 0,0034 0,0231
LMP 2 000(1) 460(1) 570(2) 20(1) 100(1)

Fuente: Informe de ensayo Nº 152756. Envirotest S.A.C.
(1)Valores límites permisibles para emisiones gaseosas del Banco Mundial.
(2)D.P. N°2225, Norma sobre control de contaminación atmosférica de Venezuela (23/04/92).
De los resultados se puede observar que el NO X de la estación monitoreada sobrepasa
el límite máximo permisible tomado como referencia.
Gráfico 4.8.- Resultados de emisiones atmosféricas (SO2)

Molino Callao
Gráfico 4.9.- Resultados de emisiones atmosféricas (NOX)
Gráfico 4.10.- Resultados de emisiones atmosféricas (CO)
Gráfico 4.11.- Resultados de emisiones atmosféricas (Partículas)

Molino Callao
Gráfico 4.12.- Resultados de emisiones atmosféricas (HCT)
4.5 RUIDO OCUPACIONAL (Fuente sonora)
Los resultados obtenidos se muestran en el cuadro 4.5.
Cuadro 4.5.-Resultados de monitoreo de ruido (fuente sonora)

Diurno
Estaciones Área
Min Max LAeqT
RO-1 Motoreductores y compresoras de aire 95,5 102,1 96,7
Lavadora, humectadora, balanza y
RO-2 94,5 98,2 95,4
compresoras
RO-3 Plansfiter 90,3 92,4 91,4
RO-4 Vibrador de rotura 89,7 91,5 90,6
RO-5 Sarandores de disco, balanza y transporte 88,2 91,5 89,3
RO-6 Banco de cilindro 96,2 98,2 97,2
RO-7 Sistema de fajas motores 92,6 99,2 95,2
RO-8 Bomba de agua, Motoreductores 90,7 98,0 92,0
RO-9 Vigilancia 83,1 73,6 75,3

Molino Callao
RO-10 Ventilador de filtro a granel 98,1 93,0 96,5

RO-11 Compresoras del sistema a granel 89,1 89,5 87,8
LMP 85
Fuente: Informe de ensayo Nº RO 230915-094 Consultoría Carranza E.I.R.L.
De los resultados, se aprecia que todas las estaciones, a excepción de la estación

RO-9 superan el LMP de referencia (Ver gráfico 4.13).
Gráfico 4.13- Ruido ocupacional (fuente sonora)
4.6 RUIDO OCUPACIONAL (Exposición al trabajador)
Del monitoreo de nivel de ruido ocupacional, realizado, se han obtenido resultados,

los cuales se presentan en el cuadro 4.6.
Cuadro 4.6.-Resultados de monitoreo de ruido ocupacional

(Exposición al trabajador)
Diurno
Estaciones Ubicación
Min Max LAeqT
DO-1 Ayudante APT 78,9 83,0 81,1
DO-2 Conductor de cisterna 80,1 86,8 83,9
DO-3 Supervisor APT 80,2 89,1 87,3
DO-4 APT - vigilante 79,9 83,2 81,6
DO-5 Operario bombas de agua - sótano 96,8 103,2 101
Operario sistema de fajas de motores – 1er
DO-6 85,8 90,5 89,1
piso
DO-7 Operario banco de cilindros – 2do piso 99 102,3 100,5
Operario separadores de discos, balanzas y
DO-8 90,9 92,9 92
transporte helicoidales – 3er piso
DO-9 Operario vibradores de rotura – 4to piso 96 99,2 97,7
DO-10 Operario plansfiter – 5to piso 94,3 97,7 96,4
Operario lavadora y humectadora, balanzas
DO-11 95,8 97,4 96,7
comprensoras de aire, ciclones – 6to piso
Operario motorreductores y compresores de
DO-12 98 99,7 98,6
aire – 7mo piso
LMP 85

Molino Callao
Fuente: Informe de Ensayo Nº DO 220915-098 Consultoría Carranza E.I.R.L.
En el cuadro 4.6 se observa que las estaciones DO-3, DO-5, DO-6, DO-7, DO-8, DO-
9, DO-10, DO-11 y DO-12, superan el LMP de referencia (Ver gráfico 4.4).
Gráfico 4.14-Ruido ocupacional (exposición al trabajador)
Los resultados correspondientes al nivel de iluminación se presentan en el cuadro

4.7.
Cuadro 4.7.-Resultados de monitoreo de iluminación

Ambiente de Nivel de Nivel mínimo de
Estación Área
trabajo iluminación (Lux) iluminación
Punto medio 253

NI-1 Ayudante 200
Tablero principal 169
Fuente: Informe de Ensayo Nº220915-065 Consultoría Carranza E.I.R.L.

Estación Área
NI-2 Vigilancia Escritorio 786 200

Estación Área
Escritorio 382
NI-3 Supervisor Teclado 310 300
Monitor 258

Molino Callao
De los resultados obtenidos se puede observar que el nivel de iluminación en la

estación NI-01 (Tablero principal) y NI-3 (monitor), se encuentran por debajo del nivel
mínimo de iluminación permisible.
Los resultados obtenidos se muestran a continuación en el cuadro 4.8.
Cuadro 4.8.-Resultados de partículas respirables

Concentración
Estaciones Área Puesto de trabajo
(mg/m3)
PR-01 Ayudante 0,06067
PR-02 Supervisor 0,83567
PR-03 Vigilante 0,06767
Almacén de
PR-04 productos Conductor 1 1,125
terminados
PR-05 Conductor 2 3,939
LMP 3
Fuente: Informe de Ensayo Nº PR-180915-097 Consultoría Carranza E.I.R.L
De los resultados, se puede observar que ninguna de las estaciones supera el LMP de
referencia a excepción de la estación PR-05 referente al conductor 2, tal como se
encuentra representado en el gráfico 4.15.
Gráfico 4.15.- Resultados de partículas respirables

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Del monitoreo de la calidad de aire realizado se obtuvo que ninguna de las

estaciones se encuentran sobrepasando el ECA de referencia.
 Del monitoreo realizado para el nivel de ruido ambiental se tiene que los
resultados obtenidos en las estaciones RA-05 y RA-09 se encuentran

Molino Callao
sobrepasando el ECA de ruido en el horario nocturno, debido a que estos

puntos se encuentran aledaños a la avenida Manco Capac y terminal portuario
del Callao donde existe gran circulación de vehículos pesados. Para el ruido
diurno se observó que ningún punto monitoreado excede el ECA de
comparación.
 Del monitoreo de emisiones atmosféricas, se obtuvo que el NOx se encuentran
sobrepasando el LMP de referencia, debido a que el grupo electrógeno emplea
como combustible diésel-2 el cual es difícil de combustionar completamente
por lo que se recomienda realizar el mantenimiento continuo del grupo
electrogeno.
 Los resultados obtenidos en las estaciones RO-1, RO-2, RO-3, RO-4, RO-5, RO-
6, RO-7, RO-8, RO-10 y RO-11 del monitoreo que se realizó para el nivel de
ruido (fuente sonora) se encuentran superando el límite máximo de referencia,
debido al funcionamiento de las diferentes máquinas presentes en estas áreas.
Cabe mencionar que durante la realización del monitoreo, se observó que todos
los trabajadores cuentan con sus protectores auditivos.
 Se recomienda que continúen con la entrega de sus protectores auditivos y las
capacitaciones sobre su adecuado uso.
 Del monitoreo de ruido ocupacional (exposición al trabajador) se obtuvo que las
estaciones DO-3, DO-5, DO-6, DO-7, DO-8, DO-9, DO-10, DO-11 y DO-12,
superan el LMP de referencia, debido al funcionamiento de las máquinas. Cabe
mencionar que la empresa brinda a sus trabajadores protectores auditivos
para su protección durante la jornada de trabajo.
 Del monitoreo referente al nivel de iluminación se obtuvo niveles de
iluminación por debajo del requerido por la normativa vigente en las estaciones
NI-01 (tablero principal) y NI-3 (monitor), debido a que las luminarias que se
encuentran en el área son de baja potencia.
 Se recomienda realizar el cambio de luminaria por unas de 40 watts que dan
una iluminación de 1 000 a 2 000 Lux en el áreas donde se tiene una
iluminación por debajo del LMP de referencia para evitar el esfuerzo visual de
los trabajadores.
 Se recomienda colocar las luminarias en forma perpendicular al plano de
trabajo o en la parte frontal de estos puestos con la finalidad de evitar la
generación de sombras.
 Del monitoreo realizado de partículas respirables, se obtuvo valores por debajo
del valor límite permisible que señala la normativa vigente, a exception de la
estación PR-05 referente al conductor 2.
VI. BIBLIOGRAFÍA
 JOSE MANUEL SANCHEZ RIVERO. ”Seguridad en el trabajo“. Laborprex

auditores, 2005.
 AGUSTIN GONZALES RUIZ. “Manual para el Técnico en Prevención de Riesgos
Laborales”.5ª Edición, 2004.

Molino Callao
 LUIS Mª AZCUÉNAGA LINAZA. “Elaboración de un plan de Emergencia en la

Empresa”. 2ª Edición, 2006.
 JUAN CARLOS RUBIO ROMERO. “Métodos de Evaluación de Riesgos
Laborales”. 1ª Edición, 2004.
 JUAN CARLOS RUBIO ROMERO.”Gestión de la Prevención de Riesgos
Laborales”. 1ª Edición, 2002.
 TLVs and Bels 2007, tomado de The American Conference of Govemmental
Industrial Hygienists (ACGIH)- Régimen de trabajo 25% de trabajo y 75%
descanso- trabajo ligero.
 Occupational Safety and Health Act (OSHA).
 TLVs and Bels 2007, tomado de The American Conference of Govemmental
Industrial Hygienists (ACGIH), ISO 10012, ANSI/NCSLZ 540-1-1994.
 D.S. Nº 046 – 2001 – EM Reglamento de Seguridad e Higiene Minera.
 Reglamento sobre Niveles Límites Permisibles para Agentes Químicos en el
Ambiente de Trabajo D.S. Nº 015-2005-S.A. Ministerio de Salud-Perú.

Inf. Mon. Cogorno-Molino Callao Sept 2015

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Consultoría Carranza E.I.R.L.

Informe de Monitoreo Septiembre 2015

Informe de Monitoreo Septiembre 2015

1.1. RESEÑA DE LA EMPRESA

Los monitoreos ambientales correspondientes al DAP y a la DIA de los parámetros de

Para la comparación de los resultados se han considerado, los Límites Máximos

Gráfico N° 1.1: Diagrama de ubicación

Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L.

Informe de Monitoreo 1 Septiembre 2015

1.2.1. Objetivo general

Identificar y evaluar los componentes ambientales y ocupacionales en cumplimiento

1.2.2. Objetivos específicos

 Conocer la variación de emisiones atmosféricas, calidad de aire, nivel de

1.3. METODOLOGÍA DE TRABAJO

Para la realización del presente informe de monitoreo se han tenido en consideración

I.3.1 Coordinaciones preliminares

 Coordinaciones inter-empresarial para la ejecución del servicio.

I.3.2 Levantamiento de información

 Identificación y ubicación de los puntos a monitorear.

I.3.3 Sistematización del estudio

 Elaboración del material necesario, tales como: diagramas de ubicación de los

1.4. ESTÁNDARES DE CALIDAD AMBIENTAL (ECA’s) y LÍMITES MÁXIMOS

Los Estándares de Calidad Ambiental y los Límites Máximos Permisibles

Informe de Monitoreo 2 Septiembre 2015

I.4.1 Calidad de aire

Los estándares de calidad ambiental (ECA’s) referenciales considerados para calidad

Cuadro 1.1.- ECA para calidad de aire

Parámetros Unidades ECA Norma de referencia

SO2 (24 horas) ug/m3 20 D.S. Nº 003-2008-MINAM-

PM-10 (24 horas) ug/m3 150 D.S Nº 074 – 2001 – PCM

I.4.2 Parámetros meteorológicos

Cuadro 1.2.- Parámetros meteorológicos

Velocidad del viento m/s

Dirección del viento --

I.4.3 Emisiones atmosféricas

Para el monitoreo de emisiones atmosféricas se usaron los LMP que se presentan en

Cuadro 1.4.- LMP para emisiones atmosféricas

NOx mg/Nm3 460

Informe de Monitoreo 3 Septiembre 2015

D.P. N°2225, Norma sobre control

Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L.

I.4.4 Nivel de ruido

En el cuadro 1.3 se muestran los estándares de calidad ambiental (ECA’s) utilizados

Cuadro 1.3.- ECA’s para nivel de ruido

07:01- 22:00 80 D.S. 085-2003-PCM “Reglamento de

I.4.5 Ruido ocupacional (fuente sonora)

En el cuadro 1.5 se muestra el LMP de comparación

Cuadro 1.5. - LMP para ruido ocupacional (fuente sonora)

R.M Nº375-2008-TR. Aprueban la norma

Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L.

I.4.6 Nivel de ruido ocupacional (exposición al trabajador)

El LMP y la norma de comparación utilizada se mencionan en el cuadro 1.6.

Cuadro 1.6.- LMP para ruido ocupacional (exposición del t rabajador)

Parámetro LMP Unidad Norma de referencia

R.M Nº375-2008-TR. Aprueban la

Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L.

I.4.7 Nivel de iluminación

Informe de Monitoreo 4 Septiembre 2015

En el cuadro 1.7 se muestra el LMP de comparación

Cuadro 1.7.- Niveles de iluminación

Fuente: Consultoría Carranza E.I.R.L.

I.4.8 Partículas respirables