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Alimentación
Suplementación de
ovinos con comederos
de autoconsumo Ing. Agr. Marcelo Grattarola1 Ing. Agr. Lucia Piaggio2

La alimentación de los ovinos en los sistemas pas- Las experiencias de mejoramientos perennes que
toriles del Uruguay, se ha realizado desde siempre, el productor ha implantado en los últimos años, han
principalmente a campo natural, con algunas excep- tenido un suceso muy variable según las diferentes
ciones en áreas agrícolas o en actividades puntuales zonas del país, pero en general no han logrado la per-
de engorde. sistencia necesaria para ofrecer un impacto nutritivo
La oferta del campo natural varía a lo largo del año y en cantidad y calidad, con la estabilidad requerida.
entre años, con distinto nivel de producción y calidad, Los verdeos de invierno, a pesar que poseen un costo
dependiendo del tipo de campo que se considere, anual mayor, presentan una oferta más predecible y
de la estación del año, del nivel de precipitaciones se han generalizado sobre todo en la actividad de
recibidas, de la incidencia de heladas, etc. engorde.
Esto determina producciones muy variables de car- El SUL ha trabajado en los últimos años en la inves-
ne y lana, debido a las carencias que presentan las tigación de distintas opciones de alimentación para
pasturas naturales, en cantidad (invierno) y/o calidad levantar las principales restricciones nutritivas de las
(verano) no dejando expresar el potencial de produc- pasturas naturales del Uruguay y así lograr niveles
ción de la especie ovina. mayores de producción, ya sea en forma individual
De esta manera, la eficiencia reproductiva, recría y o por hectárea.
terminación son directamente afectados y determinan Así se desarrolló una línea de trabajo que incluye la
niveles productivos relativos bajos, comparados con suplementación a campo natural con energía y/o
el potencial esperable. proteína, en distintos momentos del año según la
En este sentido, el productor adecua algunas variables demanda de los animales, para cubrir las carencias
para ajustar el sistema de producción y así obtener del campo natural.
un nivel productivo mayor de acuerdo a los recursos Esto ha generado una serie de antecedentes muy
disponibles. consistentes de la respuesta del ovino a la suple-
mentación, con eficiencias de conversión que permi-
Las principales se describen a continuación: ten implementar la mejora biológica con un retorno
s Carga en UG por hectárea económico.
s Relación ovino/bovino Consultando a productores que obtienen una alta
s Sistema de pastoreo productividad e ingreso del rubro, acerca si la suple-
s Estructura de majada mentación es una opción posible, responden que “el
s Orientación del biotipo ovino suplemento puede entrar al predio para la terminación
s Epoca de servicio y destete de ovinos, si la relación costo/beneficio es convenien-
s Definición del producto de venta te, y si las tecnologías a adoptar son de bajo costo y
s Momentos de salida de animales fácil aplicación”.
Esto se aplicaría para empresas familiares y de menor
Una vez alcanzado ese nivel productivo acorde al re- tamaño, dónde el productor vive en el predio, pero
curso nutritivo de campo natural y teniendo en cuenta también en planteos más extensivos, dónde existe
un manejo y sanidad razonables, aparece como lógico una limitante real de mano de obra adicional para
el planteo de incrementar la productividad con una implementar sistemas mejorados.
mejora notoria de los recursos de alimentación, en En estos casos, la suplementación utilizando la modali-
cantidad, pero sobretodo en calidad. dad de “libre acceso al concentrado” o conocida como
“autoconsumo” cumpliría un rol fundamental, y de
hecho esta tecnología está siendo demandada por los
1
Área Transferencia y Extensión
participantes en las jornadas de campo organizadas
2
Área Investigación y Desarrollo por las instituciones de investigación y transferencia.
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La principal limitante de esta modalidad de ofrecer el experiencia de Australia, que puedan ser probados
concentrado es la dificultad de controlar el nivel de en Uruguay con granos o raciones.
consumo diario. Existen diversos ingredientes a ser
incluidos en el concentrado para “regular” el consu- ฀ ฀
mo diario. El más usado es la inclusión de sal en la
ración. También se puede incluir alimento fibroso de s La ración no debe ser suministrada diariamente
manera de asegurar un consumo mínimo de fibra y (menor costo de mano de obra, días feriados, días
reducir los riesgos de acidosis por altos consumos lluviosos, etc.)
diarios de concentrado. En ovinos, adicionalmente s Cada animal tiene la oportunidad de comer lo
se han desarrollado diversos diseños de comedero deseado
que ayudan a “regular” el consumo. s El animal puede aumentar su consumo si la base
de pasto es escasa
El SUL le está brindando una prioridad fundamental a s Se requiere menor espacio de comedero por animal
esta línea de trabajo con un enfoque particular: (3-5 cm/animal)
s El uso sería estratégico para las actividades de cría, s No todos tienen que acceder al comedero a la vez
destete, recría y engorde.
s Se deben estimar las relaciones costo/beneficio más ฀ ฀
convenientes.
s Trabajar en conjunto con otras instituciones (INIA y s Aumenta el consumo voluntario de agua de calidad
Facultad de Agronomía). (hasta se triplica)
s Contar con el apoyo de empresas interesadas en s Menos frecuencia de vigilancia de los animales,
integrarse al proyecto. pudiendo surgir problemas que se detecten en
s Analizar la interacción de las variables para limitar el forma tardía..
consumo de animales a campo, como son la canti- s Existiría un costo adicional por el uso de la sal y por
dad de pasto presente, la carga animal, el porcentaje el diseño de un comedero más caro.
de sal de la dieta y el diseño del comedero. s Si los animales no saben comer en autoconsumo,
s En cuanto al diseño, se motivó a empresas na- primero se deben acostumbrar al concentrado en
cionales para la construcción de comederos de el sistema convencional, y luego deben adaptarse
autoconsumo con especificaciones de acuerdo a al autoconsumo.
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Se han conducido diferentes experiencias de campo s El SUL está brindando respuesta a una demanda
y se están planificando otras, de acuerdo a planteos establecida
técnicos en conjunto con productores y empresas ela- s Se están llevando a cabo experiencias de campo
boradoras de alimentos para animales, con el objetivo con registros de cantidad y calidad de pasturas y
de lograr en primera instancia, una combinación de un alimentos para establecer los niveles de consumo
porcentaje relativo bajo de sal (10 %), con un diseño deseados y el funcionamiento de nuevos diseños
de comedero que límite el consumo. de comederos.
s Existe alta interacción entre la disponibilidad y calidad
s Est. Capataz Viejo de Ricardo Rocha, Paysandú, de pastura asignada y la eficiencia de la inclusión
capones de lana fina a alta carga, ración de Timac, de sal como regulador del consumo diario de con-
Apoyo de Daniel Rovetta Servicios Agropecuarios. centrado. Con baja disponibilidad de pastura en
s Est. Cerro Lunarejo, de Argelaguet Paz Hnos., Rive- invierno y bajos consumos diarios de ración con
ra, corderos al destete, ración Optigen de Biotech. objetivo de mantenimiento (consumos equivalentes
s Fac. Agronomía, Salto, corderos al destete, ración a 0.5-0.8 % del peso vivo) la sal por sí sola actuó
Optigen de Biotech. como reguladora del consumo recién a niveles de
s Est. Santa Rita, Sergio Urruty, Paysandú, flushing 20 a 25 % de inclusión en el concentrado.
en ovejas, ración Optigen. s Se cuenta con el apoyo de empresas interesadas
s En planificación a conducir este año, para engorde que están elaborando raciones de alta calidad para
de corderos, con ración de Rinde incluyendo ali- atender los requerimientos de las distintas catego-
mento fibroso en el concentrado. rías ovinas.
s A futuro es necesario seguir investigando en el tema
s A nivel de campo la idea es canalizar inquietudes
de productores, ya que implican casos reales de
demanda.
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