Guia N°2 2°año Unc

CIENCIAS
NATURALES
2°AÑO MODALIDAD
SEMIPRESENCIAL
C.E.N.S. 3-408
“BELGRANO EDUCADOR”
Prof: Ayelén Vizioli

ALUMNO:…………………………………………..
CIENCIAS NATURALES GUÍA N° 2 Prof. Ayelén
Vizioli
2° Año SEMIPRESENCIAL
Siguiendo con el desarrollo de este espacio, el cual se basa en el
análisis de la constitución del ser humano, ya analizamos en la guía Nº 2
la característica vital de RELACIÓN.
Sin embargo, dijimos que el Sistema nervioso es el que interpreta
los estímulos y elabora las respuestas a los mismos. También
distinguimos que esos estímulos pueden provenir del medio interno
(interoceptor) o del medio externo (exteroceptor).
Los exteroceptores son LOS 5 SENTIDOS que poseemos y que nos
relacionan con el medio que nos rodea; es por eso que como cierre de la
característica vital de RELACIÓN analizaremos los cinco sentidos y la
manera que el organismo ofrece la respuesta a los estímulos que, como
habíamos dicho se manifiesta a través de un movimiento. Por ello, en
esta guía, veremos EL SISTEMA OSTEO-ARTRO-MUSCULAR (SOAM).
LOS SENTIDOS
Los sentidos en el ser humano son cinco:
Investigue que nombre recibe cada uno de ellos, o bien puede utilizar la
presente cartilla.
1)……………….
2)….…….………
3)…..…….……..
4)………….…….
5)………….…….
Sentido de la vista o VISIÓN:

Se llama visión a la capacidad de interpretar nuestro entorno gracias a
los rayos de luz que alcanzan el ojo. La visión o sentido de la vista es una de
las principales capacidades sensoriales del hombre y de muchos animales.
CENS N° 3-408 “Belgrano Educador”
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Para que sea posible es necesario el correcto funcionamiento del
sistema visual que está compuesto por el ojo, el nervio óptico y diversas
estructuras cerebrales.
 El ojo es la puerta de entrada por la que penetran los estímulos
luminosos que se transforman en impulsos eléctricos gracias a
unas células especializadas de la retina que son los conos y los
bastones.
 El nervio óptico transmite los impulsos eléctricos generados en la
retina al cerebro, donde son procesados en la corteza visual.
 En el cerebro tiene lugar el complicado proceso de la percepción
visual gracias al cual somos capaces de percibir la forma de los
objetos, identificar distancias y detectar los colores y el
movimiento.
La lesión de una de las estructuras del sistema visual puede causar
ceguera aunque el resto no presente ninguna alteración. En la Ceguera
Cortical ocasionada por una lesión en la región occipital del cerebro, se
produce pérdida completa de visión aunque el ojo y el nervio óptico no
presentan ninguna anomalía.
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Vizioli
Capas de la pared del ojo
El ojo es el órgano encargado de la recepción de los estímulos visuales,
cuenta con una arquitectura altamente especializada producto de millones de
años de evolución. El Globo ocular posee tres envolturas, que de afuera hacia
adentro son:
 Túnica Fibrosa Externa
Se compone de dos regiones la esclerótica y la córnea.
- Esclerótica: que es blanca y opaca, brinda protección a las
estructuras internas. Cubre la mayor parte del globo ocular, excepto en una
pequeña región anterior.
- Córnea: Es una prolongación por delante de la esclerótica, es
transparente y ligeramente más gruesa que la esclerótica.
 Túnica Vascular Media (úvea)
Está conformada por dos regiones, la coroides y el iris que es la
extensión anterior pigmentada de la coroides, cuya función es regular la
entrada de luz al ojo mediante la contracción o distensión de la pupila
 Retina o Túnica Neural
Es un tejido sensible a la luz situado en la superficie interior del ojo. Es
similar a una tela donde se proyectan las imágenes. La luz que incide en la
retina desencadena una serie de fenómenos químicos y eléctricos que
finalmente se traducen en impulsos nerviosos que son enviadas hacia el
cerebro por el nervio óptico.
Pupila
La pupila es un orificio situado en la parte posterior del iris que permite el
paso de la luz. Se trata de una abertura dilatable y contráctil, aparentemente
de color negro que tiene la función de regular la cantidad de iluminación que
le llega a la retina, en la parte posterior del ojo. El tamaño de la pupila está
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controlado por dos músculos: el esfínter de la pupila que la cierra y el
dilatador de la pupila que la abre. Su diámetro es de entre 3 y 4,5
milímetros. En la oscuridad puede llegar a ensancharse hasta los 5 a 9 mm.
En cualquier grupo humano hay, sin embargo, una considerable variación en
el tamaño máximo de la pupila.
Cristalino
El cristalino es un componente del ojo con forma de lente biconvexa
que está situado tras el iris y delante del humor vítreo. Su propósito principal
consiste en permitir enfocar objetos situados a diferentes distancias. Este
objetivo se consigue mediante un aumento de su curvatura y de su espesor,
proceso que se denomina acomodación.
Humor Vítreo y Humor Acuoso

El humor vítreo es un líquido gelatinoso y transparente que rellena el
espacio comprendido entre la superficie interna de la retina y la cara posterior
del cristalino, es más denso que el humor acuoso, el cual se encuentra en el
espacio existente entre el cristalino y la córnea.
Funcionamiento del Ojo

 Cuando la luz incide en un objeto se refracta y es captada por el ojo
humano.
 Los rayos lumínicos refractados por el objeto penetran en el ojo a través
de la córnea.
 Luego atraviesan el humor acuoso pasan por la pupila y luego por el
cristalino, que, gracias a su acomodamiento imprime la imagen del
objeto, atravesando el humor vitreo hasta llegar a la retina.
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 Gracias a unas células llamadas fotorreceptoras transforman la
imagen en impulsos nerviosos que son trasladados a través del
nervio óptico al cerebro donde se interpreta la imagen.
Sentido del GUSTO:

El gusto es uno de los cinco sentidos, con el que se perciben
determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus
cualidades químicas y que da la sensación de sabor. Este sentido, además,
es un poderoso auxiliar de la digestión, ya que sabemos que las sensaciones
agradables del gusto estimulan la secreción de la saliva y los jugos gástricos.
Las papilas gustativas juegan un papel muy importante en este sentido. Se
considera que las vías de transmisión gustativas parten desde las regiones
musculares posteriores de la lengua, a través de sus filetes nerviosos, que
conducen las excitaciones a los centros ubicados en el cerebro.
Papilas gustativas:
Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o
específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua
y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su
localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de
estímulos o sabores.
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Cinco gustos primarios
Tradicionalmente, en Occidente se consideran sólo cuatro sabores,
mientras que en Oriente existen cinco, a saber:
 Sabor amargo: como la quinina.
 Sabor salado: como el cloruro sódico (sal común) o el agua de mar.
 Sabor dulce: como el azúcar.
 Sabor ácido: como el limón.
 Sabroso o umami: como el glutamato. El umami es el último de los
gustos incorporado a la lista en 1908 por el fisiólogo japonés Kikunae
Ikeda.
Distribución de las papilas gustativas:
Sentido del OLFATO:

El olfato u olfacción es el sentido encargado de detectar y procesar los
olores. La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El
olfato es el sentido más fuerte al nacer.
Las moléculas de las sustancias que olemos alcanzan las células
olfativas, éstas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con
cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso
transporta las moléculas aromáticas a los cilios que transforman las señales
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químicas de los distintos aromas en respuestas eléctricas viajando por los
nervios hasta el cerebro donde se interpreta el estímulo.
Sentido del TACTO:

El sentido del tacto o mecanorrecepción es aquel que permite a los
organismos percibir cualidades de los objetos y medios como la presión,
temperatura, aspereza o suavidad, dureza, etc. En el ser humano se
considera uno de los cinco sentidos básicos.
El sentido del tacto se halla principalmente en la piel, órgano en el que
se encuentran diferentes clases de receptores nerviosos que se encargan de
transformar los distintos tipos de estímulos del exterior en información
susceptible de ser interpretada por el cerebro.
Los seres humanos presentan terminaciones nerviosas especializadas
en la piel, que se llaman receptores del tacto. Estos receptores se encuentran
en la epidermis (capa más externa de la piel) y transportan las sensaciones
hacia el cerebro a través de las fibras nerviosas. Hay sectores de la piel que
poseen mayor sensibilidad ya que el número de receptores varía en toda la
piel. Los receptores del tacto están constituidos por los discos de Merkel, que
se subdividen en las siguientes categorías:
 Corpúsculos de Pacini: se ubican en la zona profunda de la piel, sobre
todo en los dedos de las manos y de los pies. En general son poco
abundantes. Detectan presiones y deformaciones de la piel, y sus
estímulos duran poco.
 Terminaciones Nerviosas libres: están en casi todo el cuerpo y se
especializan en sentir el dolor.
 Terminaciones nerviosas de los pelos: sensibles al tacto. La mayoría
de los pelos son de este tipo.
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 Corpúsculo de Meissner: se encuentran en las papilas dérmicas,
abundantes en los extremos de los dedos, los labios, la lengua, etc. Se
ubican en la zona superficial de la piel y se especializan por el tacto fino.
 Corpúsculos de Krause: presentes en la superficie de la dermis y son
sensibles al frío, se ubican en especial en la lengua y en los órganos
sexuales.
 Corpúsculo de Rufino: son poco numerosos, alargados y profundos, son
sensibles al calor.
La piel:
Es una parte muy importante del organismo que protege y cubre la
superficie del cuerpo. Contiene órganos especiales que suelen agruparse
para detectar las distintas sensaciones como la temperatura y dolor.
La piel posee, en un corte transversal, tres capas: la epidermis, que es
la que interviene principalmente en la función del tacto, ya que es la más
externa. La dermis, que es la capa del medio y la capa subcutánea.
Sentido de la AUDICIÓN:
El oído conforma los órganos de equilibrio y audición. En conjunto el
estudio del oído se divide en tres partes, oído externo, oído medio y oído
interno.
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1. Oído externo
Se compone en su origen por el pabellón auricular y el conducto auditivo
externo.
El pabellón auricular está en una base de cartílago elástico recubierto por
piel blanda, dicha piel posee abundantes glándulas sebáceas, denominadas
como vellosidad del trago, y en su parte media posee en la arquitectura osea.
Fibras de músculo estriado que se comunican con el conducto auditivo
externo, dándole firmeza y apoyo; así como cierta capacidad de movimientos
en el ser humano.
El conducto auditivo externo se extiende desde dicho pabellón hacia
el tímpano. Dicho conducto mide en un promedio de alrededor de 3.5 cm de
largo. También se presentan vellosidades del trago que son ciertamente más
abundantes en sujetos masculinos. Justo en la piel se localizan glándulas
ceruminosas, responsables de la producción de cerumen, que tiene por
funciones proteger a la cavidad ótica de agentes extraños, como el polvo,
agentes parásitos, agentes virulentos y de ciertos agentes bacterianos.
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2. Oído medio
Se aprecian dentro de su arquitectura anatómica: la membrana
timpánica o tímpano, los huesecillos del oído, la denominada Trompa de
Eustaquio y ventana oval
 La membrana timpánica es de aspecto transparente y separa al oído
interno del conducto auditivo externo. Tiene una estructura ovalada con
un diámetro promedio de alrededor de 1cm. El tímpano recibe las ondas
sonoras y a través de su vibración la transmite a los huesecillos del oído
medio
 Los huesecillos del oído medio son tres diminutos huesos
denominados por su arquitectura anatómica con el nombre de martillo,
yunque, y estribo. El estribo es el hueso más pequeño del cuerpo
humano. Éstos conforman una cadena que se extiende desde la
membrana timpánica hasta la ventana oval. La función de los
huesecillos y la membrana timpánica es la transformación de ondas
sonoras que viajan por medio del aire a ondas sónicas que viajen por
medio del líquido perilinfático del oído interno. Cuando las ondas
sonoras penetran el oído medio, el martillo golpea al yunque y este
golpea al estribo inmediatamente, haciendo comunicación entre estos 3
huesecillos; después de este proceso el sonido pasa por la ventana oval
al oído interno.
 La tuba faringotimpánica o trompa de Eustaquio conecta el oído
medio con la garganta, mide en el ser humano de edad adulta unos 4cm
de promedio. Sirve para igualar la presión a ambos lados del tímpano.
3. Oído interno
También denominado Laberinto, se divide a su vez en laberinto óseo y
laberinto membranoso. En el laberinto óseo los conductillos semicirculares
pertenecen al órgano propio del equilibrio, mientras que la caracola pertenece
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al órgano de la audición, además contiene un líquido linfático denominado
perilinfa que está localizado en el espacio perilinfático.
El laberinto membranoso se subdivide en laberinto vestibular y
laberinto coclear. El laberinto vestibular incluye dos sacos denominados
utrículo y sáculo localizados en los conductillos semicirculares óseos.
El laberinto coclear o caracol está formado por el conductillo coclear. El
Órgano de Corti se ubica en el conductillo coclear y es denominado el órgano
receptor de la audición y propiocepción.
Existen también los canales semicirculares son tres tubitos arqueados
en semicírculos, implantados en el vestíbulo y situados en tres planos
rectangulares, según las tres dimensiones del espacio. Los canales
semicirculares nos dan la noción del espacio y, por lo tanto, contribuyen al
mantenimiento del equilibrio de la cabeza y del cuerpo.
El Órgano de Corti es el órgano fundamental de la propiocepción del proceso
auditivo en general.
¿Cómo funciona el oído?
La oreja capta las ondas sonoras (sonidos) y los lleva al conducto
auditivo externo, pasan por él y llegan hasta la membrana del tímpano. Ésta al
recibir las ondas sonoras vibra, dicha vibración es transmitida a los 3
huesecillos, de esta manera el sonido llega hasta el oído interno. Allí hay un
líquido que recibe las vibraciones y pone en funcionamiento las células
nerviosas que enviarán a través del nervio acústico el mensaje al cerebro. Si
las ondas sonoras que reciben los oídos son rítmicas, se habla de sonido, si
en cambio son irregulares, se llama ruido.
La postura y el equilibrio.
Si bien el oído interno es el órgano esencial de la audición, también
contiene los mecanismos que permiten a una persona mantener la postura y
el equilibrio. Las partes que forman esta zona del oído tienen funciones
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diferentes: el caracol es el que se encarga de la audición, en cambio el
vestíbulo y los canales semicirculares son los órganos del equilibrio y la
orientación.
SISTEMA OSTEO-ARTRO-MUSCULAR
Función: sostén del cuerpo, la protección de órganos y permite los
movimientos
Constitución: Este sistema está formado por tres partes
1. Esqueleto: Conjunto de huesos formado por el tejido óseo y los
cartílagos
2. Articulaciones: Unión de dos o más huesos
3. Músculos: Órganos del Movimiento
 Esqueleto:
Los huesos poseen formas muy variadas y cumplen funciones de sostén
y protección de los órganos y el organismo en general. Los huesos son
livianos aunque muy resistentes y duros.
Se pueden clasificar según su forma en:
Hueso largo: Predomina la longitud sobre el espesor y el
ancho, funciona como una palanca. Por ejemplo el fémur o
húmero
Huesos anchos y planos: De poco grosor, con predominio

de la longitud y el ancho, generalmente rodea cavidades y
protege órganos. Por ejemplo huesos del cráneo.
Huesos cortos: Tienen sus tres dimensiones similares, se

encuentran en regiones donde se necesita gran resistencia.
Por ejemplo, tobillo, muñeca y columna vertebral.
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 Articulaciones:
Una articulación es el medio de contacto que hace a la unión entre dos
o más huesos próximos. Las funciones más importantes de las articulaciones
son de constituir puntos de unión del esqueleto y producir movimientos
mecánicos, proporcionándole elasticidad y plasticidad al cuerpo.
Clasificación de las articulaciones:
Las articulaciones pueden ser clasificadas funcionalmente, según el grado de
movilidad que permitan realizar los huesos intervinientes.
 Diartrosis o articulaciones móviles
Son las más numerosas en el esqueleto. Se caracterizan por la
diversidad y amplitud de los movimientos que permiten a los huesos. Un
ejemplo típico de diartrosis es la articulación que conforma la rodilla, la
articulación que une el húmero con la escápula entre otras muchas.
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 Anfiartrosis o articulaciones semimóviles
Estas articulaciones se mantienen unidas por un cartílago elástico y
presentan una movilidad escasa, como la unión de los huesos del pubis
(sínfisis del pubis), que durante el parto realiza un movimiento muy amplio, y
la articulación entre los cuerpos de vértebras adyacentes.
 Sinartrosis o articulaciones inmóviles
Estas articulaciones se mantienen unidas. Son articulaciones rígidas, sin
movilidad, como las que unen los huesos del cráneo, o con una movilidad
muy limitada, como la unión distal entre cubito y radio.
 Músculos:
Son órganos específicos del movimiento; sin ellos no podríamos hacer
ninguna actividad ni desplazarnos.
En el organismo humano existen tres tipos músculos: liso, cardíaco y
estriado.
 Músculo liso o visceral
El músculo visceral es involuntario está compuesto
de células con forma de huso con un núcleo central,
que carecen de estrías transversales aunque
muestran débiles estrías longitudinales. El estímulo
para la contracción de los músculos lisos está
mediado por el sistema nervioso vegetativo. El
músculo liso se localiza en la piel, órganos internos,
aparato reproductor, grandes vasos sanguíneos y
aparato excretor.
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 Tejido muscular esquelético o estriado
Este tipo de músculo está compuesto por fibras
largas rodeadas de una membrana celular, el
sarcolema. Las fibras son células fusiformes
alargadas que contienen muchos núcleos y en las
que se observa con claridad estrías longitudinales y
transversales. Los músculos esqueléticos están
inervados a partir del sistema nervioso central, y
debido a que éste se halla en parte bajo control
consciente, se llaman músculos voluntarios.
La mayor parte de los músculos esqueléticos están
unidos a zonas del esqueleto mediante inserciones
de tejido conjuntivo llamadas tendones. Las
contracciones del músculo esquelético permiten los
movimientos de los distintos huesos y cartílagos del
esqueleto. Los músculos esqueléticos forman la
mayor parte de la masa corporal de los seres
humanos. Este tipo es el único que forma el
sistema osteo– artro–muscular.
 Músculo cardiaco
Este tipo de tejido muscular forma la mayor parte
del corazón de los seres humanos. Las células
presentan estriaciones longitudinales y
transversales imperfectas y difieren del músculo
esquelético sobre todo en la posición central de su
núcleo y en la ramificación e interconexión de las
fibras. El músculo cardiaco carece de control
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voluntario. Está inervado por el sistema nervioso
vegetativo, aunque los impulsos procedentes de él
sólo aumentan o disminuyen su actividad sin ser
responsables de la contracción rítmica
característica del miocardio vivo.
Sistema Muscular:
Es el conjunto de los más de 650 músculos del cuerpo, cuya función
primordial es generar movimiento, permite que el esqueleto se mueva,
mantenga su estabilidad y la forma del cuerpo.
Propiedades de los músculos
 Excitabilidad. Es la sensibilidad que presentan los músculos ante un
estímulo nervioso que llega a la fibra muscular. También se pueden
excitar por un pinchazo, una corriente eléctrica, un golpe, etc.
 Elasticidad. Es la capacidad que tienen los músculos de aumentar su
longitud y recuperar su dimensión inicial.
 Contractilidad. Es el acortamiento del músculo sin que varíe su
volumen. Cada fibra muscular se contrae del todo o no se contrae.
Como el músculo está formado por muchas fibras, se contraerá más o
menos según el número de fibras que lo hagan.
 Tonicidad. En reposo, los músculos no están relajados del todo.
Siempre tienen cierto grado de contracción o tono muscular,
responsable de que mantengamos la forma del cuerpo.
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Vizioli
Una vez leída y comprendida la cartilla, podrás realizar la
siguiente GUÍA, ¡que te ayudará a estudiar y a seguir avanzando
en este curso! ¡Ánimo queda poco!
 Responde el siguiente cuestionario:

1. ¿Qué estructuras forman el sentido de la vista?
2. ¿Cómo se denominan las células que captan los estímulos lumínicos y
dónde su ubican?
3. ¿A qué se denomina ceguera cortical?
4. Describe las distintas partes del ojo y la función de cada una de ellas.
5. Indique la función del sentido del gusto.
6. ¿Qué son las papilas gustativas? ¿Cómo se clasifican? y ¿Cómo se
distribuyen?
7. ¿Cuál es la función del sentido del olfato y cómo se denominan las
estructuras que captan los aromas?
8. ¿Qué nos permite el sentido del tacto?
9. Nombre los receptores táctiles y a qué tipo de estímulo se asocian cada
uno de ellos.
10. ¿Cómo está configurado el oído? ¿Qué compone cada sección?
11. ¿Qué estructura del oído se relacionan con la audición y cuál con
el equilibrio?
12. ¿Cuál es la función del sistema osteo-artro-muscular?
13. ¿Qué estructuras forman cada parte?
14. ¿Cómo se clasifican los huesos? Da ejemplos.
15. ¿Qué son las articulaciones y como se clasifican? Nómbrelas y de
un ejemplo de cada una de ellas
16. ¿Qué son los músculos? ¿Cuántos tipos de músculos tenemos en
nuestro organismo? Nómbrelos
17. Describa la célula o fibra muscular de cada tipo
18. ¿Cuál de ellos responde a la voluntad y cuáles no?
19. ¿Qué tipo de músculos integran el sistema osteo-artro-muscular y
cuál es su principal función?
20. Describe las cuatro propiedades de los músculos.
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Prof: Ayelén Vizioli

Sentido de la vista o VISIÓN:

CENS N° 3-408 “Belgrano Educador”

Humor Vítreo y Humor Acuoso

Funcionamiento del Ojo

CENS N° 3-408 “Belgrano Educador”

Sentido del GUSTO:

CENS N° 3-408 “Belgrano Educador”

Sentido del OLFATO:

CENS N° 3-408 “Belgrano Educador”

Sentido del TACTO:

CENS N° 3-408 “Belgrano Educador”

Huesos anchos y planos: De poco grosor, con predominio

Huesos cortos: Tienen sus tres dimensiones similares, se

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 Responde el siguiente cuestionario:

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