La ganadería y desarrollo sustentable Esquemas
de desarrollo: ecológico, viable, social,
soportable, sostenible, equitativo y económico.
La Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación publicó su estudio
“La larga Sombra de la Ganadería”, en la cual
refiere, que la ganadería contamina más que la
industria del autotransporte. Esto ya que la
ganadería contribuye con el 18% de la emisión
de gases con efecto invernadero, En referente al
de bióxido de carbono, ocupa el 30% de la
superficie mundial siendo la actividad
antropogénica con mayor uso de la superficie
terrestre. Los sistemas productivos deben ser
económicamente rentables, socialmente
aceptables y ecológicamente viables. Tipos de
políticas a crear: Reducir las tensiones
provocadas por la crisis ambiental y del
desarrollo, Una asociación global entre las
naciones y los grupos humanos que asegure un
desarrollo económica e institucionalmente
óptimo, la conservación de los recursos
ambientales para uso y goce de las generaciones
futuras, y la participación social y la equidad.
Aspecto medio ambiental de la ganadería: el uso
del suelo y el cambio del uso de suelo,
Atmosfera y clima, Agua, biodiversidad. El sector
pecuario podría considerarse el primer
responsable de la pérdida de biodiversidad dado
que es la primera causa de deforestación y tiene
una alta participación en la degradación del
suelo. En el contexto de México: 13.27% de la
población económicamente activa se dedica a
este sector ganadero ósea 5millones habitantes.
El sector primario utiliza 67% del territorio
nacional, El 11%, corresponde a la agricultura, El
56% a la ganadería, En Relación al Agua, 78% de
la extracción del agua, de ahí 76% es considerado
de uso agrícola y 2% para uso ganadero. La
ganadería existe existe porque genera empleo
para el 20% de la población mundial, Los
productos de la ganadería suministran un tercio
del consumo mundial de proteína (33%) y un
17% de la energía, La ganadería contribuye a
dietas más ricas y variadas. Agricultura
sustentable: Es una actividad agropecuaria que
contribuye a mejorar la calidad ambiental y los
recursos necesarios para tener una producción
de alimentos y fibras vegetales, sin poner en
riesgo la diversidad bilógica y cultural. Los
componentes de una agricultura no son solo
económicos, sino ecológicos y sociales, los
elementos que presentan son: El mejoramiento
y la conservación de la fertilidad del suelo con
estrategias de manejo, La satisfacción de
necesidades humanas, Mejorar la calidad de vida
de la sociedad, Minimización de impactos,
protección, protección y mejora del ambiente,
Durabilidad del sistema a largo plazo en lugar de
la rentabilidad de corto plazo. Las prácticas
realizadas por la agricultura sustentable son:
Abonos verdes, Cultivos tradicionales, Rotación
de cultivos, Integración de sistemas agrícola-
pecuarios, Sistemas agro-forestales. La
agricultura tradicional como elemento de la
modernización. Los cultivos múltiples son más
productivos que los monocultivos se ha
documentado que al establecerlos se usa con
mayor intensidad la superficie disponible, pues
se suele cosechar el producto principal en
volúmenes similares a los del monocultivo
correspondiente, más el volumen de un segundo,
un tercero y hasta un cuarto cultivo. #1
En México se tiende a sustituir los policultivos por
monocultivos, a pesar de la mayor eficiencia
ecológica de los primeros. Una causa frecuente es
que, dado el marco de relaciones injustas entre el
agrícola y los otros sectores de la economía, el
ingreso rural no es suficiente para solventar las
necesidades familiares. Construcción Sostenible: lo
definen como la contribución de la construcción
para el desarrollo sostenible. Impacto de la
industria de la Construcción: estima que el 40% de
todos los residuos del mundo (incluidas las
emisiones de gases de efecto invernadero) son
producidas por la industria de la construcción, El
entorno construido es responsable del 50% del
consumo total de energía en el mundo, De los
cuales el 45% es usado en sistemas de calefacción e
iluminación y el 5% restante es usado para
construirlos .La Junta de Registro del Arquitecto
(ARB). que la responsabilidad hacia una
construcción sostenible no es únicamente de los
constructores pues ellos normalmente no participan
en la decisión sobre la forma sostenible que puede
adoptar un proyecto de construcción, es también
responsabilidad de los arquitectos y los diseñadores
La norma ISO 14001 exige a la empresa crear un
plan de manejo ambiental que incluya: objetivos y
metas ambientales, políticas y procedimientos para
lograr esas metas, responsabilidades definidas,
actividades de capacitación del personal,
documentación. Que establece: Describe el proceso
que debe seguir la empresa y le exige respetar las
leyes ambientales nacionales. Desventajas del ISO:
La principal limitante es que no hay requisitos
específicos. Esto quiere decir que una empresa con
metas muy ambiciosas y una con metas más
modestas, pueden ser certificadas por igual. Mitos
de la Construcción Sostenible según el WorldGBC:
Costos de diseño y construcción, valor de los
activos, costos de operación, productividad laboral y
salud. El sector de los servicios produce bienes
"intangibles", La producción de servicios requiere
relativamente menos capital natural y más capital
humano. Turismo Sustentable: es un sector
comprometido a hacer un bajo impacto sobre el
medio ambiente y cultura local, al tiempo que
contribuyen a generar ingresos y empleo para la
población local. Según la OMT, los principios que
definen el turismo sustentable son: Los Recursos
naturales y culturales se conservan para su uso
continuado en el futuro, al tiempo que reportan
beneficios, La calidad ambiental se mantiene y
mejora, Los beneficios del turismo se reparten
ampliamente entre toda la sociedad. DOT: modelos
y estrategias de desarrollo urbano en donde el
caminar, el transitar en bicicleta y el uso del
transporte público sean los elementos alrededor de
los cuales se genera el desarrollo de las ciudades.
Principales actividades de la selvicultura: Crear o
Conservar los Bosques, Crear conocimientos tantos
prácticos como teóricos acerca de cómo regular el
establecimiento de una masa arbórea, la
composición y el desarrollo de la misma.Actividades
Propias de la Silvicultura: Talados a Matarrasa:
Consiste en cortar todos los árboles de una parcela
y replantarla posteriormente mediante ejemplares o
semillas procedentes de las parcelas adyacentes o
que bordean la que ha sido talada, . Explotación de
Monte Alto: se refiere a la tala solamente de los
árboles maduros en un ciclo determinado de años.
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