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RIQUEZA CULTURAL DE
LA REGIÓN DE ICA
Los autores
AGRADECIMIENTO
Que tales bendiciones también se extiendan a todas aquellas personas que en su labor
profesional de una u otra manera contribuyeron a la consecución de este trabajo
monográfico
Los autores
INDICE
Carátula i
Dedicatoria ii
Agradecimiento iii
Índice iv
Cap. I. INTRODUCCIÓN 6
1.1. Antecedentes y justificación del problema 6
1.1.1. Antecedentes del problema 6
1.1.2. Justificación del problema. 8
1.2. Enunciado del problema 8
4.3. Folclore 47
4.4. Bailes típicos 48
4.5. Costumbres 49
4.6. Gastronomía 50
5. Potencial Económico 52
5.1. Principales actividades económicos – productivos 52
5.1.1. Turismo 52
5.1.2. Agroexportación 56
5.1.3. Minería 58
5.1.4. Pesca 58
5.1.5. Manufactura 58
5.1.6. Otros servicios 59
Cap. V. CONCLUSIONES 61
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Material de estudio
3.1.1. Población Beneficiaria
La presente monografía está orientada a cultivar y difundir la riqueza cultural de la
Región de Ica, por ello el Universo de estudio lo constituye la comunidad interesada en
conocer la cultura de la mencionada región.
3.2. Métodos
A. Diseño de investigación
El presente trabajo de investigación se caracterizó por ser una investigación descriptiva,
porque nos permitirá conocer la riqueza cultural de la Región de Ica.
C. Procedimientos
a. En primer lugar, se solicitó autorización al Director de la Institución Educativa N°
80095 “José Olaya”, del Centro Poblado de Huancaquito Alto, del Distrito y Provincia
de Virú, para la consecución de este trabajo de investigación.
b. Luego, se coordinó con los profesores de todas las áreas curriculares para solicitar su
apoyo en la recolección de información
c. A los alumnos se les organizó, motivó y orientó sobre el trabajo que debían investigar
para la realización de este estudio.
d. Se recogió información teórico-científico que sustente nuestro trabajo
e. Una vez recogida la información, se procedió a sistematizarlo, analizarlo y sintetizarlo.
f. Finalmente, se elaboró el informe final, donde se materializa la investigación
desarrollada
CAPITULO IV
RIQUEZA CULTURAL
DE LA REGIÓN DE ICA
1. GENERALIDADES
1.1. DE LA LOCALIZACION DE L A REGIÓN DE ICA
4. MANIFESTACIONES CULTURALES DE LA
REGIÓN DE ICA
Sonrisa de flor
2. JOSÉ VÁSQUEZ PEÑA (Ica, 1946).- Insigne poeta y crítico literario. Ganador de
varios premios. Es director de la revista cultural Duna Encantada.
II
Ica
Se percibe tu fragancia eternal
en los senos de tus dunas voluptuosas
en los infinitos granos de arena
que encierran el vigor
el tesón y la insurgencia de tu gente
montañas verdes
que durante las alegres tardes del estío
y la vendimia
con sus muchos ojos violáceos
aprendieron a volar la historia oficial
convirtiendo
los amargos racimos de opresión
en polen germinador de libertad
firmando así la sentencia del invasor
Casita de cañas
Casita de quincha,
casita de pueblo joven,
casita de adobes viejos,
juegas con las cañas huecas.
Mi casita, no se duerme,
se mece con los temblores,
tiembla al paso de los carros
y llora cuando garúa.
Mi casita chiquita
tiene techo de cartón,
mi casita pobrecita
hueca como un colador.
Piel de voz
Y
La luz vestida de voces
Se acercó a mis sueños
Despertando mis días
Dimensionando el horizonte
Invitándome.
A gastar el girasol de la palabra
Y desde ese mismo instante
Alimenté con voz
Mis voces y mis días
Y
Giré mi rumbo
Uniéndome a otros rumbos
Abrazándome
A la sombra
De su raíz
Y
Juntos marcamos el camino
Calmando la sed
De vivir quedando
Y
Los esquemas detenidos
Abandonaron su camino
Muriendo como mis rosas
Al calor de la palabra
Y
Amanecí arropado
Con mi voz a cuestas
Y los pasos digitados
A sentirme nuevo
Con mi piel de voz
Y una nueva sangre regando la emoción
Y
Nunca más
Caminé descalzo sobre mis pasos
Pisando la hierba sin sentir
Ni acaricié el tiempo sin tocar
Y me aprendí mi rol de alfarero
De guardar la memoria
En mi voz
Para tu voz.
Tu sombra de arena
Tu sombra de arena
traída por el viento
gira y canta
en el álamo de la noche.
¡Desideratum!
4.3. FOLCKLORE
En Ica se conservan tradiciones propias de la costa peruana como los Caballos Peruanos de
Paso y la pelea de gallos, muy difundida en la zona rural de Ica en donde se hacen apuestas
sobre hermosos ejemplares ajisecos y carmelos que desafían su vida con destreza y
gallardía. Sin embargo, de todas las tradiciones iqueñas, destaca en especial su folclore
afro peruano, el cual se manifiesta con danzas como el baile de los Negritos, considerado
el baile típico de la región Ica.
Chincha, provincia del departamento de Ica, es identificada como
la cuna de este folclore. En ella resaltan las manifestaciones
culturales negras muy tradicionales, y muy especialmente en su
distrito El Carmen, verdadero emporio del folclore y de la música
negra del país. La danza negra, practicada en este distrito, nace
aproximadamente en el año 1850 y aún persiste manteniendo sus
propias características, tales como el alcatraz, danza creada por
los negros recogedores del guano de la isla de Chincha, así mismo
dio origen a otras danzas como la marinera y el tondero entre
otras. Danzas y bailes como el festejo, el landó, zapateo, panalivio
y contrapunto, acompañados por su peculiar música con
instrumentos de percusión como el cajón, maracas, tejoles, güiro, la quijada de burro y el
infaltable violín. En algunos casos la gracia y elegancia de estos bailes se manifiestas por
medio de niños, y particularmente el zapateo acompañado de una singular e improvisada
percusión.
La Semana Turística de Chincha, una celebración en donde el baile y el folclor afro
peruano le cautivarán con la magia y la alegría de sus danzas, ritmos y tradiciones. Son 7
días para conocer la cultura de esta ciudad y festejar a lo grande. Playa, música, cultura,
gastronomía y diversión le esperan durante la última semana de octubre en Chincha, Perú.
4.3.1. BAILES TÍPICOS
1. Alcatraz
Danza del género Festejo, vigente especialmente en Lima e Ica. Es una danza erótica
festiva, de pareja suelta. Hombre y mujer llevan en la parte posterior de la cintura, un
trapo, un pedazo de papel o algo similar; el hombre con una vela encendida trata de
prender el ¨cucurucho¨ mientras la mujer baila moviendo las caderas. Actualmente en la
coreografía también la mujer trata de quemar al hombre. La música es interpretada por
solista y coro de cantantes, guitarras y percusión.
2. Danza de Pallas:
Danza colectiva, femenina que se baila en
Navidad y Fiesta de Reyes en la Región Ica. Las
Pallas (palabra quechua que alude a doncellas) o
Pastoras se baila principalmente en la zona de El
Carmen, el distrito y sus caseríos en Chincha. El
coro femenino y la solista mujer cantan
villancicos alternando con pasadas de zapateo. Se
acompaña con guitarra. Las bailarinas llevan
bastones de ritmo, llamados "azucenas".
Festejo: Género musical y dancístico de tipo
erótico-festivo, de parejas independientes o interdependientes. Es un baile para pareja
suelta sobre la base de movimientos pélvicos-ventrales. Parece ser la más antigua de las
manifestaciones propias de la negritud, que dio origen a una serie de bailes con coreografía
propia (como el Alcatraz, el Inga, entre otros). El acompañamiento instrumental,
originalmente debió ser exclusivamente rítmico: tambores de parche sobre madera o
botijas de arcilla, calabazas de dimensiones diversas, cencerros de madera y palmas.
Posteriormente se enriqueció con instrumentos de cuerda como la vihuela y
posteriormente, la guitarra.
3. Hatajo de negritos:
Cuadrilla, comparsa o grupo de baile masculino conformado por parejas interdependientes
que se organiza popularmente para
adorar al Niño en Navidad y se
basa en la dinámica de los
villancicos navideños españoles. En
es practicada por niños y jóvenes al
mando de un Caporal. Se canta y
baila con acompañamiento de
violín y campanillas que llevan los bailarines en las manos. Cabe destacar que este género
nació en tiempo de la colonia y el término "negro" no aludía al color de la piel. Se llamaba
negro o moro a los no bautizados. Las referencias a la esclavitud fueron incorporadas
posteriormente.
4. Panalivio:
Con el mismo nombre conocemos dos tipos de canciones especialmente practicadas por
sectores negros. Una de ellas es una mudanza del Hatajo de Negritos, se acompaña con
violín y se realiza contrapunto de zapateo. La otra versión del Panalivio es como un
lamento lento parecido a la danza habanera.
5. Zapateo:
Es una competencia entre bailarines al compás del cajón afro peruano y la guitarra de
origen árabe, teniendo su origen en bailes de África. Requiere adiestramiento y habilidad, y
se circunscribe usualmente a los grupos o personas que practican la música y la danza
profesionalmente.
4.3.2 COSTUMBRES
La vida hacendaria iqueña dio lugar a un conjunto de instituciones y costumbres que han
logrado echar raíces en la cultura peruana y son parte de un estilo de vida hoy indesligable
del escenario económico y social del departamento.
Además del rico caudal folclórico afroperuano surgido
en Ica, también ha sido aquí el punto de partida de la
afición peruana por la gallística. Las corridas de gallo,
costumbre originaria de Filipinas que llegó al Perú
desde México y se propagó en suelo iqueño en el siglo
XVIII, devinieron una institución fuertemente
arraigada tanto a nivel rural como a nivel urbano.
Otro aporte iqueño es la crianza del caballo de paso, adaptado al trote en las arenas del
desierto. Este estilo de crianza equina, al igual que la gallística ha dado lugar a toda una
industria de actividades y servicios propios del departamento.
La abolición de la esclavitud puso al descubierto muchas costumbres festivas y rituales de
la población afroperuana a las que fueron
aficionándose los criollos. Una de ellas es
la santería, que era practicada con gran
sigilo desde tiempos coloniales en la
localidad de Cachiche, cerca de la ciudad
de Ica. Con pócimas, amuletos y
“limpiezas”, se curaba y se cura todavía el
“mal de ojo” y se invocaba el favor de la
divinidad.
La región ha sido también muy aficionada
a las corridas de toros y ha sido cuna de diestros notables. En Nazca nació en 1838, el gran
matador Ángel Custodio Valdez, arrojado mulato iniciado en el toreo en 1859, célebre por
haber dado gran faena y certera estocada en una sola tarde a doce toros en la plaza de Acho
(Rímac, Lima) en 1870. Su fama lo llevó a las plazas de Cracas, Montevideo, Lisboa,
Madrid. En esta última ciudad, el 2 de septiembre de 1883, Valdez dejó asombrados a los
reyes Alfonso XII y María Cristina al colocar banderillas con la boca. Se retiró del oficio
taurino en 1909 y murió en 1911.
4.4.3. GASTRONOMÍA
Es una fusión entre la cocina criolla y con influencia de la cocina africana sus comidas son
a base de pallares y frijoles aderezados con ajíes, el plato representativo es la carapulcra
acompañado con las sopa seca o tallarines aderezados, Ica es uno de los lugares en Perú
que posee una variedad de especies marinas por ello se puede cocinar platos a base de
pescados y mariscos como el rico ceviche, jaleas,
parihuelas, tiraditos entre otros platos.
Entre sus bebidas destaca el Vino y Pisco Sour licor
original y producido en las bodegas de la región de Ica,
reconocido como nuestro producto bandera a nivel
nacional e internacional y como postres o dulces
tradicionales más representativos esta "las Tejas"
hecho con limón seco, higos rellenados con manjar
blanco, y con una cobertura de chocolate.
Es una fusión entre la cocina criolla y con influencia de la cocina africana sus comidas son
a base de pallares y frijoles aderezados con ajíes, el plato representativo es la carapulcra
acompañado con las sopa seca o tallarines aderezados, Ica es uno de los lugares en Perú
que posee una variedad de especies marinas por ello se puede cocinar platos a base de
pescados y mariscos como el rico ceviche, jaleas, parihuelas, tiraditos entre otros platos.
1.- Carapulcra
Papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos
y otras especias.
5.1.1. TURISMO
3. Pueblo de Cachiche
Ubicado a 4 km. del Suroeste de la ciudad. Cuenta la
tradición que Cachiche era un pueblo conocido por sus
famosas brujas, que desde hace siglos curaban todo clase
de males y daños. Está rodeada de bellas palmeras de las siete cabezas, nombre popular
que se ha dado a esta palmera de cuyo tronco salen 6 palmeras más y; también tienen
añorosos huarangos.
7. Estaquearía
Ubicada al Oeste del Centro de Cahuachi, margen izquierda del Río Nazca, la
característica saltante es la presentación de una serie de columnas de huarango colocadas
verticalmente sobre una plataforma de adobe, formado una columna de 12 hileras, cada
una con 20 estacas. Los investigadores piensa que sirvió como observatorio solar a los
habitantes de Nazca del período intermedio o que posiblemente estuvo al culto de los
muertos y en especial al tratamiento de cabezas trofeos. Las últimas investigaciones han
determinado que Estaquearía es un conjunto habitacional.
5.1.2 AGROEXPORTACIÓN
Ica es un centro vitivinícola (produciendo principalmente pisco desde la llegada de los
españoles. Dispone, además, de tenerías, curtidurías e industrias textiles, así como grandes
centros de agroexportación. La agricultura iqueña es una de las más eficientes del Perú,
produce principalmente alfalfa, algodón, camote, cebolla, espárrago, garbanzo, maíz
choclo, maíz duro, mandarina, mango, manzana, naranja, pallar grano seco, palta, pecana,
tomate, granada y uva. La población pecuaria de Ica no es importante, excepto en aves, que
representan el 5,66% del total peruano.
La actividad agropecuaria departamental aportó el 5,1 por ciento del total nacional de
2009. El departamento cuenta con 117 mil hectáreas de tierras con aptitud agrícola, de las
cuales cerca del 97 por ciento se encuentran bajo riego y el resto en secano (dependiente de
las lluvias). En las primeras destaca el riego por inundación o gravedad, sobre todo para los
cultivos de consumo local, mientras que las plantaciones con fines de agro exportación se
encuentran sometidas a un adecuado riego tecnificado, aprovechando el agua del subsuelo.
Entre los principales cultivos de exportación y agroindustria destacan el espárrago,
algodón, uva, cebolla cabeza amarilla, palta, cítricos (mandarina, naranja, tánguelo y
limón), mango, páprika y alcachofa, así como otros de consumo interno como camote,
maíz amarillo duro, papa, pallar, tomate y zapallo. Asimismo, destaca la producción de
carne de pollo y huevos, debido a la producción intensiva de las granjas asentadas
principalmente en la provincia de Chincha.
La dificultad que afronta es la escasez del recurso hídrico, cuyas fuentes actuales vienen
sufriendo gran presión de demanda por parte de los cultivos de agro exportación.
1. Espárrago
Es el principal cultivo del departamento, con una producción de 122 mil toneladas
cosechadas en 11,7 mil hectáreas. Ica es el segundo productor después de La Libertad, con
un aporte de 39 por ciento en la producción nacional, destacando la producción de la
provincia de Ica (pampas de Villacurí). En cuanto a exportación de esta hortaliza, el 2009
se despachó US$ 117,2 millones, donde el 78 por ciento correspondió a su presentación en
fresco, cuyo envío se realiza principalmente por vía aérea, siendo sus principales destinos
los Estados Unidos, Inglaterra, Países Bajos y España. El 16 por ciento fue de espárrago
congelado, con envíos hacia Estados Unidos e Italia, mientras 4
Que lo restante
corresponde a espárrago
en conserva. Cabe
resaltar que, el aporte de
lca ha llevado al Perú a
convertirse en el primer
exportador mundial en
fresco.
2. Algodón
Constituye un cultivo
tradicional de Ica,
donde se siembra la
variedad “tanguis”, de
alta demanda por la
industria textil. El
departamento es el
primer productor
nacional y responsable
del 58 por ciento de la
producción, a la que le
sigue Lambayeque y
Piura. Con una
producción de 55 mil
toneladas en el 2009, se
encuentra sujeta al
desempeño de las
exportaciones textiles,
las mismas que
observaron una
contracción entre el 2008 y el 2009, incidiendo para que la producción de algodón
descienda en 34 por ciento en el 2009, y trasladándose hacia otros cultivos, como maíz
amarillo duro, menestras, papa y camote. Ciertas desventajas relativas vienen siendo el
escaso acceso a semilla certificada, largo periodo vegetativo, bajos rendimientos y
estructura minifundista de la propiedad que no permite aprovechar economías de escala.
3. Uva
Es el fruto bandera del departamento, y en los últimos 10 años la producción se ha
triplicado alcanzado el 2009 un total de 127 mil toneladas, favorecido por las firmas de
tratados comerciales con diversos países, que han llevado a ampliar las instalaciones
sembradas. Entre las variedades de exportación destacan Red Globe, Crimson, Sugarone
Seedles y Flame Seedles, siendo la exportación en fresco y destacando como mercados
destino Estados Unidos, Hong Kong, Países Bajos e Inglaterra. La demanda del cultivo no
sólo es externa, sino también para consumo de la industria vitivinícola dedicada a la
producción y exportación de vinos y piscos, siendo las variedades empleadas las no
aromáticas como el Quebranta, Negra Corriente, Mollar y Uvina; y aromáticas como Italia,
Moscatel, Albilla y Torontel. En cuanto al mercado interno, destaca el consumo de uva
fresca, abasteciendo a los mercados regionales de la costa y sierra central, al producir cerca
del 50 por ciento de uva del país.
5.1.3. MINERÍA
El aporte del sector alcanzó 6,5 por ciento, destacando la producción de minerales como
hierro, zinc y cobre. Las empresas que operan son Shougang Hierro Perú, que extrae hierro
de Marcona - Nazca, única en este rubro a nivel nacional, y que permite al Perú ubicarlo en
el quinto lugar a nivel de América Latina. El resto de minerales son explotados
principalmente por la Compañía Minera Milpo, con su unidad minera Cerro Lindo,
localizada en la provincia de Chincha.
5.1.4. PESCA
En Ica, el sector de la pesca industrial aportó con 0,9 por ciento, registrando un
desembarque de 1 121 mil toneladas de anchoveta. La pesca que se desarrolla es artesanal
e industrial, destacando en el primer caso especies como bonito, jurel, caballa y pejerrey; y
mariscos como cangrejos, conchas de abanico y almejas. De otro lado, la pesca industrial,
establecida en las provincias de Pisco y Chincha, está más orientada a la industria de harina
y aceite de pescado, así como a la producción de conservas de pescado.
La pesca artesanal
Otra de las actividades económicas de Ica es la pesca artesanal. Esto ha disminuido a
comparación de años atrás pero todavía los pescadores logran pescar cojinovas, tollo,
lornas, crustáceos, pulpos etc.
Producción de harina de pescado, aceite de pescado y conserva de pescado.
Existen varias fábricas en la costa entre Paracas y Pisco que procesan el pescado. Pero
también es una amenaza a la vida silvestre de la reserva de Paracas por los mismos
procesos involucrados y su cercanía a la reserva
Guano de las aves
El guano de las aves es aprovechado para la fertilización de suelos. La recolección del
guano se hace cada 6 años, periodo que necesita para formar la delgada capa de tan solo
unos centímetros que justifique la extracción.
5.1.5. MANUFACTURA
Es la actividad más importante (21,7 por ciento), sobresaliendo entre las agroindustriales,
las empresas procesadoras de productos frescos, refrigerados y en conserva, vitivinícolas y
empresas procesadoras de cacao y café. La industria textil se desarrolla en la provincia de
Chincha, mientras que las plantas de harina y aceite de pescado, así como de productos
congelados y en conserva se encuentran en las provincias de Pisco y Chincha. También
destacan, la planta de fundición de Aceros Arequipa, la planta de producción de gases
industriales de Praxair y la unidad de fundición de estaño de Minsur. En cuanto a
hidrocarburos, Pluspetrol, produce gasolinas a partir los líquidos de gas natural
provenientes de Cusco.
c) Inversión Privada
Ica se constituirá en los próximos años en el
primer polo petroquímico, impulsado por la
inversión privada de los consorcios Nitratos del
Perú y CF Industrias que alcanza US$ 650 y
US$ 1 000 millones, respectivamente. Se aprovecharán la disponibilidad de gas natural
proveniente de Camisea, en Cusco, para montar dos plantas de producción de amoniaco y
nitrato de amonio en las provincias de Pisco y Nazca, que abastecerán al sector minero e
industrial. Ambas empresas se han
adjudicado un contrato de gas natural con
Pluspetrol del orden de 72 y 99 millones de
pies cúbicos diarios (mpcd) de gas natural.
Destaca en el caso de Nitratos del Perú, la
aprobación de su Estudio de Impacto
Ambiental (EIA), estimándose la
construcción de su planta entre el 2011 –
2013, mientras que CF Industrias mantiene
aún pendiente la aprobación de su EIA.
En energía, el grupo Cobra invertirá US$ 45 millones en la construcción de una central
eólica de 32 megavatios en la provincia de Nazca, y se espera que a fines del 2012 inicie
sus operaciones. De otro lado, la empresa Congas está a la espera de la aprobación de su
EIA para la construcción de un gaseoducto que abastecerá de gas natural a cuatro de las
cinco provincias del departamento (Ica, Pisco, Nazca y Chincha), tanto para uso residencial
como industrial, en las que destaca Shougang Hierro Perú y la futura planta petroquímica
de CF industrias en Nazca.
En el sector minero, Shougang Hierro Perú invertirá US$ 1 000 millones entre el 2011 y el
2012 en la ampliación de su mina de hierro en Marcona para elevar la producción anual a
10 millones de toneladas (actualmente produce 5 millones de toneladas). Se construirá una
nueva planta de beneficio así como la ampliación del muelle de despacho de minerales.
Asimismo, Marcobre iniciará en el 2012 la ejecución de su proyecto cuprífero con la
explotación de la mina Justa, ubicada en la provincia de Nazca, implicando una inversión
de US$ 744 millones que permitirá extraer 112 mil toneladas métricas finas anuales de
cobre.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
1. Habiéndose demostrado que nuestro país, en particular la Región de Ica posee una gran
riqueza cultural y un enorme potencial económico, sugerimos que los profesores de las
Instituciones Educativas de la Región La Libertad y del país, lo difundan y motiven a sus
alumnos a conocer todo ese legajo cultural heredado.
2. Dado que la Región de Ica forma parte de nuestra diversidad cultural, y posee un rico
historial, sugerimos a las autoridades políticas y educativas; así como también a la
empresa privada; promuevan y fomenten el turismo, brindando facilidades económicas y
financieras.
3. Se sugiere continuar investigando para su mejor conocimiento y difusión de la misma.
CAPITULO VII
REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA
- DEL BUSTO, José Antonio (1995): “Historia del Perú”. Editorial Escuela Nueva – Lima
Perú.
- CASA VILCA, Alberto (1919): “Reseña Histórica de Ica” Documento recogido
conmemorando el 393º Aniversario de la Fundación de la
Villa de Valverde del Valle de Ica. Concejo Provincial de Ica
– 1956
- CASA VILCA, Alberto (1919): “Centro De Estudios Histórico – Militares Del
Perú”. Documento recogido del Anales del I Congreso
Nacional de Historia del Perú. Reunido en Chorrillos ( Lima
– Perú ) del 3 al 14 de Agosto de 1954. Período de la
Emancipación. Lima, 1955
- GOTUZZO HERENCIA, Eduardo (1961): “La Historia de Ica”. Editoral Bruño-Lima
Perú
http://richardfrancoelduende.blogspot.com/2011/11/poetas-de-la-region-
ica.html#!/2011/11/poetas-de-la-region-ica.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Ica
http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/Perx/perx_ica/mapa_flujos.htm
http://geniosdelahistoria.blogspot.com/2012/08/personajes-ilustres-de-la-region-
y.htmlhttp://richardfrancoelduende.blogspot.com/#!/
http://sandradelriog.blogspot.com/2011/07/principales-actividades-economicas-de.html
http://jemma5.wordpress.com/actividades-economicas-ica/