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La papa es un tubérculo originario del continente Americano y que Colón la introdujo a Europa.
La papa aparte de ser una gran alimento, se utilizaba tradicionalmente para tratar muchos
problemas de salud por sus grandes propiedades curativas, en la medicina china tradicional,
utilizan las papas como un alimento con gran poder curativo.
Origen y Descripción
Articulos Relacionados
Papa es un vocablo quechua que significa “tubérculo”. Aunque se desconoce su antigüedad,
Lámparas de cristal de sal del Himalaya, relajación y
evidencias botánicas y culturales la remiten a los indios Collas (los Aymará de hoy) de la cultura bienestar
Tiahuanaco. Fue difundida en Sudamérica entre los pueblos andinos y así llegó a ser uno de los Aceites Esenciales: propiedades relajantes del alma y
alimentos más importantes en la alimentación de los incas. Su gran resistencia al frío permitía su cuerpo
cultivo a más de 3.500 metros de altura. Aceite de Arbol de té, el mejor aceite esencial
Colón llevó la papa a Europa, pero tuvo que esperar 400 años para imponerse. Durante mucho Flores de Bach sistema terapeutico completo
tiempo se la creyó venenosa por la familia botánica a la que pertenece.
Sirvió de alimento para los cerdos y para los prisioneros franceses en Alemania. Uno de ellos,
Parmentier, regresó a Francia entusiasmado por las virtudes de la papa y convenció a los Reyes
para que difundieran su cultivo para paliar las grandes hambrunas que sufrían las clases humildes
en esta época.
La papa en el Perú es cultivada desde tiempos muy antiguos, actualmente se han reconocido
más de 3 mil variedades de papas nativas. Las papas que se siembran en la serranía peruana se
denominan “Nativas” ya que no pueden ser sembradas en otros lugares fuera de los Andes
peruanos debido a que requieren de particulares condiciones climáticas y agroecológicas. Los
españoles solo pudieron llevarse las papas de la región costa que son aclimatables y cultivables
en terrenos de bajas alturas. Las de altura superior a los 3,000 metros, las papas serranas solo
existen en el Perú en su zona altiplano. Allí están la mayoría de variedades de papas que sirven
para el consumo humano y tienen diversos usos en la actualidad. La producción mundial anual se
estimó en 300 millones de toneladas, siendo China el mayor productor, tras la desaparición de la
Unión Soviética.
Vitamina C: aporta cerca del 40% de la dosis diaria recomendada. También contiene
tiamina y vitaminas del complejo B (B1, B3, B5 y B6) y Betacaroteno..
Minerales: Es una de las mejores fuentes de potasio. También posee cantidades
moderadas de fósforo, cloro, azufre, magnesio y hierro.
Fenoles: Contiene un bajo porcentaje de compuestos fenólicos que tienen efectos
antioxidante.
Fibras No Solubles: Benefician el tránsito intestinal.
Carbohidratos Complejos: El 75% de la materia seca de la papa está compuesta por
almidón. Cuando la papa se consume caliente, el almidón es rápidamente digerido por el
organismo; si se consume fría, la digestibilidad del almidón se reduce.
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5/3/2018 El poder curativo de la papa
Proteínas: Una fuente de proteínas de alta calidad y su cantidad es comparable con la del
arroz y el trigo.
Cada 100 g de papa nos aporta: Calorías – 80, Grasa – 0,2 g, Proteínas – 2,5 g e Hidratos de
carbono – 18 g
Las papas además de formar parte de nuestras comidas diarias pueden ser usadas para
diferentes usos y condiciones, como las siguientes:
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5/3/2018 El poder curativo de la papa
Ayuda con los cálculos renales: Aunque no se ha publicado estudios en el uso de la
cáscara de la papa en el tratamiento de los cálculos renales, se cree que el té de la
cáscara papa puede ayudar a eliminar los cálculos renales. Tal conocimiento todavía está
en el dominio de la medicina tradicional alternativa.
Mejora la Función Hepática: El té de papa alivia los problemas de la vesícula biliar y
mejora la capacidad del hígado de eliminar productos de desecho y las toxinas del cuerpo.
Bibliografia
INKANAT - 06/03/2018
Comentarios(2)
mi pregunta es tengo 11 dias q me duele mi brazo derecho arriba del codo alguien me dijo q con
2 la papa como la preparo como me la como como la hago para tomar un te requiero una
respuesta gracias atte carlos r.
carlos rosas a. - 16/03/2017 Responder
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