Ingeniería Enzimática

Investigación de enzimas inmovilizadas

Proceso para convertir celulosa en combustibles y químicos

Esta investigación tiene como propósito enfocarse a una enzima inmovilizada en algún
proceso como lo es el que se usa para convertir celulosa en combustibles y químicos, en
éste, la enzima de interés está inmovilizada en un Reactor que lleva por nombre Reactor
de Celobiasa, dónde el reactor sólo contribuye a reducir la inhibición de la celobiasa
dentro del proceso, conectándose al Hidrolizador agitado.

Fig. 1. Ecuación de la Hidrólisis de Celobiasa a Glucosa por la enzima Celobiosa

Fig. 2. Esquema de reacción (Fuente: BRENDA)

- Enzima inmovilizada (proceso de inmovilización):

La Celobiasa en el reactor es inmovilizada por adsorción de un “sorbente” (sustancia que

tiene la propiedad de recoger moléculas de otra sustancia por sorción) dispersado en una
estructura parecida a una “cuenta” de gel estabilizada.

- Reactor: Lecho fijo de Celobiasa

- Condiciones del reactor:

Como el reactor de Lecho fijo de Celobiasa está conectado a un Hidrolizador agitado, para
convertir la celobiosa en glucosa, trabaja bajo las mismas condiciones de operación que
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este último: una temperatura de 30 ° C a 60°C. Con una concentración de celobiosa en un

rango de 1 a 100 unidades internacionales (donde una unidad internacional está definida
como 1 μmol/minuto de glucosa equivalente liberada) y la concentración de la pulpa de
papel en un rango alrededor de 1 a 20 wt. % (fracción molar).

Fig. 3. Esquema que representa la redución del material celuloso (1), hacia una trituradora
de papel (2), generando una suspensión acuosa (3, agua y 4a la pulpa en suspensión) a un
Hidrolizador Agitado (5), en el paso 12 describe una recirculación por un “attritor” para
llevar la celobiosa a un reactor con la enzima (7) & regresarlo a el hidrolizador agitado,
todo esto con el fin de reducir la inhibición de la enzima en el proceso.