SISTEMA TERNARIO – LÍQUIDO

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

MONTERIA-CORDOBA

2017
 RESUMEN

El objetivo del trabajo presentado fue estudiar las relaciones de solubilidad de un sistema de
3 componentes. Durante esta práctica se buscó un equilibrio liquido-líquido para un sistema
ternario, para ello previamente se preparó una mezcla de cloroformo y agua , se tituló con
ácido acético hasta que se observó una sola fase , se repitió el proceso hasta alcanzar un
volumen de agua en la mezcla ,con esto se determinó la solubilidad mutua, continuamente
se prepararon 25 g de mezclas de cloroformo(45%), ácido acético( 10,20,30 y 45%) y agua
(45,35,25 y 15%). Luego se dejó en reposo hasta que se observaron claramente dos fases
liquidas, seguidamente se tomó una alícuota de 10 mL de cada fase, se pesó y se tituló con
NaOH y fenolftaleína como indicador. Durante esta práctica se observó que la mezcla de los
tres líquidos forma disoluciones ternarias conjugadas, es decir, dos capas saturadas, una
acuosa y otra orgánica. Una miscibilidad parcial entre ácido acético y agua.
 OBJETIVOS

Objetivo general:

Estudiar las relaciones de solubilidad de un sistema de 3 componentes

Objetivos específicos:

1. Trazar un diagrama de equilibrio para un sistema estudiado.

2. construir la curva de solubilidad para una temperatura dada.

 INTRODUCCIÓN

De acuerdo con la regla de fases de Gibas, cuando observa una sola fase en un
sistema de tres componentes como el que se estudiará. Los grados de libertad son
4. Por lo tanto, para poder describirlo de una forma detallada tendremos que nuestra
atención en cuatro de las cinco variables del sistema (Temperatura T, Presión P, y
las concentraciones de cada una de las tres componentes). Como la dificultad en la
lectura de las gráficas se hace un poco enredosa, debido a la cantidad de variables;
se elige mantener algunas de ellas constantes y graficar las restantes una contra
otras. En nuestro caso se trabajará en condiciones de presión y temperatura
constantes y se graficará el número de fases del sistema respecto de las
concentraciones de sus tres componentes en un diagrama triangular, en unidades
de porcentaje en masa.
Para un sistema dado de tres componentes líquidos, existirán composiciones para
los cuales la solubilidad es completa, resultando la mezcla en una sola fase.
Entonces, a P y T cte. Serán 2 los grados de libertad, debiendo establecer dos de
las tres concentraciones para describir completamente la situación del sistema. Pero
pueden darse composiciones en las cuales se supera la solubilidad y aparecen dos
fases inmiscibles, cada una con las tres componentes en cierta proporción.
Nuestro objetivo es construir y aprender a manejar un diagrama de tipo ternario,
determinando la curva de solubilidad del sistema ternario integrado por agua, ácido
acético y un líquido orgánico: el cloroformo, por titulación hasta la aparición o
desaparición de dos fases. Esta curva límite separa la zona de compasiones que
dan un sistema monofásico de las que dan un sistema bifásico.
 TEORÍA RELACIONADA

Al considerar un sistema de una fase y tres componentes la regla de las fases

permite f = c – p + 2 = 3 – 1 + 2 = 4 grados de libertad o varianza. Estas cuatro
variables independientes en general son presión, temperatura y dos variables de
composición, ya que sólo dos fracciones molares bastan para definir la composición
del sistema. Así, la composición de un sistema de tres componentes se puede
representar en dos dimensiones a T y P constantes. (1)
Para representar bidimensionalmente los diagramas de equilibrio de los sistemas
ternarios se utiliza el método del triángulo equilátero sugerido por Stokes-
Roozeboom. En este método las concentraciones (fracción ó porcentaje tanto en
mol como en peso) de los tres componentes se grafican sobre un triángulo
equilátero considerando que la presión y la temperatura son constantes. Cada
vértice del triángulo representa al componente puro (xi = 1 ó 100%), donde i puede
ser A, B y F. Los puntos que se encuentren en cada lado del triángulo representan
las posibles combinaciones de dos componentes, así los puntos sobre la línea AB
representan la concentración de las mezclas posibles entre A y B y 0 % de F; las
líneas AF y BF, darán los porcientos entre A-F y B-F con 0% de B y 0% de A
respectivamente. Cualquier punto graficado dentro del área triangular representará
la composición de un sistema que incluye a los tres componentes.
Los sistemas que pueden resultar al mezclar tres líquidos con miscibilidad parcial
relativa entre ellos se clasifican de la siguiente manera:
Tipo 1: Formación de un par de líquidos parcialmente miscibles.
Tipo 2: Formación de dos pares de líquidos parcialmente miscibles.
Tipo 3: Formación de tres pares de líquidos parcialmente miscibles.
La siguiente explicación se dá para un par de líquidos A y B, que son parcialmente
miscible entre sí y que se encuentran a una temperatura constante. Supóngase que
ahora se agrega a la mezcla binaria anterior un tercer líquido F, el cual es
completamente miscible tanto en A como en B, entonces los cambios de miscibilidad
en el sistema producidos por adiciones progresivas de F a las mezclas de A y B
pueden seguirse en la Figura. (2)
Los puntos a y b designan las composiciones de las dos capas líquidas que resultan
de la mezcla solo de A y B en alguna proporción global arbitraria tal como c. La línea
Fc, muestra la manera 19 en que dicha composición global cambia por adición de
F. Cuando se añade suficiente F para cambiar de c a c1, las composiciones de las
dos capas se desplazan desde a y b hasta a1 y b1.
La línea a1-b1 que pasa a través de c1 conecta las composiciones de las dos capas
a1 y b1 en equilibrio se denomina línea de unión. De manera análoga, se puede
modificar la composición global c1 para ir a c2 y a c3 al añadir F y generar a2, y a3
con las composiciones conjugadas b2, y b3 respectivamente. En el punto c4 se ha
agregado suficiente cantidad de F provocando que sólo quede una pequeña
cantidad de una de las capas conjugadas, a saber, la capa rica en A, a4, es decir la
capa rica en A está desapareciendo.(3)
La línea de unión a5-c5 enseñaría que la composición de la capa más rica en A, a5,
desapareció y la concentración de la disolución resultante será la capa b5, éste
hecho indica que la miscibilidad total se logra no por coalescencia de las dos capas
en una sola, sino por desaparición de la más rica en A, esta miscibilidad completa
por coalescencia de las dos capas tiene lugar únicamente en un punto del diagrama,
D, en él las composiciones se hacen idénticas, y las dos disoluciones se unen en
una sola fase líquida de composición constante, al punto D se le denomina punto
crítico isotérmico del sistema, punto de doblez o pliegue; y puede obtenerse
agregando F a una mezcla específica de A y B, que en el diagrama corresponde al
punto d.
Entre los ejemplos más simples de comportamiento en sistemas de tres
componentes está el del acetato de etilo- agua- ácido acético. Los pares acetato de
etilo- ácido acético y agua-ácido acético son completamente miscibles, mientras que
el par agua- acetato de etilo no lo es. Si se aumenta la temperatura, se altera la
extensión y la forma de la región bifásica. Si la temperatura se representará como
una tercera coordenada, la región de las dos fases sería en forma de rebanada.
 METODOLOGÍA

SISTEMA TERNARIO – LÍQUIDO

Para determinar las solubilidades mutuas se procedió de la siguiente manera:

En un erlenmeyer o cualquier otro recipiente

de vidrio claro y con una capacidad
aproximada de 250 mL, se preparó una mezcla
de 10 mL de cloroformo y 1 mL de agua.

A continuación se tituló la mezcla con

ácido acético hasta obtener una sola
fase.

A esta solución se le agrego 1 mL de

agua y se precedió a titular
nuevamente. Se repitió todo lo anterior
agregando 1, 2, 5,10 y 20 mL de agua.

Se agito fuertemente las mezclas. Se

De modo similar se procedió a la
titulación de una mezcla de 2mL de
cloroformo y 5 mL de agua. Se obtiene
una solución clara agregando ácido
acético.
dejaron en reposo hasta que se separaron
claramente dos fases liquidas. Se tomó una
alícuota de 10 mL de cada fase, se pesó y
se tituló con hidróxido de sodio 1N la fase
orgánica e hidróxido de sodio 2N la acuosa.

A continuación se agregó una porción de

agua de 5 mL y se hace la titulación.
Esta se repitió agregando
sucesivamente 3 porciones de 5 mL de
agua.
 RESULTADOS

Datos obtenidos en la titulación de la mezcla de 10 mL de cloroformo a diferentes

volúmenes de agua con ácido acético.

V (mL) de V (mL) de agua V (mL) gastado de

cloroformo ácido acético
10 1 5,8
10 2 3,8
10 5 3,5
10 10 2,9

Datos obtenidos en la titulación de una mezcla de 2 mL de cloroformo a diferentes

volúmenes de agua con ácido acético. (el volumen de agua se va agregando de 5
en 5 mL).

V (mL) de V (mL) de agua V gastado de ácido

cloroformo acético
2 5 8,5
2 10 7,4
2 15 5,3

Para la fase orgánica

Volumen Wg de la alícuota V (mL) gastado de

tomado(mL) NaOH 1N
10 13,6697 22,1

Para la fase acuosa

Volumen Wg de la alícuota V(mL) gastado de

tomado(mL) NaOH 2 N
10 12,843 42,1
 CÁLCULOS

ρ Cloroformo = 1.489 g / ml.

ρ Ácido Acético = 1.05 g / ml.
ρ H2O = 1 g / ml.
Si la ρ= masa / volumen ρ masa = ρ *volumen

Masas Obtenidas:

MASA DEL MASA DEL MASA DEL

CLOROFORMO ACIDO AGUA
ACETICO
14,89 6,09 1
14,89 3,99 2
14,89 3,675 5
14,89 3,045 10
2,978 8,925 5
2,978 7,77 10
2,978 5,565 15

FRACCION DE FRACCION DE ACETICO

CLOROFORMO
0,67743403 0,27707006
0,71312261 0,19109195
0,6318693 0,15595162
0,53302309 0,10900304
0,17618174 0,52801278
0,14353191 0,37449393
0,12649195 0,23637599
 ANÁLISIS DE RESULTADO.

De los resultados obtenidos podemos observar que el ácido acético es más soluble
en el agua que el cloroformo, además la solución tomará un aspecto lechoso cuando
ésta se encuentra cerca de la curva binodal, es decir, cuando se encuentra
formando una solución homogénea. La formación de las dos capas es producto de
que en la experiencia realizada se mezclaron cantidades relativas de los
componentes que excedían la solubilidad mutua., observándose una laguna de
miscibilidad entre el agua y el cloroformo. Al hallar el foco de las líneas de reparto
en la dirección del cloroformo, nos indica que la concentración de ácido acético en
cloroformo va a ser siempre menor que en la del agua cuando estas estén en dos
fases. Los tres líquidos formado por cloroformo –agua-ácido acético, forma sistemas
con un par de ellos parcialmente miscibles, en este caso en el agua y el ácido
acético son totalmente miscibles entre sí al igual que el cloroformo y el ácido acético.
En cambio el agua y el cloroformo son solo parcialmente miscibles. La mezcla de
los tres líquidos forma disoluciones ternarias conjugadas, es decir, dos capas
saturadas, una acuosa y la otra orgánica.
 CONCLUSIÓN

Con los puntos obtenidos podemos deducir que el ácido acético hará que el agua y
cloroformo sean miscibles cuando el porcentaje en peso de ácido acético esté por
encima de la curva binodal, por lo tanto por debajo se obtendrán dos fases.

El diagrama es útil para determinar la composición en peso de los 3 componentes

en una mezcla, además se puede saber si la mezcla presenta 1 o 2 fases .Con las
líneas de reparto podemos hallar la concentración del ácido en cloroformo y la
concentración de ácido acético en agua en soluciones conjugadas.
 BIBLIOGRAFÍA

(1) Chang R. Química. Editorial Mc Graw Hill. México.1992. Primera

edición en español.

(2) Whitten K. Gailey R. y Davis R. Química General. Editorial Mc Graw

Hill. México. 1992. Segunda edición en español.

(3) BLANCO, L.H.; ROMERO, C.M.; VARGAS, EJ. Chem. Educ. Aceptado, para
publicación.