Núm.

19 3º TRIMESTRE

Os presentamos a los
ganadores de la VIII
Edición del Concurso de
Cómics.

EL MUNDO NUESTRAS ACTIVIDADES ALIMENTACIÓN

Hablamos de Judías verdes,

Australia, conoce Descubrimos todos
los cómics guisantes y
su cultura y
finalistas y un habas: las
gastronomía.
montón de cosas legumbres
más verdes.

Pág. 1 Pág. 2 a 11 Pág. 12 y 13

 EL MUNDO AUSTRALIA
PÁGINA 1

¿Sabías qué…?
ü Australia ha estado habitada desde hace más de
cuarenta y dos mil años.
ü Su capital es Camberra aunque la ciudad mas habitada
del país es Sidney que tiene mas de 4 millones de
habitantes.
ü Sidney fue el asentamiento de la primera colonia
EMÚ CANGURO
británica en Australia y fue fundada en 1788.
ü Los primeros europeos que vivieron en Australia fueron
presos británicos. El país fue una colonia-cárcel del
Reino Unido desde 1787 a 1868.
ü Una tercera parte de Australia es desértica y el 90 % de ORNITORRINCO KOALA
los habitantes del país vive en la costa.
ü El idioma oficial es el inglés, aunque en realidad se ¿Sabéis de dónde viene la palabra
trata de una variante del inglés conocida como inglés canguro? Al parecer deriva del gangurru,
australiano, es decir, que su acento no es fácil de el dialecto original. Los ingleses
preguntaban por el nombre de un animal
entender.
completamente nuevo para ellos y los
ü Australia es el país de origen de muchos animales nativos decían “Kan garoo”, es decir, “No
como el canguro, el koala el emú (una especie de le entiendo” y los ingleses asumieron que
avestruz) o el ornitorrinco, que es un mamífero ese era el nombre del canguro.
nocturno con pico de pato y que además es ovíparo.
Además, ¡tienen más de 150 millones de ovejas!
El fútbol australiano es una variedad del
futbol que se juega con un balón como el
En Australia destaca en cricket, hockey, CAMPO DE “FÚTBOL AUSTRALIANO
del rugby y en un campo ovalado. El
principal objetivo es anotar más puntos
netball y rugby, además de en deportes que el rival. Los jugadores pueden hacer
acuáticos como la natación o el surf. Otros avanzar la pelota utilizando cualquier
deportes populares incluyen el fútbol y parte del cuerpo, mediante pase con pie
fútbol australiano, las carreras de o mano o por carrera con el balón.
caballos, el baseball y el automovilismo.
Tostadas con

GASTRONOMÍA
Vegemite

El plato típico de Australia por excelencia es el pastel de carne. Existen otras comidas típicas que
aunque no se consuman tanto como el plato que acabamos de mencionar constituyen un manjar
muy aceptado entre los australianos. Las Cabanossi que son una especie de salchichas o
embutido similar al salami también son muy típicas. Otros platos típicos son:
Canguro
Tostadas con Vegemite: Este extracto de levadura de color marrón oscuro, sabor salado y
peculiar aspecto es de los alimentos más tradicionales de la cultura australiana.
Canguro: sí es cierto, ¡comen canguro! Muchos australianos tienen la costumbre de comer carne
de canguro. Bien sea asado, a la parrilla o al horno. Se cocina poco hecho y se puede
condimentar con ajo, pimienta y romero. ¡Está muy rico!
Fish n chips: Pescado asado o rebozado con patatas fritas, herencia de los primeros ingleses que
llegaron a las antípodas.
Lamington: se conoce como el postre nacional de Australia. Se trata de un bizcocho esponjoso
en forma de cuadrado que suele recubrirse con chocolate y coco rallado. También los sirven con
mermelada de fresa o crema. Es tan popular que el 21 de Julio se designó en 2006 como el Día
Nacional del Lamington. Pastel de carne
 CONCURSO DE CÓMICS PÁGINA 2

Os presentamos a los
ganadores del VIII Concurso
de Cómics.
El primer
premio ha sido
para “El
armario
pirata” del
CEIP Felipe IV
de
Navalcarnero.
Sus creadoras
son Andrea,
Mónica y Lia.
¡MUCHAS
FELICIDADES!

¡MUCHAS GRACIAS A TODOS!

Este año hemos batido un récord de participación con 960 participantes
de 26 colegios distintos. Habéis hecho un gran trabajo.
¡HASTA LA PRÓXIMA EDICIÓN!
*El jurado que ha elegido a los ganadores está compuesto por todo el personal de Enasui que trabaja en las Cocinas Centrales.
 CONCURSO DE CÓMICS

El segundo premio ha sido

para:
Carla, Alba, Candela,
Claudia, Elsa y Luana con
su cómic “Los piratas no
son más que ratas”.
Alumnos del CEIP Peñalta
en Buitrago de Lozoya.

Otro año más tenemos un empate en el tercer premio:

“Los piratas del

oeste” del Colegio
Santa Teresa en
Getafe, hecho por
Laura, África, Carol,
Alejandra y Alberto.

“Los cinco” del CEIP

Ángel León de Colmenar
Viejo hecho por Daniel
P., Daniel I., Joni, Irene,
Marina, Araceli y Marta.
CONCURSO DE CÓMICS PÁGINA 4

Os presentamos al resto de finalistas de este año:

Nuestra Señora del Pilar (Pza

Álvaro de Bazán

Castilla)
San Alfonso
Francisco Arranz

La Milagrosa

Dr. Conde Arruga

El Salvador
San Benito

República de Panamá
Pedro Duque
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CONCURSO DE CÓMICS

Concepción García Robles

San Juan de la Cruz
José Jalón
Virgen de la Ribera

Severo Ochoa
Santa María de la Providencia

Divino Corazón

Luis Álvarez Lencero

Luz Casanova Embajadores

Winston Churchill
Luz Casanova Usera

Nuestra Señora del Pilar

(Villaamil)
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NUESTRAS ACTIVIDADES
A continuación os enseñamos un montón de fotos de las
actividades y juegos que han realizado en los colegios este
trimestre. ¡No os lo perdáis!
San Juan de la Cruz

Felipe IV
Este trimestre hemos jugado con una
pelota gigante en muchos coles, mirad
que bien se lo han pasado en algunos.

El Salvador La Milagrosa Primaria

Luis Álvarez Lencero

Nuestra Señora del Pilar (Pza Castilla)

Santa Teresa
 NUESTRAS ACTIVIDADES PÁGINA 7

Divino Corazón

San Benito
Los talleres no han
faltado este trimestre
en algunos coles, los
comedores se han
llenado de flores y
colores de la
primavera.
Luz Casanova Alfonso X El Sabio

Pilar Castilla

En el colegio Álvaro de Bazán han

hecho un montón de cosas, entre ellas
un fabuloso taller de tuneado de
gorras que hicieron 5º y 6º de
primaria que les quedaron chulísimas
y algunos juegos de mesa como el
tres en ralla.
 NUESTRAS ACTIVIDADES PÁGINA 8

Winston Churchill

En Villaconejos el CEIP
Concepción García
Robles (izquierda) ha
decorado el comedor
muy primaveral.
Además, en el Winston
Churchill de Madrid
(arriba) se lo han
pasado genial jugando
con el paracaídas.

Todos estos talleres (arriba e

izquierda y abajo) han hecho
en el Ángel León, en este
colegio tenemos unos
pequeños artistas.

En el CEIP Peñalta (abajo) ha

llegado la alegre primavera al
comedor y además han hecho unas
carteras con cartones de leche.
 NUESTRAS ACTIVIDADES PÁGINA 9

En el colegio Virgen de la Ribera de primaria (arriba) no paran

de hacer cosas, dos ejemplos de ello son: la decoración de la
entrada al comedor que hicieron para La Semana Santa y las
actividades tan divertidas que hacen en los desayunos.

La parte de infantil (abajo) también ha hecho muchas cosas.

Flores, mariquitas, búhos, marcapáginas e incluso han puesto
un árbol enorme en el comedor.
 NUESTRAS ACTIVIDADES PÁGINA 10

En el colegio San José de Valdemoro han hecho

talleres, han jugado y ¡hasta las monitoras se han
disfrazado!.

El colegio Santa Teresa dio la

bienvenida a la primavera
decorando el comedor y haciendo
unas flores chulísimas.
¡Qué bien se lo pasan en este cole!

El Severo Ochoa ha realizado muchas actividades,

campeonatos de futbol y baloncesto, juegos y talleres como
los que os mostramos de la primavera y de San Isidro.
 NUESTRAS ACTIVIDADES PÁGINA 11

Los alumnos del Pedro Duque tampoco han parado este

trimestre, la primavera, el día del libro, San Isidro,
juegos, campeonatos…
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ALIMENTACIÓN Y RECETAS
JUDÍAS VERDES,
GUISANTES Y
HABAS: LAS
LEGUMBRES
VERDES

JUDÍAS VERDES
Se les llama también judías tiernas y vainas. Se empezaron a cultivar sobre el año
5000 a.C.
Conjuntamente con las patatas, las judías verdes han sido la comida o la cena
típica, sencilla, gustosa y saludable de muchas familias durante décadas.
Se siembran en primavera y producen durante el verano; en otoño dejan de
crecer. Actualmente, gracias a los invernaderos disponemos de ellas durante todo
el año.

PURÉ DE JUDIAS VERDES Y MANZANA

INGREDIENTES
75 gr de judías verdes
1 manzana
1 tomate
Agua

CÓMO SE HACE
1. Pela y trocea el tomate y la manzana
2 . Quita las puntas de las judías verdes, para lavarlas adecuadamente. Pon éstas
en un cazo con la manzana y muy poca agua. Cocina durante 5 minutos. Luego
añade el tomate y espera otros 5 minutos más.
3 . Por último tritura todos los ingredientes en conjunto, para lograr un delicioso
puré.
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LOS GUISANTES
Se conocen en Asia desde hace al menos 8000 años. Su consumo en seco como legumbre es desde entonces
habitual, aunque en los últimos siglos se ha extendido el uso del guisante verde.
Las propiedades del guisante hacen que este producto esté cada vez mejor considerado. Ayudan, por ejemplo,
a mejorar la circulación y son ricos en proteínas vegetales y minerales.
Existen muchas variedades de guisantes, con diferentes colores, formas y tamaños: verde (el de mayor
producción), azul, amarillo, aplastado, enano… Incluso hay una variedad temprana, el tirabeque, que se utiliza
con vaina por lo tierna que es.

GUISANTES CON JAMÓN

INGREDIENTES
400 g de guisantes congelados
50 g de jamón picado
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal

CÓMO SE HACE
1. Cocer los guisantes con una pizca de sal. Cuando estén cocidos reserva el caldo .
2. Pela y pica la cebolleta y el diente de ajo con cuidado.
3. Pon aceite en una cazuela y añade el ajo y la cebolleta picados, rehoga durante un par de minutos,
incorpora el jamón y fríelo un poco. Incorpora la harina, mezcla bien y añade los guisantes. Vierte medio
vaso del agua de cocer los guisantes y remueve.
4. Cuando empiece a hervir cocina todo junto durante 3 minutos para que la salsa espese
5. Ya tenéis echo este platazo que podéis servir con más o menos salsa.

HABAS
Son las semillas del haba, una planta herbácea, y son empleadas, entre otras cosas, como ingrediente en
gastronomía. Son ricas en proteínas y carbohidratos. Se suelen comer cuando aún son semillas inmaduras,
ya que si están ya maduras tienen gran cantidad de almidón y se vuelven muy duras, algo fácilmente
distinguible por su color oscuro.

HABAS FRITAS

INGREDIENTES
1 kg de habas
3 cebollas
200 gr de jamón serrano
4 huevos
Aceite de oliva y sal

CÓMO SE HACE
1. El primer paso es sacar las habas de sus vainas, siempre que las usemos frescas de temporada, pero si no
tenemos, podemos emplear habas de lata o bien congeladas.
2. Si son frescas, las echamos peladas en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, y las dejamos cocer unos
10-15 minutos para que se ablanden un poco.
3. Cuando las habas estén tiernas las echamos en un escurridor o en un colador, para que escurran toda el agua.
Pelamos las cebollas y las picamos bien, y sofreimos en un chorrito de aceite y la pochamos. Una vez este
casi hecha, añadimos el jamón y lo salteamos.
4. Agregamos las habas a la cebolla y el jamón y mantenemos a fuego medio unos 10 minutitos, removiendo de
vez en cuando.
5. Por último, cuando las habas las tengamos bien hechas, corregimos el punto de sal si fuera necesario y vamos
a batir los huevos y los echamos en la sartén, bajamos un poco la intensidad del fuego y removemos bien para
que se repartan los huevos por todos lados, y dejaremos que se cuajen para finalizar el plato.
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PASATIEMPOS

Aquí os dejamos las

soluciones de los pasatiempos
del número anterior.
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Como sabéis este es el último número del curso. Desde el equipo de

Enasui Educación queremos agradecer a muchas personas su trabajo y
dedicación por este fabuloso año:
ü A l@s monitor@s del comedor por su labor tanto en el comedor
como en el patio.
ü A los cocineros y ayudantes por la comida que día a día hacen con
tanto amor.
ü A los supervisores que han ayudado a realizar las actividades,
llevar el material y hacer esta revista.
ü Y a vosotros, enasuitos, por comer tan bien en el comedor,
participar en las actividades y ser los verdaderos protagonistas.

GRACIAS